お餅は、時間が経つとカビが生えてきてしまうので、ラップや真空パックなどで空気が触れない状態にして冷凍保存するのがおすすめ。冷凍し始めたときの状態にもよるので厳密なことは言えませんが、1ヵ月程度は保存できます。 今回紹介したお餅のアレンジレシピは、どれも手軽にできるものばかり。お餅はちょっとしたひと手間で食卓に彩りを添えられるので、ぜひみなさんもいろいろなバリエーションを試してみてはいかがでしょうか。 PROFILE プロフィール 佐藤彩香 栄養士 幼い頃から身体が弱く「健康でいること」に強い憧れをもつ。 学生時代より、サプリメントの会社で栄養カウンセリング業務やスポーツ現場での栄養サポートを行う。 栄養士資格を取得後、スポーツ選手・忙しく働く女性・成長期の子どもをもつ親御さんをなど様々な方々を食事の面からサポートし、料理教室やレシピ開発、食事会などの開催も行う。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
こんにちは、トモです。 冬になると、お餅が大活躍しますよね。 お餅自体は味がシンプルなので、様々な食材と合わせることでいろんな味が楽しめます。 今回は、手軽に手に入る食材でかつカンタンにできて、そしておいしい! そんなおすすめの私の好きなお餅の食べ方をまとめてみました。 いくつか方法を紹介していますので、試してみてくださいね。 お餅を美味しくする2つのあたため方 餅つきでついた、つきたてのお餅はとても美味しいですが、普段活躍するのはやっぱり市販のパックの切り餅ですよね。 パックの切り餅でも、柔らかくつきたてのような食感になる、美味しくなるあたため方法がいろいろとあります。 一緒に食べる具や味付けによって、 表面をパリっと したほうがおいしい場合と、 柔らかくとろっと したほうが合う場合があります。 あらゆる組み合わせを長年検証した結果、私はこの2つの方法に行き着きました。 たったひと手間で、つきたてのような、もちもちのび~るおいしいお餅に変身するのでおすすめです! 1. 表面をパリっと、中はモチっと焼く方法 フライパンに薄く油をひき加熱します。 お餅の焼く面にだけ水を軽くつけフライパンにのせ、すぐ大さじ1の水を鍋肌に入れ、蓋をして中弱火で3分加熱します。 蓋をはずし、ひっくり返して強火で焦げ目をつけたら完成! ※火力やフライパンの種類、お餅の大きさによって加熱時間を調節してください。 2. つきたてのようなやわらか~いお餅にする方法 お餅を耐熱容器に入れます。(容器が大きすぎると加熱に時間がかかるので、小さめのものがおすすめです) かぶるくらいの水を入れ、電子レンジで600w1分20秒加熱します。 水を捨て、さらに20秒加熱して完成! ※加熱しすぎると、どろどろになってしまうので注意!お使いの電子レンジの機種、ワット数によって加熱時間などが若干変わりますで、様子をみつつお試しください。 粉チーズ&醤油餅の作り方 定番の醤油餅に、粉チーズとオリーブオイルでイタリアン風にアレンジしました。 ブラックペッパーがアクセントで、とっても簡単ですよ。 材料 お餅 1切れ 粉チーズ 大さじ1/2 醤油 少々 オリーブオイル 少々 ブラックペッパー 少々 作り方 中はモチっと焼く方法でお餅を焼き、お皿にのせ、オリーブオイルと醤油をたらします。 粉チーズを盛って完成! むしろ余らせたくなる！切り餅のおいしい食べ方＆アレンジレシピ30選 - macaroni. あたたかいうちに召し上がれ♪ パリパリチーズ餅の作り方 これは私のいち推し、本当におすすめです!おつまみにもぴったり!
フライパンでとんぺい焼き風 フライパンで焼いた切り餅に溶き卵を流し込み、全体がまとまったらソースとマヨネーズで味つけをします。まるで大阪のとんぺい焼きを思わせる、ボリューミーで豪快なひと品は、育ち盛りのお子様や腹ペコの男性にもウケがよさそうなパンチ力です。豚肉をプラスすればさらにがっつり感がアップ! お鍋で煮溶かした切り餅を、麹と一緒に炊飯器に入れて6時間ほど保温します。するとあら不思議、とっても簡単に自家製の甘酒が完成しちゃうという裏技です。そのまま飲むのはもちろん、料理やお菓子作りの隠し味としてちょい足ししてもOK。きちんと作れば1ヶ月ほど日持ちがするそうです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
<材料2人分> ・切り餅2〜3枚 【カレーだれの材料】 ☆カレー粉 小さじ1 ☆にんにくすりおろし 1片 ☆醤油 大さじ1 ☆みりん 大さじ1 ☆水 大さじ1 バター 適量 <作り方> 1. バターを引いたフライパンでお餅が柔らかくなるまで焼く 2. ①に対して、あらかじめ「☆」の材料を混ぜ合わせた、調味料をフライパンに入れ、加熱をしながら味を付ける。 ※焦げやすいので、弱火〜中火にするようにしてください。 ③ 食べてびっくり新食感!栄養も満点の「ナッツ餅」 やわらかいお餅と、カリッとしたナッツの相性が抜群の一品です。ナッツの自然な甘みと香ばしさを味わえますが、砂糖をかけても美味しいですよ! ナッツ類は総じてビタミン、ミネラルに富み、栄養価も高いので、お子さんやご主人の健康にも気を遣わなければならないお母さんにとっては嬉しいところ。ナッツの中でもおすすめなのが「くるみ」で、他のナッツに比べてまろやかな味が楽しめます。 <材料2人分> ・切り餅2〜3枚 ・お好みのナッツ 20〜30g ・砂糖(お好みで) <作り方> 1. 鍋にお湯を沸かし、切り餅を沸騰したお湯に入れて柔らかくする 2. ナッツをすり鉢などで砕く ※ナッツの食感が残る大きさに砕くことがポイントです。 3. お餅に砕いたナッツをまぶして完成。(お好みで砂糖をふりかけても、美味しいですよ!) ④ お餅に好きな野菜をつけて食べられる!「白味噌のお餠フォンデュ」 チーズの代わりに、お餅を使ったフォンデュもできます。あっさりとした和テイストな味わいになるので、体にもやさしいお餅料理です。 <材料2人分> ・切り餅 2枚 ・水150cc ・白味噌 大さじ1. 食べ過ぎ注意！安くておいしいお餅の食べ方とおすすめお餅レシピ8つ - ノマド的節約術. 5 ・ごま油 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・無調整豆乳 大さじ2 ・塩 小さじ半 ・白すりごま(お好みで) ・好きな野菜や海鮮類など(フォンデュしたいもの) <作り方> 1. 鍋にお湯を沸かし、切り餅を沸騰したお湯に入れて、柔らかくする 2. ボウルに①と白味噌を入れて、さっと混ぜ合わせる 3. ②にごま油、オリーブオイル、無調整豆乳、塩、すりごまを入れて、再び混ぜる。 4. ③をフォンデュ鍋に移して保温しながら、フォンデュしたいものを、③につけて召し上がってください。 【番外編】お餅を長持ちさせるための保存方法は? 最後に、お餅がたくさん余ってしまったときにおすすめのお餅の保存方法を紹介します!
みなさん、あけましておめでとうございます! 新しい年がスタートし、ご家族とおせち料理を囲んで和やかな時間を過ごしている方も多いのではないでしょうか。 今年も「ほほえみごはん」では、みなさんのお役に立てるような『食の情報』を発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします! 2017年最初のテーマは、お餅のアレンジ方法。 「焼き餅やお雑煮には、そろそろ飽きてきた……」「お弁当にも入れられるような、お餅のレシピが知りたい……」など、いつもと変わったお餅の楽しみ方を知りたい!という方のために、お餅を飽きずに食べられるちょっとひと手間加えた、アレンジレシピを紹介します。 王道は「磯辺焼き」!みんなの家では、お餅をどうやって食べている? 各ご家庭では、お餅をどのようにして食べているのでしょうか。 「ほほえみごはん編集部」では、お餅の代表的な食べ方である「磯辺焼き」「砂糖醬油」「きなこ餅」「あんころ餅」の中で、どのお餅の食べ方が人気なのかをアンケート調査しました! アンケートには100名以上の回答が集まり、磯辺焼きが全体の約4割、次いで砂糖醤油が約3割を占めました。香ばしいのりと醤油の組み合わせは編集部でも人気が高い組み合わせ!砂糖醤油やきなこ餅も捨てがたい食べ方ですね。 こうしたお餅の食べ方は、そのままでも十分美味しいですが、ちょっとしたひと手間を加えるだけで、違った美味しさを楽しめるのをご存知ですか? 次の章では、アンケートで人気が上位だった3つの食べ方「磯辺焼き」「砂糖醤油」「きなこ餅」 をいつもと違った美味しさで味わえるアレンジ方法について紹介します! いつもの磯辺焼きが大変身! ?ちょっと意外なアレンジ方法 ① 磯辺焼き+梅干し まずは「磯辺焼きに梅干し」という、あまり見慣れない組み合わせ。種を取った梅干しを練って、お餅と海苔の間に挟むだけであっという間に出来上がり。 磯辺焼きの香ばしさに梅干しの酸味がアクセントとして加わり、より引き締まった味になります。 ② 磯辺焼き+鶏そぼろ 一見すると、何とも不思議な組み合わせですが、こちらもとっても美味しいんです。 まず、磯辺焼きに鶏そぼろ(作り方は下記参照)を乗せます。万能ネギを散らせば、腹持ちのよい主食にあっという間に早変わり! <鶏そぼろの作り方> 材料(作りやすい分量) ・鶏挽き肉 200g ・醤油 小さじ3 ・みりん 小さじ3 作り方:オリーブオイルをひいたフライパンで鶏挽き肉を炒め、火が通ったら、みりん、醤油の順に入れ味をつけます。 「さっぱりお餅を楽しむ」新感覚が味わえる!砂糖醤油のアレンジ方法 ① 砂糖醤油餅+大根おろし あっさりとした味がお好みの方におすすめしたいのが、大根おろしをかけて仕上げる「砂糖醬油餅と大根おろし」の組み合わせです。 大根おろしにはアミラーゼというデンプンを分解する酵素が含まれているため、消化を助けてくれます。「お正月に食べ過ぎてしまった……」という方にもぴったりのアレンジです。きざみのりを散らして食べるのも美味。 ② 砂糖醤油餅+しらす 砂糖醬油餅のもうひとつの組み合わせは、「しらす」です。 砂糖醤油餅の上からしらすを振りかけてあげるだけで、磯の風味が加わります。しらすにはタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているので栄養価がアップ!
バター餅 さて、上の食べ方が分からず、「バター 卵黄 餅」と検索したところ、「バター餅の作り方」というページがたくさん出てきました。 実は記事に対し、「バター餅が最強」というコメントも寄せられていました。 筆者は知らなかったのですが、朝日新聞秋田県版の記事(2013年5月1日朝刊)によると、バター餅は北秋田市の名産品だそう。 作り方はいたってシンプル。つきたての餅にバターと卵黄、砂糖、小麦粉、食塩を加えて練り上げる。分量や細かい作業が作り手によって異なり、店ごとに食感や味に違いが出る。 (朝日新聞秋田県版 2013年5月1日朝刊) いくつかサイトを参照しながら、レンジで温め柔らかくした餅に、バター、卵黄、砂糖、塩、片栗粉を混ぜて作ってみました。 成形したものは柔らかく、包丁で切りにくそうだったので、一時間ほど置いてから切りました。 あんみつの中に入っている「求肥(ぎゅうひ)」のような食感です。 そして、味はあれです! 子どもの頃にクッキーを作った時、こっそり舐めた生地の美味しさよ。もはや「焼かなくていいから、これを食べたい」と思っていた、あの味。あの甘くて柔らかい生地を堂々と食べられる感じで、数十年ごしに願いが叶う形となりました。 みなさん、ありがとうございました 他のバターを使った食べ方や、もちろん、バター以外にも食事系から甘い系まで数えきれないほどの食べ方をみなさんが教えて下さいました。本当にありがとうございました。 まだまだお餅の可能性は広がるので、ハフポストのスタッフもいろんな方法で餅を楽しみたいと思います。 みなさんどうか、餅はできるだけ小さく切って、よく噛んで食べてくださいね。それでは、良いお年を! (湊彬子 @minato_a1 ・ハフポスト日本版)
パリパリとモチモチの食感にベーコンの香ばしさがたまりません。 ベーコンを焼くときにひとつまみのお砂糖を加えることで、お砂糖がカラメル化してカリッカリになります。 (少量のお砂糖なので甘みは気になりません。) 材料 お餅 2切れ ピザチーズ 1/2カップ ベーコン 1枚 砂糖 ひとつまみ 作り方 お餅を薄くスライスして、ベーコンも細切りにします。 フライパンでベーコンを炒め、少し焦げ目がついてきたらお砂糖をひとつまみ加えて混ぜます。(テフロンのフライパンなら油はひかなくてOKです) ▼ ポイント この後に、チーズとお餅を重ねてもう一度焼くので、少し焦げ目がついた程度で大丈夫です。 フライパン全体にベーコンをひろげ、その上にピザ用チーズを散らし、さらにスライスしたお餅を、なるべく重ならないように並べます。 チーズがとろけて、まわりがカリカリになってきたら、フライ返しで持ち上げてみて、こんがりきつね色になるまで焼きます。 ひっくり返して30秒ほど焼き、お皿にうつして完成! ▼ ポイント 切るときはピザ用カッターか、キッチンばさみを使うときれいに切れます。 お好みでタバスコをかけてもおいしいです。 ベーコン以外にも明太子やツナマヨなど、お好きな具にアレンジしてみてください。 甘辛ベーコン餅の作り方 作っているときの香ばしくて甘辛い匂いが食欲増進! おつまみにもおかずにもなって大好評です。 材料 お餅 1切れ ベーコン 2枚 ごま お好みで ねぎ お好みで ●醤油 大さじ1 ●酒 大さじ1 ●砂糖 小さじ1. 5 ●蜂蜜 小さじ1. 5 作り方 お餅を長さの短い方に平行に4等分にカットします。 ベーコンでお餅を巻き、竹串で2個づつさします。 熱したフライパンに油(分量外)を薄く敷き、2のお餅を並べます。弱火で蓋をして蒸し焼きにして、ベーコンにこんがり焼き色がついたらひっくりかえします。 お餅が柔らかくなったら、合わせておいた●の調味料をお餅にかけ絡めて完成! 山芋&納豆のねばねばシャキシャキ餅の作り方 子どもの頃からよく食べていた定番の納豆餅に、角切り山芋をトッピングしました。 ねばねばとシャキシャキの食感が楽しいですよ。 お好みで、七味やからし、ゆず胡椒を足したり、オクラをいれたりするとまたさらにおいしくなります。 材料 お餅 1切れ 納豆 1/2パック 山芋 2cmぶんくらい 醤油 少々 ねぎ お好みで 作り方 ①の方法でお餅を焼き、お皿にのせ、お醤油をたらします。 納豆と付属のたれ、1cm角くらいに切った山芋を混ぜ、お餅の上にのせまず。お好みでねぎをトッピングして完成!
気になるレストランの口コミ・評判を フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。 すべてのレビュアー フォロー中のレビュアー すべての口コミ 夜の口コミ 昼の口コミ これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 ~ 20 件を表示 / 全 131 件 ピックアップ!口コミ 1 回 昼の点数: 4. 0 ¥8, 000~¥9, 999 / 1人 夜の点数: 3. 9 ¥20, 000~¥29, 999 / 1人 夜の点数: 3. 1 ¥10, 000~¥14, 999 / 1人 昼の点数: 3. 8 ¥4, 000~¥4, 999 / 1人 昼の点数: 3. B1F 鉄板焼 よこはま | 【公式】横浜ロイヤルパークホテル｜みなとみらい 夜景の綺麗なホテル｜ベストレート保証. 7 ¥15, 000~¥19, 999 / 1人 昼の点数: 3. 5 2 回 ¥6, 000~¥7, 999 / 1人 昼の点数: 4. 1 夜の点数: 3. 4 - / 1人 ¥5, 000~¥5, 999 / 1人 夜の点数: 3. 8 夜の点数: - ¥3, 000~¥3, 999 / 1人 夜の点数: 4. 0 昼の点数: 3. 9 昼の点数: 4.
こんにちは。 昨日は124年ぶりの2月2日の節分でしたね。 皆様はどんな節分を過ごされましたか? 鉄板焼「よこはま」@横浜ロイヤルパークホテル｜シティリビングWeb. 我が家は恵方巻を買ってきていただきました。 初めて成城石井で恵方巻を買ってみたのですが、これが美味しい!! 来年も恵方巻は成城石井で決定です( ´∀`) お醤油までこだわっているところが、さすが成城石井さんです。 美味しいお醤油でした♡ さて、今日もレアジョブ英会話、頑張りました。(о´∀`о) 今まで40人程の先生とレッスンを受けたのですが、10人中9人は、「また是非受講しい!」と思える素敵な先生でした。 (10人中1人はニコリとも笑わず怖かったり、眠たそうだ ったり、ため息をつかれたりでしたが^^;) レアジョブには本当にたくさんの先生が在籍しているので、自分のお気に入りの先生を何人 も見つけることができます♡ この調子で頑張っていこうと思います! 無料体験レッスンが受けられるので、気になっている方は無料体験レッスンだけでも是非受けてみてくださいね。 私も勇気を出して初めの一歩を踏み出して本当に良かったと思っています(╹◡╹)↓ では、今日は私のお気に入りの鉄板焼のお店をご紹介いたします。 横浜ロイヤルパークホ テルの地下1階にある「よこはま」というお店です。 一休のサイト から予約可能です。クチコミもチェック!
3mまで 料金:30分/¥300 レストランご利用優待:¥3, 000以上のご利用で3時間迄無料 東京駅・丸の内・日本橋周辺の人気レストラン よくあるご質問 ランチの人気No. 1プランは? (2021/08/11 時点) この店舗の最寄りの駅からの行き方は 水天宮前駅 4番出口より直結 この店舗の営業時間は? 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。
1プランは? (2021/08/11 時点) ディナーの人気No. 1プランは? (2021/08/11 時点) この店舗の最寄りの駅からの行き方は みなとみらい駅 徒歩3分 この店舗の営業時間は?
☎ 045-221-1155 (受付時間 … 10:00〜19:00) 横浜の地名を冠した B1F 鉄板焼「よこはま」 全席カウンターの鉄板焼レストランです。 鉄板上で繰り広げられるパフォーマンス、食欲をそそられる音と香りが至福の時間をお届けします。 最大7名様までご利用いただける囲み席もございます。 最新の営業時間は、 こちらのインフォメーション をご覧ください。 「緊急事態宣言」発出にともない、アルコールの提供を終日停止させていただきます。 ※状況により変更となる場合がございます。 店舗情報 営業時間 平 日 ランチ 11:30~13:30 L. O. ディナー 17:30~18:00 最終入店 20:00 閉店 土・日・祝日 ランチ 11:00~14:00 L. O. レストラン＆バー | 【公式】横浜ロイヤルパークホテル｜みなとみらい 夜景の綺麗なホテル｜ベストレート保証. 定休日 月曜日 備考 全席禁煙 ドレスコード ビーチサンダル、男性の方の短パン・タンクトップなどはご遠慮いただいております。 レストランのご予約・お問い合わせ お電話でのご予約・お問い合わせ (受付時間…10:00~19:00) 掲載の写真は実際と異なる場合がございます。 〒220-8173 横浜市西区みなとみらい2-2-1-3 TEL. 045-221-1111(代表) [ アクセス] All rights reserved, Copyright(C) Royal Park Hotels and Resorts Co., Ltd.
こんにちは。 旅行&ホテル&グルメ大好き、夏目です。 今回はホテルグルメ編。 横浜ロイヤルパークホテルのレストラン「 よこはま 」 で 鉄板焼きディナー をしてきたので、 グルメレポートをお送りします(^^) スポンサードリンク 横浜ロイヤルパークホテルのレストラン「よこはま」で鉄板焼きディナー。 今回は、忘年会と称して 横浜ロイヤルパークホテルの鉄板焼きレストラン 「 よこはま 」 で素敵ディナーを頂いてきました。 レストラン「よこはま」は横浜ロイヤルパークホテルの地下1階にあり、静かな大人の隠れ家的雰囲気。 細長い鉄板の前に座るスタイルで、目の前でシェフが焼いてくれます。 スポンサードリンク 私達は量が多くなく、かつ魚介が頂ける 「 オーストラリアビーフディナー 」をチョイス。 普段はお酒を飲まない私ですが、珍しくシャンパンを頼んで乾杯します。 まずは前菜が登場。 お野菜の火の通り具合や味付けが繊細で美味しかったです! 焼いた栗というのも面白かった。 その後、サラダに続いて頂ける魚介のグリルを焼いてくれているところ。 魚介のグリルはバター醤油ソースか梅風味ソースが選べます。 焼きあがった魚介のグリル。 ホタテと白身魚(何の魚だったか忘れた・・・)が焼かれていて、同じく鉄板で作られた バター醤油ソースと付け合せのワカメと焼いた紫蘇が絶妙にマッチしていて最高に美味しかった! 立派なホタテの火の通り具合も最高。 また食べたい! スポンサードリンク 美味しい魚介を楽しんでいる間にもオーストラリア産の牛肉が焼かれています。 鉄板でカリカリに焼かれたガーリックチップとなぜか薄いトーストも準備されてます。 牛肉をフランベしているところ。 一気に炎が! スポンサードリンク 牛肉がミディアムレアになったところで次の焼き野菜の準備も開始。 目にもとまらぬ速さで牛肉が一口サイズにカットされていきます。 完成したサーロインステーキ。 大根おろしソース、わさびソースとともに、添えてあるにんにくチップものせて頂くと最高です。 下にあるトーストはそのまま食べてもいいし、お肉を巻いて食べてもいいそうです。 スポンサードリンク この後、焼き野菜とご飯、お味噌汁で食事を終えて鉄板のない普通席へ移動。 木苺のシャーベットと紅茶を頂きながら楽しくおしゃべりを続けられました。 食事が終わったら別の席に移動できるのはいいですね。 鉄板の席が空くから次のお客様も待たせないし、利用する方はデザートを楽しみながらのんびりすることもできるし。 実はちゃんとした鉄板焼きを頂くのが始めてだったのですが、さすがは一流ホテル。 サービスが行き届いていて出しゃばりすぎず程良くて、「これが訓練されたサービスなんだな」と実感できました。 雰囲気は落ち着いていますが、かしこまり過ぎていないのでまた利用したいと思います。 味も雰囲気も素敵でした(^^) 以上、 「横浜ロイヤルパークホテルで鉄板焼きディナー。鉄板焼きレストラン「よこはま」にて。」 でした。 →ホテルディナーのお得なプランを検索する
【デリバリー可能時間】 12:00 - 20:00(L. O. 前日16:00) 定休日 / 不定休 横浜ロイヤルパークホテル 鉄板焼「よこはま」は、シェフが鉄板上で黒毛和牛や旬の野菜を焼き上げご用意いたします。 焼き上げる際の食欲をそそられる音と香りが想像できるようなテイクアウトグルメをお届けします。 合同キャンペーンを記念してお得なクーポン配布中! お一人様あたり各クーポン3回まで利用可能! 先着300名様に達した時点で終了となります。 クーポンコード LMSMrk500 有効期限:7月16日 ~ 8月31日まで 割引内容 ¥1, 000以上ご注文の方 ↓ 500円OFF! LMSMrk1000 ¥3, 000以上ご注文の方 1, 000円OFF! アクセス みなとみらい駅/みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩3分 JR・市営地下鉄桜木町駅より徒歩5分 みなとみらい駅から336m ウェブサイト