間食の摂り方や、流行りのゼロカロリー食品にどう向き合おう? 甘いもの欲との付き合い方を熟知する4人のプロに聞いてみた。 脂肪を落としたい。でも、甘いもの欲はガマンできない! 甘党のダイエッターなら誰もが一度は経験する、この葛藤。「ストレスはカラダに悪いから」と自分を甘やかしてパクついていれば、贅肉は永遠に消えてくれない。 3つの悩み、どう対処するのが正解? お悩み① 夜のアイスクリームが止められない 乳脂肪リッチなアイスクリームは自分へのご褒美。疲れた時は甘いものに限る。ダイエット的には日中に食べる方がまだマシなのは知ってますよ。でも一日の終わりに食べるからおいしいのよね。夕食をしっかり食べてもやっぱり〆アイスは別腹! ・回答その1 体脂肪を減らしたい時に糖質と脂質を一緒に摂るのは一番マズい。みるみる脂肪が増えちゃいます。ただ糖質は運動で消費できるから、脂質をなるべく控えつつ体脂肪を落とすのが定番。 最近のマイブームは 焼き芋アイス ! 焼き芋1本を真空パックにして保存用袋に入れてから凍らせる。栄養豊富で脂質はほぼ0g。チンして半解凍の状態で食べると温冷のハーモニーがおいしい。1回で食べる量? もちろん1本まるごとです! (安井友梨さん) 安井友梨(やすい・ゆり)/外資系銀行勤務のOL。食事制限の失敗を何度も経験し、30歳から筋トレを開始。ビキニアスリート界の絶対的女王で、"女神様"と崇められる存在。 ・回答その2 アイスクリームは牛乳由来のものが大半ですが、乳タンパクの カゼイン は体内で分解されている間にアヘン様の作用を持つカソモルフィンという化合物が生成され、脳に幸福感や高揚感をもたらします。その結果、欲しくなる。 そのループから脱するにはカゼインを一度断つべきです。ただし突然アイスをやめるという極端な目標設定には無理がある。アイスミルク→ ラクトアイス → 氷菓 と乳脂肪分を徐々に減らしてみては? 三浦香織(みうら・かおり)/〈デポルターレクラブ〉チーフトレーナー。トレーニング指導留学で渡米。分子整合栄養学に基づく食事指導が持ち味。思考回路がロジカル。 ケース② 夕食までの間に甘いものを貪ってしまう。 仕事中の昼から夕方の時間帯はなぜか甘いものが欲しくなるから、デスクの引き出しに個包装タイプのお菓子をin。よく見ればチョコや飴、クッキーなど糖分づくし。僕、疲れてる?
ほどよい甘さと歯ごたえがあるのスイーツなので、じっくり味わって食べてみてください。 HIGASHIYA 棗バター ¥1, 944 ダイエット中も食べれるおすすめのスイーツ⑨ミツカン ZEMB STICK 最後にご紹介するダイエット中のスイーツは、独自の製法で皮や芯がついた野菜を丸ごと潰して使った、おやつなのに栄養も摂れるミツカンの「ZEMB STICK(ゼンブ スティック)」です。 玄米、キヌア、アーモンドなどの日頃摂取することが難しい食品も入っているので、野菜不足の女性におすすめ。 添加物と白砂糖に頼らず、牛乳やバターなどの動物性原料が不使用という開発者のこだわりが詰まった一品です。 味が苦手だな……と思ってしまう方でも、トースターで香ばしく焼いたり、砕いてヨーグルトにかけたりとアレンジがきくので、美味しく食べることができますよ♪ ZEMB STICK ¥3, 280 ダイエット中も食べれるおすすめのスイーツをご紹介させていただきました。 ご紹介したように、今は低糖質や栄養も一緒に摂れるスイーツが次々と開発されています。 今まで以上に、ダイエットしやすく、体型維持がしやすい環境になっていきそうですね♪ ぜひ気になったスイーツを食べてみてください。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 ダイエット スイーツ
ダイエット中には、「甘いものは絶対にNG!」と考える方も多いかもしれません。しかし、空腹を我慢し過ぎるとストレスが溜まってしまい、反動で食べ過ぎてしまうケースも多々あります。 無理せず体重をスムーズに落としたいなら、お菓子を食べ過ぎないこと、お菓子の種類を上手に選ぶことが重要です。今回の記事では、ダイエット中に意識しておきたいお菓子の食べ方を紹介します。 ダイエット中にお菓子は食べちゃダメ?
高齢者は、食の好みが変化することや1回の食事量が減少する傾向があるため、必要なエネルギーや栄養が不足しがちになる。ただ、おやつを上手に活用することで、足りない栄養を簡単に補うことが可能だ。 今回は、介護食の一環として高齢者向けのおやつを選ぶ際に、どのようなものを選べば良いか、ポイントごとに紹介する。 1. 介護食におけるおやつの役割 おやつには、食事だけでは賄いきれない栄養の補助や食事の楽しみを増やす役割などが期待される。 1-1. 栄養補助 食事以外でおやつを取り入れることで、不足しがちなビタミンやミネラルなどの栄養素や、エネルギーを補うことが可能だ。 食欲不振や嚥下(えんげ)機能(飲み込む力)の低下など、体の変化によって、1日の食事回数や1食の量が減るなど、栄養不足に陥る傾向にある高齢者には、おやつは栄養補助としての役割が大きい。 1-2. 食事とは違った楽しみ 買い物や調理が億劫になる、食が細くなるなどして、高齢者は食生活が単調になるケースが散見される。同じものばかり食べていると、低栄養を招きやすい上に、食事そのものへの関心が薄れやすくなってしまう。 おやつを取り入れることで、いつもの食事と見た目や味、食感も変えることができる。また、食事とは違った楽しみや喜びを得ることで、食欲低下の予防にも役立つ。 2. おやつで摂るべき栄養素とは? 高齢者の低栄養状態を予防・改善することは、身体機能や生活機能、免疫力の維持・向上に役立ち、感染症予防にもつながる。 栄養価が高いおやつには、食事で不足しがちな栄養素を補うといった重要な役割がある。下記に、積極的に取り入れたい栄養素の主な効果と、代表的な食材をまとめている。 ≪表≫ タンパク質 免疫力や筋力の向上など 卵や牛乳、大豆製品など ビタミン類 エネルギー代謝の促進や疲労回復など フルーツや野菜など 食物繊維 腸内環境の改善など サツマイモやドライフルーツなど カルシウム 骨粗しょう症や骨折の予防など 牛乳や小魚、ヨーグルトなど 鉄分 免疫力の向上や疲労回復など レーズンやココア、ナッツなど 3. 間食のとり方 ~高齢者の方へ~ - メディヴァ保健事業部ブログ. 介護おやつの選び方と注意点 介護用のおやつは、ただ見た目が良いものやおいしいものを選べば良いというものではない。ここでは、介護おやつを選ぶときのポイントと注意点を紹介する。 3-1. 高齢者用におやつを選ぶ時のポイント 高齢者用におやつ選ぶ際は、まず以下の3つのポイントを抑えておきたい。 ・必要な栄養素をしっかり補えるか ・脱水症状が気になる方には水分補給ができるものか ・見た目にも楽しいものか 栄養素に気を配ることもちろんだが、汁物や果物など水分も一緒に摂れるおやつを選ぶことをおすすめする。実は、高齢になると喉の渇きを感じにくくなり、脱水症状に陥りやすくなる。 また、おやつだからといって甘いものでなくても、大切なポイントさえ押さえていれば良い。お好み焼きや肉まんのように、エネルギーやタンパク質、野菜類が同時に取れるものなど、和・洋・中といろいろな調理方法を選択するとメニューの幅が広がる。 3-2.
こんにちは、介護付き有料老人ホーム ライフピア八瀬大原Ⅰ番館です。 子供から高齢者までみんな大好きな「おやつ」。今回は高齢者のおやつについてのお話です。 おやつの役割はお菓子を食べて小腹を満たすというだけではありません! 高齢者にとってのおやつの役割やおすすめのおやつの種類、高齢者がおやつを楽しむ際のコツや注意点についてお話します。 高齢者のおやつ。3つの目的や役割とは? 高齢者にとっておやつは小腹を満たすためだけのものではありません! 高齢者のおやつには次の3つの目的や役割があります。 【1】栄養を補う 高齢者は加齢により歯や胃腸の機能、食欲が衰え、十分な食事をとれない場合があります。 そんな時に足りない栄養素をおやつで補います。 食欲のない時でも、好きなおやつでしたら意外と食べられるものです。 高齢者に不足しがちな栄養素については「 高齢者の半数以上が低栄養のおそれ! ?栄養不足の原因や対策を知ろう 」で解説しています。ぜひご覧ください。 【2】水分を補う 食事量が減ると、食事に含まれる水分の摂取量も減るので水分量が不足しがちになります。 かといって水分補給のためだけに味のないただの水をがぶがぶ飲むのも大変なもの。 このような場合におすすめなのがおやつから水分を補うという方法です。 味のついたゼリー状のおやつや果物などなら美味しく水分を摂取することができます。 少量の羊羹やチョコレートなどと一緒に食べると、喉も乾くので積極的に水分を取りやすいです。 高齢者の水分補給については「 高齢者にこそ水分補給が重要な理由は?周囲のサポートで脱水症状を防ごう 」でも詳しく説明しております。ご参考ください。 【3】楽しい時間を過ごす 家族や友人とおしゃべりをしながらおやつを食べて楽しい時間を過ごすというのもおやつの目的の一つ。 生活の中に楽しみを持つと、毎日の生活にハリが出て体や脳の活性化にもつながります。 高齢者に最適なおやつをご紹介! 高齢者向けのおやつとして最適なものは何でしょうか? 【介護食でもOK】高齢者でも食べやすい!おやつの選び方 | 食と健康コラム. おすすめのおやつをご紹介します。 ゼリー とろみがあるゼリーは嚥下(えんげ)障害のある高齢者でも食べやすいおやつの代表格! つるんとのど越しよく食べられるので、食欲の落ちがちな夏のおやつとしても人気です。 近年はカロリーやビタミン、ミネラルなどが含まれているゼリーも多く、栄養補給のためのおやつとしても適しています。 果物 水分が多く含まれているので、水分補給のためのおやつとして最適です。 イチゴやオレンジ、キウイなどを選べばビタミンも豊富。料理することなく簡単手軽に食べられるのも魅力ですね。 蒸しパン 柔らかく、冷めてもおいしい蒸しパンも高齢者のおやつに向いています。 野菜や果物を入れて作ることで栄養価の調整も自由にできます。 パサパサしていると喉に詰まりやすいので、とろみをつけたり飲み物と一緒に食べるようにしたりするのがおすすめです。 高齢者のおやつの注意点。こんなおやつは避けてください!
市販の嗜好品は栄養成分を表示しているものも多いので、購入時に確認してみましょう。 牛乳コップ1杯(200ml) 138kcal バナナ1本(正味128g) 110kcal 加糖ヨーグルト1個(95g) 64kcal ふかし芋100g 132kcal りんご100%ジュース(200ml) 92kcal 焼おにぎり1個(50g) 91kcal ココア1杯(166g) 130kcal 蒸しまんじゅう1個(35g) ビスケット2枚(16g) 84kcal シュークリーム1個(70g) 172kcal 一口チョコ3個(15g) 揚げせんべい塩味2枚(24g) 112kcal おやつを好きな時に好きなだけ食べていると、食事がきちんと食べられなくなってしまいます。また、食べ過ぎは体重増加や生活習慣病の病状を悪化させてしまう原因となってしまいます。おやつの時間を決め、小皿に盛り付けた分だけ食べるようにしましょう。また、夜間の間食は控えましょう。
まとめ 高齢になると食が細くなりがちだが、適量のおやつを1日の食事の中に組み込むことで、エネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルといった不足しやすい栄養素を補える。 市販されているものを購入して、果物を組み合わせるなど工夫しても良いが、ピッタリのものがない場合は、簡単に作れるものを自分で用意しても良いだろう。見た目や味に変化を付け、食べ過ぎに気を付けながら、おやつを上手に取り入れたい。 \健康を気にかけているあなたに!/
高齢者は、活動量の低下や歯の問題、嚥下障害、病気などといったさまざまな理由から、食事量が不足し、低栄養状態に陥りる恐れが高くなります。 低栄養は、筋力の低下や転倒、骨折、寝たきりの原因にもなるので注意が必要です。 毎日食べる3食とは別に、補助的な食事もとって低栄養を予防しましょう! 低栄養予防のための食生活指針(一部抜粋) ・3食をバランスよく取り、欠食は避ける ・牛乳は毎日200ml以上飲むようにする ・動物性たんぱく質を十分に摂取する(肉・魚・乳製品・卵) たんぱく質の推奨量:18歳~69歳 男性60g、女性50g おやつの代わりに!補助食例 ・おにぎり・サンドイッチ・ホットケーキ・蒸しパンなど ・芋類:ふかし芋・おやきなど ・乳製品:ヨーグルト・チーズ ・果物 ・飲み物:牛乳・豆乳 ・市販の栄養補助食品 食事を美味しく食べるためのポイント ・こまめな口腔ケア(歯磨き・うがい・入れ歯の手入れ)を心がけましょう ・食べやすくなる工夫をしましょう(大きさ・硬さ・粘度を調整) ・家族や友達など誰かと一緒に食べましょう 参考文献:「低栄養予防のための食生活指針」(健康長寿ネット)、東京都健康長寿医療センター公式サイト、たかつき食育ネット 管理栄養士のお悩み解決部屋 おやつに適した組み合わせってどんなものがあるの? 乳製品や果物 がおすすめです。牛乳や乳製品はカルシウム補給に役立ち、果物はビタミンを豊富に含んでいます。 【おすすめのおやつの組み合わせ】 ・低脂肪乳1杯+バナナ1本(約200kcal) ・ヨーグルト1個+キウイ1個(約200kcal) ケーキやポテトチップスを食べたくなったらどうしたらいいの? ケーキやシュークリームは1個当たり約300~400kcal程度あります。できるだけ小さいものを選ぶか、量を半分にする等、食べる量を調整をしましょう。 ポテトチップスなどのスナック菓子は初めから皿に食べる分を取り分けて、食べ過ぎを防ぎましょう。洋菓子やスナック類はバターや砂糖などを多く含み、少量でも高カロリーになりやすいので注意しましょう。 参考文献:「e-ヘルスネット」(厚生労働省)