揚げ物やサラダ、煮物など料理の幅も広くて、疲労回復や夏バテにも効果があると言われる夏野菜のズッキ-ニを、ぜひ食卓でお楽しみください♪
ホーム グルメ 2020年06月30日 14時12分 公開|グルメプレス編集部 プレスリリース タキイ種苗のプレスリリース ~旬の野菜を食べよう~ 見た目はキュウリ、食感はナス、でもカボチャの仲間 成っている姿がおもしろい! 夏のおいしい野菜「ズッキ-ニ」 今年も暑い夏が間もなく到来します。暑くて食欲が減る時期ですが、旬の野菜をしっかり食べて猛暑に備えましょう! ペポカボチャ/ズッキーニ 旬の野菜でおすすめなのが、ナスのような食感で油炒めや揚げ物、煮物などに使用されるズッキ-ニです。 見た目はキュウリを太らせたように見えますが、実は つるなしカボチャ なのです。日本で栽培されているカボチャは、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの3種に分けられます。 ペポカボチャには原産地が北アメリカ近辺で、「そうめんカボチャ(金糸瓜)」「おもちゃカボチャ」などがあり、ズッキーニもこのグループに入ります。 西洋カボチャ えびす 日本カボチャ はやと ヘボカボチャ そうめんカボチャ(金糸瓜) おもちゃカボチャ ズッキーニには円筒形と円盤形(丸、卵形)がありますが、栽培されている多くは、スーパ-などでよく見かける円筒形になります。 ■ 成り姿がおもしろい! ズッキ-ニが成っている姿を見たことがありますか? 見た目がキュウリに似ているので、茎にぶら下がって成るイメ-ジでしょうか? 見た目はキュウリ、食感はナス、でもカボチャの仲間 夏のおいしい野菜「ズッキ－ニ」 | グルメプレス. 実は、地面から上に伸びる太い茎に成ります。花は濃い黄色の花が咲きます。 開花後5~7日経ち、長さ20~25センチメートルくらいの若い果実を収穫します。 「花ズッキ-ニ」 ズッキ-ニは花も食べられる野菜で、「花ズッキ-ニ」はその名の通りズッキ-ニの花のことです。 花が咲いている早朝のうちに収穫して食べます。 小さなズッキ-ニが付いたまま収穫する雌花も、雄花も両方食べられます。花にチ-ズを詰めて揚げ、フリッタ-にして食べるのが主流で、 ちょっとしたおつまみに♪ ■ 栄養豊富なヘルシ-野菜 カボチャと同じように主な栄養素はデンプンですが、カロリーが低く、βカロテン・ビタミンCやビタミンB2・食物繊維、不要な塩分を取り除く働きがあるカリウムも持ち合わせているヘルシ-な野菜です。 ☆ タキイおすすめ品種 ダイナー 果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る。少ないスペ-スで栽培できるので家庭菜園にもオススメ! オーラム たくさん収穫できる黄金皮の品種。料理の彩りにもなり、サラダにぴったり。 ズッキーニの焼きそば ズッキーニのピカタ 暑い時期はあっさりとした味わいでさらっと食べられる食材が嬉しいですよね。また、旬の野菜は体にパワ-を与えてくれます!
ズッキーニはきゅうりの仲間!
ウリ科の野菜はほとんどが巻きひげをもつつる性の草本からなり、多くは熱帯に分布しています。 水分を多く含むものが多いため、体を冷やす作用があり、夏バテ予防にぴったりな野菜として昔から夏野菜の定番として親しまれている存在です。 ウリと聞くとどんな野菜を想像しますか? キュウリや白瓜などでしょうか。 「え?!こんなものも? 似ているのは見た目だけ？きゅうりとズッキーニの違いを紹介|カゴメ株式会社. !」というものも実はウリ科なんです。 キュウリ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 95%が水分なので、他の野菜に比べると栄養価は低いですが、カリウムを含みむくみ解消の効果があるほか、淡色野菜ながらも、βカロテン(体内でビタミンAに変換)、ビタミンC、K、マグネシウムなどビタミン、ミネラルを少量ですが含んでいます。 白瓜―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 強い風味やくせはなく、食べやすい野菜です。 漬物に使われることが多いので、夏場に食べればナトリウムとカリウムの両方を摂ることができ、夏バテ予防に良いでしょう。 ゴーヤ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 正式名は「ツルレイシ」。 独特の苦味を苦手とする方も多いかと思いますが、加熱しても壊れにくいビタミンCを豊富に含み、夏バテにも効果大! 夏の食卓に積極的に取り入れたい野菜です。 冬瓜―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 「冬瓜」と書きますが、夏に収穫できる野菜です。 もともと「トウガ」と呼ばれていて、転じて「トウガン」と言われるようになり、「冬瓜」の字が当てられたという説と、冷暗所に保存すれば翌年の初春まで保存でき、冬に食べることができるから、という2つの由来があります。 カボチャ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 β-カロテンをはじめ、ビタミン類やミネラルが豊富! 栄養価の高い野菜です。甘みがあるので子どもにも人気ですね。 冬至に食べるので冬野菜と思われがちですが、実は夏が旬のウリ科野菜です。 長期保存でき保存している間にβ-カロテンの量が増えるので、昔は冬の野菜が少ない時期の貴重なビタミン源でした。 ズッキーニ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 見た目はキュウリに似ていますが、カボチャの仲間で夏の野菜として日本のスーパーでも見かけるようになってきました。 特に南仏の野菜の煮込み料理「ラタトゥユ」には欠かせません。 肉質はナスに似ていて、油と相性の良い野菜です。 炒め物や肉を使った料理にオススメです!
4%、ズッキーニが94. 9%と、どちらもほどんとが水分です。β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、カリウムを比較してみると、カリウムはズッキーニのほうが多く差がありますが、残りの栄養素はほぼ同数値になります。 最後に きゅうりとズッキーニの違いを知って、料理に取り入れてください。
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第2弾配信シングルは「時間の国のアリス」のセルフカバー 2021年の第1弾配信シングル「青い珊瑚礁 〜Blue Lagoon〜」は40年ぶりの"聖子ちゃんカット"で話題となり、初のMV公開後、4日間で100万回再生を突破し、SNSなどでは「可愛い!」「永遠のアイドル!」など称賛の声が相次いだ。 その「青い珊瑚礁」に続く、第2弾配信シングルは作詞: 松本隆 、作曲:呉田軽穂( 松任谷由実)、編曲:大村雅朗という、 松田聖子 史に欠かせない存在である3人が参画し制作された楽曲「時間の国のアリス」のセルフカバー。 五感で感じる恋のときめき。松田聖子「赤いスイートピー」の秀逸な歌詞 聴く者をファンタジーの世界に誘うような、遊び心あるシンセやコーラスワーク、ギターソロなど随所にオリジナルとの違いを楽しめるアレンジが施されている。 80年代を彷彿とさせる懐かしい音色を散りばめながらも、2021年の最新アレンジで昇華された「時間の国のアリス 〜Alice in the world of time〜」は6月2日(水)より配信スタートいたします! 「アリスは、私にとって青春時代であるキラキラした80年代の楽曲なので、その年代を思い出すことができる、ドキドキワクワクするような仕上がりになったらいいなと思いました。80年代からずっとアリスを聴いてくださっている方にも、初めてお聴きになる方にも、この楽曲の素晴らしさを感じていただけたら嬉しいです。」と語った。 MVは松田聖子本人が主演/監督を務め制作 「時間の国のアリス」は、1984年にリリースされた17枚目のシングル。印象的なイントロでコンサートに欠かせない定番の人気曲として、ファンタジックな松田聖子ワールドを彩る代表曲のひとつ。 今回公開されたMUSIC VIDEOは、オリジナル楽曲がリリースされた80年代の空気感の中、ファンタジックな歌詞や楽曲世界を楽しめる作品にしたいというコンセプトの元、松田聖子本人が主演/監督を務め制作された。 見所は、カラフルに彩られた5人の松田聖子が横並びでバンド演奏し、更にコーラスまで自身のパフォーマンスで演じており、演奏シーンの撮影に向けて、歌唱とダンスに加えて、ギター、ベース、キーボード、ドラムス全ての楽器演奏の練習を積み重ねた上で撮影に臨んでいる。 そして、スタイリングとヘアメイクは、各楽器のキャラクターに合わせたカラーコントラストで彩られており、細部に至るまで、松田聖子のこだわりのディレクションが施されたMUSIC VIDEOが完成した。
NEWS 2021/06/02 松田聖子、「時間の国のアリス」MVで一人8役に挑戦 松田聖子 Japan 松田聖子の2021年第2弾配信シングル「時間の国のアリス ~Alice in the world of time~」が配信スタートした。 本曲は、作詞に松本隆、作曲に呉田軽穂(松任谷由実)、編曲に大村雅朗という、松田聖子史に欠かせない存在である3… 記事全文を表示する 松田聖子 その他の画像・最新情報へ 関連記事 松田聖子、「青い珊瑚礁」MVで40年ぶり聖子ちゃんカット披露 松本隆のトリビュートアルバム『風街に連れてって!』収録曲発表 DEEN、真夏のBillboard Liveツアー開催決定 美空ひばりのジャズアルバム『ひばりジャズを歌う』『ひばりとシャープ』アナログ盤で復刻 本田望結、淡く切ない恋心を歌う本人作詞の「サクラクライ」で歌手デビュー決定 最新 News HYDE、オーケストラツアー横浜公演を無料生配信 ジ・インタラプターズ、ビリー・アイリッシュ「bad guy」のカバーがHonda新型「CIVIC」ウェブCMソングに起用 DOBERMAN INFINITY初の夏バラード「夏化粧」MV公開、4K撮影&石川恋が出演 デュラン・デュラン、CHAIをフィーチャーした新曲「MORE JOY!
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