お肉の料理には、多くの料理が紹介されているのはよくご存じかと思います。 しかしながら、プロが注意しておくポイントといえば、部位の選定か... ABOUT ME
はじめまして。アサヒ軽金属のカオリです。 会社ではお客さまに喜んでもらえるレシピを、 家では夫に喜んでもらえる献立を考える、働く主婦です。 肉料理や脂っこい料理が好きな人って多いですよね。うちの夫もそうです。 でも、喜ぶ顔は見たいけど、大好物ばかりを作ってしまうと高カロリーなメニューに偏って体を悪くするんじゃないかと心配で・・・。 そこで私がよく使うようになった食材が、「牛スジ」。 意外かもしれませんが、実は牛スジは低カロリーでダイエットにもぴったり。 ボリュームは減らさず、カロリーを抑えられる素敵な食材なんです。 牛スジのプルプル、正体はコラーゲン!? 「牛スジはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。 おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛スジは 独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。 でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。 つまりコラーゲンなんです! 圧力鍋で 牛すね肉の煮込みカレー | moguna(モグナ). コラーゲンは脂をほとんど含んでいないので低カロリー。 タンパク質の一種でもあるので、筋肉を作ってくれる大切な栄養素でもあります。 その他にも、牛スジは骨粗しょう症予防に効果が期待できる "ビタミンK" なども含まれています。 その栄養、たっぷりいただきたいですよね。 ただ、難点は何時間もコトコト煮込まないと、かたくてとても食べられないこと。 そこで活躍するのが圧力鍋。 栄養を保ちつつ、しかも短時間で、おいしい牛スジ料理が作れるんです! 栄養と旨みたっぷり! 牛スジの絶品レシピ 牛スジの栄養たっぷりでヘルシー、がっつり好きの夫が喜んで食べてくれる料理が、「牛スジと根菜のどて煮」です。 牛スジは生から調理するととてもかたいので、普通のお鍋で作る場合は、大量に出てくるアクをこまめに取りながら、2~3時間つきっきりで煮込まなければならず、とっても大変・・・。 でも、圧力鍋を使えば大幅に時間を短縮! 調理圧の高いの圧力鍋ほど鍋の中が高温になるので、より短い時間でやわらかくなり、臭みも和らぎます。 牛スジと根菜のどて煮 何時間もコトコト煮込む牛スジ肉の料理も、ゼロ活力なべを使えばカンタン!トロトロになった牛スジと栄養たっぷりの根菜類を合わせてみそで仕上げました。 圧力鍋で下処理した牛スジストックが便利!
昨日作ったカレーの出来があまりにもよかったので、もう記事にしたくてウズウズしておりました。 前回のカレーからまだあまり日数が経っておりませんが・・。 我が家では珍しく、牛肉を使ったレシピになります。 圧力鍋で牛すね肉カレー 材料 (8皿分) 牛すね肉 500g(豪州産の安いものでOK) 玉ねぎ 3個 にんじん 大1本 ジャガイモ中 2個 お好きなルー 1箱 1. ジャガイモを蒸します 圧力鍋にジャガイモを皮つきのままいれて蒸します。 詳しくは、こちらの過去記事を参考にしてください。 ジャガイモを蒸している間に、他の下ごしらえをしておきましょう。 2. 牛すね肉のトロトロカレー | ヤオコーレシピ by Cooking Support. 材料をカットします お肉は大きめにカットしてください。 私は小さくカットしすぎてしまったので、小さいものはさらに小さくなってしまいました。 玉ねぎと人参も大きめに。 玉ねぎは跡形もなく全部溶けますので、2~4等分でかまいません。 3. 牛すね肉を焼きます 牛すね肉に、塩コショウ、小麦粉をまぶして、表面に焼き色を付けます。 こちらは 100g198円の豪州産すね肉 です。 カットの大きさがバラバラ・・これは悪い例です。 焼くのが面倒ならそのままでも大丈夫です。 今日はなんとなく焼きましたが、焼かずに作ったこともありますし、正直言うと、違いがよくわかりません。 圧力鍋さえあれば、安いお肉でも短時間でホロホロになります。 若干、臭みがありますが、スパイスの効いたカレーなら気にならないレベルでした。 4. ジャガイモを取りだします 下ごしらえをしている間に、ジャガイモが完成です。 うっかり少し蒸しすぎてしまいました。 しかしご安心ください。 ここだけの話、蒸したジャガイモは、不思議と荷崩れしません。 SPONSORED LINK 5. すね肉と野菜を圧にかけます ジャガイモを取りだしたら鍋をサッとすすいで、 玉ねぎと人参とすね肉 、そして 水1カップ を入れて圧をかけます。 ※ジャガイモはここで入れないでください 水分はお野菜からたっぷりと出ますので、ここでは1カップで十分です。 (葉っぱはお肉についてました) ゼロ活力なべで 5分 、2気圧以下のお鍋でしたら 15分 ほど圧にかけてください。 圧が抜けて、蓋を開けると、びっくりするぐらい水分でタプタプになっています。 ここで灰汁が出ていたら、すくっておきましょう。 今回は焼いたせいでしょうか、あまり灰汁は出ませんでした。 6.
圧力鍋の魅力は、なによりも時短です。 和牛の牛すじは1時間。 国産の牛すじは2時間と、かなりの時間を使ってやわらかく仕上がります。 しかし、 圧力鍋を使うと和牛のすじが10分ほど。国産牛肉で20分~30分。 かなりの時間短縮になりませんか? ただし、圧力鍋は危険が伴う調理器具になりますので注意が必要です。 この記事を読むとわかること 圧力鍋の利便性とは? 圧力鍋の使い方。 圧力鍋を使う上で注意点! 圧力鍋を使った牛肉のレシピ。 肉料理の時短調理に必須!圧力鍋はスゴく便利! 牛肉をやわらかくする方法は数多くあります。 煮込み、ナイフ、ジャッカーなどを使って肉の硬さの原因である繊維をほぐしたり、繊維を切ったりすることで柔らかくなります。 しかし、繊維を切ることは片手間で終わりますが、煮込み料理にはどうでしょうか? 例えば牛すじの煮込む時間は和牛のすじで1時間ほど、国産の ホルスタイン や 交雑牛 、輸入肉などの安価なものはやわらかくなるまで2時間もかかることがあります 硬くて子供が食べずらいのではないのかなど考えがちですが、これらを 解決してくれるのが圧力鍋 の存在です。 この圧力鍋の利点は、長時間かかる調理も時短ができ、塊肉もふっくらとやわらかくすることやガス代、電気代が少ないエコ的なこと、煮詰まりや焦げの失敗などの多数あげられます。 逆にデメリットとしては、 圧力を使うため取り扱いには注意 が必要であることがあげられます。 圧力鍋の使い方とポイントをふまえながら肉の専門家がおすすめする簡単レシピをご紹介していきます。 圧力鍋の基本的な使い方とは? 圧力鍋で牛すね肉カレー 安いお肉と市販のルーで名店の味！ - ぐーたら主婦ブログをはじめる. 圧力鍋は、鍋を密閉して加熱することで鍋の中に蒸気が充満し、鍋全体に高い圧力がかかります。 高圧になると水の沸点は100℃以上になるので、短時間で火が通りやわらかく仕上げるのです。 圧力鍋は家族の人数に合わせて、丁度よい大きさのものを選ぶとよいでしょう! IH対応はこちら リンク ガス対応はこちら リンク オモリ式とスプリング式の違いとは? オモリ式は、おもりが蒸気の出方を調節することによって、鍋の中の圧力を一定に保ちます。 スプリング式は、蒸気や臭いが外に漏れにくく、音が静かで、表示ピンで圧力の状態を確認できます。 安全ロックピン(表示ピン)とは? 圧力鍋の内部が一定の圧力になると、ふたや取っ手についている安全ロックピンが上がってきます。 この部分は、 メーカーによって名称などが異なるので必ず取扱書をみて確認しましょう。 高圧、低圧とは?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 34 (トピ主 0 ) ねむねむ 2006年2月5日 09:58 話題 カレーやビーフシチューなどでステーキ肉を使って 何時間もかけて弱火で煮込んでいますが、毎回硬くなってしまいます。 値段の高いお肉でもダメでした。 子どもにいつも「ガムみたい」なんて言われてしまいます… 口の中でとろける様な柔らかいお肉にするには どうしたらいいのか教えて下さい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり 2 エール 3 なるほど レス レス数 34 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ? 2006年2月8日 13:17 牛、豚は固くなりがちですね。 豚は厚みのあるばら肉なら柔らかいですが。 部位を選ぶのがいいのかな。 あと、圧力鍋を使うとか。 トピ内ID: 閉じる× トロ 2006年2月9日 09:01 お肉を焼いてますか?
《ハベクの新婦/하백의 신부》 2017年 全25話 主演ナム・ジュヒョク、シン・セギョン イム・ジュファン、チョン・スジョン(f(x)クリスタル)、コンミョン 《ネタバレあり》 神と人間の決して結ばれることのない二人の 切ないファンタジー。 神の世界「水国の次期皇帝ハベク」は、人間界で3人の管理神から神の石を貰うために 家来のナム・スリと人間界に降りてくる。 ささっと終わって帰る予定だったハベク(ナム・ジュヒョク)は、人間界に来るなり神力を失い、更に神の石の場所を示す地図(だっけ? )をなくしてしまう。 困ったハベクは、先祖代々従者である人間ユン・ソア(シン・セギョン)のもとで探すことにする。 精神科医ソアは、父の借金を返しながら、いつか韓国を飛び出してバヌアツで生活したいと夢を抱いていたが 借金返済の催促で返す当てがなく、父の残した土地を返済に充てることにした。 しかし、以前出会ったオカシナ男ハベクに、そこは神々の土地だと、また理解に苦しむ発言をされ再会することになる。 突然「水国の次期皇帝ハベクだ! !お前は先祖代々従者だ」という見た目は悪くないのに…と残念に思っていた。 ハベクと関わるうちに少しずつ妄想ではなく神なのだという事実を受け入れ始める。 ソアの生い立ち、神々の世界の事情、少しずつお互いに分かり始めるが 「水国はハベク、ハベクは水国」であるという変えられない現実を前に、二人は恋を始めることも出来ずにいた。 始める前から、別れが決まっている二人の愛。 寂しさ、切なさ、申し訳なさ…2人ではどうにも出来ない思い。 神々の事情に巻き込まれていくソアの運命。 "幸せになりたい"ソアの願いに、神々はどんな答えを与えるのか。 この作品、 レンタルに吹き替えがなかったの。 ちなみに、韓国ドラマは字幕派です!!
インナーとして見えるように着るより、下着として着るものですか? レディース全般 商売について わずか1g数百円の純銀の素材なものを使って作った場合には100万で売ってもよいのですか?それはブランドだけに限らず零細企業でもいいのですか? ファッション 地雷系や量産系の服のブランドを出来るだけ多く教えて欲しいです。 ファッション ナイキ ダンク HIGH SE メンズシューズ / Nike Dunk High SE これはプレミア付きますか? メンズシューズ この服はオシャレだと思いますか? ファッション ワイシャツ カッターシャツ インナー 透ける 制服で学校指定のワイシャツを着ているのですが、インナーがすごく透けます。 一応中に体操服を着ても良いことになっているので普段は体操服を中に着ていますが、最近はとても暑いしダサいので本当は体操服を着たくありません。 でも体操服を着なかったらインナーが丸見えです。 校則で夏はワイシャツの上にベストなどを着てはいけません。 ユニクロのエアリズムのブラトップなら、透けてもおかしくないですか? また、その他の対処法を教えてください。 学校の悩み 出会い系で知り合った人とラウンドワンに行くことになりました。 私は普段ズボンなどをあまり履かないのですが、スポーツするなら運動出来る格好がいいですよね、、 足が結構がっしりしているので、いつもロングスカートでかくしています。 こんな私におすすめのスポーツもできてでも可愛いって感じのデート服教えてください! 恋愛相談、人間関係の悩み HUFで商品を購入した際にタグを切られました。返品する気はないのですが、返品する際タグがないものを店舗に持っていくのでしょうか? 理由を教えていただきたいです! ファッション 女友達への誕生日プレゼントって何がいいでしょうか…? 【韓国ドラマ】ハベクの新婦｜日本公式サイト. 私は同じく女ですが、そういうものに疎くて 女性として欲しいものってなかなか思いつかないです。美容系はこだわりがあるでしょうし、 身につけるものにもセンスの問題もあり 何がいいのかわかりません。 いい探し方教えて欲しいです。 コスメ、美容 至急お願いします!このワンピースの丈を5、6センチ位短くしたいのですが可能ですか?またお金ってどれくらいかかりますか? レディース全般 ロブにピアスあけて 3日目です。 ガラスの透明ピアスを入れたんですが、 キャッチを締めすぎたかなー?っと思って ちょっと緩めたりなどしていたら 昨日腫れてしまいました!!
?♡2 どうやって組み合わせればいいの? ?3 꾸안꾸が作れちゃう!韓国通販サイト4 ohotoroで꾸안꾸に挑戦してみよう♡5 これであなたも簡単に꾸안꾸の完成&#x
レパートリーがなかなかないオフィスファッションのコーデの参考に一役立ちそうです。 ◎あらすじ プライドも高くナルシストで、大企業の副会長ヨンジュン(パク・ソジュン)しかし、完璧故に理想も高く恋愛経験はゼロ。そんな彼の秘書を9年間も務めるのが『パク・ミニョン』が演じるミソ。彼女もまた苦労してきた人生でヨンジュンを通して秘書の仕事に一筋のあまり恋愛経験はなし。今度は自分の人生を歩もうと辞職を出すことからストーリーは始まっていきます。家族を巻き込みながらコメディタッチに二人のロマンスが進んでいきます。 シンプルファッション「サムマイウェイ~恋の一発逆転!~」 この日はオフィスカジュアルなファッションで登場です! 水色のセットアップに白いTシャツを着ています! この日のチェエラは、黄色いサロペットに白いTシャツを着ています! 【最新版】超人気俳優やあの人気モデル出身俳優も出演 ! 大注目の最新おすすめファンタジードラマとは♡｜韓国情報サイトmanimani. シンプルな夏らしいコーディネートです! 最後は、ピンクのシャツにジーンズをはいた可愛らしいコーデ!
レーススカート、日本でも流行りましたよね! こちらは大胆なミニタイプ! Hラインのスカートなので、思い切り女性らしくセクシーなスタイルがきまります♪ ロングジャケットやコートと合わせると、カジュアルに抜け感を演出出来そうです。 ●『レースHラインミニスカート』 価格:5710円 販売サイトはこちら まとめ 韓国ドラマが好きでも、内容だけ楽しむのはもったいない! ドラマ一つひとつに様々なファッションが見え隠れしています。 しかも、人気な女優さんがそれを着こなしているので、まるでファッション雑誌のよう。 ドラマを通してファションも参考にして、より楽しく韓国ドラマを楽しんでみてください!
私の髪の長さは肩下25㎝位あるんですがくせ毛で縮毛矯正をかけてます。髪の量も多いです。 結婚が決まってから縮毛矯正を... ヘアスタイル 韓国ドラマrun onの4話でシンセギョンちゃんが着用してたこのデニムのセットアップどこのブランドかわかる方いらっしゃいますか? レディース全般 古畑任三郎VS SMAPを見たいのですが、動画配信もない、TSUTAYAやゲオ でもレンタルがありませんでした。なぜですか? SMAPが解散してからDVDも廃盤でレンタルすら出来なくなったんですか? ドラマ 神奈川県の鎌倉・江ノ島は現在コロナの状況は実際どうですか? また、観光に行くのは良くないですか? 観光地、行楽地 コロナウイルスワクチン2回目の副作用を限りなく抑えるためにカロナールの事前服用または、カロナールとバファリンルナのスタック及び、アナボリックステロイド・カロナール・バファリンルナのスタックは意味ありま すか? 病気、症状 新婦の姉妹が洋装の場合、新郎の姉は黒留袖を着ない方が良いのでしょうか? 私は30代半ば、既婚で3人の子どもがいます。 弟が結婚する事になり、私は結婚する時に仕立てた黒留袖を着るつもりでした。 ところが結婚する弟と花嫁に「新婦の姉妹が洋装なので、私が黒留袖を着ると両家のバランスが崩れてしまうので、洋装にするか訪問着を着て欲しい」と言われました。 (色留袖を提案しましたが、洋装か訪問着と言... 結婚 友達の誕生日にオリジナル トレーナーをプレゼントしたいです。もうデザインも決まっています。 おすすめのアプリとかありますか。画像を取り込むだけのアプリはありますか。だいたいの価格も教えてほしいです。 画像処理、制作 この財布のブランドが分からないのですが 教えてくれる人お願いします、、 レディースバッグ、財布、小物類 閲覧注意 スクランパー位置ここで大丈夫ですか? セルフだったので思うように開けられず心配です。もう少し上に開けたらよかったです、、 またこの位置でしたら半年は持ちますかね? ピアス zozotownで200円で買える物何かありますか? ファッション 洋服 Tシャツについて 袖やTシャツの着丈が長い画像のようなTシャツってなんて言いますか? メンズ全般 善法寺伊作くんが映画で着ていた山伏姿についてなんですが、頭巾の結び方がよく分からないのですが、あれはどう巻いてあのようになってるんですかね。 アニメ 最近、JKでバレンシアガの財布を持っている人が増えてきているらしいのですが、今どきのJKってそんなに金持ちなんですか?