キャベツとベーコンのスープ
キャベツのやさしい甘みを生かした、あっさり味。 柔らかなキャベツの歯ざわりがおいしい。
料理:
撮影:
中里一暁
材料 (2人分)
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4枚
オリーブオイル 大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
あればローリエ 1枚
塩 こしょう 粗びき黒こしょう
熱量 254kcal(1人分)
塩分 2. シンプル洋風スープキャベツとベーコンのスープのレシピ｜健康レシピと献立のソラレピ. 5g(1人分)
作り方
キャベツは幅2cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは幅1. 5cmに切る。
鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらベーコンを加えて炒め、脂が出てきたらキャベツを加えて塩、こしょう各少々をふる。
水2と1/2カップを注いで、鶏ガラスープの素小さじ1、あればローリエを加え、煮立ったら弱火にして8分ほど煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日:
2005. 2. 2
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