スーパーには梅がごろごろと並び、梅仕事をする方も多いこの季節。 「梅と保存瓶買ったから今年こそ漬けたいな。」 「昨年漬けた梅酒がまだあるから今年は梅シロップに挑戦してみようかな。」 アンジェスタッフの中でもそんな声が聞こえます。 今日は、この季節に梅と一緒に並ぶことも多い赤紫蘇を使ってジュースを作ってみました。 赤紫蘇ジュースは寝かす必要がなく、すぐ味わえる季節の手仕事レシピ。 なんとみんなが大好きなアレまで副産物としてできてしまうんです。 次の週末にぜひ赤紫蘇ジュース作りを楽しんでみませんか?
しそジュースは、美味しい飲み方を模索中です。 個人的にはソーダ割りが好きです! ぜひ試してみてください。 ======================== 能登スタイルストアHP: 能登スタイルFacebookページ: ■能登スタイル新企画「四季の暮らし部」■ HP: Facebook: Instagram: ■「四季の暮らし部」キャンペーン開催中■ 四季の暮らし部、スタートキャンペーンとして、インスタグラムにて皆さまからの「四季の手しごと」にまつわる写真&キャプションを募集しています。 詳しくは、下記の投稿から
赤紫蘇は収穫量を増やすために剪定をします。草丈15~20cmになったら、株の頂点の芽を摘み取り(摘心)ます。この摘心によって他のわき芽が増え、収穫量が多くなるのです。草丈が20~30cmになったら、若い葉っぱを下の方から手で順番に摘み取ってください。 赤紫蘇の栽培で注意する病気や害虫は? 赤紫蘇は丈夫な植物で、病気や害虫の心配は特にありません。ただ、ときどきアブラムシやバッタなどによって葉っぱが食べられてしまうことがあります。害虫は見つけたら株からガムテープなどを使って取り除いていきます。食べるものなのであまり使いたくはありませんが、大量発生したときは食用の植物に使える薬剤を散布するのも1つの方法です。 赤紫蘇は初心者でも栽培しやすいハーブ 赤紫蘇は、土の乾燥に気をつけていれば元気に育つハーブです。こまめな手入れは必要なく、植物の栽培に慣れていない方でもおすすめです。収穫した葉っぱは、乾燥させてふりかけにしたり、煮だしてジュースにしたりと料理の幅も広がりそうですね。ぜひ、自宅で栽培した赤紫蘇を使ったご飯を堪能してみてください。 更新日: 2016年07月25日 初回公開日: 2016年07月25日
新年、明けましておめでとうございます。 本年も いまちゃす、並びにちゃすまるをどうぞよろしくお願いいたします。 始まるまでは 長い気がしていた 年末年始 も、 終わってみるとあっという間。 それなのに年が明ける前の事がまるで遠い昔のことのように感じられてしまう… 年を越すというのはなんとなく不思議な感覚に包まれますね。 もう遠い昔のことのように感じてしまうかもしれませんが、 皆さん、 年末年始に 大掃除 は行いましたか? 私も重い腰を上げて30日になんとかやり始めたのですが、 いざやってみると あれもこれも 目に入るもの全てをピカピカにしなくては 気が済まない!
「実は...... 家庭用に関しては50%のシェアを持っています!」 有力なメーカーが数多あるのが白物家電の世界。単独でシェア50%というのはちょっと驚くべき数字だ。 ――発売当初はそれまでにないジャンルの家電だったと思うんですけど、販促ではどんなことをされたのでしょうか? 「当時のチラシを見ると、眼鏡や入れ歯を洗いましょうといってビフォーアフター写真を載せたりしています。清潔ブームだったので、それを強調しながら売り込みをかけたみたいです」 必要は発明の母だが、逆もまたしかり。 新しい洗浄器が発明されたことで、今まで「こんなもんでしょ」と放置されていた汚れが気になりはじめることもあるのだ。 当時のチラシから抜粋。これを見たら、誰だって洗いたくなる。 とはいえ、すべてが順風満帆だったわけでもない ――これは失敗だったな、てこととかありますか? 「失敗というか、期待と現実の乖離でしょうか。 こちらは手のひらにのっかるコンパクトサイズの洗浄器なんですね」 小型超音波洗浄器(画像提供:シチズン・システムズ) ――小さい。 「小さいから旅行先にもって行ったりするのに便利です。海外でも使えるようにACアダプターも100Vから240Vまで対応できるようにしました。 洗浄槽が取り外しできて、アクセサリーと入れ歯で別々の洗浄槽を使うことを想定して追加購入ができるようにしていました。お子さんのいる家庭だと「お父さんが入れ歯を洗ったもので私のアクセサリーは洗いたくない!」とか、ご夫婦でも「入れ歯は別々の洗浄槽を使いたい」なんて意見もありましたし。 幅広い方に使っていただけるようにしたつもりでした。ですが...... 」 ――(お父さんかわいそうだな....... )ですが? ワンタッチで簡単操作、衣類/金属/野菜まで洗える 軽量・コンパクトで旅行や出張先でも大活躍 50000回/秒の超音波振動が汚れを弾き落とす 超音波洗浄機「ULTRA SONIC」 | GREENFUNDING. 「実売がふるわずに3年で廃番となってしまいました。小さい洗浄器の需要は確実にあり、企画も仕様も練りに練ったものでしたが...... 売り方がまずかったのかもしれません。」 ――えー。 「大は小を兼ねるの発想で、大きいサイズの方が需要があるんですね。このサイズで8000円は高かったのかもしれません。 それから洗浄槽の深さが5センチあるかないかなんですけど、入れ歯を上下いっぺんに入れるにはもうちょっと深さが必要でした」 ――入れ歯って結構大きいんですね。 「そうですね。ちょっとこれは、残念な結果でした。」 とにかく小さくすればいい、というものでもないのである。 容器のサイズで周波数が決まる 素人考えだが、例えば超音波を出すバイブレーターのようなものを単体で販売して、容器は洗いたいものの大きさに合わせてコップなりバケツなりを自分で用意してください、ではだめなのだろうか?
最新型の家庭用超音波洗浄器、SWT710(画像提供:シチズン・システムズ) かれこれ20年近く眼鏡をかけて生活している。 眼鏡屋さんに行ったときにうれしいのが、超音波を使った眼鏡洗浄だ。返された眼鏡は美しさを取り戻していて、それを装着すると、世界が一段クリアに輝いて見えるのだ。 それがなんと、家庭用の超音波洗浄器を使えば同じことを自宅で体験できるというではないか。なんなら、毎日でも。 詳しく知りたくなったので、日本初の家庭用超音波洗浄器を開発し、今も国内トップのシェアを誇るメーカー、シチズン・システムズ株式会社に話を聞いてきた。 眼鏡率100%の陣営で話を聞く シチズン・システムズの本社は東京都西東京市だが、このご時勢、ZOOM越しのインタビューである。 インタビューの予定時間は約1時間。実際はあれこれ質問しているうちに大幅に超過してしまった。たぶん、聞き手が3人とも眼鏡ユーザーだったからだろう。 左上が、シチズン・システムズ株式会社の鈴木さん。左下が筆者。 ――眼鏡以外のものも洗浄できるようですが、やっぱり眼鏡を洗う人が多いですか? 「だいたいみなさん、眼鏡と腕時計やアクセサリーを洗うのに使われるようです。 入れ歯の洗浄にもおすすめしてるのですが、入れ歯のことを秘密にしたがる人が多く...... 入れ歯用として購入する人は少ないようです」 ものを売る難しさである。 逆に、ハーモニカやプラモデルや電子タバコのパーツ、ネイルの道具の洗浄といった想定していなかった方面に需要があるらしく、驚いているそうだ。 ちなみに生き物の骨格標本を作る人の間では、拾ってきた動物の骨を洗うのによいと評判で、最適な洗い方についての論文まで出ている。 「骨!なんて思いつきませんでした。こんなものが洗えますアピールができると、こちらもうれしいです」 超音波洗浄は人間もきれいにする。が、とても痛い ――人間も洗えたりしますか?超音波風呂とか。 「実は以前、ケガしていることを忘れてうっかり指を入れてしまったことがあるのですが、もう痛くて声にならないですよ。もうもう....... 」 ――そんなにですか!? 「もう超音波を実感しましたね。ただ、爪はきれいになりましたよ。傷がないときにやるならいいかもしれないですね」 超音波風呂の案は致命的な欠陥が露呈してボツに。超音波洗浄の特性上、皮膚の傷のような細かい隙間に水がぐいぐいともぐりこんでくるらしい。考えるだにおそろしい。人に使ったら、ほとんど拷問器具ではないか。 ほかにも、入れたらまずいものが シチズン・システムズのHP上で公開されている、超音波洗浄器で洗えないものリスト。 ――リストに載ってないのに洗ってたら壊れちゃった!みたいなことはないですか?