TOP レシピ 野菜のおかず 【作り置き】しみしみMAX!こんにゃくとごぼうの甘辛煮 「こんにゃくとごぼうの甘辛煮」のレシピと作り方をご紹介。こんにゃくは叩いてから下ゆで、乾炒りをすることでしっかりと味がしみこみます!豚バラ肉とごぼうも合わせてボリューム満点。朝ごはんにおつまみに、さまざまなシーンで使える万能レシピです。 ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる 豚バラ肉 150g こんにゃく 1枚(300g) ごぼう 1本(150g) ☆酒 大さじ2杯 ☆砂糖 大さじ1杯 ☆しょうゆ ☆だし汁 200cc(だしの素:小さじ1杯、水:200cc) ごま油 下ごしらえ ・ごぼうは皮をむいて乱切りにし、水に5分さらしてアクを抜きます。 ・豚バラ肉は4cm幅に切ります。 作り方 1 こんにゃくをビニール袋に入れ、めん棒で表面を叩きます。こんにゃくの表面積が1. 5倍の大きさになるまで叩いたら袋から取り出し、手で一口大にちぎります。 2 フライパンに①を入れ、かぶるくらいの水を加えて沸騰させます。沸騰してから2分茹で、ザルに上げて水気を切ります。 3 フライパンの水気を拭いて②を入れ、中火にかけて乾煎りします。水分が抜けて表面が白っぽくなり、チリチリと高い音がしてきたらごま油を入れて炒めます。 4 こんにゃくに油がまわったら、ごぼうと豚バラ肉を加えて炒め合わせます。具材全体に油がまわったら☆の調味料を入れ、ときどき混ぜながら弱中火で15分煮ます。 5 煮汁が煮詰まって照りが出てきたら火からおろします。清潔な保存容器に移し替え、粗熱が取れたら完成です。※保存期間は冷蔵4日です。 こんにゃくは表面をよく叩いてから下茹でし、しっかりと乾煎りをすることで驚くほど味が染み込みます。お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりくださいね。 ▼人気の「作り置き」レシピをもっと見る! 編集部のおすすめ
材料(2人分) 豚こま切れ肉 200g ごぼう 1/2ほん にんじん ☆しょうゆ 大さじ1.
Description 豚肉とごぼうの香りが食欲をそそります。水分が残る煮物なので、辛くならずに、ご飯に合うおかずです。 材料 (3人分〜4人分) 豚バラ肉(お好きな部位で) 200g 作り方 1 ごぼうは包丁の背で軽く皮を こそげて 洗い、 ささがき にする。 水につけてアクを抜いてザルにあげておく。 2 ごぼうの ささがき は、ピーラーを使うと簡単にできます。 豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうがは 千切り にします。 3 鍋に油を入れて、 千切り の生姜を炒め香りが出たら豚肉を入れて炒める。 4 豚肉の色が半分変わったら、 水切り したごぼうを入れて軽く炒める。調味料を全て入れ、蓋をして煮る。 5 全体に煮えたら、最後にこしょうを振り入れて混ぜてできあがり! こしょうが良い香りのアクセントになります。 コツ・ポイント ごぼうの皮は、しっかりむいてしまうと、ごぼうの香りが無くなるので、軽くこそげて洗って下さい。煮詰まって辛くならない様に、水を50cc入れて煮るので、出来上がりも水分が残り、辛すぎず、ぱくぱく食べられます。 このレシピの生い立ち 煮詰まって辛くならない煮物にしたくて、水を入れたら、食べやすい味になりました。牛肉ではなく豚肉で作ることで、コクのある煮物になり、お安くできました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
※ 宮沢賢治 『 水仙 月の四日』の内容紹介 こんにちは、『 文人 』です。 地震 、台風、猛暑、豪雪……毎年のように起こる自然災害。 さっきまで健康に生きていた人、見慣れた風景、当たり前だった日常が一瞬で失われてしまう。 自然は敵ではない、とわかっていても、災害を前にすると、心の整理がつかずモヤモヤしますよね。 今回紹介するのは、 宮沢賢治 の童話作品『 水仙 月 すいせんづき の四日』 です。 人間の命を左右する自然界の ありさ まが、想像力をくすぐる美しい物語となって、読者の胸に迫ってきます。 そんな 『 水仙 月の四日』の内容と魅力をわかりやすく紹介していきます。 『 水仙 月の四日』とは?
1 収載図書 注文の多い料理店 出版社 SDP 刊行年月 2008. 7 シリーズ名 SDP Bunko
盛岡タイムス (2011年7月2日). 2013年7月20日 閲覧。 ^ 産経児童出版文化賞過去の受賞作品 - 産経新聞社(産経新聞のイベントガイド いべさん) 外部リンク [ 編集] 『水仙月の四日』:新字旧仮名 - 青空文庫 『水仙月の四日』:新字新仮名 - 青空文庫
他)2冊 宮本百合子 、新日本出版社 、1981・1986 、2 初版、 函少やけ汚れ(補遺の巻の背に赤線)、本体良(本文書込み・線引き・折れなし) 宮本百合子全集 別巻2(対談・座談会) 、1981 初版、 函少やけ汚れ、本体良(本文書込み・線引き・折れなし)、月報付 宮本百合子全集 別巻 1 (湯浅芳子宛書簡) 、564p 北海道土人風俗画 (全三十二図) 復刻 ¥ 1, 800 芳園筆 、古書むらた書店 、1998 限定150部、函に薄いやけ汚れ、、図版は良好
水仙月の四日(宮沢賢治 原作) - YouTube