TOP レシピ 野菜のおかず 野菜炒め 白菜を使った炒め物レシピ15選!いろんな具材と合わせてみよう いろんな料理に活用できる「白菜」。この記事では、白菜を使った炒め物のレシピをご紹介します。白菜と言えば鍋の具材にしたり漬け物にしたりするのが定番ですが、豚肉やベーコンなどと一緒に炒め物にすると、簡単に作れるうえ絶品なんですよ! ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 ボリューム満点!白菜&豚肉の炒め物レシピ4選 1. 白菜と豚肉の炒め蒸し 白菜の水分を利用し、炒め蒸しにしたレシピです。白菜だけでなく、たくさん野菜を摂れるのも嬉しいですね。ほっとする和風のやさしい味付けで、ご飯ともよく合います。ぜひ、いろんな具材を加えてみてください。 2. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮物 by ビードロ絵日記 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 豚肉と白菜の卵とじ炒め 豚肉と白菜を炒め合わせ、卵でとじたひと品です。具材はほかにも、しめじや木綿豆腐が使われています。卵を加えたあとはあまり触らないでおくと、きれいな卵とじに仕上がりますよ。これひとつでも十分満足できるおかずレシピです。 3. 野菜たっぷり八宝菜 Photo by macaroni 中華の定番で、塩味のさっぱりとした味わいが特徴的な八宝菜。シンプルな味付けですが豚バラ肉の旨みと野菜の甘みが相まって、やみつきになるおいしさです。そのままはもちろん、ご飯などにかけるのもおすすめですよ。 4. 白菜と豚肉と春雨の中華炒め 春雨をたっぷりと入れて、ボリュームたっぷりに仕上げられた炒め物のレシピです。オイスターソースや豆板醤を加えることで、中華風の味わいに仕上がりますよ。白菜や春雨が旨みをきちんと吸って、食べ応えのあるひと品に。 財布にやさしい。白菜&鶏肉の炒め物レシピ3選 5. 白菜と鶏肉のシャッキリ炒め 使う具材は白菜と鶏肉だけというシンプルな炒め物のレシピです。しっかりと味をつけた鶏むね肉に、唐辛子がピリッとアクセントになります。白菜は炒めすぎるとしなしなになってしまうので、しんなりしすぎないように最後に手際よくさっと炒めるのがポイント。 6. 白菜と鶏肉の中華炒め 鶏むね肉と白菜だけでなく、にんじんやしいたけなどが使われた野菜たっぷりの中華炒めレシピです。鶏ガラスープの素で味付けすれば、ほんのりと中華風に仕上がりますよ。野菜は加熱するとカサが減るので、食べやすいですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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きょうの料理レシピ 冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。 撮影: 鈴木 雅也 エネルギー /430 kcal *1人分 塩分 /1. 40 g 調理時間 /20分 (4人分) ・白菜 1/2コ(正味約600g) ・豚バラ肉 (薄切り) 400g ・昆布 (5~6cm角) 1枚 【煮汁】 ・だし カップ1+1/2 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2/3 ・みりん 大さじ1+1/3 ・柚子(ゆず)の皮 (みじん切り) 適量 ・黒こしょう (粗びき) 1 白菜は根元の堅い部分を除き、縦3つに切ってから3~4cm幅のザク切りにする。豚バラ肉は3~4cm幅に切る。 2 鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、豚肉と昆布を加える。豚肉を菜ばしでていねいにほぐす。 3 白菜を加え、水でぬらした木の落としぶたをする。白菜がしんなりしたら、落としぶたを取り、全体に【煮汁】が回るように混ぜながら火を通す。 4 白菜が好みの歯ごたえになるまで煮る。昆布は取り出して細く切り、鍋に戻す。 5 器に盛り、柚子の皮をのせ、黒こしょう適量をふる。 2008/01/23 村田吉弘のきちんと日本料理 このレシピをつくった人 村田 吉弘さん 「家庭料理は簡単でおいしいがいちばん!」をモットーに、つくりやすくて魅力的な和食レシピを提案している。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? 【カロリー】「白菜と豚肉のピリ辛炒め」の栄養バランス(2021/4/20調べ). こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
コツ・ポイント 白菜から水分がでてくるので特に水は入れません。 薄味につくりましたが、濃いのが好きな方は調節をしてください。 ほったらかしても上手くできます。 このレシピの生い立ち 母親がよく作っていた料理で、私も秋から冬によく作ります。 店に白菜がたくさん並んでたので、季節的に白菜が食べたくなりました。
人気 30+ おいしい! 調味料は予め合わせておきましょう。火の通りにくい物から炒めるのもポイントです。 材料 ( 2 人分 ) <調味料> <水溶き片栗> 1 白菜は軸の部分は幅4~5cmの削ぎ切りにし、葉の部分はザク切りにする。軸の部分と葉の部分は分けておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。ショウガは太めのせん切りにする。赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。<調味料>、<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を加えてさばきながら炒め、豚肉が白っぽくなってきたら、白菜の軸を加える。少ししんなりしてきたら、白菜の葉とショウガ、赤唐辛子を加えて炒め、<調味料>を加える。白菜に火が通り過ぎない程度に煮て、<水溶き片栗>を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 このレシピのポイント・コツ ・具材の準備をする時に<調味料>、<水溶き片栗>などの準備もしておけば、一気に仕上げる事ができるので、手早くできます。 レシピ制作 料理家 大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。 橋本 敦子制作レシピ一覧 レシピ + 調理:橋本敦子|スタイリング + 写真:大黒真未 みんなのおいしい!コメント
02 ID:7Mq7CZgZ0 調教で乗れない時期があったというところで、他のディープ産駒と成長曲線で一線を画してほしい 82: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 16:15:21. 47 ID:Sy9y/V3d0 タイマー発動しない事を祈るのみ 94: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 16:21:07. 68 ID:1kM+WMJO0 ディープさん信じとったで・・・ 98: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 16:23:12. 89 ID:OFBMGoO+0 アンチはこれでも世代が弱いだけとか言い出しそうww 125: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 16:43:32. 52 ID:HQV2uh8c0 急に世代レベル言い出す奴が増えた 142: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 17:07:55. 81 ID:Ts0L8g1j0 アンチ理論「ディープは牡馬に3勝馬がいない」 ↓ フィエールマン 「長距離だからノーカン」 ↓ コントレイル 「2歳はノーカン、というか早熟だからクラシックはノーカン」 無敵かな? ［対談］最後の大物はいるのか？大種牡馬・ディープインパクトの産駒たち──治郎丸敬之×緒方きしん | 競馬コラム＆ニュース「ウマフリ」. 159: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 17:22:36. 19 ID:JCdmDMxo0 マカヒキのダービーの時ですらアンチは見抜いたからな こりゃ低レベルだわ、いつもの量産型ディープ産駒だって その通りになっただろ コントレイルはそれ以下のあきらかな雑魚 気づけよ 166: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 17:30:28. 41 ID:e7vRL9aj0 5戦5勝G1 3勝 春のクラシック2冠 5戦全て上がり最速 ディープ大嫌いなくせにこれを量産型って流石にディープを高評価し過ぎ 182: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 17:51:48. 47 ID:vdr8vbBw0 もうここまで来るとアンチはネタで言ってるとしか 無敗の二冠馬が量産型w 195: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 18:19:40. 55 ID:vCnO6BaM0 ファンでもアンチでも無いがまあ成長力に乏しい血統ではあるよな 今の能力止まりとしても古馬とどんなもんかは楽しみやな 199: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2020/05/31(日) 18:22:53.
オーラ感じる走るディープ産駒/サロミナ19 サロミナの19 父ディープインパクト、牝、1月28日生まれ。馬体重421キロ。国枝厩舎入厩予定。 2歳上の半兄サリオスはデビュー3連勝で19年朝日杯FSを優勝。20年皐月賞、ダービーでも2着に入るなど、現4歳世代でコントレイルに次ぐ実力馬だ。全姉のサロニカ、サラキアも新馬勝ちし、3歳夏までに2勝目を挙げている。サラキアは5歳秋で覚醒して20年エリザベス女王杯、有馬記念で2着に激走した。 ノーザンファーム空港の中川晃征厩舎長「ディープインパクト産駒っぽい動きで、その中にいい硬さがあります。悪い硬さではないですね。経験上の話ですが、こういうディープ産駒は走ると思っているところがあります。小さくてまだ幼い印象はありますが、オーラは感じます。イヤリングにいたときに馬だけを見て、血統を知らされなくてもいい馬が出てきたと思ったくらいなので。気の強いところがありますが、マイルから中距離くらいかと。調教はゆっくりです。無理はせず、成長を促して秋に。待った方が絶対にいいと思います」 ※取材は3月17日。 [2021年04月24日]
名馬ディープインパクト急逝。 2019年に突如として舞い込んだ訃報は、日本競馬界だけに留まらない一大ニュースとなった。 果たしてディープインパクト「最後の大物」は、今年の2歳馬にいるのだろうか?
厳選!2歳馬情報局(2021年版)第9回:ウィズグレイス リーディングサイアーに君臨し続けている日本屈指の大種牡馬、ディープインパクト。その活躍がまだまだ期待されるなか、2019年7月、惜しくもこの世を去ってしまった。 【写真】アイビスSDで狙える「穴馬」とは? よって、同馬の産駒は現2歳世代と来年デビューする1歳世代のみ、となった。おかげで、同産駒への注目度は一段と増している。 なかでも、海外で実績を残してきた牝馬との配合で生まれた血統馬への関心はすこぶる高い。美浦トレセンの国枝栄厩舎に所属するウィズグレイス(牝2歳/父ディープインパクト)も、そんな1頭である。 母カラライナは、2015年~2016年にかけてアメリカのGI戦線で活躍した名牝。2015年には未勝利戦から3連勝でGIエイコーンS(アメリカ・ダート1600m)を制し、続くGICCAオークス(アメリカ・ダート1800m)も勝って4連勝でGI連覇を遂げた。 その後もGI戦線で奮闘し、2、3着などの好走を重ねた。そして、2016年にはGⅠラトロワンヌS(アメリカ・ダート1700m)で戴冠。3つ目のGIタイトルを手にした。 こうした輝かしい実績を引っ提げて、引退後、繁殖牝馬として来日したカラライナ。ディープインパクトとのかけ合わせで生まれたのがウィズグレイスである。 同馬は一度、トレセンに入厩。順調に調教を重ねていたが、現在はさらなる成長をうながすために放牧に出されている。在厩時の同馬について、スタッフはどう評価していたのか。その点について、関東競馬専門紙のトラックマンが伝える。 「トレセンの調教ではほとんど追うことなく、800mを55秒台、ラスト200mを12. 8秒という好時計を楽に出していました。スタッフも『順調に成長すれば、いいところにいけそう』と手応えを感じていました」 なお、デビューの予定はどうなっているのか。トラックマンが続ける。 「まだ少しトモに緩さがあるみたいで、それが解消されるのを待ってデビューになるようです。アクシデントやトラブルがあったわけではなく、調整は『至って順調』とのこと。牝馬ながら480kgほどと馬格もあり、気性も問題ないとのこと。陣営のスタッフはみんな、『楽しみな1頭』と話しています」 素材のよさを感じているからこそ、万全な態勢を整えてから初陣を迎える予定なのだろう。残りわずかとなったディープインパクト産駒の良血馬ウィズグレイス。同馬がターフを駆け抜ける姿を早く見てみたい。 河合力●文 text by Kawai Chikara 【関連記事】 アイビスSDの激走馬は外枠にいる。穴党記者が推す2頭で好配当をつかめ 混戦アイビスSDは軽量3歳牝馬が優位。外枠引いた千直実績馬の巻き返しにも要注意 アイビスSDはコース実績を最重要視。斤量が軽い3歳牝馬の好走もありで2頭に注目 種牡馬の「ポスト・ディープインパクト」候補は?
関係者5人に聞いたベスト3 ディープのラストクロップ4頭がセレクトセールに登場。現場で聞いた「本当の価値」
ルメール騎手を確保。ローマンネイチャーはジャパンC(G1)の勝ち馬ショウナンパンドラの全弟。募集価格の1億2000万円は、今年のシルクレーシングの2歳馬の中でも最高価格である。 生産牧場はキラーアビリティがノーザンファーム、ローマンネイチャーが社台コーポレーション白老ファームであることに対し、ダノンフォーナインは生産が非社台の千代田牧場というのが、一つの強調材料であるとも言えるかもしれない。 「ダノックスのディープインパクト産駒の牡馬は、ダノンシャーク、ダノンプラチナ、ダノンプレミアム、ダノンキングリーの4頭がG1を勝利していますが、4頭ともに生産は非社台の牧場でした。同オーナーは非社台のディープインパクト産駒と相性が良いのかもしれません。 また、ダノンフォーナインは母方にサザンヘイローが入っており、ディープインパクト×母方サザンヘイローという血統は、サトノダイヤモンドやマカヒキなどを輩出しています。まさにニックスと言える好配合で、血統背景的には前述の2頭にも引けを取ることはないでしょう」(競馬記者) 先週はダノン軍団の同期、ダノンスコーピオンがハイレベルの新馬戦を勝利。厩舎の偉大な先輩・アドミラブルを超えるべく、今週もダノンが99. 99%(フォーナイン)の確率で勝ち上がることに期待したいところだ。(文=冨樫某) <著者プロフィール> キョウエイマーチが勝った桜花賞から競馬を見始める。まわりが学生生活をエンジョイする中、中央競馬ワイド中継と共に青春を過ごす。尊敬する競馬評論家はもちろん柏木集保氏。以前はネット中毒だったが、一回りして今はガラケーを愛用中。馬券は中穴の単勝がメイン、たまにWIN5にも手を出す。