飛沫感染、接触感染の防止 ・従業員のマスク着用、手指の消毒、咳エチケット、手洗いの励行 ・来訪者の入店時等における手指の消毒、咳エチケット、手洗いの励行 ・店舗・事務所内の定期的な消毒 今まで、接客時中のマスク着用は失礼とされてきた風潮は今回の新型コロナで大きく変わった。お客様に安心して店舗を使ってもらうためにも、多くの飲食店がマスク着用のうえ接客を行っている。来店されたお客様に対しても、消毒用のアルコールを設置している例も。 清掃も普段以上に念入りに行う必要がある。テーブルやカウンターはもちろん、メニュー表、ドアノブ、手すり、エレベーターのボタンなど、お客様の手が触れる部分は特に注意したい。またウイルスが飛沫しやすいとされているトイレのハンドドライヤーなどは使用停止にし、代わりにペーパータオルを置くなどの対策できる。 4.
ここでは私が飲食店を経営していく上で実践している、売上・利益の鍵となるマーケティング情報を発信していきます。最後に有料エリアでは記事内容をまとめた資料がありますので、ご興味のある方はぜひ自店にご活用頂ければ幸いです。 PEST分析とは?
さんの口コミ 3. 54 ¥3, 000~¥3, 999 ~¥999 大名でステーキ丼に定評がある「ニクゼン 大名店」は、赤坂駅より徒歩1分ほどの場所にあります。 店内は全45席、カウンター席やテーブル席が配置され、木目調のおしゃれな雰囲気が広がっているとのこと。 ランチ限定だという「ステーキ丼」は肉150g、ご飯が300g入った一品とのこと。スープもついてお得だそうです。 たくさん食べたいときには、限定40食の「ステーキ丼特盛」がおすすめだそう。 「ステーキ丼」は、程よく脂がのったやわらかい肉がたっぷりのっており、酸味のあるオニオンソースとの相性が抜群なのだとか。 さっぱりとした味わいで、ぱくぱくと食べられるのが人気の理由とのこと。 ・ステーキ丼特盛 噛むほどにお肉の旨みがジュワッと…美味しい…千切りキャベツに、酸味のあるオニオンソース、ピリッとワサビでお口の中がリセットされる…。この組み合わせなのでモリモリと食べられます! Neonoraさんの口コミ ・ステーキ丼 ステーキ丼のお肉を一口食べてみました。美味しいですね。お肉が柔らかくて適度に脂が乗っていてジューシーです。レアからミディアムくらいの焼き加減で適度な噛み応えがあります。甘めのしょうゆだれともよく合いますね。わさびをつけて食べると味に締まりが出てなお美味しいです。 りゅう17さんの口コミ 3. 【鳥取県】 コロナで初の時短要請・・・米子市の飲食店対象、協力金として日額最大20万円を支給 - 暇人まとめブログ. 45 ¥2, 000~¥2, 999 大名で和牛もつ鍋が楽しめるお店といえば、「博多もつ鍋 前田屋 大名店」でしょう。天神駅から徒歩5分ほどの場所にあります。 店内は全30席、カウンターや掘りごたつ席もあるため、落ち着いて食事ができるとのこと。 ランチで食べられる「和牛もつ鍋」。鮮度にこだわったという、最高級の国産和牛のもつ鍋が堪能できるとのこと。 ニンニクと味噌をブレンドしたみそ味や、厳選しょうゆを使った醤油味など、味もいくつかあるそう。 ランチでは、にんにくなしの博多もつラーメンや、ちゃんぽんも味わえるそう。 もつ鍋は1人前から注文でき、旨味のある出汁がぷりぷりのもつと相性抜群で、野菜もよくすすむそうですよ。 ニラの他にキャベツ、ごぼう、えのき、こんにゃく、豆腐と具だくさんで、もつも結構たっぷり乗っていて食べごたえがありそうです。上品な旨みのしょうゆ出汁が、ぷりぷりのもつの甘みを引き立て、軽く振られた鷹の爪のピリ辛さが良いアクセントになって、とても美味しいです。 ちょいグルさんの口コミ あらためて、もつ鍋って美味しいですね!こちらのお店は、とても細く急な階段を昇って、少し狭い店内ではありますが、この日も満席。人気店との評判でしたが、和牛もつ鍋のしょうゆ味は、コクと深みがあってモツも柔らかく、わざわざ足を運んだ甲斐のある美味しさでした!
Photo:ニュースコム ファストフード店や、コーヒーショップ、レストランなどの世界進出している飲食チェーン店のなかで、世界における店舗数が最も多いチェーン店は、一体どこでしょう? マクドナルド、スターバックスではなく…? 国内外限らずどこにいってもある飲食チェーン店のなかで店舗が多い店といえば、マクドナルドやスターバックスを想像する人が多いかもしれないが、2017年に発表された世界一店舗数が多い飲食チェーン店でトップに選ばれたのは、その2つではなかった。 CNBCの調査によると、世界で最も店舗数が多いチェーン店に選ばれたのは、なんとサンドウィッチ店のサブウェイ(Subway)。 2017年時点で、サブウェイは世界中に43, 912店舗を構えており、2位につけているマクドナルドの37, 241店舗に大差をつけてトップに君臨。ちなみに3位のスターバックスは、27, 339店舗となった。 店舗数世界一となったサブウェイだけれど、売り上げは2014年から停滞しているといい、この影響で2016年に350店舗が閉店し、2017年には700店舗が店を閉め、2018年にも500店舗が閉店するという。 売り上げの停滞の原因については、マクドナルドやスターバックスのように、新商品を随時発表したり、目を引くプロモーションをしたりしていないことが挙げられると、飲食業界の専門家は分析している。(フロントロウ編集部)
バイクカフェ・ライダーズカフェ 駅から離れている方が好都合な業態もあります。いわゆるバイク好きな方を対象とした「ライダーズカフェ」です。市街地の場合でも駅から少し離れた場所であったり、国道沿いやドライブコースなどに立地していることが多いです。 全国各地からバイク好きの客が集まり、お店の前に停めたバイクを眺めながらコーヒーを楽しんだりと、客同士の交流がしやすい点も人気の理由です。また、店によってはバイクのパーツを購入したり取り付けてもらえるサービスもあります。 このように、駅から離れている立地でも、さまざまな集客の形があることがお分かりいただけたかと思います。出店エリアの特性とお店の魅力をよく考えて、集客できる店づくりを目指しましょう。 <飲食店>立地データサービス <飲食店>店舗物件を探す <飲食店>譲渡情報を探す
アンニョンハセヨ~ 先日新大久保へ行ってきたので、しばらくは現地で買ってきたものネタが続くと思いますが、よろしければお付き合いください 先日視聴して大好きなドラマとなった 「椿の花咲く頃」 。 ドラマの感想は それに登場した 「トゥルチギ(豚肉の甘辛炒め)」 を作ったときの記事 物語の舞台となった架空の港町オンサンは、ケジャン(ワタリガニ) の街として有名でしたが、 それよりもわたしが気になったものは、 餅屋の店頭で町のオンマたちがつまみ食いしていたきな粉餅。 餅屋のオンマ(写真左)が、店頭でたくさんのお餅をきな粉にまぶしていたシーンが何度も出てきましたよね。 (画像はNetflix公式より) 新大久保の韓国系スーパーに餅菓子のコーナーがあったのでチェックしたところ、それらしきものを発見したので買ってみました。 親指くらいの一口サイズのお餅が10個入りで約500円。 商品名は 「インゾルミ」 と書かれていましたが、調べてみると韓国語では 「インジョルミ」 のほうが近いようです。 しかも「インジョルミ」は、韓国のかき氷やトーストのフレーバーとして、日本でも定着(?)した言葉のようですね(若者には常識なのか? BBAなので全然知らなかった ) また、インジョルミは結婚式のお膳にも出される伝統菓子という情報も目にしました。 さっそく食べてみると、日本のお餅に比べてめちゃくちゃ柔らかくて軽いので、あっというまに1パック完食できそうなほどでした(さすがに2日にわけて食べたけど)。 お餅というより、求肥をさらに柔らかくしたような、ホワホワ食感でした。 そして、お店やメーカーにもよると思いますが、甘さが超控えめ。 材料は もち米、塩、砂糖、豆粉、緑豆粉、黒ごま この順番からわかるように、砂糖よりももち米の甘さが中心で、少し塩が効いているので、さっぱり食べられました。 日本のきな粉より、少し香ばしい感じがしたのは緑豆のせい? 緑豆は、日本ではあまりなじみがないけど、韓国ではドラマのタイトル「緑豆の花」にもなるくらいメジャー食材なのでしょうか 日本ではもやしの原料として利用されることがほとんどのようです(参照 ) インジョルミは、健康に気をつけたい&大豆イソフラボンを積極的に摂取したいアラフィフに、ぴったりのおやつでした 新大久保のスーパーの餅菓子コーナーにはほかにもたくさんの種類があって、どれも食べてみたかったけど、日持ちがしないので泣く泣く1つにしました(賞味期限が購入日の翌日だった)。 購入したのはこちらのメーカーのもので 、サイト内のメニューを見ると、スーパーに並んでいたほかの餅菓子もほとんどがこちらの商品だったっぽい。 町のオンマに混ざって、きな粉餅をつまみたい妄想にかられたけど、ドラマでは取材に訪れた部外者の男性記者が調子にのってつまんでいたら、叱られていましたねwww ではまた ※追記 この日、スーパー巡りの合間に休憩したお店で食べた韓国かき氷 のフレーバーが、図らずもインジョルミだった ドラマ内でもドンベクがかき氷を食べるシーンがあったけど、あれは何のフレーバーだったんだろう。
~』(ドラマ、2016年) 『エターナル』(映画、2017年) 『ドアロック』(映画、2018年) 『椿の花咲く頃』(ドラマ、2019年) ■ 【関連】ネトフリで注目株のカン・ハヌル。時代劇で見せてきた「意外な姿」 ■ 【関連】キム・ソヒョン主演の新時代劇『月が浮かぶ川』メイキング写真に"ほっこり" ■ 【関連】【あの人は今】『トンイ』の天才子役は今や若手トップクラスの女優!
コン・ユはちょっとひどかったかな?
コン・ヒョジン、キュートなワンピース姿を公開(画像提供:wowkorea) ( WoW! Korea) 韓国女優のコン・ヒョジンがキュートな姿を披露した。 コン・ヒョジンと契約しているファッションブランドが30日、多数の写真を公開した。 公開された写真で、コン・ヒョジンは持ち前の明るいスマイルとナチュラルでキュートなスタイリングを見せている。ロマンティックな雰囲気のワンピースを着たコン・ヒョジンは、スレンダーなスタイルを披露。ブラウンのレースアップサンダルとともに、さわやかなサマールックを演出している。 コン・ヒョジンは2019年に放送されたKBSドラマ「椿の花咲く頃」で主人公「トンベク」を演じ、大きな人気を集めた。
ジウォンとウナとの生活は一見幸せに満ちているように思えますが、ヒソンの冷酷な二重人格さが恐ろしいです。 ウナと楽しそうに料理をしている姿は良いパパなんですけどね。 予測不可能なこのドラマ、今後の展開が楽しみです。