お写真は、我が家でよく作っている、サラダ。 ブロ・エビ × タルタル ブロッコリー と エビ のタルタルサラダ デパ地下デリでよく見かけるサラダです。 外食を控えて、「お家ごはん派」が増えて、 食べて帰る外食派がおかずを買って帰る・・・ 年代を問わず、お一人暮らしの方、 お忙しいお母さん、作る時間がない・・・ あと一品・・・? ブロッコリーとかぼちゃとゴロゴロたまごサラダ/ペンギン | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:5euWza). で悩んだ時に、既製品、惣菜品を買う派の方 そんな方々にデリコーナーは人気のようです。 私の利用している駅では 駅構内のデリショップ 夕方は長蛇の列! 焼き鳥屋さん、豚カツ屋(揚げ物)、イタリアン系おかず、お寿司屋さん・・・ 私がよく利用している成城石井さんも。 糖質制限的に おかずの品数が多いことは、いいのですが それが市販品 となると・・・? 糖質量が増えてしまう傾向にあります。 お写真のサラダにしても メインの材料は低糖質で◎ です。 (ブロッコリー・エビ・卵) 味付けのタルタルソースも調味料のメインは マヨネーズかと思われますが、 独自の調味料(美味しくするための)の糖類が加えられていることでしょう。 そして、私が懸念していることとして、 市販品には、様々の添加物が加わる ということ。 美味しくするため、 時間が経過しても色落ちせず、 べちゃっと、水っぽくならないように、 様々な添加物が加わる。 こうしないと、商品化となりませんから。 全てを手作りしましょう・・・ なんて指導はしていません。 ただ、市販をよく購入している方には 上記のようなことをお話しして できる範囲で作りましょうね!
パワーサラダで糖質を適正量に 「太るのはカロリーをとり過ぎるからではありません。糖質が原因です。脂質やたんぱく質をたくさん食べても決して太りませんが、糖質は過剰に食べ過ぎると脂肪につくり替えられ、脂肪細胞などに蓄えられます。つまり太るのです」と牧田先生。 この解決策がパワーサラダです。 食物繊維やビタミン、たんぱく質、脂質、炭水化物と5大栄養素がひと皿でとれ、ふだん、とり過ぎている糖質を抑え、不足しがちな食物繊維やビタミン&ミネラルを補います。 パワーサラダは、「老化促進物質であるAGE(糖化最終生成物)を抑え、若々しさのカギとなります。さらに、ビタミンをまんべんなくとることで免疫力をアップし、快食快便で大腸がんのリスクを低減することにもつながります」(牧田先生) パワーサラダで用いたい食材はこれ! パワーサラダのパワーはたんぱく質を意味し、野菜だけではないのがポイントです。それではどのような食材を組み合わせればいいのか、下記の食材を参考にしてみましょう。 【葉物野菜】 〈クセが少なく主役クラスの野菜〉…レタス、キャベツ、 サニーレタス、紫キャベツ、ロメインレタスなど 〈栄養が豊富で生でも食べられる野菜〉…小松菜、ほうれん草、モロヘイヤ、 水菜、春菊、サラダ菜など 〈ビタミンが豊富な個性派野菜〉…アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリーなど 【果菜類】 〈糖質は多めだが、ビタミンが豊富〉…トマト、パプリカ、きゅうりなど 【土物類、根菜類】 〈カリウムが豊富、葉も食べよう〉…かぶ、大根など 〈糖質は多いが食物繊維が豊富〉…ごぼう、にんじんなど 〈クセが強いが、血圧を下げダイエット効果も〉…玉ねぎ そのほか 【ナッツ類】【豆類】【きのこ類】【海藻類】 も。 【果物類】 〈食べやすく季節感を演出。 糖質が多い果物は、少量を使うのがコツ〉…りんご、いちご、アボカド、オレンジなど 【たんぱく質】 〈魚と鶏肉がベスト〉…魚の缶詰(ツナ缶、サバ缶、鮭缶、いわし缶)、鶏のむね肉とササミ、卵、豆腐、納豆、魚の刺身、牛肉、豚肉 これらの組み合わせでパワーサラダをアレンジしてみましょう! 切ってドレッシングをかけるだけと調理も簡単です。 ドレッシングはすし酢1、オイル1、塩少々で作るのが基本。そして、食べるのにいちばんいいのは朝食だそう。 朝、食物繊維を豊富にとることで、一日中食欲を抑制するホルモンを出してくれるそうです。またよく噛むことで脳も覚醒し、1日の活動の準備ができ上がります。 次回は、パワーサラダのレシピをご紹介します!
自家製ドレッシングで!ブロッコリーとアボカドトマトのシンプルなサラダ 素材の味を大切にしながらブロッコリーとアボカドを味わいたいときもあるだろう。そんなときはあっさりと、シンプルなサラダにしていただくのがおすすめだ。さっそく作り方を紹介しよう。 自家製ドレッシングと一緒に 家でも簡単にできる自家製ドレッシングといえば、オリーブオイル・塩胡椒・レモン汁を混ぜ合わせたフレンチドレッシングだろう。ブロッコリーとアボカドによく合い、それぞれの味や食感を楽しみながらサラダを食べることができる。彩りにトマトを合わせると、食卓の彩りが増して、より食欲を刺激してくれるだろう。カリカリに焼いたベーコンをトッピングすれば、シンプルなサラダに味、食感ともに変化をもたせることができる。ブロッコリーとアボカドは、トマトだけでなくどの食材とも相性よく使えるので、さまざまな食材と合わせたサラダを楽しんでみるのもおすすめだ。 3. ブロッコリーとアボカドにツナを合わせて!トロっとマヨサラダ ツナは、サラダに合わせるには切っても切れないくらい縁が深い食材だ。もちろんブロッコリーとアボカドにもツナはバツグンに相性がよい。ツナにはマヨネーズを加えたレシピが多く見られるが、ブロッコリーも栄養面でマヨネーズと相性がよい。ブロッコリーに含まれているβ-カロテンは脂溶性のため、マヨネーズと一緒に摂取することで、吸収率が高まる。つまり、ブロッコリーとツナとマヨネーズは栄養をとりこぼさない、よい組み合わせになるのだ。ここではツナとマヨネーズを使用して、ブロッコリーとアボカドの失敗知らずな美味しいサラダを紹介しよう。 トロッとマヨサラダ ブロッコリーは下茹でし、水気をきっておく。アボカドは角切り、または好みの大きさに切っておこう。ツナは缶から取り出す際に汁気をきる。ボウルにツナとマヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜておき、ブロッコリーとアボカドを加えて全体を和えれば完成。パスタと合わせても美味しくいただけるのでおすすめだ。マヨネーズは、多めに入れるとアボカドとよく絡み、よりトロっと感が増すだろう。好みに合わせて調整してほしい。 味のバリエーションを増やしたいときは、マヨネーズにマスタードやにんにくを加えてみるのもよいだろう。にんにくを少量入れるだけでも味にコクが生まれ、ごはんにもよく合うサラダになるので試してほしい。 4.
さん 調理時間: 15 〜 30 分 料理紹介 デパ地下で見かける様な色とりどりのサラダです。 ヨーグルト入りのマヨでとろりとしたお味です。 年末年始のパーティーの一品にいかがですか♪ 材料 ブロッコリー 半株 ゆで玉子 2個 エビ 8匹 ♣マヨネーズ 大さじ4 ♣ヨーグルト 大さじ1 ♣砂糖 ひとつまみ ♣塩こしょう 少々 作り方 1. ブロッコリーは小房に分けてお好きな固さに茹でる。 (又はレンジでチン) ざるにとったらそのまま冷ます。 2. エビは沸騰したお湯で2〜3分茹でて、冷めたら殻をむいて大きければ2つに切る。 ゆで卵は4等分に切っておく。 3. ♣印をボールで合わせて1, 2の材料をさっくりと混ぜる。 4. お皿にきれいに盛りつける。 ワンポイントアドバイス ゆで卵は大きめに切った方が、混ぜた時にも崩れなくていいと思います 他にカリフラワーなどを入れても美味しいです また、ヨーグルトの変りに、ちょこっと残った生クリームなどを入れる事もあります これも美味! 記事のURL: (ID: r1044153) 2016/04/18 UP! このレシピに関連するカテゴリ
お店のようなお洒落な食卓に♡ 3月は卒業やお祝い事など、食卓を華やかに見せたい機会が増えますよね。だけど豪華なメイン料理は面倒だし、時間もない…。そんな時は、「デパ地下風」のオシャレなサラダに頼って、華やかさを演出しませんか? そこで今回は、お店のようなオシャレな食卓を作ってくれる「デパ地下風サラダ」をご紹介します。お酒との相性もバツグンで、あと一品欲しい時にも強い味方になってくれますよ。ぜひ、参考にしてください♡ クリーミーで幸せ気分「チーズサラダ」編 1. かぼちゃのデリ風チーズサラダ かぼちゃの優しい甘さとクリーミーなチーズの相性がバツグン!お酒にも合うので、とりあえずのおつまみを作りたい時にも便利です。レンチン調理でサッと簡単に作れます♡(調理時間:10分※粗熱を取る時間を除く) 2. アボカドとトマトのチーズマリネ 材料を切って調味料と和えるだけで簡単にできるオシャレな一品。トマトとアボカド、チーズの塩気が絶妙にマッチして止まらない美味しさです。サッと5分で作れるので、急な来客の時にも重宝しますよ。(調理時間:5分) 3. ベーコンポテトの濃厚クリチサラダ クリーミーでコクうまなデリ風サラダが、なんとレンチン調理だけで簡単に完成します。子供達はもちろん、大人もハマる味わいで、おつまみからお弁当のおかずまで、幅広く大活躍してくれますよ。(調理時間:10分) みんな大好き「たまご入りサラダ」編 4. 海老とブロッコリーのタルタルサラダ
動画 YouTubeにてミニベロロードだけをピックアップして説明動画を作りました。ぜひこちらもご視聴ください。
先日紹介した Tern SurgeX はミニベロでディスクブレーキモデルとなります。 最近ではロードバイクのディスクブレーキ化が進み、アメリカブランドのトレックやスペシャライズドでは、ほぼディスクブレーキモデルとなります。トレックはもうリムブレーキ作らないと言ってますしね。 ミニベロではまだまだディスクブレーキはマイナーですが、現時点で購入可能なミニベロディスクブレーキを調べてみました。 ARAYA CXM Muddy Fox CX Gravel Mini ランドナーの現代版ともいえるグラベルロード。走行する路面は選ばず、またブレーキも天候に左右されにくい。荷物装備がしやすければなおいい。そんなわがままをかなえるようなカテゴリーです。ARAYAのCXGは先の説明を踏襲するフルサイズのグラベルロード。走る場所を選ばないなら、車輪のサイズも決まりはありません。一見型破りな自転車ではありますが、小さくすることに利点はあります。車軸の位置が下がることによって重心が必然的に下がり、また、荷物を装着するためのスペースが生まれます。後々ダブルレバーという選択肢が取れるのもARAYA流。カスタムの幅が広がります。 CXM Muddy Fox CX Gravel Mini 価格 ¥108, 000(税別) 重量 11. 9kg コンポ SHIMANO CLARIS タイヤサイズ 451 ブレーキシステム 機械式 公式サイト MFM Muddy Fox Mini マウンテンバイクの楽しさとは何でしょうか。MFBに述べた様に幅広いカテゴリーを持ちながら、その幅は留まるところを知りません。したがって、「最適」という言葉も似合いません。MFMは日常使い出来るタイヤ幅の広いミニ ベロです。転がりの良い太いタイヤに、正確な制動力をもたらすディスクブレーキを装備。キャリアを装着するなど、頼れる運搬車としても使うことができるでしょう。また同時にマウンテンバイクに匹敵するジオメトリーを有しています。勿論、マディフォックスの血統として、フルリジッドの哲学も継承しながら。 MFM Muddy Fox Mini 価格 ¥74, 000(税別) 重量 13. 2kg コンポ SHIMANO ALTUS タイヤサイズ 406 ブレーキシステム 油圧 公式サイト CARACLE CARACLE-COZ DB 105モデル カーボン製フレーム の採用による 6kg台の超軽量 と、 圧倒的な走行性能 で、折りたたみ自転車の基準を変えた『CARACLE-COZ』。ついに ディスクブレーキ搭載モデルが登場 します。 単にディスクブレーキ化するだけではなく、 フラットマウント と スルーアクスル という 最新ロード規格を採用 。両方搭載した折りたたみ自転車は、弊社の知る限り世界初です。 CARACLE-COZ DB 105モデル 価格 ¥290, 000(税別) 重量 約7.
S E. S (イービーエス)は、日本人サイズに合ったサイズと使い方を考え、企画・設計後、 京都伏見の工房で一から手作りで製作される国産・ハンドメイドブランド。小径車ではカーゴバイクのTURNとWORKにディスクブレーキを採用している。 特徴的な大径クロモリパイプを用いたメインパイプを前後に貫通、前後のキャリアをボルトオンで取り付けた、荷物を載せても快適に走行できるTURN。フレームカラーや装着するパーツは取扱店で相談しながら、自分の使い方にあったものを選ぶ。*Link → 製品ページ 夢が広がりそうなカーゴバイクのWORK。木製天板付きの荷台を選べば、さらに特徴的な雰囲気に。*Link → 製品ページ iruka 都内で最も速い移動手段と言える自転車をいつも一緒に連れて歩けたら…という想いから生まれたモバイル変身自転車iruka(イルカ)。工具類を一切使用せず、シーンに合わせてワンタッチで4つの姿に変身するirukaは、他の一般的な折りたたみ自転車と比べて30%小さく折りたためる点もウリの一つ(W78×H48×D35cm)。 18インチの小径ホイールながら、irukaがペダル一回転で進む距離は一般的なシティサイクル車の1. 5倍以上にあたる6.