じゃがいもの冷蔵庫保存はNG!その理由は? Zhur_Sa/ そもそもじゃがいもは、常温での保存が適切とされている野菜で、冷蔵保存はあまりよくないとされています。例えば、イギリスの食品基準庁(FSA)ではじゃがいもの冷蔵保存を禁止してるほどです。では、なぜじゃがいもは冷蔵庫で保存してはいけないと言われているのでしょうか?
ジャガイモは冷暗所で、泥がついているならついたまま保存してください。水気があるとくさりやすいので、新聞紙や紙袋でつつむようにするか、ダンボールに入れて風通しのいいところで保存してもいいでしょう。じゃがいもは日持ちする野菜ですので、夏でもその状態で1週間はだいじょうぶ。温度が5度以下の場所ならば1~2か月は保存可能です。 光に当たれば光合成をおこなって緑色になり、芽に含まれる"ソラニン"という毒素も生成するので注意します。味も品質も劣化しますので日当たりのいいところにはおかないようにしましょう。またりんごと一緒にポリ袋に入れておけば、りんごから出る成分で芽が出づらくなる効果が期待できます。 揚げ物で生成されるというと"トランス脂肪酸"も連想しますが、高温調理にはどうしてもうれしくない物質がもたらされてしまうんでしょうか? "アクリルアミド"の今後の研究の成果も気になるところですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ほくほくした食感とやさしい甘味の秋の味覚、さつまいも。気づいたら芽が出ていた、悪くなっていたという経験はないでしょうか。ここでは、保存方法ごとにさつまいもの日持ち日数や長期保存する際のポイント、鮮度の見分け方についてお伝えします。
一般的にジャガイモの保存は、暗くて涼しい場所で 冷蔵庫には入れない とされています。 でも、 芽が出ないように長持ちさせたい 家に暗くて涼しい場所がない 調理で半分だけ使ったから、残りはラップして保存 なんて場合は、冷蔵庫に入れたくなってしまいませんか?
お礼日時: 2018/5/24 18:58 その他の回答(2件) ジャガイモを切ってみて変色してなかったら大丈夫です。 毒性というのは芽のことだと思いますが、ジャガイモは冷蔵庫に入れて時間が経つと芽が出てくるので、もしあったらしっかり除去すればOKです。 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2018/5/23 18:33 その程度でしたら全く問題ないと思います。というかそれで問題あったら私、無事では済んでません。数ヶ月入れっぱなしとか普通です。冷凍してしまったら話は別ですが。 1人 がナイス!しています
ベストアンサー 困ってます 2020/06/02 10:41 じゃがいもを冷蔵庫で保存してしまいました。 それを焼いたり揚げたりするとアクリルアミドという有害物質が発生すると聞いたのですが、冷蔵庫から何日か出した後に調理すれば大丈夫でしょうか? それとももう捨てた方がいいでしょうか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 7 閲覧数 882 ありがとう数 2
👇 僕と君はアスランとシンかな?っておもってました。 ほんと、曲は良いのになぁ… -- 名無しさん 2014-04-29 22:30:55• アニメ自体も面白かったけど曲もいい曲ばかりだよなぁ -- 名無しさん 2014-08-27 23:29:37• 曲の無駄使いとかやめてください -- 名無しさん 2014-08-30 13:11:26• Zのフロスト兄弟撤退はミーアの歌を妨害しようとしたところをラクスに一喝されて撤退…だったような気がしたけどどうだったかな、うろ覚え -- 名無しさん 2019-08-11 02:27:28•。 ☎ 神プレーか糞プレー開始の合図 -- 名無しさん 2014-02-02 03:03:26• シンの立場でアスランが何言おうとお前が言うな状態にしかならん -- 名無し 2014-05-16 12:15:18• 静かに泣いてるように胸に響く 何も知らない方が 幸せと言うけど 僕はきっと満足しないはずだから うつろに横たわる夜でも 僕が選んだ今を生きたい それだけ 君の速さは僕に似ている 歯止めの効かなくなる 空が怖くなって 僕はいつまで頑張ればいいの? 二人なら終わらせることが出来る どうしても楽じゃない道を選んでる 砂にまみれた靴を払うこともなく こんな風にしか生きれない 笑ってうなずいてくれるだろう 君なら 君に僕から約束しよう いつか僕に向かって走ってくる時は 君の視線を外さずにいよう きっと誰より上手に受け止めるよ 君の姿は僕に似ている 同じ世界を見てる君がいる事で 最後に心無くす事もなく 僕を好きでいられる 僕は君に生かされてる. スパロボUXでの戦闘曲がこれと「Life goes on」というED2曲なのが印象的だった。 焦ってガチャ押しの結果、ゲーム下手の自分のノワールは相方を特格で貫いてた… -- 名無しさん 2014-05-16 08:47:52• やり方がイミフなんだけど -- 名無しさん 2016-09-01 18:19:04• 「あんなに一緒だったのに」もすき。 15
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本日二度目の日記。 『君は僕に似ている』 携帯の着うたからの 耳コピ だそうです。だから微妙に違うかも…? →某掲示板より失敬…。 2番があんまりにも ツボに来る 歌詞だったので、 ちょっと… かなり…興奮ですよ!! 完全なアスキラです。 シンのシの字 も入り込んでませんでした( ̄▽ ̄;) →OPの歌詞はまんまシンだよね。 ♪恋をすれば変わる~♪の、 『恋の相手』 はステラなのかルナなのか。 私はステラかな?という気がしましたが。 所どころ 反転 で宜しく。 君は僕に似ている 君の姿は僕に似ている 静かに泣いてるように 胸に響く 何も知らない方が幸せと言うけど 僕はきっと満足しないはずだから うつろに横たわる夜でも 僕が選んだ今を生きたい それだけ 君の速さは僕に似ている 歯止めの効かなくなる 空が怖くなって 僕はいつまで頑張ればいいの 二人なら終わらせることが出来る どうしても楽じゃない道を選んでる 砂にまみれた靴を払うこともなく こんな風にしか生きれない 笑って うなずいてくれるだろう 君なら 君に僕から約束しよう いつか僕に向かって走ってくるときは 君の視線を外さずにいよう きっと 誰より上手に受け止めるよ 君の姿は僕に似ている 同じ世界を見てる 君がいることで 最後に心なくすこともなく 僕を好きでいられる 僕は君に 生かされてる… ね~~~???? 究極のアスキラ、 アスキラっすよ!! しつこい。 ♪こんな風にしか生きれない 笑ってうなずいてくれるだろう 君なら♪ あああ あああ あああ(悶) すっごい想像つく! ザラの優しい苦笑いがぁぁぁぁ。 目に浮かびます゚(゚´Д`゚)゚。 ♪いつか僕に向かって走ってくるときは 君の視線を外さずにいよう きっと誰より上手に受け止めるよ♪ キラーーーー!! (壊。 好きだぁぁぁぁぁっ。抱き締めたいっ。 可愛いっっっっ。可愛いよう…。 ザラは幸せ だよっ! ♪同じ世界を見てる君がいることで 最後に心なくすこともなく 僕を好きでいられる 僕は君に生かされてる♪ もう… 究極の告白 ですよ(>_<) 宇宙空間で肩抱き合って微笑み合う のも判りますよ!! 誰も入り込めない、愛の世界…。 力一杯 『キラ→ザラ』 なので、 キラってこんなにアスランの事好きだったんだ …と、 胸キュンですよっ。<よかったな、ザラ。 1人相撲 じゃなくて。 対で 『ザラ→キラ』 の歌もぜひ!!