株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)は、かつて人気のあったコーン品種「キャンベラ」を復活させる。 焼きトウモロコシにぴったりの粒がしっかりしたキャンベラ種を作ってくれたのは、千葉県成田市のベテラン野菜農家の大竹さん。今期は3~4000本の収穫見込み。糖度が最高になる夜明け前に収穫を行い、朝の7時に成田を出発!豊洲市場へ到着し、梱包後その日のうちに出荷。 さらに、東京23区内には「豊洲きょう着く便」を適用することで、収穫した日の18時までに届ける事が可能になる。 焼きトウモロコシ専用『キャンベラ』千葉県産 詳しくはHP 「うまいもんドットコム」等、 グルメ食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)が運営する「豊洲市場ドットコム」は、2021年7月、かつて人気のあったコーン品種「キャンベラ」を復活させます。夏の楽しい思いで作りにお役立てください。 思いでの中にある香ばしい焼きトウモロコシ 昔、夏になれば醤油味のトウモロコシを屋台で買った思い出。 そして家でもおやつや、ビールの友に焼きトウモロコシは定番でした。 あの焦げた香ばしい匂いが、記憶に深く刻まれている方も多いはずです。 あの味は、甘くて皮が薄い現代のコーンじゃ再現できない? 最近のトウモロコシ品種の多くは、極めて甘くなり、小ぶりで皮が薄くなりました。 食べやすさと広く好まれる食味を追求した、技術発展の恩恵です。 一方で皮が薄いため、焼いて醤油を塗る食べ方には向きません。 1990年代に流行った懐かしいトウモロコシ「キャンベラ」 昔のようにずっしり重く、粒が固め、指で粒が取れるトウモロコシは需要が減少。 茹でて、焼いて、しっかり火を通して醤油を塗っても負けない力強い味わい。 今では、見かける機会はなくなったキャンベラ種が、焼きトウモロコシには最適だったのです。 あの懐かしい思いでの味を復活させたい!これは私たち豊洲市場ドットコムの長年の願いでした。 栽培してくれたのは千葉県成田市のベテラン農家、大竹さん 野菜農家として50年以上の大ベテラン、千葉県成田市の大竹さんに特別に栽培していただきました。 普段メインで栽培しているのは、葱や人参で少し前まで大根を多く作っていました。 大根を栽培していた頃は築地市場に直接持ち込み・相対での取引を行っており、良い野菜を作ると評判の大竹さんは、仲買人からの予約注文が殺到していたのだとか。頼もしい腕を持っています。 夏の思いでに、大竹さんのキャンベラで焼きトウモロコシ!
Description 粒粒をしっかり残しましょう 作り方 1 穂先を半分に分けて、そのまま下まで剥く。 2 反対も穂先を持って下まで剥く。 皮をまとめて折る。 3 とうもろこしを半分に折る。 粒の間に包丁を入れて粒を1列抜く。 そのまま1列ずつ外す。 4 まな板において、とうもろこしを押さえて、反対方向に1列ずつ切ってもOK コツ・ポイント 縦に立ててそぎ切りよりしっかるつぶが残ります このレシピの生い立ち とうもろこしを縦に立ててそぎ切りにするのを良く見かけるので我が家のやり方をアップしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
とうもろこしは皮つきのまま、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。皮をむき、梅干しをたたいてペーストにし、つけながら食べる。冷たいものを取り過ぎた日のおやつに。 とうもろこしのひげは「コーンシルクティー」に! 無農薬のとうもろこしが手に入ったら、ぜひ! 水2カップにとうもろこし約3本分のひげを入れて弱火で10分ほど煮たら、ひげを漉(こ)して。風味豊かで、しかも利尿作用とリラックス効果も期待できます。 ジョーンズ哲子 さん マクロビオティックインストラクター じょーんず・てつこ 「Diversity Dish(ダイバーシティ・デッシュ)」主宰。 2006年よりマクロビオティックの考えを取り入れたライフスタイルを実践。11年 Kushi Institute(アメリカ)レベル3 修了。"1日1分「読む」食の気づき"メールマガジンも配信中。 過去のレシピの記事はこちら
「10万ゴールドまんじゅう」の購入を諦めようかと思ったのですが、やはりここはオンライン通販で毎日粘ってやんよ!で、次の日・・・はい、なんと通販チャレンジ1日目で買えちゃいましたー!この日は10分ほどで売り切れていたようです。 【オンライン販売について】 #DQウォークコラボ商品 「10万ゴールドまんじゅう」6/17のオンライン販売分は終了しました。 明日(6/18)のオンライン販売分は、10時より販売します。 — 株式会社十万石ふくさや【公式】 (@jumangoku2) June 17, 2021 しかし・・・実は発送までにかなりの時間を要します。17日朝10時に注文して、到着したのはちょうど一週間後の24日のお昼。それだけ注文が殺到しているのでしょう、にもかかわらず丁寧な梱包ありがとうございました。 「10万ゴールドまんじゅう」を開封してみます テンション爆上げで、10万ゴールドまんじゅうを開封!実は筆者、ドラクエウォークは最初の3ヶ月で断念しているのですが、ドラクエのナンバリングは10を除きかなりやり込んでいるんですよ。だからどうしたって話かもしれませんが。 ワックワクで開封すると、思わずニヤっとしてしまう「フレーズ」が書いてあります!ここはネタバレにならないようにボカしておきますね。 出たー!真ん中に「スライムタワー」が1つ、残り4つは「10万G」の刻印入り!これはこれは! それ(ドラクエウォーク)っぽく並べてみましたー!これはまさにスーパーハイテンションですよ!! 「10万ゴールドまんじゅう」実食です! 埼玉銘菓・十万石まんじゅうCM - YouTube. 米粉(コシヒカリ上新粉)と山芋(つくね芋)で作られた皮は、ちょっと持っただけで「モチモチ感」が伝わってきます。焼き印のスライムタワーがかわいくてかわいくて・・・しっとりずっしりの10万ゴールドまんじゅう、いっただきまーす! いやっほぅ!こし餡だー!しかも大好きなちょっと色が薄い系のこし餡。モチモチしっとりの皮に包まれた、しっとりと重めのこし餡。北海道十勝産の小豆から作られた甘さ控えめで香り高いこし餡。舌の上でホロホロと崩れて溶けていくこし餡・・・そう、筆者は圧倒的なこし餡派なのです!もちろんソレを差し引いても・・・ 風が語りかけます・・・うまい、うますぎる。 どうしてもCMのコレを言いたかった!10万ゴールドまんじゅうだから「風」じゃなくて「バギ」が語りかけて来そうですけどね。 予想通りの大ヒット、店舗では品切れ続出のドラクエウォークコラボ「10万ゴールドまんじゅう」ですが、オンライン通販では販売開始から10分~20分くらいは購入可能な状態が続いています。埼玉県までは足を運べない方や店舗で品切れのため買えない方は、通販を利用してみてはいかがでしょう。即テンションマックスになれますよ!
いすみ鉄道のムーミン列車が走る大多喜町にある大多喜城。 財団法人日本城郭協会が2017年に定めた名城 続日本100名城に日本の数あるお城から大多喜城が選定されたのをご存知ですか?1975年に復元され、現在は本丸跡に千葉県立総南博物館が城閣様式で建設されています。 初代上総大多喜藩主だった徳川四天王の一人 本多忠勝は、徳川家康より家臣団中第2位の10万石を与えられました。この10万石にちなんだお菓子「最中十万石」が大正8年(1019年)創業の老舗 御菓子司「津知家」で誕生しました。 城下町の雰囲気漂うお店は、地元の方はもちろん、観光バスも立ち寄るほどの人気だとか。いくつものTV番組や雑誌でも紹介されている有名店です。 2002年に農林水産大臣賞を受賞したお店の看板商品「最中十万石」を早速購入しました! 十万石まんじゅう - Wikipedia. 最中 十万石 包装紙は大多喜城周辺の地図になっています。MY包装紙コレクションに保存確定です! こちらは10個入り。デザインが渋いです! 北海道十勝産の良質な小豆を使用したつぶあん。厳選された国産のもち米を原料に丁寧に焼き上げた最中の皮。そして皮から溢れるほどのあんがたっぷり入った最中です。 手にとるとわかると思いますが、大きくてとにかく重い。あんこで皮が浮いています(笑) 最中の厚さが2. 6cmもあり(思わず測ってしまいました…)かなりのインパクト。香ばしい皮は薄くてサクサク。濃厚なつぶあんは、つぶしあんという感じで程よく甘くておいしい!見た目よりも甘さが残らず、ペロッと食べられます。 防腐剤等の添加物が入っていないので、1週間とあまり日持ちはしませんが、体に優しいですよね。 大多喜城を築城した本多家の家紋である「立ち葵」と最後の城主松平家の「三つ扇」を最中の皮に2種配しています。 店内にはこの家紋をあしらったオリジナルの木札根付や戦国武将蒔絵も販売されていました。 最中十万石の箱入りは、6個入り980円。10個入り1600円。12個入り1910円。15個入り2370円。20個入り3140円。24個入り3720円となります。 多い時には一日2000個売れるというこちらの最中、店頭では駅前など地元数軒しか販売しておらず、現地販売のみ。 しかし…実はお店に問い合わせると配送をしてくれるという嬉しいサービスが!電話注文が可能なので、ちょっとした贈り物に最適です。お店に伺った時も船橋から予約して来店されたお客さんもいらっしゃいました。 箱入りのほかに一個(145円)からのバラ販売もしてくれるので、情緒溢れる街並みを最中を頬張りながら歩くのもいいですね。 これからの季節、暖かいお茶のお供に「最中 十万石」いかがですか?
2021年6月13日より、和菓子屋の十万石ふくさやから『ドラゴンクエストウォーク』とのコラボ商品「 10万ゴールドまんじゅう 」が発売されました。 『ドラゴンクエストウォーク』では、特別なクエストをクリアすることで「おみやげ」がもらえるシステムがあります。そのおみやげを実際に作って再現していく「 リアルおみやげプロジェクト 」の第二弾として「10万ゴールドまんじゅう」が企画されました。今回は、ゲーム内に登場する「おみやげ(白いまんじゅう)」を再現したそうです。 筆者は、埼玉県民ではあるのですが、埼玉県の名物である十万石まんじゅうを食べたことがありません!そこで今回をきっかけに十万石のまんじゅうがどのようなものなのか、味わってみたくなったのです。 そして十万石ふくさや本店まで行ったのですが、 開店間もなくして品切れ状態に。しかもオンラインショップも即完売。 筆者は、その後、支店の方でお目当ての「10万ゴールドまんじゅう」を運良く手に入れることができましたが、やはりかなりの注目度があるのか、これを目的に次々と来店していく客を見かけました。 まさに彗星のごとく現れた人気和菓子です。 今回はそんな「10万ゴールドまんじゅう」の食レポをお届けします。 「10万ゴールドまんじゅう」は爽やかな風味!? 筆者は、「10万ゴールドまんじゅう」を2箱分購入してきました。1箱の価格は、780円(税込)で、5個のまんじゅうが入っています。ちなみに、お店では、ひとり3箱までの購入制限がありました。オンラインショップでも同様です。 箱は、筆書きをしたかのようなスライムのイラストが描かれており、商品名も達筆に記されています。『ドラクエ』の世界観を保ちつつ、和菓子であることがびんびん伝わってきますね。 ちなみに「うまい、うますぎる」とは十万石まんじゅうのキャッチコピーだそうです。 初めて知りました……。 箱の裏側には、「10万ゴールドまんじゅう」がこだわりをもって作られていることが綴られています。『ドラクエ』シリーズは好きだけど、『ドラゴンクエストウォーク』をプレイしたことがない人のために、すぐにプレイを始められるQRコードが用意されているのが親切! 箱の左右の側面にはスライムのロゴが刻印。かわいいですね~。 それではパカっと開封。すると箱に「 10万ゴールドまんじゅうをてにいれた! ＣＭ 懐かしいコマーシャル 十万石饅頭 - YouTube. 」とのメッセージが現れました!
詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告 周辺のお店ランキング 1 (うどん) 3. 50 2 (ラーメン) 3. 46 3 (パン) 3. 43 4 (郷土料理(その他)) 3. 42 (そば) 行田・加須周辺のレストラン情報を見る 関連リンク 条件の似たお店を探す (上尾・久喜・行田) 周辺エリアのランキング
※全て税込みです。 お店の看板は修理中でした…もしかしてレア写真? ■御菓子司 津知家 千葉県夷隅郡大多喜町新丁83 0470(82)2255 営業時間:9:00~17:30 定休日:水曜日 駐車場:有 HP: ※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください