という方は 殻付きアーモンドは不向きかもしれません。 そして2点目 <殻に包まれたままローストされるので、ナッツの虫食い、虫、生育不良が確認できず、商品に混じる事があります> 殻付きでローストされ、そのまま販売されますので、殻の中のアーモンドの状態がどうなのか?というのを確認できません。 どこで確認できるかというと、食べる方が殻を開けた時 なんですね。 アーモンド自体は自然のものですから、美味しい物には虫も食べにきます。 そのまま卵を産んだり、食べた穴を沢山残したりする場合もあります。 日本人は特に虫が嫌いな方がかなり多いので、(虫食文化が少ないからでしょうか)最初びっくりされる方も多いですが 残念ながら、これは殻付きアーモンドの避けられない宿命 ですね・・・ 殻付きアーモンドの産地 殻付きアーモンドの産地 ですが、 恐らく 日本で流通している物は アメリカ産(カルフォルニア産)の殻付きアーモンドだと思います。 アーモンド自体は イタリアやスペインなどでも収穫はされますが、アメリカ産でしか 殻付きローストは見たことが無いですね。 たまにお客さまから「長野県とか 国産でないの?」 と聞かれることがあります。 アーモンド自体国産がないですので(家庭菜園は分かりませんが)、殻付きの国産とは珍しいものをお探しですね。 何か耳にしたとか、見かけたとかなんですか? と伺いますと、 インターネットで 長野県 や 築地 などで 見かける事があるから。。。 と言われまして 調べてみますと どうやら 長野県 や 築地にあるお店さんが 殻付きアーモンドを売ってるのを誤解されたようですね。 それですと、弊社は上野産の殻付きアーモンドになっちゃいますから^^; という事で、殻付きアーモンドは 産地は アメリカだけ と考えて問題はないと思います。 万が一、他の産地のものをみかけたら、非常に非常に非常に貴重ですので、即お試しだと思います♪ もっとアーモンドが知りたい! という方は カルフォルニアアーモンド協会 さんのホームページも情報満載で楽しいですよ^^
また、アーモンドの実は自然に落下することがないそうです。そのため、収穫の際は"ツリーシェーカー"と呼ばれる機械で幹を揺らして落とすとのこと。そういう専門の機械が造られているのですね。なんか、凄い。 ちなみにローストしていない生のアーモンドも食べられるらしいです。が、慣れていないとすぐにお腹を壊すそうです。通は生で少量を食べるんだって。1月は新アーモンドが出回る季節でもあるらしいですよ。新物は旨さが全然違うという情報もあります。 殻付きアーモンドを切らしたため、コンビニで普通のアーモンド買ってきました。このブログ記事を書きながらポリポリと。アーモンドは非常に栄養価の高い食物ということで注目を浴びています。アンチエイジング効果があるビタミンEを豊富に含んでいます。またオレイン酸も豊富で、こちらは血液をサラサラにする効果があります。1日23粒食べると身体に良いと言われています。が、23粒なんかでは止まらない… 今日もあっという間に……食べすぎた。 瑞木@相模湖
殻付きアーモンド / yosshi 生タイプのアーモンドの方が栄養価は高いですが、デメリットも大きいので、 安全性を考えるのであれば「素焼きタイプ」がオススメ です。 ただし、スーパーやコンビニなどで販売されている素焼きタイプのアーモンドには、塩分や化学調味料、添加物が使用されている可能性がありますので、健康と美容のことを考えるのであれば「無塩で素焼き」のアーモンドを購入するのが良いでしょう。 まとめ 今回はアーモンドの栄養を残らず摂取する効果的な食べ方についてご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。 アーモンドは1日に25gから30gを目安に食べるのが良いとされていますが、1度に大量に食べるのではなく、複数回に分けてこまめに摂取するのがポイントとなります。アーモンドは10gで60kcalと高カロリーな食べ物ですので、健康や美容に良いからといって食べ過ぎないように注意してください。 スポンサードリンク
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