一口飲めば、おなかだけでなく、心までも満たしてくれる温かいスープは、冬の食卓に欠かせない一品。なかでも具材のうまみを存分に引き出したポタージュの美味しさは格別です! 手間がかかるイメージがありますが、シェフの手にかかれば簡単に。基本材料3つ、工程は3ステップで作れるポタージュの簡単レシピを、伊勢丹新宿店フレッシュマーケットの鈴木理繪シェフに教えてもらいました。 生クリームいらず! <野菜+だし+水分>が基本の材料 ポタージュスープを作るとなると、いろいろな材料をお店で揃えなければならないと思っていませんか? 鈴木シェフによると、野菜・だし・水分の3つが揃えばお家にあるもので、簡単にポタージュスープが作れるのだとか。 「ポタージュスープの作り方は、普通のスープとかお味噌汁と考え方は一緒です! たとえば、かぼちゃの和風ポタージュを作るなら、メインの食材となるかぼちゃ・長ねぎに、和風だし・牛乳が揃えばOK。もちろん、それぞれの食材の入れ替えも可能です」 また撹拌の際に、ハンドブレンダーを使えばさらに気軽に。1人分からポタージュスープが作れます! ポタージュの人気レシピ26選。にんじんやかぼちゃのうまみたっぷり！ - macaroni. それでは、さっそくかぼちゃのポタージュを作っていきましょう。 3つのステップで完成!かぼちゃの和風ポタージュレシピ 「ポタージュといえば洋風のイメージですが、和風だしを使えば、和食に合うスープになります」 材料(1人分) かぼちゃ小…1/4個 長ねぎ…1/4本 サラダ油…少々 和風だし…1/2カップ ※今回は、お湯にだしパックを入れてとったもの。顆粒タイプを湯で溶いてもOK。 牛乳…1/2カップ 作り方 STEP1 野菜を加熱する ①かぼちゃをラップで包んで、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、一口大に切る。 ②長ねぎは小口切りにし、フライパンにサラダ油を熱して、炒める。 STEP2 牛乳を温める 牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジで温め、和風だしをお湯で1/2カップ分作る。 STEP3 撹拌する ハンドブレンダーの付属カップにSTEP1、2の材料を入れて攪拌する。 基本の作り方は同じ! 材料を替えてアレンジ ①クセになる組み合わせ! 春菊とくるみのポタージュ メイン食材は春菊とくるみというちょっと意外な組み合わせ。味付けに味噌を加えれば、春菊のさわやかな香りとくるみの香ばしさが合わさって、すっきりとした飲み心地のポタージュが完成します。 「くるみはおつまみ用にローストされたものが便利です。無塩タイプを使うときは塩を少々加えてください」 春菊…1~2株 くるみ(有塩ロースト)…20g 牛乳…1カップ 味噌…小さじ1 和風だし(濃縮タイプ)…小さじ1/2、または、コンソメ顆粒…小さじ1/3 春菊は固い茎の部分を除いて、4等分に切りサッと湯がいたら、温めた牛乳、くるみ、味噌、だしと一緒にハンドブレンダーで攪拌する。牛乳の代わりに豆腐を使えば、さらに濃厚なポタージュに。その際、豆腐は水切りせず使うのがポイント。 ②うまみを凝縮!
!1日350gの野菜を摂取する方法とは 』という記事でも紹介しましたが、緑黄色野菜は1日に120g以上摂取するのが理想です。 緑黄色野菜であるほうれん草も、スープにすれば一気に大量摂取することができます! トマト トマトのポタージュはトマト缶を使うと超簡単に作れるのでおすすめです! 最後にブラックペッパーをふり、オリーブオイルをたらすのがポイントです。 赤い色が綺麗なので、クリスマスメニューとしても活躍しそう♪ ブロッコリー ブロッコリーにはビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれているため、できるだけ摂取したい食材ですよね! そんなブロッコリーもやはりポタージュスープに合います◎ 牛乳ではなく生クリームを加えれば濃厚に仕上がり、低脂肪乳にすればあっさりと仕上がります。 きのこ きのこのポタージュは出汁もでるので濃厚な仕上がりでとても美味しいです。 1種類のきのこでつくっても美味しいのですが、いろいろな種類を合わせてつくるとおり味に深みが増すのでおすすめです。 しめじ・しいたけ・エリンギの組み合わせが個人的には特におすすめ! 他の野菜と比べてスープの色はグレーっぽく仕上がるので見た目はいまいちなのですが、味は絶品です。 ごぼう きのこ同様に見た目はいまいちなのですが、味がとにかく絶品に仕上がるのでおすすめなのが「ごぼう」です! ごぼうは泥臭いイメージがあるかもしれませんが、ポタージュスープにするとごぼうの香りが控えめになり、美味しくいただくことができます。 個人的にはごぼうと先ほど紹介したきのこのポタージュを合わせてつくると、よりごぼうの香りが気にならないので、おすすめです。 かぶ 筆者はかぶでスープをつくるイメージがなかったのですが、かぶをじっくり炒めると甘みが増し、優しい味のポタージュに仕上がるので、人気の野菜だそうです! スープで野菜をとろう！おすすめのポタージュレシピ・作り方２０選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]. 筆者は知らなかったので、ぜひ今後つくってみたいと思います。 かぶの皮と葉は浅漬けにしてスープにトッピングすれば、無駄なく食べることができます。 さつまいも かぶ同様に筆者が作ったことのないポタージュスープがさつまいものポタージュスープです。 ですが、かぼちゃやにんじん、コーンなど甘いお野菜がポタージュスープに合うので、やはりさつまいももポタージュスープに合うのが容易に想像できますね! メープルシロップで甘みを足せば、デザートスープにも早変わりします。 アボカド アボカドでポタージュスープをつくる際は、アボカド自体が濃厚なので豆乳でさっぱりヘルシーにつくるのがおすすめ。 アボカドは他の食材とも相性が良いので、トマトやじゃがいもを入れて作ってもやはり美味しく仕上がります。 アボカドスープをパスタやうどんに絡めて味を整えても美味しいですよ!
マッシュルームのポタージュ 「マッシュルームは、炒めることでさらにうまみがアップ! 香り豊かなポタージュを作りたいなら、ブラウンマッシュルームを。白く仕上げたいときは、ホワイトマッシュルームをお好みに合わせてどうぞ。」 マッシュルーム…4〜5個 玉ねぎ…1/4分 顆粒コンソメ…小さじ1/3 (食材を炒める際に使用) 石づきの汚れを取ったマッシュルームと玉ねぎを薄切りにし、サラダ油を入れたフライパンで炒める。しんなりしてきたら、温めた牛乳と一緒に顆粒コンソメを加えて、ハンドブレンダーで攪拌する。 文: 白鳥紀久子 写真:八田政玄 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 鈴木理繪 伊勢丹新宿店 本館地下1階フレッシュマーケットの青果専属シェフでありながら、フリーのフードコーディネーターとしてTVドラマや広告などでも活躍中。キャンプとカメラを趣味としながら、美味しいごはんを作ることが楽しみのひとつ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
ポタージュスープは朝食におすすめ! 忙しくてついつい朝食を抜いてしまう日ってありませんか? 人間は朝食をとることで糖質を摂取し、この糖質が脳のエネルギー源となり、一日を元気にスタートすることができます。 とはいえ、朝起きて朝食をつくるのが億劫という方も多いでしょう。 そんな方におすすめなのが 朝食スープ です。 夜に作っておけば朝は温めるだけなので、手軽に朝食習慣を身につけることができおすすめです。 なかでもポタージュスープはとろみがついているので、身体が温まりますよ! ポタージュスープというとコーンのイメージが強いかもしれませんが、様々な野菜で美味しくつくることができます。 今回はポタージュスープにするのにおすすめの野菜とそのレシピをご紹介します♪ ポタージュスープにするのにおすすめの野菜12選 とうもろこし(コーン) 定番のコーンポタージュスープはいつ食べてもやっぱり美味しいです。 コーンポタージュスープといえば、冬に缶のものを飲む方も多いかと思いますが、とうもろこしは夏が旬の野菜です。 とうもろこしとバターで炒めたタマネギを滑らかになるまでミキサーにかけたら、鍋に戻して牛乳と煮込み、塩コショウで味を整えれば、コーンポタージュスープの完成です! 詳しいレシピは こちら 。 パンプキン コーンと並んで定番とも言えるかぼちゃのポタージュスープ。 コーンと比べて、かぼちゃの方がお腹の持ちは良くなります♪ かぼちゃだけで作っても美味しいですし、にんじんを少し加えるのもおすすめです。 レシピは こちら 。 にんじん 上のパンプキンのレシピで少し加えるのもおすすめとご紹介したにんじんですが、にんじんをメインにしたポタージュも絶品です! パンプキン同様、色がオレンジ色で華やかなので食欲もそそります。スープ状なので、アレンジ次第でにんじんの嫌いな子供もにんじんを摂取できるようになります! じゃがいも じゃがいものポタージュというと冷たいポタージュであるヴィシソワーズのイメージが強いですが、温かく作ってもやはり美味しく仕上がります。 じゃがいもと玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めて、鍋にいれて煮込みます。 この後、余熱をとってミキサーで混ぜるのが一般的ですが、ハンディブレンダーを持っている方は余熱をとるのをまたずにガガガっとブレンダーでミキシングしてしまえば、より簡単にポタージュスープをつくることができます。 ちなみに 別記事 でおすすめのハンディブレンダーを紹介していますので、ぜひそちらもご覧ください。 ほうれん草 ほうれん草のグリーンが綺麗なポタージュスープ。 『 日本人はみんな野菜不足?
2015. 01. 21 みんなのテーマ おすすめのポタージュスープは何ですか? 野菜が沢山摂れるので 今 スーププロセッサーでポタージュスープや野菜スープを作るのにはまっています。 単独でもいいし ミックスしてもいいし 一押しのスープはありますか? 我が家は 人参ポタージュが一押しです♪ 人参くさくなく すごく美味しいですよ〜
逆に、"自分と似た顔の相手をパートナーに選ぶ"ことでうまくいくケースもあります。かつてアメリカの大学の調査で、「恋人には自分とは違った顔を求めるものの、配偶者には自分に似た顔を選ぶ」という研究報告がありました。自分と似た顔の人だと親近感を抱く人もいます。また、人種や境遇が似ていて、相手がどういう考えなのか、思考パターンや価値観が自分と似ているから相手のことが理解しやすく、安心できるというケースもあります。 例を挙げると、歌手のDAIGOさんと女優の北川景子さん夫婦がこの"自分と似た顔の相手をパートナーに選ぶ"にあたると思います。アメリカの結婚サイトでは、結婚相手に自分と同じような顔の人を選ぶ傾向から、コンピューターで顔写真を分析し、似たような顔の人を紹介するシステムがあるほどです。 なぜ夫婦は似てくるのか? いずれにしても、長年連れ添った夫婦は顔が似るものです。もともと違う顔同士の場合でも、一緒に暮らしていると生活習慣が同じで、食べるものも同じだからというのが一因です。 また、人間の脳にはミラーニューロンという神経細胞があって、目に映る人の行動を脳内でシミュレートするようになっています。自然と相手の表情をまねるため、顔のつくりは違っていても、表情や醸し出す雰囲気が似てきます。中には野村克也さん・野村沙知代さんご夫妻のように顔がそっくりになることもあります。 顔が違うと性格が違う。そして、性格には一長一短があります。結論としては、相手の個性を尊重するのが理想の夫婦への道と言えるでしょう。 筆者プロフィール: 池袋 絵意知(いけぶくろ・えいち) 観相家、顔研究家、顔面評論家。出版社と人材総合サービスで営業を経験した後、顔研究の道に。古来からの観相学だけでなく、自然人類学や心理学の研究を取り入れるなど多角的な方面から顔を研究し、独自の顔面観相術「ふくろう流観相学」を確立する。著書に『顔面仕事術』『最強モテ顔講座』など。 「顔相鑑定士&顔研究家&顔面評論家:池袋絵意知 公式ブログ」 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
先日、俳優の菅田将暉(27)と女優でモデルの小松菜奈(24)のスポーツニッポンによる熱愛報道がされました。二人の所属事務所は、「ノーコメント」としているものの、ファンからは「お似合いのカップル」「美男美女」と喜びの声が上がっています。 この熱愛報道を受け、フォロワー数が18万人を超える、人気ツイッタラーの深爪(ふかづめ)さんが「自分と同じ顔の人間にコクれば成功率は高いんじゃないかと思わせる画像一覧」と有名人カップルの画像を添付したツイートをして話題になりました。 画像には、菅田・小松カップルをはじめ、妻夫木聡(39)と女優のマイコ(34)夫妻、俳優の柄本佑(33)と女優の安藤サクラ(34)夫妻、元プロ野球監督の野村克也・野村沙知代夫妻が並んでいます。 このツイートは14. 5万いいね! 「理想の夫婦」には顔に共通点がある!? 顔の専門家に聞いてみた | マイナビニュース. され、コメント欄には「同感です! 」「顔が似ていると親近感が湧き、好きになるのでは」と共感の声が寄せられました。 よく見ると似ている&同じ系統のカップルたち 深爪さんが挙げた、有名人カップルを見てみると確かに良く似ています。 今回、交際報道された菅田・小松は眉毛の太さや濃さも似ており、意思の強そうな目やアンニュイな表情もそっくりです。 妻夫木聡とマイコが2016年の結婚時に報道各社に送ったツーショット写真 妻夫木聡・マイコ夫妻は、笑ったときの目元のゆるみかたやきりっとした口元が似ており、柄本佑・安藤サクラ夫妻は骨格レベルで似ていると感じるほど、顔の形・目・鼻・口とパーツまで似ています。 元プロ野球監督の野村克也・沙知代夫妻にいたっては「どちらがどちら? 」と見間違うほど存在感まで似ています。 野村克也・野村沙知代「野村セオリー―絆」海竜社 これらの写真を見ると、確かに同じ顔の人に告白すればうまくいく、と思わずにはいられません。深爪さんにさらにメールにてコメントをもらいました。 <ショッピングモールのフードコートなど家族連れが多く集まる場所へ行くと、たまにビックリするくらい似た顔をした夫婦を見つけることがある。 先日などはお父さん、お母さん、小学生くらいの子ども、おばあちゃんという三世代が全員同じ顔でハンバーガーを頬張っていた。「コピペかよ!? 」と笑ってしまったのだが、親子はともかく、遺伝子的にはまったく他人である夫婦が似ているのは不思議だ。 「そういえば芸能人でも似たものカップルがいるな」と思い立ち、調べてまとめた次第。 カップルがなぜ似ているかについては、「自分と似た顔には親近感を覚えるので惹かれ合う」「衣食住を共にすることで似てくる」など諸説あるようだが、まずは論より証拠で故・野村克也・沙知代夫妻の説得力にご注目いただきたい。>(深爪さん) そこで今回は、前述のカップル以外にも「なんとなく似ている有名人夫婦」をピックアップしてみました。 赤西仁・黒木メイサ夫妻 ミュージシャンの赤西仁(35)と女優の黒木メイサ(31)の夫妻。ホリの深いクールな目元とぽってりとしたセクシーな唇がよく似ており、ミステリアスな雰囲気も似ています。 夫婦で似ていることは赤西も意識しているようで、ファンが作った赤西と黒木の合成写真を自身のインスタグラムにUPし、「やっぱり俺の方がちょっとだけカッコいいかなぁ」とお茶目なコメントをしています。
"夫婦は顔が似てくる"といった話を聞いたことはないでしょうか。"似たもの夫婦"と言われた経験のある人は多いかもしれませんが、顔まで似てきたら驚きですよね。しかしつい先日も、「旦那に顔が似てきた」という女性の投稿が大きな注目を集めていました。 奥さんの顔が旦那さんに似てきた? ある女性は、「ふと自分の周りの夫婦を思い返してみると、容姿の似た人が結構いるなと感じました。芸能人夫婦を見ても、似ていると思うことがある」と切り出します。続けて世間の主婦に対し、「実は最近、自分も『旦那に顔が似てきたのでは?』と思うことが…。皆さんは旦那さんと似てきましたか?」と尋ねました。 するとネット上には、「周りからよく『似てきたね』って言われるなぁ。お互い嫌がってるけど(笑)」「自分の両親がソックリな顔してます。まるで兄妹みたい」「似てると言われたこともあるし、実際自分でもそうだなと思ってる…」「正直なところ最近似てきたなと思うことも少なくない。なんでだろうね」「友人夫婦に"似たもの夫婦"がいるけど、初対面の人に兄妹だと間違われると言ってた」と共感する声が続出します。 実際のところ夫婦の顔が似ていくのは、何か理由があるのでしょうか。 似たもの夫婦は幸せになれるかも? 妻夫木聡夫妻ら顔そっくりカップル7選。顔が似ている人に告白すればうまくいく?! | 女子SPA！. 「なぜ夫婦の顔が似ていくのか」と疑問を感じていた人からは、「毎日同じものを食べてるからじゃないかな?」「ずっと一緒にいるから雰囲気は似てくるんだと思う。きっと容姿が似てる訳ではなく総合的な評価なんだよ」「『顔が』というより、『表情や話し方が』似てくるのかもね」といった考察が上がっています。 一方で「結婚当初から似てる人が多い印象」「もともと自分に似た人を好きになるんじゃない?」「結婚相手は自分に似た人を選ぶって聞いたことがある」「芸能人夫婦を見ていても、似てる人は結婚発表時から似てるよ」など、"もともと容姿の似た人同士が結婚する"と考える人も少なくありません。 また中には、「似てる夫婦は円満な生活を送れるなんて話もあるよね」「きっと仲が良いからこそ似てくるんだよ」「性格も似てくる傾向があるから、上手くいくのかもしれない」という声も見られます。もしかしたら顔や雰囲気が似てくるというのは、素敵な夫婦の在り方なのかもしれませんね。 夫婦の容姿が似ているのには理由がある? ネット上の声を見てみると、"はじめから容姿の似た夫婦""段々と容姿が似ていく夫婦"どちらもいるようです。実はこの現象も、"心理学"の観点から考えると納得できるかも。 人には、「自分と似たものに好感をもつ」という心理があります。これは"類似性の法則"と呼ばれ、人間関係において非常に重要だと言われる法則。もちろん自分にない魅力に惹かれる人も多いですが、似た容姿の人と結ばれる1つの要因ではありそうです。 もう1つ有名な心理テクニックとして、言動や仕草を真似して相手に好感を抱かせる"ミラーリング"というものも。ミラーリングは長く一緒にいる人が相手だと、無意識のうちに行うことがあるそう。例えば夫婦生活の中でお互いにミラーリングを行っていると、雰囲気や表情などが似てきても不思議ではありません。 もしも2つの心理効果が関係しているなら、"似たもの夫婦"が円満だと言われるのも頷けますよね。この機会に一度、旦那さんの顔をじっくり眺めてみてはいかが?
2016年7月14日 第331回 今日のこれ注目!ママテナピックアップ 「似たもの夫婦」という言葉があるように、長く一緒にいると、夫婦やカップルの顔や性格が似てくると言われることがあります。一緒にいるとはいえ、はじめはまったくの赤の他人。そんなことはありえるのでしょうか? ●「夫婦が似てくる」心理学的な見解 パートナーと、仕草や動き方、口ぐせなどが似てくるという現象。これは、心理学的に見ると、「シンクロニー」と呼ばれるものなのだそう。「これからもずっとこんな関係が続けばいいなぁ」という欲求の現れと言われています。 これはパートナーだけでなく、「好意を持つ相手」であれば、よく起こる現象らしく、仲良しの友だちの口ぐせや話し方がうつることも、このシンクロニーのひとつなのだとか。 ●夫婦が似てくるのはミラーリング効果のせい?
「あの夫婦、なんだかどんどん似てくるみたい……」と思ったことはありませんか。それ、気のせいではありません。心理学的にも、遺伝子レベルでも、夫婦が似てくる理由を説明できます。理由を知ったら、誰かに話したくなりますよ。 夫婦の顔や性格が似てくるのは当たり前? 心理学的には、親しい仲だと「ミラーリング」が働くから 遺伝子学的には、胎児を介して父親のDNAが母体内に紛れ込むから!? 毎年、家族写真を撮ると、面白い発見があるかも!? 夫婦の顔や性格が似てくるのは当たり前?