冷凍ブロッコリーをお弁当に入れる際のオススメレシピをご紹介します! 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★①冷凍ブロッコリーのダシダ和え ブロッコリーをレンジで解凍して水気をとり、ダシダとあえるだけの簡単レシピです。 簡単なのにダシダの旨味とブロッコリーの食感で、お弁当のアクセントになりますよ! ■「冷凍ブロッコリーのダシダ和え」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★②ブロッコリーの中華風 こちらも和えるだけの簡単レシピです。 鶏がらスープをつかった中華風の味付けになります。 レンジで加熱することで、しっかりとブロッコリーにも味がはいります。 ■「ブロッコリーの中華風」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★③お弁当ブロッコリー 子供達の大好きなとろけるチーズをブロッコリーとあわせた1品です。 簡単なのにきちんとした料理に見えるので、お弁当のあと1品に大活躍ですよね! ■「お弁当ブロッコリー」の詳しいレシピを見てみる お弁当に入れるブロッコリー料理は、解凍して軽く味をつけるだけでも十分お弁当のおかずになります。 お弁当に緑色が欲しい時には、是非活用してみてくださいね! 冷凍ブロッコリーがべちゃべちゃにならない解凍方法！？. ブロッコリーの冷凍を使ったおすすめのアレンジ料理レシピ5選 冷凍したブロッコリーは、お弁当だけでなく普段の食卓にも彩を添えてくれます。 そんなオススメのアレンジレシピをご紹介しますね! 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★①海鮮とブロッコリーのオリーブオイル炒め ブロッコリーはもちろん、海鮮も冷凍のシーフードミックスを使っているので、とっても簡単にできる1品です。 おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメのレシピです。 ■「海鮮とブロッコリーのオリーブオイル炒め」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★②冷凍ブロッコリーと玉ねぎ・ニンジン・ツナのサラダ 我が家もそうですが、ブロッコリーだけではなく、玉ねぎなどもスライスして冷凍保存しているお家が多いと思います。 そんな冷凍のお野菜を美味しいサラダにするレシピです。調味料の量で、お子様向けにもおつまみ向けにもアレンジできますよ! ■「冷凍ブロッコリーと玉ねぎ・ニンジン・ツナのサラダ」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★③冷凍ブロッコリーのミモザサラダ 冷凍ブロッコリーに、卵ベースのソースをかけた簡単サラダ。付け合わせにも最適です。 ハンバーグやパスタのわきにそっと添えてあると、お料理がグレードアップしますね(^^) ■「冷凍ブロッコリーのミモザサラダ」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★④冷凍ブロッコリーのアンチョビ炒め ワインのお供にぴったりなレシピ。冷凍ブロッコリーだけで簡単にできるので、冷蔵庫が寂しい時にもぜひ活用してください。 ■「冷凍ブロッコリーのアンチョビ炒め」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★⑤ツナとブロッコリーの和パスタ 味付けは麺つゆだけなのに、とっても簡単に美味しいパスタになります。 ランチにさっと作って食べられるので、とってもオススメなレシピです!
■「ツナとブロッコリーの和パスタ」の詳しいレシピを見てみる ブロッコリーは、イタリアンでも中華でも和風でも、どんな味付けにも良くなじんでくれる万能食材ですね! 冷凍したブロッコリーを自然解凍!のまとめ 冷凍したブロッコリーを自然解凍したとき、べちょべちょにならない方法について見てきましたが、いかがでしたでしょうか? ブロッコリーを冷凍して常備しておけば、お弁当にも夕ご飯のあと1品!にも大活躍してくれます。 ブロッコリーを沢山買った時には、是非冷凍してみてくださいね! 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スポンサードリンク
かぼちゃ を1つ丸ごと買った時は、なかなかすぐに食べ切れませんよね。 そんな時は冷凍することが多いのですが、 冷凍したかぼちゃを解凍するとべちゃべちゃ になることもしばしば。 それだけではなく、なんだか味もまずくなるような気がします。 そこで、 かぼちゃを冷凍するとべちゃべちゃになってしまう原因、上手な冷凍方法、それに美味しく食べる解凍方法や調理方法 をご紹介します。 かぼちゃを冷凍するとまずいのはなぜ?べちゃべちゃのカボチャを美味しく食べるには? 冷凍したかぼちゃがべちゃっとしてまずくなる のは、解凍する間に 水分 が出てしまうからなんです。 かぼちゃは固いので一見水分が少ないように思いますが、実は水分を多く含んでいるんですね。 冷凍したかぼちゃを解凍する時には、さらに水分だけではなく、どうしても旨味も出てしまうためにまずくなるわけです。 もし冷凍かぼちゃがべちゃべちゃになってしまった場合は、煮物には向きませんので、 スープ にして食べるのがおすすめです。 牛乳や水を加えればかぼちゃがべちゃっとしていても気になりませんし、コンソメやバターなどで味付けすれば旨味も補えますよ。 かぼちゃをおいしい冷凍の仕方と冷凍保存期間は?
バランスのよい食生活に欠かせない野菜、どのように保存していますか?ラップをして冷蔵庫に入れたり、乾燥させたりとさまざまな保存方法がありますが、冷凍される方も多いはず。 食材の保存方法としてすっかり当たり前になった冷凍保存ですが、解凍してみると、味や食感が変わってしまった経験は、ありませんか? しかし、コツさえ覚えれば、上手に冷凍保存できる野菜もあるのです。 今回も、ニチレイフーズに入社して14年。冷凍チャーハンや春巻きなどの商品開発に関わる庄司有希さんから、今日から使える冷凍保存のコツを伺いました。 「凍らせた野菜はそのまま調理した方が美味しい」「冷凍した野菜は1週間を目安に使い切る」など、庄司さんから、すぐに使える冷凍テクニックを教えてもらうことができました。 野菜を美味しく冷凍するなら、すばやく凍らせるのがコツ 野菜を冷凍保存すると、解凍した時に中身がスカスカになったり、水っぽくなったりするなど、野菜の食感が大きく変わってしまった経験はありませんか? 今日から使える！冷凍のプロが教える、野菜を上手に冷凍保存する方法 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. その原因は家庭の冷凍庫にあります。 冷凍食品工場にあるような業務用の冷凍庫が、マイナス30~40度という低い温度で一気に「急速凍結」するのに比べて、家庭用の冷凍庫は庫内の温度が高く、「緩慢凍結」と言われるように食材をゆっくり冷やします。 そもそも「冷凍」は食品中の水分が冷やされて、食材が凍る現象ですが、その過程で発生する氷結晶が食品の組織や細胞を壊してしまいます。また、氷が溶けた時にできる空洞が原因で、スカスカしたり、ぐしゃっとした食感に変わってしまうのです。 急速凍結は、この氷結晶が大きくなる前に凍結させることができるため、味や食感の変化を抑えられます。それを応用して、家庭で上手に野菜を冷凍するためには、できるだけすばやく凍らせる工夫が必要です。 例えば、以下のようなことに気を付けてください。 ①食品についた水分はしっかり拭き取る ②冷却効率を上げるため、平たくする ③下ゆでや下調理の後は粗熱を取る ④熱伝導の良いアルミのバットなどに食品を並べる。ない場合は、ラップの上からアルミホイルで包んで冷凍する これらのコツを覚えておけば、家庭用の冷凍庫でも、上手に野菜を冷凍できるでしょう。 水分と繊維の多い野菜は冷凍に向いていない? 先ほどご紹介した「急速凍結」と「緩慢凍結」のことを考えると、水分や繊維質の多い野菜は、あまり冷凍に向いていない野菜です。 水分が多い野菜は、凍結させた時に、食材の味や食感を変える氷結晶が大きくなってしまいます。一方、繊維質の多い野菜は、解凍した時に繊維の周りの組織が空洞化し、筋っぽい感じが強くなってしまうのです。 具体的には、水分の多いレタスやトマト、人参や大根、ゴボウなどの根菜類は冷凍に適さない野菜です。 逆に冷凍に適した野菜は、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜、ブロッコリーなどです。これらの野菜はなるべく新鮮なうちに下ゆでし、小分けにして冷凍しておくと、色や食感を保ったまま保存できます。 綺麗にみずみずしく冷凍するコツと、冷凍の小ワザ 話は変わりますが、冷凍後の野菜が色あせてしまったことって、ありますよね?野菜はできるだけ、みずみずしく綺麗な色のまま食卓に並べたいものです。野菜の色あせを防いで冷凍するにはどのようにすれば良いのでしょうか?
霜のような氷があまり付いていない 冷凍食品を選ぶ 「むきえびなどの氷は酸化防止用に あえて 付着させている、 いわば冷凍食品の品質担保」 冷凍されたむきエビ、むきアサリなどを買ってくると、霜のような氷が付いてることがありますよね。なんとなく古そうに感じてしまい、つい、付いていないものはないかなと探してしまいますが、これもまた勘違い。「魚介類に付いているのを見て、良くないものと思い込んでいる人が本当に多いのですが、その氷はグレーズといって酸化防止のためにあえて氷の膜を付けたものです。氷がカチカチに付いているのは、鮮度の証しだと思ってください。ちなみに、グレーズが付いたまま調理するとべちゃっとなるので、水やお湯をかけてグレーズをきちんと取り、水気をふき取ってから加熱調理をしましょう。どの食材も驚くほど食感や風味が良くなりますよ」 NG! 冷凍野菜はゆでるとべちゃべちゃになる 「冷凍野菜は 8割ゆでて冷凍 したもの。 ゆですぎの可能性があるかも」 私も、冷凍野菜はゆでると水っぽくなっておいしくないと思っていました。でもそれは、冷凍野菜は生野菜を凍らせたものだという勘違いからくるゆですぎに原因があるそう。「冷凍野菜には、『加熱してありません』と表示されていますが、それは調理としての加熱をしていないだけ。生鮮からのゆで時間を10としたら、冷凍野菜は凍結前の下ゆで(ブランチング)で8割加熱済みと考えてください。そのため、生野菜と同じように調理すると、カボチャは皮がむけてボロボロ、ホウレンソウもゆでるとドロドロになってしまいます。汁ものなどは、最後に冷凍野菜をそのまま入れて火を止める程度でOKです。ごぼうのような根菜も加熱してあるので、残り2割の加熱と心得てください」 NG! 冷凍野菜 べちゃべちゃ 対策. レンジは温めボタンで済ませちゃう 「レンジの自動温めや長時間加熱はダメ! 表示時間通りが最もおいしく 仕上がります」 冷凍食品はレンチンすればOKという思いから、自動温めに任せっきりにしていたり、逆にちゃんと火が通るか心配だからと長時間加熱していませんか?「どちらもよく聞きますし、決してやってはダメというわけではないのですが、もったいないですね。というのも、冷凍食品の裏側に記載されている解凍・調理時間は、その商品がベストな仕上がりになるようにメーカー側が計算して出している数字です。できれば、あわてず、急がず、500Wでの加熱をおすすめします。裏面の調理方法に従って、最もいい状態で召し上がってください!」 ・・・・・ 取材をするまで全て裏の行動をしていました…(反省)。どれもちょっとした心掛けでできることなので、早速実践して冷凍食品をもっとおいしく活用していきたいと思います。 取材したのはこちら 冷凍食品ジャーナリスト。冷凍食品専門紙の記者・編集長・主幹を34年務めたのちに2015年10月に独立。「冷凍食品エフエフプレス」を立ち上げ、本当においしくて楽しい冷凍食品の情報をお届けすべく活動中。自称"冷凍食品おばさん"。 冷凍食品エフエフプレス代表 山本純子さん
メルカリを使う メルカリガイドを見る 疑問・質問みんなで解決! 質問する メルカリボックス icon-arrow-right 出品 出品には本人情報の登録が必須ということを見落として、現住所未登録のまま出品と売れた物... tag 出品には本人情報の登録が必須ということを見落として、現住所未登録のまま出品と売れた物の発送を行ってしまったのですが、何か問題はありますでしょうか? icon-talk 4 icon-time 2020/08/08 19:21 flag 通報する icon_resolved ベストスッキリに選ばれた回答 なつみかん 評価: 206 スッキリ: 790 解決数: 171 こんばんは。 マイページ →個人情報設定 →本人情報 →現住所ですよね? 妻から見たメルカリの評判・口コミは？ 【転職口コミ全文公開中】 - カンパニー通信. 私も未だに登録していないです。 (任意)とありますし、口座に振り込みをせず、売上はメルカリ内のお買い物orメルペイでのお支払いのみで使用していますので、今のところ不都合はないです。 事務局からも何か言われたこともないですよ。 2020/08/08 19:43 bulb スッキリ 1 4件の回答 髭 141 0 ありがとうございます。 2020/08/08 19:46 売上を引き出さないでメルカリでの買い物に使うだけなら問題はないでしょうか? 2020/08/08 19:39 小鳥★夏の暑さに負けず 1905 21842 327 売上を振込みできないです。 2020/08/08 19:26 この質問は回答を締め切りました 回答ありがとうございました 関連度の高い質問 本人確認情報の現住所登録ができない 5 2021/06/03 15:33 会員登録 本人情報の現住所が登録できない 2019/09/30 09:26 その他 本人情報の現住所登録を変更したいです 3 2019/10/22 18:30 ゆうゆうメルカリ便で初出品しました。後で気づいたのですが、本人情報が旧姓のままで出品をしてしまいましたが大丈夫でしょうか?発送元は現住所と、現氏名になっています。 6 2020/11/03 19:23 本人確認の現住所が未登録で、ブランクになったままなのですが、変更ではなく未登録の場合どのように登録すれば良いのでしょうか? 2021/06/18 21:50 カテゴリー 購入 メルカリ便 受取・評価 振込申請 不具合 その他
「50歳を過ぎた頃から服を楽しむようになった」という俳優の松重豊さん。すらっとした長身ゆえに服も靴も「自分に合うサイズがない」というのが悩みの種だったそうですが、オンラインショップや「メルカリ」で自分にぴったりのアイテムを見つけやすくなったことが、今まで以上にファッションを楽しむきっかけになったとか。 そんな松重さんが「メルカリ」で手に入れたアイテムとは? 下町のメーカー・久米繊維工業との意外なコラボが話題となった「【mattige】Tシャツ」実現の裏話も教えてくださいました。 (執筆/小川智宏、撮影/西田香織、スタイリスト/増井芳江、ヘアメイク/林裕子、編集/メルカリマガジン編集部) 自由な買い物 ――以前、FMヨコハマ『深夜の音楽食堂』で「最近メルカリで出演時の衣装を買った」とお話されていましたよね。今日はメルカリで手に入れたものをいくつかお持ちいただいて、実際に身につけていただきましたけど、服をオンラインで買うことも多いですか?
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履き込まれた表情がすごくいいですね。 実際僕は役でこれを履いてるんですけど、この大きさでこの重さで、疲れるだろうなと思ったら、全然疲れない。やっぱり疲れないだけの理由が「オールデン」の靴にはあるんだなって。なかなか手の届きにくい価格帯の靴なので、そうそう試着することなんてできないじゃないですか。たまたまメルカリで買ったものを小道具さんが用意してくれたんで、良さを知ることができた。そういうちょっとした冒険ができるていうのは、非常に便利だなって思います。 それで、そのあと検索して、「トリッペン」の靴を買ったんです。 ここの靴も本当にいいんですけど、僕の足に合うサイズは正規では入ってこないんですよ。昔は店員さんと仲良くなって、注文したけど買わなかったお客さんのやつとかが出たら連絡をもらって買いに行ったりしていたんです。それでメルカリにあるかなと思って「トリッペン 44」って検索したら出てきた。 ――「トリッペン」のどういうところがお好きなんですか? 履き心地がいいんですよ。ああいうカジュアルな革靴で、デザインも独特だし、他に代わりがないんですよね。だから44っていうサイズ展開さえあれば履き続けます。ソール自体は革でできていて割と硬めなんですけど、履いていて疲れない。足に負担をかけない絶妙な硬さとアーチの形状っていうのがあると思うんですけど、やっぱりうまく計算しているんだろうなって思います。職人というか、ちゃんと体のことを考えている人が作ったものに、ずっと包まれていたいって思うんですよね。 ――やはり身につけたときにいかに心地よいかというのが一番重要なんですね。 肌が一番わかってるんでね。「肌が合う」っていう言葉がある通り、まさしく着るもの履くもの、すべてが自分の肌と体型に合っていて、触れ合っていて嫌じゃないっていうこと、好きっていう感覚が第一ですね。 ある程度年食ったら、人にどう見られようが、自分がこの襟がいいんだとか、それこそ久米繊維さんでも、この張り、この厚み、この触り心地っていう。それで幸せなんだなって思います(笑) 時計:タグ・ホイヤー モナコ キャリバー ホイヤー 02 クロノグラフ
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