このホームページをご覧の方のなかには、飲食店を開業予定の方や、すでに開業されていて、2店舗目、3店舗目を出したいという方もいらっしゃるでしょう。 あなたは新しく飲食店をオープンする際、どんな基準で立地を選ぼうと考えていますか? この質問を、いろいろな経営者の方に投げかけると、さまざまな答えが返ってきます。 駅前立地、大通り沿い、家賃の安い裏通り、競合店が少ない立地、などが答えとしてよくあげられます。なかには、自宅から近かった、風水で南西の方角がよかった、などという驚きの答えもあります。 この質問をするたびに、どこにお店を出すかという「立地」について、深く考えている人が少ないことを痛感します。 これは本当に恐ろしく、危ないことであり、まさにリスクそのものです。 なぜなら、 飲食店にとって「立地」は最も重要なものの一つ だからです。 立地は、開業戦略における重要な要素であり、お店が繁盛するかどうかを大きく左右します。その立地を、明確な戦略と理由をもたずに決めてしまうことは、非常に危険な行為といわざるをえません。 「立地」選びを戦略的に行うということは、飲食店経営にくわしい人からすると、当たり前のことでしょう。しかし、この当たり前のことをきちんとやっているお店は本当に少ないのが実態です。 「いや、ちょっと待ってくれ。人通りの多い駅前立地なら、それでいいじゃないか。」 こういう意見もあるかもしれません。 しかし、駅前だから、大通り沿いだから、人口が多いから、「いい立地」と言えるのでしょうか?
2019/05/30 美容室開業で重要なプロセスとされる「場所選び」ですが、「美容室開業に最適な場所」はお店のコンセプトや客層、開業前後の資金計画などによって異なります。自分の理想とする美容室はどこにつくるべきなのか、その探し方を考えるとともに、テナントとして出店する以外の開業方法についても紹介していきましょう。 開業に最適な場所は求めるものによって違う 「あなたが自分の美容サロンを開くとき、どんな場所に店舗を構えたいですか?」そのような問いに多くの人は「立地条件のいいところ」と答えるでしょう。 「では、あなたが譲れない立地条件とはなんですか?」という問いはどうでしょう?「駅に近く人通りの多いところ」という人もいれば、「駐車場が確保できるところ」という人もいるかもしれません。このように、出店する地域性やターゲットとしたい客層などによって、求める条件は変わってきます。自分にとっての最適な場所とはどこか。開業の場所選びのポイントを考えてみましょう。 美容サロンの開業場所選びの手順とポイント 美容サロンの開業場所選びは一般的に次のような手順で行います。 1. 長く繁盛する店とすぐ潰れる店の違い | 地域密着店、個人店の集客と売り上げアップを実現する天心堂L&Cコンサルティング. お店のコンセプトや資金計画などを含めた事業計画を立てる どういったお店にしたいか、ターゲットとする客層、集客の方法、他店との差別化、資金計画などをまとめる事業計画はすべての基本。融資を受けるときにも必要となるので、実現可能な計画を立てることが重要です。 2. ターゲットとしたい客層の多い地域を探す マーケティングの専門業者に調査を依頼するのも一つの方法ですが、国勢調査のデータなど公表されているものであれば自分で調べることもできます。 3. 競合店や地域の細かな情報を集め地域を選定する 下調べをしたうえで、候補地に行き実際の街の雰囲気や人の流れなど地図ではわからない情報を集めます。曜日、時間、天気など条件の違う時に何度か足を運ぶと、地域のいろいろな側面が見えるでしょう。 4. 水道・電気・ガスなどを含め条件を満たす物件を探す いい物件だと思っても、水道管が細かったり、アンペア数が足りなかったりしては工事に余計な費用がかかることになります。設備のチェックもしっかり行いましょう。 ただ、これは、あくまでも「一般的な」手順です。「この町にお店を作りたい!」など別角度から入る場合にはこの限りではありません。 美容サロンのコンセプトと場所選びの関係性 「美容サロンの場所選びはコンセプトに基づいて行う」というのが基本です。自分の作りたい店が、地域のニーズに合わなければお店の経営が困難になることは簡単に想像できます。では、「この地域にお店を作りたい」と場所ありきの開業の場合はどうでしょうか?その場合は、地域のニーズを調べた上で、ニーズに基づいたコンセプトを作ればいいのです。コンセプトに基づいた場所選びでも、場所に基づいたコンセプト作りでも、コンセプトと場所選びに一貫性があれば問題はないでしょう。ただし、場所に合わせたコンセプトに自分が納得できない場合は、場所探しをやり直した方が無難です。 美容サロンの立地の良し悪しは何で決まる?
現状何が出来て何が出来ていないかを把握する事から始めましょう!
流行っているお店のマネをしろ、という訳ではありません。また、足りない部分を無理して補えという訳でもありません。もしあなたが起業前で、これからお店 を作っていくなら、そして、もしあなたのお店がすでに開店しており、不振で悩んでいるのなら、この「1+1×4」の法則に基づいて客観的にお店を冷静に分析 し、考え、何度も振り返り、そして行動してみてください。きっとあなたのお店は「流行るお店」になっていくことでしょう。 はじめにお話 ししたとおり、お店を出すと言うことは戦いを挑むと言うことです。特に飲食店の場合、安易な考えで出店し失敗をしてしまう例を、今までに僕はたくさん見てき ました。「○○屋でもはじめよう」、「○○屋しかできないから」などという安易な「でもしか開業」では成功するはずがありません。あなたのお店に対する熱 い思いを、きっちりとカタチし、ぜひあなたのお店を「流行るお店」にしていきましょう。 次回はお店の「ウリ」とコンセプトについて、もう少しくわしくお届けしたいと思います。
「利点」とは、自分にとってどのような「得」があるか?と言うことです。 場所が近いという利点なのか? 健康的なメニューがあるという利点なのか? 楽しいスタッフとの会話が楽しめるという利点なのか? ポイントが貯まるという利点なのか? 安いいという利点なのか? お客様は、「他店と違う特徴」で選び「自分に対する利点」で決定するのです。 さて、あなたは、競合店とあなたのお店の「違い」「特徴」を「具体的」に答えることは出来ますか? そして、さらに「お客様にとっての利点」をわかりやすく答えることが出来ますか? これが出来るようになるには、あなたは「競合店」の「特徴と利点」についても、お客様以上に知っていなくてはなりません。競合店のことを知り尽くしているからこそ、自店舗の「特徴と利点」をアピールすることが出来るのです。 「敵を知り、己を知れば、百戦危うからず」by孔子
人気すぎてWEBでは常に完売!青森発の贅沢りんごギフト「ずっしり贅沢りんご食パン」をCAMPFIRE特別限定枠として販売します! < 大人気のずっしり贅沢りんご食パン > はじめまして、リトルプリンセスの舛田と申します! 「ずっしり贅沢りんご食パン」の口コミです│通販でおいしい＆きれい. りんごの名産地、青森県青森市でベーカリーを2店舗経営しております。 2018年、私たちは世界一のりんごギフトを目指して「ずっしり贅沢りんご食パン」という商品を開発しました。 青森のりんごという素晴らしい地域産品を活用して世界を目指せる商品を作ること、そして同時に青森のりんごの危機を知ってもらい、救うきっかけになればと思い取り組みました。 その際もクラウドファンディングを活用させていただき、結果は171人の方に250本ほど買っていただき、大盛況となりました。 その後は首都圏をはじめとした全国のデパートでのイベントなどに多数お声がけいただき各地で青森のりんごを活用した贅沢な商品「ずっしり贅沢りんご食パン」を販売してまいりました。 < クラウドファンディングで先行販売しました! > 昨年秋にははHPも整備、オンラインでの受付も行って順調に販売しておりました。 しかし、メディアに掲載いただいたりした影響もあり、大人気すぎて現在はオンライン常では常に完売している状態です。まさにうれしい悲鳴とはこのこと。 < ずっしり贅沢な商品です! > 今回はCAMPFIRE特別限定枠での販売を行います!「ずっしり贅沢りんご食パン」をこの機会にぜひお試しください! 最高経営責任者:舛田憲保 青森市生まれ。79年株式会社青森銀行入行。13年、身内が経営するベーカリー「リトルプリンセス」をプロデュース。17年3月、金融マンとしての使命を終え、「リトルプリンセス」の最高経営責任者(CEO)に就任。同年夏、「世界一のりんご食パン」を開発するため、プロジェクト「Laパンdeりんご」を立ち上げる。 新商品開発・製造責任者:加藤 1980年4月14日生。青森生まれ青森育ち。小さい頃からパンが大好きでパン屋さんに憧れ、二十歳の頃に念願の青森のパン屋に入りパンを作り続けてきました。現在はリトルプリンセスのひとつの店舗で新商品開発・製造の責任者をしております。今回は青森のりんごを盛り上げたいという社長の熱意に賛同して「りんご食パンを通じて魅力ある青森の豊かな自然や豊富な食材を伝えたい」という想いで作り上げました!青森発の世界一のりんご食パン。是非ご賞味ください!
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:まとめ ここまでリトルプリンセス「ずっしり贅沢りんごパン」のお取り寄せ通販や催事情報をお伝えしてきました。 通販でもなかなか入手ができない場合も多いので、百貨店などの情報に耳を傾けてみるのもいいかもしれませんね。 こちらトミーズの「あん食パン」も超人気! ≫ トミーズ【あん食】のカロリーや食べ方10選!お取り寄せ情報もご紹介