お礼日時: 2009/10/3 1:01 その他の回答(3件) それね、質問者様は悪くないんですよ。悪いのは取説。「急速減圧する際には、おもりを排気の方に合わせなさい」と書いてあるんでしょ?某有名メーカーの圧力鍋も、取説に急速減圧の方法の一つとして、「セレクターを「蒸気抜きマーク」にあわせる」と書いてあるものがあります。で、そのとおりにやると、一気に蒸気が勢いよくビューッ!と抜けます。"様子を見ながら少しづつ"なんて、取説に書いてないですよね。 なんか、質問者様が取説に書いていない、とんでもない使い方をしたかのような回答続きだったので、ちょっとお気の毒になって、コメントしました。メーカーに「取説どおりに使ったのにおかしいじゃないか」と、クレームしていいですよ。 22人 がナイス!しています ピンがさがったから開けると、吹き出したのですよね? 圧力鍋の使い方は、最初は圧がかかるまで強火で、それから弱火で20分ぐらいかな? (肉類だと) 20分たったら火を止めて 圧力ピンがさがるまで放置しておきます。 この間(火を止めて・・。)が調理時間になるんですよ?まさかいきなりあけたとか・・・ありゃあ~ 安物だからといって蓋は開きませんよね^^; ピンがあがってる以上はロックかかってるはずですけどね?開くのなら安物?不思議です うちでは肉の場合、角煮なんか15分くらいでトロ~リ煮えてますよ。 それ手順間違ってない?圧があがってるときは、さわったらダメですよぉ~ カレー・シチューなんか1分でできちゃいます。通常の鍋で煮込むより、本来の野菜の味がしっかりしてておいしいです。 圧力を1度使ったら手離せないですし、光熱費がとにかく安いです^^ 追記: ピンをいじくっちゃまずいなあwww それ加圧の意味ないじゃないですかぁ あひゃひゃ トロ火で煮込んだあとの圧でじっくり(火を止めても中の温度は110度で煮ていると同じなんですよ^^) がんばって使いましょう。炭酸系(ビール可) 肉は赤ワインを入れるのもおいしいですよ^^ ↑のかた(kimagurekoconさん)いいこといいますねぇ さすが主婦! よくあるご質問（圧力鍋）｜ビタクラフト. !おれの言いたいことすべて大正解です。 7人 がナイス!しています なんでそんな無理に開けたの?すぐに開けたい場合は水などで冷ましてからじゃないと! 圧力鍋にも種類があってお米炊くにも蒸気が出てから1分のもあれば10分のもあります!
質問日時: 2007/10/17 08:39 回答数: 3 件 圧力鍋をなかなか使いこなせません。 例えば、普通の鍋で作る煮込み料理のレシピを見て、 「30分煮込む」とかの場合、圧力鍋で作るとしたら 何分加圧すれば良いのか、その判断はどのようにするんですか? 最初から圧力鍋使用のレシピ見たら、加圧時間は そのレシピ通りにやっているんですが、自分で判断した時、 自然冷却して開けた後、もう少し圧をかけたら良かったかも、と 思ったら、その時、少しずつ様子を見ながら、時間がかかっても 加圧→自然冷却を繰り返すのでしょうか? あと、同じ料理でも、レシピによっては 調味料を全部入れて、圧力かけたら出来上がりというのと 加圧後に煮詰めるのとありますが、 それは好みですか? (特に鰯の生姜煮とかで迷います) No. 2 ベストアンサー 回答者: pokayuzu 回答日時: 2007/10/17 09:59 お鍋の性能でぜんぜん違いますよ。 私が持っているのは、活力鍋というものなんですが、調理時間は1分です。 数十秒過ぎてしまうと、柔らかくなりすぎて不味くなります。 料理の種類によっては、1分以下にしているときもありますし、お肉などは2分ぐらいにすることもあります。 これは付属のレシピに合わせているのではなく、自分好みにあわせています。 何度か使っているうちにその鍋の癖?のようなものがわかってくると思います。 この料理のときは、このくらい煮るといいというのがわかってくるでしょう。 料理というのは、自分で食べて美味しいのが目的ですよね? レシピ通りに作ることにあまり意味はないと思います。 いろいろ試して、調度いいところを見つければいいと思います。 とにかく、圧力鍋は、鍋の種類でぜんぜん違うので、一般論としては語れません。 1 件 この回答へのお礼 そうですね!自分好みですよね。 使って慣れないと、感覚つかめないですね。 失敗は成功の元ということで、 チャレンジ精神を持って料理してみますね! 圧力鍋のメリットとデメリット | Kitchen Paradise. ありがとうございます。 お礼日時:2007/10/19 09:18 No. 3 kasutera11 回答日時: 2007/10/17 16:49 うちの圧力鍋はパール金属の6リットル片手なべの物ですけど、カレーで加圧は1分位です。 (高圧) それから火を消して圧が下がるまで放置。 そしてルーを加えて10分ほど煮ます。(もちろん蓋はしません。) 1分以上加圧するとジャガイモがくずれます。(普通サイズの半分に切ったもの) これをふまえた上で他の料理にも応用してみてくださいね。 メーカーによって多少違うみたいですが・・。 圧力鍋の場合はあまり水分が蒸発しないので、料理によってはふたを開けてから好みの感じに煮詰まるまで火を入れる場合もあります。 レシピに通りでよいと思います。 ちなみに、プリンを作る時は安全ピンが上がってすぐ火を止めて10分放置で出来ます。(湯のみ4個) この回答へのお礼 鍋にもよるし、料理の素材にもよるんですね。 何度か挑戦しないと、分からないですね。 カレーやプリンは、圧力鍋のレシピがあるので、 そのとおりやりましたが。 似た様な材料の使ってるレシピなどを参考に、 挑戦して見ます。 お礼日時:2007/10/19 09:19 No.
その5:蓋を開ける。 蓋を開けたら、お肉と野菜からたっぷり旨みが出たスープが! はじめに少ししか水を入れていないのですが、野菜からたっぷり水分が出ています。 ひと口味見をしたら、玉ねぎとにんじんの甘みが強くて、とってもおいしい♪ お肉と野菜を炒めていなくても、コクがあります。 このまま食べても良い気がしてきましたが、今日はカレーでしたね。 気が変わらないうちに、ルウを入れてサッとひと煮立ち。 とろみがついたら完成~! いかがでした? 簡単だったでしょ? さっそく、いただきま~す! 大きめ野菜も、スプーンがすっと入るやわらかさ! じゃがいももにんじんも、甘くてほっくり。 具材の甘みと旨みはスープにたっぷり出ています。 でも、不思議。具材にもしっかりおいしさが残っているんですよね。 お肉も、とってもジューシーです~♪ そして、カレーがとっても甘い! 甘口カレーが、野菜の甘みでさらに甘くなり、とっても食べやすいんです。 これは、バクバク食べれちゃいますね~。 あっという間に完食! ごちそうさまでした。 注意事項:圧力鍋、これを守って怖さを克服! 私も、初めは圧力鍋に触れるのもドキドキしていました。 でも、取扱説明書に書いてある注意事項を守って、付属のレシピ通りに料理を作ること数回。 だんだん慣れてきて、怖くなくなっていましたよ。 メーカーにより仕様が異なるので、注意事項にも違いがありますが、こちらでは多く圧力鍋に共通する点をまとめました。 ぜひ参考にしてくださいね。 圧力が抜けていないのに蓋を開けない。 加圧する際は、指定の量の水を加える。 空焚きをしない。 蒸気の出口を塞がない。 (使用前に、蒸気ノズル(蒸気の出口)が詰まっていないか確認する、1度に鍋に入れる材料は必ず規定量以下にするなど。) 最後に メルマガのレシピ制作担当になる前は、お料理が苦手だった私。 だって仕事から帰ってきてくたくたなのに、料理をするなんて嫌だ! と思っていました。 圧力鍋を使うという発想もありません。 「圧力鍋って扱いにくそう」「お料理上手な人だけが持っているアイテムでしょ? 」なんて、思っていたんです。 でも、実際に使ってみてびっくり。 初めて圧力鍋に触った私でも、簡単においしいごはんが作れるじゃないですか♪ なにより自分で作ったお料理がおいしいと、だんだん料理をすることも楽しくなってきて。 「ああ、頑張らなくていいんだなあ」と思えました。 だからこそ、毎日忙しい、お料理が苦手、 そんな方にこそ使ってほしいなあと思います。 ※圧力鍋のメーカー・機種によって仕様が異なるため、使い方および注意事項にも違いがあります。 必ず購入した圧力鍋の取扱説明書をよく読み、ご使用ください。
実は簡単!? 圧力鍋の使い方 こんにちは! アサヒ軽金属のショーコです。 メルマガのレシピ制作を担当して早1年。 圧力鍋は我が家の台所でほぼ毎日活躍してくれています。 「圧力鍋を普段使いするとは、さすが調理器具メーカーの社員! 」なんて、思われましたか? お料理上手だと思いましたか?? 違うんですよ、実は使い方はとっても簡単なんです。 「圧力鍋ってなんだか怖い」というイメージを持つ方もいるかもしれません。 でも、正しい使い方を把握しておけば安心できますよね。 時間は短く、おいしさは倍増、とっても便利な圧力鍋。 こちらでは、お料理上手じゃない私が、実際に圧力鍋を使いながら使い方をご説明します! ※こちらの記事は、一般的なオモリ式圧力鍋の使い方について書いています。 アサヒ軽金属の圧力鍋"ゼロ活力なべ"の使い方はこちらをご覧ください。 圧力鍋の基本的な使い方 それでは、さっそく使ってみましょう♪ メーカーによって細かい部分は異なりますが、基本の使い方は「蓋を正しくセットする」⇒「火にかける」⇒「火を弱める」⇒「放置」⇒「蓋を開ける」の5ステップ。 ここでは、オモリ式の圧力鍋〈ゼロ活力なべ〉で、カレーを作りながらレクチャーしちゃいますね! その1:材料を入れて、蓋を正しくセットする。 実は手先が不器用、かつ大雑把日本一な私。お野菜とお肉はざっくり切ります。 この大きめ野菜とお肉、そして既定量の水を圧力鍋に入れ、蓋を正しくセット。 そして、オモリをセットします。 「えっ、カレーなのに具材を炒めないの?」と思ったあなた、心配ご無用です!
LIFESTYLE 02 March. 2019 明日は勝負のプレゼンテーションだ。資料を入念にチェックしようとすると……データがない? 顔だけむくみやすい人の原因や特徴とは？できることから取り入れる！ | 4MEEE. もしや保存し忘れ? 徹夜で資料を作り直すことになってしまった。あるいは、大事な商談を控えた前日に限って、同僚と飲みすぎて二日酔いなどなど。勝負の朝にかぎって冴えない顔で目覚めてしまうことがある。そんな働く男が陥りがちな緊急事態に即効でリカバリーできる美容術を男性美容研究家の藤村岳さんに教えてもらった。 緊急事態は誰のもとにも突然やってくる。対応力の差はビジネスマンとしての評価に直結する一大事 寝不足や二日酔いなどで、顔の印象が急降下してしまう瞬間は誰にでもある。それがプレゼンや商談の日に重なってしまえば、自分の評価まで低くなってしまう。しかし、減点要素をカバーできるか否かが評価される男とそうでない人の分かれ道だ。 ビジネスマンが陥りがちな顔の緊急事態を3つ想定し、男性美容研究家の藤村岳さんにその原因と対処法について伺った。 ケース①:二日酔いによる顔のむくみを解消 【働く男A】 大事な商談の前なのに昨晩は少し飲みすぎてしまって、顔がむくんでしまいました。こんな顔でクライアントのもとへ行きたくありません。藤村さん、どうすればいいですか? 【藤村さん】 むくみとは主に体内の水分や老廃物がうまく排出されないことで起こります。顔のマッサージや首のストレッチでそれらをリンパに流してあげることでスッキリとした印象に戻ります。 「スキンケアはヘルスマネジメントの一環」という男性美容研究家の藤村岳さん 【働く男A】 なるほど、具体的なマッサージ方を教えてください! 【藤村さん】 顔の老廃物を脇の近くにある腋窩リンパまで届けることが目的です。5つのステップを"熟れた桃を触るように"優しくマッサージしていきます。 3本の指をおでこの中心からこめかみにかけて一方向に4、5回スライドさせる 続いて目の下を薬指で軽く押すマッサージを鼻筋からこめかみにかけて4、5回繰り返す。目の周りは皮膚が薄いため、強く押したり、こすったりすると内出血する可能性がある。特に優しく押すことを心掛けてほしい。力の入りにくい薬指がベスト 次に折り曲げた人差し指を頬骨に沿って小鼻からこめかみまで動かす。このパートはツボ押しのような「痛気持ちよさ」を感じるくらいに気持ち強めに押さえても良い。しかし、強くやりすぎると色素沈着やたるみの原因となることもあるので注意が必要だ こめかみから鎖骨まで耳下腺リンパを経由して老廃物を落としていく。ここでは、指先を使って下に掻き出すイメージでマッサージする 親指の付け根を使って、耳下腺から脇(腋窩リンパ節)に向かって集めた余分な部位分や老廃物を押し流していく 【働く男A】 うおー!
目元のマッサージ方法 目がむくんでいると感じた時にオススメのマッサージ。メイク前に取り入れると◎ フェイスラインが気になる時のマッサージ方法 フェイスラインが気になる時にオススメのマッサージです。 頭皮マッサージでリフトアップ! 仕上げに頭もマッサージ。側頭部は噛むときに活躍する筋肉なので、ここをマッサージすることでフェイスラインはもちろん、顔全体のリフトアップ効果が期待できます♪ 「ツボ押し」もプラスしよう 首の凝りがあると、顔に溜まった老廃物が流れにくくなる可能性があります。親指の腹を首の後ろ側、耳の斜め下付近にあるくぼみに当てて、残りの4本の指で頭を支えて下さい。目線を天井に向けながらグーっとツボを押していきましょう。 忙しい朝でも簡単!10秒でできるツボ押しでむくみスッキリ むくみがあるとお化粧ノリが悪く感じますよね。そんな時におすすめのツボ押しがこれ。「こめかみ・耳の前・耳の後ろ」の3ヶ所を3秒ずつ押すだけでOKなので忙しい朝にもピッタリです。 むくみ知らずで輝く笑顔に! 顔のむくみの原因とケア方法をご紹介しました。いかがでしたでしょうか。ついついやってしまいがちなNG生活習慣を見直しつつ、マッサージケアを取り入れて、むくみ知らずのスッキリ顔さんを目指しましょう!あなたの笑顔が輝けば、周りにいる人たちもきっと笑顔になりますよ♪ 足や顔など、体内に水分がたまりだるさや靴下のゴムの痕の原因になってしまう「むくみ」。何度も経験されたことがある方もいらっしゃるかと思います。でも「むくみって結局どうしたら解消されるのかいまいちわからない…」「予防したいけれどどうすればいいの?」と思った方も多いのでは?今回は、つらいむくみの原因や対策方法、予防ケア方法まで医師監修の下詳しくご紹介します。 顔だけでなく、全身のむくみが気になったら、是非こちらの記事を。むくみの原因から解消方法まで幅広くご紹介しています。
「毎朝起きると顔がむくんでる…」 「顔がむくみやすいんだけどなぜ?」 顔のむくみの原因や解消法、なりやすい人の特徴を栄養士が詳しく解説します。 マッサージやツボ押し、食べ物、漢方などでむくみをスッキリ解消させましょう!