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ゴーヤの生姜煮 2021年7月12日に放送された 上沼恵美子のおしゃべりクッキング で紹介された ゴーヤの生姜煮 のレシピです。 今週のテーマ「夏野菜たっぷり」のメニューの一品として紹介された ゴーヤの生姜煮 は、甘辛い味付けがゴーヤの苦みと相性抜群な一品です。 材料(2人分) ゴーヤ 1本(300g) 新生姜 80g 赤唐辛子 1本 豚ひき肉 100g ……… 水 300㎖ 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ4 醤油 大さじ4½ ……… いりごま(白)大さじ1 ※油 作り方 ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタをスプーンなどで取り除く。ゴーヤを5㎜厚さにカットする。 新生姜は、3㎜角・2. 5㎝長さの棒状にカットする。 赤唐辛子は、輪切りにする。 フライパンに油(適量)を熱し、赤唐辛子・豚ひき肉を中火で炒める。 肉の色が変わってきたらゴーヤを加え、炒める。 ゴーヤに油がまわり、色が鮮やかになったら、新生姜を加え、サッと炒め合わせる。 水(300㎖)・砂糖(大さじ1)・みりん(大さじ4)・醤油(大さじ4½)を加え、軽く混ぜ合わせる。沸騰したら中火で10分間煮る。 お皿に盛り付け、いりごま(大さじ1)をふったらできあがり。 番組情報 番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 放送日 2021年7月12日 料理名 ゴーヤの生姜煮 料理人 岡本健二 今週のテーマ「夏野菜たっぷり」その他のメニュー
ウチの息子も高校生の時に、鶏の唐揚げと、このハーブフリッターの両方を同じくらいの勢いで食べていました。 ただし、揚げ物なのでカロリーは高いです。 いくら美味しくても食べ過ぎ、飲み過ぎには注意してくださいね。 好みのハーブって、例えばどんなものが合うのでしょうか? 「イタリアンハーブミックス」とか「エルブドプロバンス」などという名前で売られているミックスハーブがおすすめです。 一本持っていると、一振りするだけでいろいろな料理が洋風のイメージになるので、持っていて損はないですよ。 単品ハーブだったら、オレガノやバジル、パセリなどを振ってみてくださいね。 青のりやカレー粉などでも美味しく作れますよ。 豆乳ヨーグルトでも作ることができますか? はい、大丈夫ですよ! 低脂肪や無脂肪のヨーグルトを使ってもOKです。 ただ、ギリシャ風ヨーグルトなど水分が少なめのものだと、戻るのに時間がかかります。 味がついていない無糖のものを使ってくださいね! 2 日本酒に合う煮干しのおつまみ お酒と煮干しも合いますよ 日本酒となれば、煮干しをそのままかじってつまみにするなんていう渋い人もいるかもしれません。 でも、ここではもうちょっとだけ手をかけたものを作ります。 まずは、ご飯のおかずにも日本酒のアテにもなる、ウチの定番お惣菜のご紹介です。 豚バラと煮干しと大根の煮もの ご飯がモリモリすすむ、お惣菜でもあります 材料 豚バラ肉(あるいは細切れ肉)食べやすい大きさに切って 100g 生姜の千切り 少々 大根 5cm分の銀杏切り インゲン(あるいはシシトウ)3〜4cm長さに切る 6〜7本 煮干し(大きいもの) 10尾 昆布 1. 煮干しで簡単おつまみ！ビール、お酒、ワインに合うレシピを、乾物料理のプロが提案 | 未来につながる食育を サカイ 優佳子. 5cm角に切って 4〜5枚 調味料{みりん、醤油} 各大さじ1. 5程度 油 少々 作り方 鍋に油をひき、豚肉と生姜の千切りを入れて炒める。 肉の色が変わってきたら、大根、インゲンを入れてさっと炒め合わせ、ひたひたの水(全体が被るか被らないかくらいの水)を加える。 煮干し、昆布、調味料を加えて蓋をして、沸騰したら弱火にして15分ほど、大根がすっかり柔らかくなるまで煮てから、最後に少し煮詰めると美味しい。 こんな感じで煮ていきます ポイント 一度火を止めてしばらく味をなじませてから食べると、さらに美味しいですよ。 煮干しがある程度入らないと、この美味しさは出ないんです。 煮干しがすっかり柔らかくなるので、頭から食べることができるのもいいところです。 この料理では、頭やはらわたを取り除いていなくても煮干しの臭みは気にならず、むしろ強い旨味として感じられるんですよね。 ご飯にもよく合いますが、夜に食べるならやはり熱燗とでしょうか。 煮干しとミツバのかき揚げ(準備中) 3 ワインに合う煮干しのおつまみ 煮干しとアンチョビは従兄弟のようなもの。ならワインとの相性もいいはずでは?
2021. 豚と大根の角煮. 07. 29 アイン金沢文庫保育園 こんにちは。 アイン金沢文庫保育園給食室です。 7月29日の給食を紹介します。 ◎おひる ごはん わかめスープ プルコギ たたききゅうりのナムル バナナ ◎おやつ ホットク 今日はおひる・おやつともに韓国風のメニューです! おひるのたたききゅうりのナムルはきゅうりを麺棒で叩いてから一口大にカットし、 茹でてからしょうゆ・ごま油・塩で味付けをしています。 キュウリは夏が旬の野菜なので、今は実がしっかりとしていてみずみずしいものが手に入ります。 たたきキュウリは簡単に作れるメニューですので、きゅうりが美味しい今の時期にぜひご家庭でもお試しください♪ 中期食:おかゆ/スープ/鶏と野菜煮/きゅうり煮/バナナ 中期午後食:おかゆ/スープ/鶏そぼろとたまねぎ煮/切干大根ののり煮 後期食:おかゆ/すまし汁/豚と野菜煮きゅうりスティック/バナナ < PREV 一覧へ戻る NEXT >
グルメ・レシピ コスパの良さと栄養面の両方を兼ね備えたおかずとして、今回ご紹介したいのが「厚揚げ×卵」の組み合わせ♡ 味が良く染み込む厚揚げと優しい味の卵は相性抜群なので、どんなおかずを作っても必ず美味しく仕上がりますよ♪ 早速、マネして作ってみてほしいおすすめのおかずレシピをご紹介します! 「厚揚げ×卵」のおかずレシピ①厚揚げのネギたっぷり卵とじ 出典: まずはじめにご紹介する厚揚げ×卵の組み合わせのおかずは、厚揚げの卵とじです♪ 子供が大好きなふんわり優しい味のおかずは、オイスターソースを使って味付けをすると◎ ネギをたくさん使うことで、栄養満点に仕上がるうえに彩りもプラスされますよ! 【P20.3g】大根のそぼろ煮 – パパッとタンパク質. ◆子供が大好き 厚揚げのネギたっぷり卵とじ♪ レシピはこちら♪ 「厚揚げ×卵」のおかずレシピ②白菜と厚揚げの卵とじ 柔らかくクタクタになるまで煮込んだ白菜は、調味料をたっぷり含んでいて絶品♡ 厚揚げだけで作る卵とじよりも、風味豊かな味わいに仕上がります。 定番の調味料で味付けをするので、わざわざ買い足しに出かける必要がないのも嬉しいですよね。 厚揚げのおかげでボリュームも満点なので、レパートリーが浮かばない日のメインおかずにぜひ作ってみてくださいね♪ ◆くたくた白菜と厚揚げの卵とじ♪ 「厚揚げ×卵」のおかずレシピ③手羽元と大根厚揚げゆで玉子の煮物 手羽元とゆで卵がメインの煮物も、厚揚げをプラスすることで美味しさがグンとアップします♡ 大根と厚揚げは調味料が染み込みやすいので、煮物をさらに楽しめます♪ 優しい味のおかずは、家族からも高評価を得られそう! ◆手羽元と大根厚揚げゆで玉子の煮物 他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! 「厚揚げ×卵」のおかずレシピ④厚揚げのキム卵チーズ焼き 潰したゆで卵とキムチを和えたら、厚揚げの上にのせてピザ用チーズをまぶして焼きましょう♪ お皿に盛り付けたら、刻みネギを散らして完成です! あっという間に完成する簡単レシピですが、これが絶品♡ 家族みんなが喜ぶ、おかずの定番になること間違いなしの一品です。 「厚揚げ×卵」のおかずレシピ⑤豚巻き絹厚揚げとゆで卵の照焼き 最後にご紹介するのは、ボリューム満点で絶品な厚揚げの豚肉巻き♡ 厚揚げの豚肉巻きとゆで卵を一緒にソテーすると、絶品おかずが完成します♪ 甘辛い味に仕上げるのが、美味しさの最大のポイント!
簡単にご飯に良く合うおかずが作れる「おうち食堂」から2つのおいしさが新登場! 丸美屋食品工業株式会社(本社:東京都杉並区、社長:阿部豊太郎)では、「おうち食堂<豚と豆腐のてりうま醤油炒めの素>」、「おうち食堂<鶏と白菜のガリぺパクリーム煮の素>」を2021年8月23日(月)から新発売いたします。 拡大する少人数世帯に対応した商品の拡充で市場の活性化を目指します。 <商品特徴> 共通 ・家族人数や使用シーンに合わせての使い分けが出来る「2人前×2回分」の設計です。 ・日々の食事作りで大きな負担となる「献立決め」をお助けするメニュー提案です。 ・メイン食材(豆腐・白菜)と肉を炒めるだけで、ごはんに良く合う主菜が出来上がります。 ・パッケージ内面には、主食&主菜アレンジレシピを掲載しています。 [画像1:] 「おうち食堂<豚と豆腐のてりうま醤油炒めの素>」 ・醤油をベースに、にんにくやオイスターソースでコク深く仕上げた、甘旨い味わいです。 [画像2:] 「おうち食堂<鶏と白菜のガリぺパクリーム煮の素>」 ・クリーミーでありながら、にんにくと胡椒が効いたごはんに合う味わいです。 <商品情報>2品共通 ・形式 箱入 ・内容量 140g(70g×2回分) ・希望小売価格 184円(税込) ・発売日 2021年8月23日(月)新発売 企業プレスリリース詳細へ PR TIMESトップへ
そしてぼくたちは次第に仲良くなり、毎日ご飯を一緒に食べに言ったり、お出かけするほどの仲になった。 ぼくは彼に感謝している。なぜなら、自分の言葉にならない直感を信じることがいつも正しいわけではないことを、彼は教えてくれたのだから。すべての人には素晴らしいよい面が存在するし、それを認め直感に逆らってでもその人の心に近づくことの大切さ、尊さをぼくは学び取ることができた。それはかけがえのない経験だろう。 すべての人間はぼくの先生でありえるし、ぼくはすべての人間から学び取らなければならないのだ。 そして得体の知れない自分の直感というものを、いつも信仰していればよいとは限らない。もちろん自分の人生のかけがえのない瞬間の際は、透明な自分の直感を信じるべきだが、大して重要でもない人間関係の時などは、手綱を緩めてみるのもまた一興かもしれない。
2020年11月18日に明らかになった、ツイッターが新機能の導入を検討しているとのニュース。その中でも特に話題になっているのが、「嫌い(dislike)ボタン」もしくは「反対投票(downvote)ボタン」が導入されるか否かについてだ。 ツイッターには以前から、その投稿を良いと感じたことを表す「いいね!」の機能がある反面、悪いと感じたことを表す機能は存在していなかった。一方、良い感情と悪い感情の両方を表す機能を実装しているウェブサイトとしては、YouTubeやヤフーニュースのコメント欄が挙げられるため、ツイッターに当該機能が実装されてもネット全体ではそれほど新しい動きとは言えない。ただ、ツイッター内に限定してみれば画期的な動きであり、このため、大きな話題になっているのだ。 「嫌いボタン」なんていらない!? (写真はイメージ) 「なぜわざわざ争いの種を増やすような事するのか」 ただ、この新機能(以下、嫌いボタン)が導入された場合について、そのツイッター上では不安の声が次々と上がっている。あるツイッターアカウントは、 「嫌いボタンねえ... なぜわざわざ争いの種を増やすような事するのか解りかねるねえ。活発な議論が増えるとか思ってるのかな?
他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
嫌悪感、未知への恐怖心、自己防衛、本能的な自己保存、自己愛、自意識過剰。 人に抵抗を感じる時、私達人間は自らの愛に基づく反応と、恐怖に基づく反応が表れます。 「嫌だ、関わりたくない」と抵抗が表れ、「気持ち悪い、生理的に無理」と抱くこともあります。 気持ち悪い人、生理的に無理な人という認識は、抵抗から拒絶への進展を意味します。 「嫌い」から「追放」という突き放ちへ。 ここでは、「気持ち悪い、生理的に無理」という拒絶認識の詳細をお伝えします。 どうして気持ち悪いと感じるのか? 気持ち悪い人に対する心理とスピリチュアルな理解とは? 気持ち悪いのは相手に原因があるのか、自分にあるのか? 関わる上で大切なこととは?
日頃の行動は、無意識にしていることが多くあります。 あなたが嫌いな人に取る態度を客観的に見てみませんか? 次の質問に直感で答えてみてください! Q.あなたは夜中にカミナリの音で目が覚めました。 稲妻がピカピカと光り、どうやらカミナリが近づいてきているようです。 その後、あなたはどうしましたか?