TOP レシピ スイーツ・お菓子 屋台の味に近づくコツ伝授!チョコバナナの作り方とアレンジレシピ6選 「チョコバナナ」はお祭りの屋台で見かける鉄板のメニューですよね。ご家庭でも手軽にできて、トッピングやデコしだいでホームパーティのひと品としても活躍すること間違いなし!作り方のコツを覚えて、バナナをおいしくいただいちゃいましょう。 ライター: koku_koku とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて… もっとみる 屋台で見かけるチョコバナナを作る! 屋台で定番の"チョコバナナ"。トッピングをつけたり、チョコの味を変えたりすることでかわいさが倍増しますよね。実はチョコバナナは家庭で再現できちゃうんです。コーティングのコツをおさえてしまえば誰でも簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてください。 チョコバナナの基本の作り方 ・バナナ……大2本 ・くし……4本 ・チョコレート……70g ・湯煎用のお湯 ・トッピング(お好みで) 1. バナナを半分に切り、串にさします。 2. バナナは冷蔵庫で冷やします。 3. チョコレートを湯煎にかける。湯煎に使う水の温度は50℃をキープし湯煎にかけながら、温度を保てるように注意しましょう。 4. チョコレートがすべて溶けたところで、温度を計ります。チョコの温度が35℃を超えてしまうとうまく固まらないので、湯煎から下ろし、32℃まで温度を下げましょう。 5. チョコバナナが固まらない時の対処法と原因を紹介！｜今日のライフハック. 2 のバナナを冷蔵庫から取り出し、チョコレートを大きめのスプーンですくって、一気にかけ流します。チョコがまんべんなく流れるように、回しながらすばやくコーティングしましょう。 6. チョコのコーティングが完全に固まる前に、すばやくトッピングをつけて乾かしましょう。 チョコレートの扱い方の注意 チョコレートは、カカオマス、カカオバター、ミルクパウダー、砂糖などからできています。28度を超えるとカカオバターが溶け始め、32度を超えると分離が始まります。あまり高温で溶かしてしまうと、チョコレートの成分が変わってしまい、せっかくコーティングが上手くいっても固まりにくくなってしまいます。 温度を上げすぎない! そのため、 温度を上げすぎないことがポイント 。一定の温度に保った上で、ムラが出ないように丁寧に混ぜ合わせておきましょう。温度管理さえキチンとおさえられていれば、市販のチョコレートでも十分おいしく作れますよ!
チョコバナナを文化祭で出そうと思い、試作品を作ったら失敗しました。 ちゃんとコーティングチョコも使って、バナナも凍らしてなかったのに時間がたつと水のようなモノもでてきて固まりもしませんでした。 冷蔵庫にい れてもチョコがうまくバナナにくっつきませんでした。 どうすればいいですか? チョコバナナ失敗原因？テンパリングでチョコの量を薄くコーティングする方法 | 生き生き市場. 2人 が共感しています この前、テレビでやっていましたが露天商でチョコバナナを売っている方が 専用のチョコレートを使用していると話しておられましたよ。 ほとんどのお祭りが夏場の為に溶けにくいチョコレート(確か75度以上でないと解けない) を使用しているそうです。 予算に余裕があるならそのプロ仕様のチョコレートを使うといいかも知れませんね。 ちなみに、我が家の息子もチョコバナナが好きなので家でも時々やりますが、 バナナは凍らせずに冷蔵庫で充分に冷やしてからチョコレートでコーティングします。 そうすると中のバナナの冷気でチョコレートが内側から固まっていきます。 あまり解決にはなりそうにもない回答ですみません・・・・ 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます!! とても参考になりました* 文化祭、成功させてみせます! お礼日時: 2010/9/5 14:57 その他の回答(1件) 元パテシエさんのをひっぱりました。 さて、チョコレートは普通のチョコレート、もしくは製菓用をつかっていますよね?それならば「テンパリング」をしなければなりません。チョコレートはカカオマス(粉末)カカオバター(油脂)ミルクパウダー(粉末)、砂糖(粉末)香料、といった物から出来ています。 ここでちょっと考えてみてね。バターに片栗粉を混ぜて冷やしておくと、きれいに混ざってるよね。じゃあそれを湯煎にかけたら?片栗粉は沈んで、バターと分離してしまうよね。 チョコレートも同じ。カカオバターは28度で柔らかくなり、32度を超えるとカカオマスなどと分離してしまいます。そうすると固まっても美味しくないし、滑らかにもならない。カカオバターはカカオマスやミルクパウダー、砂糖をしっかりとつないでおくことが出来なくなる。じゃあ、どうすればいいかって?
ワンランクアップ!チョコバナナのコツ (1)串が外れてしまう時は? バナナと串が外れてしまう場合は、串にチョコをつけてから刺すとチョコが接着剤になってぐらつかなくなります。 (2)乾かし方のコツ 屋台のように柔らかいチョコバナナを目指すなら、チョコの表面が乾くまでうちわやミニ扇風機で風を当てた後自然に乾かしましょう。 風を送りすぎるとヒビが入ってしまうので 1~2分 を目安にしてください。 このように手順自体はとてもシンプルなので、テンパリング不要の準チョコレートを使えば気軽にチョコバナナ作りに挑戦できますね。 まとめ チョコバナナが固まらない原因と対処法をまとめると 常温のバナナを使った→凍らない程度に冷やす 水が入った→冷やしたバナナを常温に置かない テンパリングに失敗→温度管理をしっかりするか準チョコレートを使う ただバナナにチョコをかけるだけと思ったら、意外と奥が深い。 そして繊細な温度管理が苦手な私は準チョコレートを使おうと心に決めました。 お家のおやつに出てきたら大人も子供も盛り上がること間違いなしなチョコバナナ。 この夏こそチョコバナナ屋台の夢を叶えて、お家でわいわいお祭り気分を楽しんでみてはいかがでしょうか?
?うぅ~む。じゃあ、パリッとしたチョコバナナは出来ないけど、ガナッシュにするという手があります。 ・生クリームを沸騰させ、 ・刻んだチョコを入れて火を止めて溶かし、 ・良く混ざったら無塩バター入れてを溶かし、 ・バットに入れて冷蔵庫で冷やす。 これでできあがり。少しぐらいなら水が入ってもOK。 これを再び湯煎にかけて溶かし、バナナにかけてから冷蔵庫で良く冷やしておきます。実演販売は出来ないけど。 これならできるかな? ガナッシュの分量はチョコレートが600gなら生クリーム(本物の生「クリーム」を使うこと)が500cc、無塩バターが100g。 ナッツ類はローストしてから使ってね!生じゃ美味しくないよ~!カラースプレーもかわいいね! あっ!チョコレートの品名に「準チョコレート」って書いてあるなら、テンパリングはいらないよ!ただ、温度を上げ過ぎないように気をつければいいからね!「チョコレート」ならテンパリングをしなくちゃだめだよ! と、言うのをめっけたので参考までに・・・・ エリンギより
バレンタインデーといえばチョコ! 有名ブランドのチョコレートはとろけるような美味しさですが、 義理チョコ、友チョコ、本命チョコと数をそろえるにはちょっとお高いですよね。 そこで、手作りチョコ! ですが、レシピ通りにしたはずなのにチョコが固まらないなんてトラブルが! チョコレート作りでよくある失敗の1つです。 でも、なんでレシピ通りでチョコが固まらないんでしょうか? 今回はチョコレートが固まらない原因を紹介しますよ! チョコが固まらない理由はコレ! チョコレートでも色々と種類があって原因もそれぞれあります。 ○チョコレートに水分が入った チョコレートの大敵の水分!
刻んだチョコをボウルに入れて、湯煎し50度で溶かします。 2. 氷水を入れたボウルに、チョコの入ったボウルをつけ、28度まで下げます。 3. もう一度湯煎にかけ、チョコを32度まで下げます。 (これは使うチョコの種類によって、温度管理が少し変わります。) 成功していた時は、このチョコをバターナイフのようなものに取り、そのまま置いておくだけでつややかに綺麗に固まります。 失敗していると、いつまでも固まらなかったり、つやのないまだらな状態で固まります。 チョコバナナの固め方のコツは? さあ、バナナにチョコをつける方法はわかりました。 次に、チョコバナナの固め方をお話ししましょう。 テンパリングがしっかりできていれば、チョコは自然と固まります。 しかし、その待つ間にチョコが流れ落ちてきてしまっては、見た目が残念なことになってしまいますものね。 チョコバナナの固め方と注意 ・バナナにチョコをつけ終えたら、うちわであおいで乾燥させ固めましょう。 ・100均などでも売られている、ミニ扇風機を使って固めてもいいでしょう。 ・物を使って乾かす時間は、チョコバナナの大きさにもよりますが1~2分を目安に使い、その後は自然に固めます。 ・物を使って乾燥させすぎるとチョコにひびが入ってしまうので、時間を忘れてしまった時は、表面が乾いてきたところでストップする、と覚えておいてもよいでしょう。 ・最後の仕上げは、チョコバナナを寝かせず、立てた状態で自然乾燥させ固めます。 チョコバナナを簡単に作るコツは?
化粧水 3. 7 クチコミ数:22014件 クリップ数:86910件 715円(税込) 詳細を見る FEMMUE ルミエール ヴァイタルC "オイルなのにベタつかない!浸透力も◎次に使う美容液やパックの効果を高める役割をしてくれる♡" ブースター・導入液 4. 8 クチコミ数:406件 クリップ数:3036件 8, 800円(税込) 詳細を見る
この記事では、オルビスユーローションの詰め替え方と、作業時に気づいた点についてまとめています。 オルビスユー・モイスチャーの詰め替え方は、別記事にまとめていますので、合わせてご覧ください^^ 【オルビスユーモイスチャー】詰め替えがめっちゃ画期的だった! オルビスユーかイプサの化粧水 どっちが良い？実際に使って比較｜半熟ダイアリー. こんにちは! 本名をもじってブロガーネームを考えたらパチンコ用語だったわたしです。 以前レビューしたオルビスユーがもうすぐ無くな... オルビスユー・ローション オルビスユー は、国内化粧品メーカーのオルビスが開発した30代向けのスキンケアシリーズです。 肌本来の美しさを引き出す保湿成分「キーポリンブースター」が、徐々にハリ・艶感が失われていく30代の肌をみずみずしく保ちます。 評判のアイテムだけに、リピーターに優しい詰め替えパックが用意されているのもポイント! しかし、この詰め替え作業、実は結構手間がかかるんです! というわけで今回は、 オルビスユー・ローションの詰め替え方 を、公式の手順に従って実践してみた様子をまとめています。 オルビスユー公式サイトはコチラ オルビスユーローションの詰め替え方 こちらが、オルビスユーローションの本体ボトルと、詰め替え用パックです。 詰め替え方は、詰め替えようパックの裏面に記載されています。 基本的には、シャンプーやボディーソープと同じ。詰め替えパックの切り口を、本体ボトルの口に差し込んで注ぐ形式です。 ただし、詰め替える前に、ボトルを水洗いしたりする必要があります。 詰め替え手順のイメージはこんな感じ。 つめかえる前に、容器を水道水の流水でよく洗う。 ボトルを自然乾燥させる つめかえる 詰め替えたあとは、ポンプの機構(溝)にのこった水分をだすため、1〜2回内容物を出す 今回はこの流れに従って、オルビスユーローションを詰め替えていきます。 ① 詰め替え前に、ボトルを水道水で洗う はじめは、中身を使い切った本体ボトルを"水道水"で洗うところから。 写真のボトルは、まだ少しだけ残っていますが、 ボトルを逆さにしても出てこない 使用感がいつもとちょっと違う気がする(残りカスみたいなものだから?) 等の理由から、そのまま水道水へ。 内部に残った化粧水を洗い流しつつ、9〜10回ほど流水ですすぎます。 ボトルを洗ったら、今度はキャップと化粧水の出口となるポンプ。 ローションが残らないよう、丁寧に水洗いします。 ② 自然乾燥させる(食器乾燥機不可) 水洗いが終わったら、自然乾燥です。 清潔なキッチンペーパーの上に、よく水を切ったボトルとポンプ、蓋を下に向けて一晩放置します。 この時、水気をできる範囲で拭き取ってあげると、乾きも早くなります。 食器乾燥機を使うと容器が変形することがあるらしいので注意してね!
毛穴汚れなど皮脂などの顔曇り原因を一掃。 あか抜け感のある澄んだ肌印象へ。 モロッコ溶岩クレイ配合のブースター洗顔料。 無油分・無香料・無着色・アルコールフリー ウォッシュの良い口コミ 出すとねっとりした感じ 結構早く泡立つ 洗いあがりはしっとりする 少量で泡立つからコスパがいい リピート決定 ネットなしでも泡立てやすい 泡がきめ細かい 少量で泡立ちが良い くすみや毛穴汚れのために使ってる 次使う化粧水の角質層へ浸透が早い 弾力がある泡ができる この価格でこの使い心地満点です 肌につけると吸い付きがすごい泡 泡立ちの良さや泡のきめ細かさ、少量でも泡立ちが良いとの声も。 使い心地に関する口コミや化粧水の角質層への浸透が早いと感じる声もありました。 ほんの少しの量で、すっごくコックリとした泡が出来ます! !ゆるみのないこっくりと濃密なので、クッションのような泡立ちで、洗顔時に肌をこすらないように洗うことができます!洗い流してもつっぱらない♪しっかりとした泡を体験してほしいです♪ 引用 @cosme 使い心地はモチモチとした泡で、とても気持ちが良いです。洗い上がりにまたビックリ!今までどんな洗顔フォームを使っても必ずつっぱっていたのに、このウォッシュはツルツルになる!しかも洗うたびにお肌に「ツヤ玉」ができる! 引用 @cosme 泡が潰れにくく、スルスルふわふわという感じです。流すのがもったいないと思ってしまう程気持ちが良いので、いままでよりも念入りに洗ってしまいます。洗い流した後はしっとりしていて、すぐに顔がカピカピになる感じもありません。毎日顔を洗うのが楽しみになりました。 ウォッシュの悪い口コミ ヒリヒリした 肌に合わなかった 泡立てネットが必要 内側がつっぱる感じがする すすいだあとつっぱった さっぱりしすぎ 洗浄力が強い 洗顔後乾燥を感じた 悪い口コミでは肌に合わない口コミもありました!
こんにちは! 本名をもじってブロガーネームを考えたらパチンコ用語だったわたしです。 以前レビューしたオルビスユーがもうすぐ無くなりそうだったので、先日オルビスの店舗で詰め替え用を購入してきました。 そしてつい先ほど、化粧水の後に塗るモイスチャーの方がなくなってしまい、詰め替えたのですが その方法があまりにも画期的だったので、思わずブログを書き綴っています笑 【ちょっと面倒?】公式の手順でオルビスユーローションを詰め替えてみた。 この記事では、オルビスユーローションの詰め替え方と、作業時に気づいた点についてまとめています。 オルビスユー・モイスチャーの詰め替... 購入したオルビスユー詰め替え用品 こちらが先日購入したオルビスつめかえ用です。 オルビスユーローションはよくある、本体容器に流し込むタイプ。 モイスチャーは本体より一回り小さい箱入り。 開けてみるとこんな感じです。 モイスチャーの詰め替え方法 さっそく、先に切れてしまったモイスチャーの詰替。 詰め替え容器に入ったクリームを、スプーンか何かですくって移し変えろということかな?と思っていたのですが、 箱の説明には、 容器の内側の器を押し上げろ と書いてありました。 ん?内側の容器??? ファンケルとオルビスどっちがいい？うるおうプチプラコスメ比較. そう思って、カラになった本体容器の内側、白いふちの部分をお仕上げてみると…。 とれた!! かパッと外れました! なるほど、これは頭良い!! そのあと、詰め替え用の容器を挿入し、 銀色のシールを外せば詰め替え完了です。 今までこんな詰替をしたことがなかったので、とっても新鮮でした。 まとめ 化粧水やクレンジングの詰め替えはよく目にしますが、円形の平たいケースに入ったクリームの詰替えは、あまり見たことがありません。 そんな中、内側の容器を外して、新しい容器を入れ込むオルビスは、衛生的にも環境にも優しくて、なんだかちょっと良い気持ち。 モイスチャーを使い始めてまだ1ヶ月経過していないので、ちょっとコスパは悪い気もしますが、使い心地はかなり好きなのでこの冬はオルビスユーで乗り切ろうと思います😊 おわり 冬のカサつきが気になる人 へ 日本初!「飲む」次世代スキンケア【初回送料無料】 もオススメ!
オルビスはオルビスユーに限らず洗顔の泡立ちがよくキメ細かい泡で弾力があるのが特徴。 ゆるい泡じゃないから手が顔に触れることがなく刺激を感じず洗顔が可能なんです。 悪い口コミではさっぱり感や乾燥を感じている人もいましたが私は乾燥を感じませんでした。 洗い上がりのつっぱりもなく、お風呂上り急いで化粧水塗らなきゃと急がなくていい感じ! ですが化粧水が角質層のすみずみまで浸透していき、汚れもスッキリ落ちていると感じました。 オルビスユー ローション(化粧水)を使った感想 乳白色で蓋はホワイト。 清潔感たっぷりのシンプルなデザイン! 透明でとろみのあるテクスチャー 顔にのせるとスルスルと全体に塗ることができて角質層のすみずみまで浸透していく感じ! クリアやアクアフォースに比べるとじっくり角質層へ浸透していくような感じです。 手でしっかりハンドプレスすることで角質層へ浸透していき内側からふっくら。 やわらかさを感じることができました。 保湿力が高いため秋冬の使用にもぴったりですね。 夏の場合は保湿力が高いため、このあと何も塗らなくていいんじゃない?と思ってしまうほど。 乾燥が気になる季節にもぴったりです。 使い心地がすごくよかったのですが 「とろみのある化粧水は苦手」という人には合わないと思います! とろみがありじっくり角質層へ浸透し潤ってくれるような使い心地でした。 オルビスユー モイスチャーは保湿力が高い オルビスユーモイスチャーを使ってみました。 蓋をあけるとぎっしりと乳白色のジェルが入ってます。 乳白色のテクスチャー 顔全体に伸ばしやすくスルスルと伸ばすことができます。 手にとると軽い感じのジェルといった感じ。 だけど保湿力が高く冬の使用でも安心できそうな保湿力の高さ。 翌朝まで乾燥せずに過ごすことができます。 夏の場合は保湿力が高く重たいと感じるかもしれません。 私も使ってみましたが少量で十分なくらい保湿されるので夏はちょっとでOK 個人的には冬のほうがしっかり保湿できていいなと感じました。 伸びがよく顔全体に塗るとしっかり保湿してくれます。 手に吸い付くほどにもちもち感を感じられました。 ただ、量が多いとベタつきが気になるので量が多すぎないように気を付けて下さい※ とくに朝量が多いとメイクの邪魔になると思います! オルビスユーの口コミは悪いの?評判 オルビスユーのトライアルセットは3ステップケア。 それぞれの口コミをまとめてみました。 オルビスユー ウォッシュ(洗顔料)の口コミ 化粧水の浸透が見違える!
発売当初は、この良さがわからなかったのですが、今は日中の私の顔を維持するのに不可欠なものとなっています。 これを朝ローションの後に乳液代わりに塗るだけで午後になっても、疲れていても、疲れの出ない顔が実現できるので、もう止められないんです(>_<) 乳液のようにゆるーいので、肌に延ばすのもかんたん。SPFも25あるので、長時間日に当たるとかでない限りは、日焼け止めもこれ一本に頼っています。が、ほんとは新発売のリンクルホワイトUVプロテクターとか、重ねたほうが良いんだろうなぁ…でも、薄くピタッと肌を保護してくれる感じが好きで。 やはり顔面に関しては、仕上がり&見た目を最優先してしまいますね… 色もついてなくて、ジミなわりにお値段そこそこする(下地と比べてしまうからでしょうか。でも、こちらは"美容液"なんですよね)ので、一見びみょうな商品に思われるかもしれません。が!みなさん、一度サンプルを試してみて下さい(よく延びるので、一包で3日くらい使えます)頬のつや玉とかハリ感の気になる方には激しくオススメです〜(^o^) オルビスユー デイエッセンス 30g リピートしました! 日中のためだけに美容液を購入することは悩みましたが、、室内にいるとしても紫外線はあるだろうし、やはりSPFも高くハリなども気になるので引き続き使用しています。エアコンをつけての乾燥も気になるし、保湿力もあるので気に入っています。もう少しお値段下がると嬉しいです! 塗り心地、馴染みも良し!