今もっとも注目されている「食育」。しかし、「食育ってなに? 」とあまり深く知らない人も多いようです。 そんな人々のために、今シリーズは「食育」をとりあげました。 「高齢者のための食事とは」、「働き盛りの人のための食事とは」、「幼児のための食事とは」、「よく噛むことの大切さ」、「カルシウムの大切さ」など、基本的な知識と最適レシピを12回テーマでわかりやすくご紹介しています。 第7回目のテーマは「かしこく受験を乗り切るレシピ ~頭の良い子は、こういうものを食べている~」。 受験生にとって何よりも大切なことは、受験当日まで健康な体を維持し、万全の体調で受験に臨むようにすることです。そのために必要なこととは・・・今回は頭を良くするレシピとともにご紹介します。 1.
気持ちを元気にさせる献立レシピ…疲労回復・脳の活性化など 疲労回復のための献立レシピ 今回はやる気が出る!沈んだ気持ちを元気にさせる献立レシピをご紹介します。モチベーションを上げて、それを維持し、充実した毎日を送れることを目標にした、日々の食事に活用できるポイントを覚えておきましょう。 アミノ酸の力で脳の働きをUP! アミノ酸で心も体も元気に アミノ酸の一つであるチロシンは、やる気を出す神経伝達物質であるドーパミンという物質と深い関係があります。種実類や魚、牛肉、大豆製品、乳製品などに多く含まれており、勉強や仕事等で疲れがたまったり睡眠が足りなかったりした時にこれらの食材をとると精神的なストレスが軽減され、脳が活性化し気持ちが前向きになります。 ビタミンCで気持ちをシャキッと!
「ブレインフード」とは? 最近話題の「ブレインフード」という言葉をご存知ですか? 脳の力をアップさせる食事については、日本だけでなくさまざまな国で注目されています。 食べ物が脳に及ぼす効果の研究はまだ始まったばかりなので、詳しくは解明されていないことも多くありますが、いくつかの食品が脳によい影響を及ぼすことがわかってきています。 そしてこれらの食品が「ブレインフード」と呼ばれ、注目されているのです。 今回は、脳の機能を高めてくれる「ブレインフード」として注目されている食品とレシピ、脳と食事の関係についてご紹介します。 記憶力や集中力を高めてくれる「ブレインフード」 最近は脳と食事についての研究が進み、脳の機能を高める成分についてだいぶわかってきました。 【脳の機能を高める食品】 ・青魚 ・サケ ・大豆製品 ・ナッツ類 ・カカオ ・アボカド これらの食品に含まれるオメガ3系の油などが、記憶力や集中力を高める効果について信頼性の高いデータが集まったといわれます。 その他に、ターメリック(ウコン)やビーツなどの研究結果も注目されています。 「ブレインフード」を取り入れるには? 毎日の料理にこれらの食材を取り入れることが理想ですが、まずは肉中心の食生活を週に1度は青魚にしてみたり、納豆や豆腐などの大豆製品やナッツ類を積極的に加えてみたりすることから始めましょう。 これらの食品を無理のない範囲で意識して取り入れていくようにすることが、脳にとっては良い効果をもたらすといえそうです。 ここでは、手軽に作れるブレインフードを使ったおすすめレシピを3品ご紹介します。 「アボカドアイス」(アボカドレシピ) スーパーなどで手軽に手に入るようになったアボカド。濃厚な味を生かしたアイスクリームは、脳にもおいしいデザートです。 材料(4人分) ・アボカド 1個 ・牛乳 200cc ・コンデンスミルク 大さじ4 ・レモン汁 大さじ2 作り方 1. 【みんなが作ってる】 脳の活性化のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. アボカドは縦半分に切って種を除き、スプーンで実をすくいとる。 2. ミキサーで、アボカド、牛乳、コンデンスミルクを撹拌してからレモン汁を加え、もう一度混ぜる。 3.
「脳の活性化に効く!」なんてキャッチフレーズは、あまりにも濫用されていてうさん臭い……。そんな風に考えている方もいらっしゃるかもしれませんね。 たしかに、脳は肉体のなかでも特に未知の領域。わかっていないことは多くあります。そして脳について数々の観察実験が行われているものの、結果は実験の細かな条件に大きく左右されるため、「これは脳によい、悪い」と断定することが難しい状態です。 しかしもちろん、「脳の活性化」がデマだというわけではありません。今回は、脳の活性化とは何を意味しているのか、活性化させるとどのような利点が生まれるのか、そしてどうすれば脳が活性化するのかをご紹介します。 「脳の活性化」の意味とは 「脳の活性化」という言い回しは、そもそも何を意味しているのでしょうか? それを明らかにせず、脳の活性化について語ることはできませんよね。 結論を述べると、 脳の活性化とは「脳血流が上昇する」こと です。脳の活性化に関する実験においては脳血流を測定して、脳血流が上昇したことを「脳が活性化している」と判断することが多いようです。つまり、 「脳を活性化させる」とは、「脳血流を上昇させる」ということ なのです。なお、反対に脳の血流が低下することは、認知機能の低下を招くとされています。 「脳の活性化」の方法 「脳の活性化」の方法はあるのでしょうか?
筋の持続収縮、過剰収縮が可動域制限に影響を与えているような例では、振動刺激を与えることで痛みの軽減と可動域の向上が得られる。 中野治郎,他:振動刺激を利用した関節可動域制限の治療法.理療探求7:24-28,2004 この実験では1分間という短い時間で、マッサージ器を使って揺らすだけでそれなりの効果が得られていました。この場合の可動域の上昇は、筋肉の異常な収縮つまり力が入っていた状態がリラックス出来たためと考えられます。たまにマッサージ機が嫌いというセラピストがいますが、効果があるなら是非試してみたいですね。 12. スタティックストレッチ後とダイナミックストレッチ後の立ち幅跳びでは、ダイナミックストレッチ後にパフォーマンスの向上がみられた。ただし、スタティックストレッチ後に筋瞬発力低下するとの報告があるものの、今回の研究ではスタティックストレッチ後でもパフォーマンスの低下は認められなかった。 和多山龍,松尾祟・他:種類が異なるストレッチが関節可動域と瞬発力に及ぼす影響.リハビリテーションスポーツ34(1):14-15,2015 静的ストレッチ(普通のストレッチ)でパフォーマンスが下がる…そんな風に言われることがあります。ここに関して私は肯定も否定もしませんが、ダイナミックストレッチでパフォーマンスが上がるということには大賛成です。 13. クールダウンで行うストレッチは、運動終了後早く始めるほど高い効果が望める 柳田泰義、吉田正樹・他:赤外線レーザー光による運動時及びストレッチ時の血中Hb変化.体力科学48(6):749,1999 難しい内容でしたので詳細は省きますが、この研究では身体のヘモグロビンの変化をみています。ヘモグロビンは酸素を運搬するものですね。 運動後はとにかく早くストレッチしてあげた方が、翌日の疲れを減らすことに繋がります。 そういえば外国の軍隊の映画で、深いジャングルを進んでいる中休憩を取ったらすぐにストレッチを始めていました。疲労困憊にもかかわらずです。それが後々身体の回復に繋がっていることを知っているんですね。 14. 【部位別】ストレッチで得られる効果と効率的なやり方まとめ - CANARY. ストレッチでは運動後の筋肉痛を防ぐのに直結するような効果は得られなかった。 Herbert RD1, de Noronha M:Stretching to prevent or reduce muscle soreness after exercise.
寝る前のストレッチは身体に良くない? 寝る前に 「動的ストレッチ」 を行うのは良くないと言わざるを得ません。 動的ストレッチとは「反動や動きをつけて行うストレッチ」のこと。これには体温や心拍数を上げる効果があり、寝る前に行うと体が起きてしまってスムーズに眠れなくなってしまうでしょう。 例えば学生の頃に習った「ラジオ体操」や、サッカーの準備運動で有名な「ブラジル体操」などが動的ストレッチとして有名です。 寝る前には、体を休ませる効果のある「静的ストレッチ」を取り入れましょう。 寝る前は「静的ストレッチ」を取り入れると良い 静的ストレッチとは反動をつけずに体を伸ばす運動のこと。寝る前に行うなら、静的ストレッチが良いでしょう。 眠気は、身体をリラックスさせる「副交感神経」が活発になっているタイミングで「深部体温」がゆるやかに下がっていくときに起こります。 これらの条件を意図的に作り上げられるのが、静的ストレッチという運動。 2014年に信州大学の酒井氏らが行った「ストレッチのリラクゼーション効果」に関する研究 では、ストレッチを行うことで交感神経の活動が収まり、副交感神経が活発になることが示されています。 また 2012年に明治安田厚生事業団体力医学研究所の永松氏らが発表した研究 では、10分間の静的ストレッチ運動によって深部対応が0.
そこで、日本女性は硬い人が多いという大腿四頭筋の柔軟性をアップするストレッチをひとつご紹介します。 太もも前側(大腿四頭筋)のストレッチ 1 椅子にクッションを置き、椅子に背を向けて半歩離れて立つ。右膝をクッションに乗せ、つま先を背もたれに乗せる。 2 左膝を曲げて、両手を左の太ももに置いて体重をかけ、右脚の太ももの前側を伸ばす。呼吸をしながら20~30秒キープ。左右を変えて同様に行う。 このストレッチの他にも、硬さや不快感が気になる部位・伸ばしたい部位別に、柔軟性のレベルに応じて選べるストレッチが全75ポーズ紹介されているのが、 『みんなのストレッチ』 。肩凝り、腰痛といった症状別のインデックスもあり、自分に必要なストレッチを見つけやすい。すべてのストレッチに、二次元バーコードからアクセスできる無料動画付き。身体の硬さや、運動不足に思い当たる人はチェックしてみて。 撮影/林 桂多(講談社写真部) ・第2回「知らないと怖いストレッチの基本。ランニング前に必要な本当のウォーミングアップとは?」は2月24日公開予定です。 ・第3回「会社のデスクで30秒でできる肩凝り・腰痛解消ストレッチ3」は2月25日公開予定です。 close 会員になると クリップ機能 を 使って 自分だけのリスト が作れます! 好きな記事やコーディネートをクリップ よく見るブログや連載の更新情報をお知らせ あなただけのミモレが作れます 閉じる
美容や健康にストレッチがいい、とはよく聞くけれど、身体が硬いし、なかなか続かなくて……。そう思っている人、多いのでは? 書籍 『みんなのストレッチ』 を監修し、伊達公子選手、福原 愛選手など数々のトップアスリートへの指導経験を持つほか、青山学院大学駅伝チームのフィジカルトレーナーも務める中野ジェームズ修一さんに、なぜストレッチは必要なのかを聞いてみました。 日本人は太ももが太く見えやすい トップ選手ほど、地味に思えるストレッチを日々の習慣として大切にしている、という中野さん。今や"駅伝王者"と呼ばれるようになった青学駅伝チームも、かつては箱根駅伝の予選も突破できない弱小チームでした。ところが、中野さんの指導によって、トレーニングだけでなくストレッチをはじめとするケアも重視するようになって、故障が激減。結果として、パフォーマンスがアップしたのだそう。 「でも、運動選手ではない私たちにも、ストレッチって必要なのでしょうか?」と、中野さんに聞いてみると、驚きの答えが。 「身体が硬い人や、運動していない人ほど、ストレッチを習慣にしてほしいのです。 身体の柔軟性が低下すると、脚も太く見えやすくなります からね」 えっ、身体が硬いと脚が太くなるんですか!? 「 黄色人種はもともと大腿四頭筋(太もも前側の筋肉)が発達しやすいのですが、そうすると身体の前側で引っ張って歩くフォームになりやすい。普段よく使っている大腿四頭筋をストレッチしないでいると硬くなります。すると、太ももの前側が肥大したように見えてしまうのです 」 つまり、太ももが張って太いのは、柔軟性が足りないからだったのかも!?
拘縮のある人とそのリスクのある人を対象にストレッチの効果を検討したものの、明確な効果は得られなかった。 Katalinic OM:Stretch for the treatment and prevention of chrane Database Syst Rev. 2010 Sep 8;(9):CD007455. doi: 10. 1002/2. Review. このデータはコクランライブラリーという情報元から得られたもので、厳格な基準を満たした計35個の研究を統合して意見が述べられています。先ほどの論文とは違いネガティブな印象。 3. 4週間固定したねずみの足関節に1日30分のストレッチを行うことで柔軟性の改善が得られた。 沖田実 他:拘縮の病態とストレッチング.理療探求3:29−36.2000 これは麻酔した状態でストレッチを行っているので、そこは考えておく必要がありますが… 4週間完全に固定すると筋肉、関節はかなり硬くなります。そんな状態でもストレッチによって改善してくれている ので、やっぱり諦めないことが大事ですね。 4. ストレッチの時間は6秒以上という報告もあれば、30秒程度が良いという報告もあり,一定していない。 Domimguez RH:ストレッチングを巡る諸問題.Sports medicine Quartery 18:61-72,1995 結局のところストレッチ時間は永遠のテーマ。統一した答えがあれば嬉しいのですが… やっぱり身体の部位と硬さの原因次第になってくるのではないでしょうか。ストレッチの時間について知りたい方はこちらをどうぞ「 シリーズ②効率の良い伸長時間と黄金ルール4! 」 5. 45秒のストレッチは血流増加を認めたが、90秒のストレッチングは逆に低下するなど、筋の長さと血流増加に関して正の相関があるとはいえない。 木村直人,岩根久夫・他:筋疲労回復の及ぼすストレッチングの効果 近赤外分光法による評価 .体力科学41(6):684,1992 血流を上げることで老廃物が流れ、疲れにくい身体に変わりますが、とにかくたくさんストレッチをすれば血流が上がるわけではないようです。自分にとって良さそうな時間を見つける必要がありそうですが、やっぱり血流増加は筋肉を使うのが一番かもしれませんね。 6. ふくらはぎの筋肉である下腿三頭筋において、30分ストレッチを行うも短期的な効果は認められなかった。一方、15分のストレッチでは関節角度の改善を認めた。 山崎裕司,市川祐生・他:下腿三頭筋に対するストレッチ時間と効果の関連.高知リハビリテーション学院紀要16,35-37,2015 一般的にストレッチは長い方が良いとされていますが、ここでは 30分のストレッチより15分のストレッチが効果がありました 。一般論とは違う意見が出てきましたね。これがいわゆる例外で、実際そんな例外は度々起きます。と、同時に今回のケースではストレッチの負荷や内容を変えたら30分の方がよくなる可能性もあります。 7.