まきあやこ こんにちは、社食担当まきです。今週は、月曜日の夜ごはんのご紹介を。 夜ごはんのお献立を考える時、せっかく私たちが作るなら、と3つのポイントを考えながら作っています。 1つは、定番だけれど、ちょっと手間のかかるおかず。もう1つは、普段のお家の食卓にはなかなか出てこない、少し変化球もの。そして旬のもの、という3つです。 今週の枝豆ミートローフは、まさに二つ目の理由にぴったりの、普段のお家の夜ごはんにはなかなか登場しないもの。ここには自家製ルバーブのソースを添えました。 キリッと冷えた白ワインが進みそうな、ビストロ風のメニューです。 今週のメニュー ◎枝豆入りのミートローフ・自家製ルバーブのソース ◎グリーンサラダとフレッシュ杏のマリネ 旬の枝豆がたっぷり入ったミートローフには、長野からたくさん届いたルバーブでソースを作りました。 ルバーブはフランス菓子によく使われ、甘酸っぱい味が特徴。グリーンサラダには先週も紹介をした、杏のマリネをドレッシング代わりに使っています。 「グリーンサラダ」の保存のコツ グリーンサラダってみなさんはその都度作っていますか? 食欲がない夏でも、グリーンサラダならもりもりと食べられますよね。 まとめて作っておくと、朝ごはんや昼ごはんに小さなサラダを食べたい時、夜ごはんの一品や、メインのおかずの付け合わせにもささっと準備ができてらくちん。 そんな季節に便利なグリーンサラダの作り置きの方法をご紹介します。 [1] 大きめのボールや、サラダスピナーに冷たい水を張って、食べやすく切ったお好みの野菜を放っておきます。 ※この時、レモン汁やお酢をほんの少しお水に混ぜておくと、野菜の切り口の変色を防ぐことができます。 [2] お水に5分程度放ちます。 [3] よく水を切り、ジップ付きの保存袋の底にキッチンペーパーを濡らして絞ったものを入れてから、野菜を入れます。 こうして冷蔵庫で保存しておくと3日くらいはシャキシャキのグリーンサラダをすぐに楽しめます。 Perch. のグリーンサラダは水菜をベースにトレビス、紅芯大根のスライスを入れて作るのが定番。お好きな野菜の組み合わせをみつけて、試して頂きたいです。 野菜で水分やミネラルを補給して、暑い夏を乗り切りましょう。 では、また来週。 料理家 Food producer / stylist、ケータリングチームPerch.
ヘルシーで栄養たっぷりなサラダは、なるべくなら毎日食べたい。 でも、毎食数種類の生野菜を洗って、切って・・・は結構大変ですよね。 よく聞かれる質問として、「サラダの作り置きはいいのでしょうか?」というものがありますので、今日は「サラダの作り置きは大丈夫なのか?」ということについて解説します。 忙しい毎日。サラダの作り置きを活用しよう!
Description 時間がある時に、作り置きしておけばシャキシャキ生野菜!いつでも直ぐ食べられる。3〜4日大丈夫! レタス、サニーレタス 適量 黄色パプリカ、赤パプリカ 各1/4個 カイワレ大根 1パック 作り方 1 大きなボールに、水を入れ、レタス類は、手でちぎり、カイワレは下を切り落とし、他の野菜は、スライサーで 薄切り にします。 2 よ〜くボールの中で混ぜながら洗います。 3 大きめなタッパに、水を含ませたペーパータオルを、敷きます。2枚位。 4 その上に、野菜を載せ、また、水を含ませたペーパータオルを載せます。 蓋をして、野菜室で保存。 5 必要な時に必要な分だけとり、その上にお好きなモノをトッピングしてドレッシングでど〜ぞ。 コツ・ポイント トマトやブロッコリー、スナップエンドウ、ハム、生ハム、茹で卵など色々トッピングしてサラダを、目でも楽しんでね! 【作り置きにも】サラダ用生野菜をしわしわにならないように保存する方法 - NeedleWork Living. このレシピの生い立ち 野菜が、いたみやすい夏場にどうしたらと思い、この方法だと何にでも手軽に使えます。 サンドイッチの具、サラダうどんの具とか、付け合わせにも。色々使えて便利! クックパッドへのご意見をお聞かせください
こんにちは!いきなりですが皆さんはおうちでサラダを食べますか?
あくまでも、子どもを通しての「友達」という距離感が多いママ友。だからこそ価値観の違いなども多く、知らぬ間に相手から嫌われちゃうことも。あなたにとっては当たり前の行動が、実は相手を不快にさせていないか、一度振り返ってみるのも良いのかもしれません。 ©IAN HOOTON/Gettyimages ©monkeybusinessimages/Gettyimages ※ 商品にかかわる価格表記はすべて税込みです。
大好きなママ友がいる投稿者さんは、あまりにも好きすぎて会ってずっと話をしていたいと思ったり、出会ったことに感謝の気持ちもあったります。この気持ちに共感してくれるママもいるのですが、一方で「重い」と感じるママもいます。このママ友と今後も上手く付き合っていくにはどうすればいいのでしょう。 ママ友として上手に付き合っていくための方法は?
写真拡大 浮気やセックスレスなどの 夫婦関係 、嫁姑問題、ご近所トラブル、家計や節約……主婦には悩みが尽きません。「お悩み相談」に寄せられた主婦のお悩みの中から、特に反響の大きかったものをピックアップしてマンガで紹介いたします! 【このエピソードをマンガで読む】ママ友が私の夫とラブラブ…!? こんなママ友が嫌われる！幼稚園ママのタイプ別ワーストランキング - ライブドアニュース. PTAの会合だと偽って、ふたりきりで会っていることが発覚! 今回は、ママ友と夫の関係に悩んでいる…という主婦・まひろさんのお悩みをご紹介します。 相談者プロフィール:まひろ(32歳女性) 5歳と4歳の子どもを持つ専業主婦。主人とあるママ友との関係に悩んでいます。 ■まひろさんのお悩み わが家は夫と5歳の娘と4歳の息子との4人家族です。子ども達は2人とも幼稚園に行っていて、数人のママ友とは家族ぐるみで仲良くしています。 その中にシングルマザーのママがいます。 以前、皆でバーベキューに行ったとき、そのママから私の夫が好きなタイプで私が羨ましいと言われました。 そのときは冗談だと思って笑っていたのですが、先日そのママ友の子どもが、うちの子ども達に「うちのママと〇〇ちゃんのパパはラブラブなんだよ」と言っているのを聞き、ハッとしました。 何故かと言うと、主人は自営業で時間に融通がきくことから、前年度から幼稚園のPTA会長をしています。そして、シングルマザーのママ友は今年度から書記をしているのですが、最近夫がやたらとPTAの集まりで夜出かけることが多くなっていたのです。 前年度は、夜にPTAで集まる機会など、年に1、2回だったのに「おかしいな」と思い、もしかしたら浮気をしているのでは? と疑っていたからです。 そこで、ほかのPTAの役員をしているママに集まりが本当なのか聞いてみると、今までで集まったのは最初の親睦会のみということが分かりました。そして、その親睦会で酔ったシングルマザーのママが主人にベタベタしていたことも…。 嫌な予感はほぼ的中だと確信した私は、主人に「PTAの集まり」と嘘をついてどこに行っているのか問いただしました。もし、嘘を言ったりごまかしたら離婚も考えると強く言うと、夫は渋々、シングルマザーのママ友からいろいろ悩みを相談されていて会っていたと認め、今後は2人きりでは会わないと謝ってきました。 私も本気で離婚をしたいわけではないので、そのときは夫を信じようと思ったのですが、先日お風呂に入っている夫の携帯に着信がありました。 気になって携帯を見ると、そのママからでした。2人は私にバレてもまだ連絡を取り合っていたのです。 私は夫と彼女に強い怒りを感じています。2人を引き離したいけどどうすればいいのか分からずモヤモヤとする日々です。 イラスト/ひらたともみ
ホーム > 子育て > ママ友の否定的な言葉に疲弊。私が「距離を置こう」と思った理由とは… 2021. 07.