『究極の○×クイズSHOW!! 超問! 真実か? テレビで話題｢酢納豆｣を勧める医師はデタラメ ｢○○が体によい／悪い｣は9割ウソ | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）. ウソか? 』(日本テレビ)より アゴラでは、「ビジネス著者養成セミナー」という著者希望者のためのセミナーを隔月、「出版道場」という出版ニーズに応えるための実践講座を年2回開催している。私は、著者や出版社から献本されたなかで、ニュースとして相応しいものを紹介記事として掲載している。既に何回か紹介している書籍もある。 今回は、『 図解 食べても食べても太らない法 』(三笠書房)を紹介したい。この書籍は、キャプチャー画像のとおり、『究極の○×クイズSHOW!! 超問! 真実か? ウソか? 』(日本テレビ)で紹介されたばかりである。アゴラで紹介した書籍が、このようにテレビで紹介されてヒットしている話を聞くと、やはり嬉しい気持ちになる。 著者は、管理栄養士、健康運動指導士として活動している、菊池真由子(以下、菊池氏)。これまでも、取材や情報提供等にご協力をいただいている。 納豆にお酢をかけると納豆菌が死滅する?
3gの食物繊維 が含まれています。 日本人が1日あたり摂取する食物繊維の目標量は、18-69歳の男性で21g以上、女性は18g以上です。 納豆1パックを食べると、1食あたりの目標量(6-7g)の半分が取れることになります。 効率的に食物繊維を摂取できる納豆。日々の食事に取り入れ、血糖コントロールに役立てていきましょう。 納豆の効果的な食べ方 食事の際、あなたは納豆をどのように食べますか?
「それは、天然納豆菌が存在する稲ワラではないと思います。いまは食品衛生上の問題もあり、なかなか天然納豆菌が存在する稲ワラが使えません。ですから、本来の稲ワラをつかった納豆(天然納豆菌を使った納豆)は、ないわけではありませんが、実はかなりの高級品になります(1000円以上)。」(菊池氏) 「よく見かける安めのワラ包み納豆のワラはイメージ素材です。中身の納豆をしっかり包装してあるのは、ワラの納豆菌を利用している納豆ではありません。むしろワラと接触しないようにして腐敗を防いでいます。しかし、納豆としての風味は大きく違いますが、栄養成分などに違いはほとんどありません。」(同) ――さすがに、1000円の納豆だと手が出にくい。自然食品に見せかけるのは少々いただけないが、消費者のニーズに応えていることなので仕方ないのだろう。しかし、栄養成分が同じとは複雑な気持ちだ。 5%の秘密を知ってる? ――次は、大豆にも注目したい。日本の国内自給率は5%程度で、その多くが輸入品となる。最初に、腐敗やカビ等を防ぐために薬品で処理されている。輸入大豆の8割近くは遺伝子組み換え大豆という話も聞く。 「納豆のパッケージを見て『組み替えでない』と表示されていれば、組み替え大豆を使っていません。そうでなければ虚偽表示になってしまいます。みそ、しょうゆも同様です。日本では遺伝子組み換え大豆が含まれていても、原材料に占める重量の割合が5%未満までは表示する義務がありません。」(菊池氏) 「私たちは、食品の安全性や実情をもっと知ったほうがいいでしょう。そしてたくさんの菌の恩恵を受けていることや、食べ物の有難さに感謝しないといけません。食欲の秋に改めて考えるべき大切な問題ではないでしょうか。」(同) ――1903年に報知新聞編集長・村井弦斎が、連載していた人気小説「食道楽」の中に「徳育の根元も食育にある」という記述が残されている。この機会に、健全な食生活を実践するためにも食べ物の有難さを認識したいものである。 さて、筆者も「文章術の実用書」を上梓した。よろしければこちらもご参照いただきたい。『 あなたの文章が劇的に変わる5つの方法 』(三笠書房) 尾藤克之 コラムニスト
お酢って体にいいですよね。納豆も体にいいですよね。 じゃあ お酢と納豆を合わせたら……その健康効果は最強レベル! 嬉しいことに、どちらもヘルシーなだけなく〈やせ効果〉があるんです。 これから薄着が増える時期、ダイエットの救世主的存在になるかもしれません。 では、お酢と納豆のいいところをおさらいしましょう。 〈お酢のいいところ〉 ・腸のデブ菌を減らしてヤセ菌を増やす! 腸の中には「善玉菌」「悪玉菌」「日和見(ひよりみ)菌」という3つの菌が存在。 「日和見菌」はやせる体質に導く「ヤセ菌」、太る体質に導く「デブ菌」で構成され、酢に含まれる酢酸(さくさん)はデブ菌を減らし、ヤセ菌を増やす働きがあります。 ・内臓脂肪を減らす 運動ではなかなか減らない内臓脂肪を減らす効果アリ。 ・血糖値の急激な上昇を抑える 食事の際、糖質が脂肪に変わるのを防いでくれます。 〈納豆のいいところ〉 ・ダイエット中も筋力をキープ 食事制限などでたんぱく質が不足しがちなダイエット期間に、大豆の良質なたんぱく質で筋力が下がるのを防ぎます。 ・腸内環境を整える 食物繊維が豊富で発酵食品でもあるため、腸内環境が整って毒素排出→ダイエットにつながります。 ・大豆イソフラボンには骨粗鬆症予防の効果も なんか、どちらか摂取するだけでいいんじゃないか(笑)と思いますが、 管理栄養士の大島菊枝先生によると 「それぞれ栄養価が高いから、組み合わせたときの効力は抜群」 とのこと。 面倒な調理がないので、毎日続けやすい事もダイエットをする際には重要だそう。
自炊の時は、大丈夫なんですか? ID非公開 さん 質問者 2021/2/4 0:19 自炊の時も、渇きます。なので、ご飯にタレなしの納豆やなにもかけないサラダなんかを食べたら渇きません。
筋肉量の減少とともに基礎代謝が少なくなってくると、血糖値は上がりやすくなります。 ですから、"太っていないのに糖尿病"という人はいらっしゃいますね。ですが、典型的なのは、糖分の取りすぎで糖尿病になるパターンでしょう。 喉の渇きを覚えたら、体重の変化に注意 喉の渇きは糖尿病以外でも起こりますよね? それが糖尿病のサインかどうかを知りたいです。 スポーツをした後や、飲酒によっておしっこがたくさん出た後などにも、喉は乾きます。ただし、 頻尿があって、それを追いかけるように水分を取っているとしたら、糖尿病かもしれません。 また、 体重の顕著な増減に着目してみましょう。 余った糖が脂肪へ変わると太りますし、糖が使えなくて脂肪を燃やしはじめると痩せます。 ほか、糖尿病ならではの自覚ってありますか? 異常に喉が渇く 病気. 「甘い物が欲しくなる」習性ですね。 糖分の過剰摂取を続けると、次第により多くの糖分が欲しくなってしまう一種の中毒症状を引き起こすことがわかっています。 また、体内で糖が余っているにもかかわらず、体がそれをうまく利用できていないためでしょうか。 糖尿病が進行している際にみられる症状で、悪循環を起こしています。 もし上記に該当していたら、確信がなくても受診すべきでしょうか? ぜひ、そうしていただきたいですね。 糖尿病の早期発見はもちろんですが、「糖尿病ではなかった」という"除外診断"をつけることも大切です。 受診と治療は別物と捉え、「自分の体になにかが起きているのか、起きていないのか」を確認しておきましょう。治療の必要性を考えるのは、その後の話です。 勢いがついてからでは、止まりたくても止まれない ちなみに、高血糖が続くとどうなるのでしょうか? 全身の血管の壁が傷付きます。 あくまでイメージですが、「研磨剤の入った洗剤で、ガラスのコップをこすっている状態」に近いですね。 血管の老化は誰にでも起こり得ることですが、「より加速させている」のが糖尿病の実態です。 具体的な影響は? 真っ先に影響が出るのは全身の細い血管で、次々と"詰まり"が起きていきます。 細い血管が多い目の網膜や腎臓、神経で症状がみられはじめます。具体的には、 視力の低下 や 尿蛋白 、 局所的なしびれや痛み などです。 すぐに命が脅かされることはなさそうですが? そんなことはありません。 次の段階として、心臓や脳の血管に障害が起きてくると、心筋梗塞や脳卒中を起こしかねないからです。 むしろ、糖尿病の治療で大切なのは、患者さんが心筋梗塞や脳卒中にならないことです。 健康診断で血糖の異常値が出たら、どれくらい深刻に受け止めるべきでしょうか?
井筒琢磨医師(提供写真) すぐに喉が渇く症状が顕著になった場合、考えられる疾患はいくつかあります。糖尿病、バセドー病をはじめとした甲状腺機能亢進症、慢性腎不全、副甲状腺機能亢進症による高カルシウム血症などの電解質異常症、尿崩症、シェーグレン症候群などが挙げられます。 一般的に成人男性(体重60キロ)の1日の必要水分量は2~2・5リットルとされています。1日3リットル以上飲んでいても、口の渇きが治まらないとなれば、病気を疑うべきです。 たとえば、糖尿病で喉が渇くのは、血液内の糖の比率が多くなり、高くなった血糖値を体内の水分を使って薄めようとするためです。 副甲状腺機能亢進症では、脱水が関係しています。副甲状腺は甲状腺の裏側にあり、そこでは血液中のカルシウムを調節する働きをしています。副甲状腺機能の働きが何らかの原因で活発となりカルシウム濃度が上昇しすぎると尿量が増え、脱水症状を引き起こすのです。
脳が渇く・・・・・・ 夏場のランニング大会では脳が渇くということがある 灼熱の太陽の元、汗をだらだらかきながら走り続けやっとの思いでゴールに辿り着くと 身体が水分を求めて異常に喉が渇く・・・・・ 500mlのペットボトルの水分を一気に飲み干す まだ足らずに2本・・・3本・・・・4本・・・・・・ もうすでに放出した水分を身体は充分補っているはずなのにそれでもまだまだ飲みたくなる 俺はこの現象は「脳が渇いている」からだと思っている 身体の異常な渇きを脳がインプットしてしまうのだ 昨日の大会はそういった意味でも危険な大会であった なにはともあれ3人とも生きていて良かった・・・・・
●軽いウォーキングなどの適度な運動 寝る前に毎日10分間、ヨガを取り入れたストレッチを3週間行うことで、更年期女性の「更年期症状」と「抑うつ」を改善することがわかったそうです。 → 寝る前のストレッチ&ヨガは、女性の「更年期症状」と「抑うつ」を改善する効果がある!おすすめのやり方 について詳しくはこちら ●ご自身にあったリラックス方法 更年期障害の症状を和らげたいと考えている方は、呼吸をゆっくりしたり、音楽を聴いてみてはいかがでしょうか? → 更年期障害の症状の顔のほてり(紅潮)は音楽を聴くと改善する!
声まで良くなる!