スーパーで買ってきたサニーレタス。 パッと見、汚れはあまりついていないので、ふと、そのまま洗わずに食べても大丈夫なのでは?と思ったのですが、サニーレタスを洗わないのはアリなのでしょうか? 結論から言うと、サニーレタスは絶対洗って食べたほうがいいです! その理由と、簡単なサニーレタスの洗い方、洗うと泡立つのはなぜかをご紹介します。 サニーレタスを洗わないといけない理由とは? 買ってきたばかりのサニーレタスは、見た目にもシャキッとしていて、洗わずにそのまま食べても平気そうに見えます。 でも、サニーレタスに限らず、市販の野菜はさっとでも水洗いの後に食べる方が無難です。 なぜなら、産地から出荷の際に、ほとんどの野菜は洗浄されずに梱包されるからです。 これは野菜の鮮度を維持するとともに、葉に折れや傷みを作らないためです。 小売店やスーパーで販売される際も、水洗いすると傷みやすくなるので、普通は洗浄されません。 サニーレタスは、加熱せずに生のまま食べる葉物野菜です。 有機栽培や無農薬栽培の葉物野菜は、小さな虫や土がついていることがあります。 これは逆に、消費者側から見れば食べても安全なことを意味するのですが、やはり虫や土は一緒に食べたくないですよね、、、 農薬使用のものならばなおさらのこと、サニーレタスは食べる前に洗うようにしましょう。 簡単なサニーレタスの洗い方はこれ! サニーレタスはどのように洗うのがいいのでしょうか。 サニーレタスは柔らかいので、流水で洗うと、柔らかい葉っぱが切れたり、芯の部分が折れてしまうことがよくあります。 一枚ずつ水でささっと洗えば確かに手早いですが、強くこすったりすると、先端がちぎれたり、根元が折れたりするんですよね、、 そんなお悩みは、ボウルや大きめの鍋、そしてザルを使うと一気に解決できます! カットしたレタスはどう保存する？冷蔵庫にいれて置いてもいい？ | コジカジ. 流水で洗うのではなく、つけ置き洗いするのです。 まずは、ボウルや大きめの鍋に水を張り、そこに一枚づつはがしたサニーレタスの葉を浸して、30分ほど置いておきます。 シャキッとした歯ごたえを残すには、30分ほどでOK。 ご飯の準備の最初にサニーレタスを水に浸しておき、その合間に調理に取りかかれば、手間もかかりませんね。 見えない小さな虫が気になる時は、小さじ1〜2杯ほどのお酢を水に混ぜてサニーレタスを浸けておきます。 時間が経つと小さい虫は浮いてきます。 お酢のにおいは、その後水で流せば気になりません。 サニーレタスを水に浸した後はザルにあげ、軽く水で流し、水を切れば出来上がりです。 サニーレタス洗うと泡立つのはなぜ?
【3】Rubbermaid フレッシュワークス フタには交換不要の薄膜が内蔵された通気口があり、これにより内部の酸素量を調整。野菜や果物の呼吸するスピードを抑え、野菜や果物を冬眠したような状態にし、新鮮な状態をより長持ちしやすい状態にさせることができます。 【4】NIPRO 野菜 果物 鮮度保持袋 愛菜果 野菜・果物が発生するエチレンガスを吸着浸透させ、鮮度を保つポリエチレン袋。腐敗の原因となる雑菌類も繁殖しにくい加工になっています。 【5】ストリックスデザイン 鮮度保持ポリ袋 抗菌剤"ASK"配合による「エチレンガス減少効果」と「抗菌効果」により、野菜、果物の鮮度を保持させることができるポリ袋。このポリ袋に入れるだけで生鮮品の日持ちがアップします。 【6】ANZEO 食品保存バッグ シリコーン製 再利用できる、シリコン製食品保存バッグ。食材を新鮮なうちに小分けして真空保存させることで鮮度をキープすることができます。冷蔵、冷凍で使用できるうえ、色で中身を分けることもできて便利。 文/斉藤和美(フードコーディネーター) 保存したレタスを使ったおすすめレシピ 【1】ほうれん草とチーズの水餃子 栄養たっぷり♪ほうれん草を混ぜ込み、子どもが大好きなチーズを効かせてひと味違った餃子に! ◆材料 (大人2人分+子ども2人分) 餃子の皮 16枚 豚ひき肉 100g ほうれん草 1/4束 チーズ 120g 塩・こしょう 各少々 レタス 4枚 【A】 黒酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 ◆作り方 【1】ほうれん草はみじん切りにし、チーズは5mm角に切り、ひき肉、塩、こしょうと合わせよく練る。 【2】餃子の皮に【1】を等分にのせ、皮の周りに水を塗って閉じる。 【3】お湯をたっぷり沸かし、【2】を入れて5分ほどゆでる。 【4】レタスをせん切りにして器に盛り、【2】をのせ、混ぜ合わせた【A】を添える。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。男の子のママでもある。 『めばえ』2014年2月号 【2】ポリ袋を使ってちぎりレタスのナムル 包丁も不要!レタスをちぎってポリ袋をふるだけで調理がフィニッシュ! (大人2人+子ども1人分) レタス 小1個 白すりごま 大さじ2 ごま油 大さじ2 塩 小さじ1/3 【1】レタスは洗って、よく水気を取る。 【2】【A】をポリ袋に入れて、レタスを小さくちぎりながら加える。 【3】【2】のポリ袋を振って、レタスに【A】をよくまぶす。 武蔵裕子さん むさしゆうこ/料理研究家。作りやすく、おいしいレシピに定評のある、家庭料理のエキスパート。自らも働きながら双子の息子を育て上げ、今も3世代の食卓を担う日々。忙しい主婦が真似しやすい時短レシピを数多く提案している。 『めばえ』2017年4月号 【3】豚しゃぶサラダみそドレッシング サッとゆでた野菜に肉をのせて、いつものサラダをボリュームアップ!
材料(1~人分) レタス 1玉 小麦粉 小さじ1/8程度 キッチンペーパー 約1/6枚と2枚 ビニール袋 1枚 作り方 1 買ってきたレタスの芯の部分は色が変わっていることが多いと思います。 その部分を、包丁で少しだけ削ぎ落とすと、画像のような白い汁が出てきます。 2 削いだ部分に小麦粉をかけ、手で押さえて密着させます。 小麦粉が葉の部分に落ちてしまった場合は、払っておきます。 3 レタスの芯よりも少し大きいくらいの幅にキッチンペーパーを細長く切ります。 芯より少し大きいくらいの大きさにたたみ、芯の上にかぶせます。 手で軽く押さえて、芯に密着させます。 4 キッチンペーパーを2枚用意し、レタスを上と下から包み、全体を覆うようにします。 その後、ビニール袋に入れ、空気を抜き、袋の口をしっかり縛り、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します! きっかけ 母から教わった方法を、保存したレタスをより扱いやすくなるように改良しました! おいしくなるコツ 工程3で芯に付けたキッチンペーパーは、ずっと付けっ放しでOKです。 この小さいキッチンペーパーがあるおかげで、レタスを袋から出し入れする時に小麦粉がはがれずに済むので長持ちしますし、小麦粉で袋や周りを汚さずに済みます。 レシピID:1850005807 公開日:2014/08/06 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 レタスの保存方法 りわ♪polka dots 簡単料理が大好きです♪ 私のレシピは家にあるもので手軽に作れるものが多く、ズボラ料理も多々あります(^^;) よろしければお試しくださいね(^-^) フライパン不要マヨ無しOK焦げない目玉焼きトースト(レシピID:1850003698) が、 れぽ20人超え、閲覧数46000回超え、お気に入り登録160人超え、印刷40枚超えしていました! 皆さんに感謝です♪ 2015. 02. 26 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) じゃが塩 2018/06/20 14:13 amnos73 2018/04/15 17:31 ちぃころ 2017/11/17 20:19 おすすめの公式レシピ PR レタスの人気ランキング 位 家にあるもので簡単タコライス♪ 絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん 楽々♪クセになる簡単レタス炒め レタス大量消費!ごま油香るチョレギサラダ 関連カテゴリ レタスチャーハン あなたにおすすめの人気レシピ
7Km 約8分) → 「労災病院」バス停下車 阪神バス JR立花(下)バス乗り場 駅改札口を出て「南口」左手の階段を降り、右手に見える横断歩道を渡って阪神バス4番のりばをご利用ください。 4番のりば (43系統)宮ノ北団地行 (43-2系統)武庫営業所行 (49系統)阪急武庫之荘行 (50系統)(50-2系統)阪神出屋敷行 JR 宝塚駅 下車 駅南側バスターミナル 阪神バス 2番のりば 阪神尼崎行、阪神杭瀬駅北行 駅南側バスターミナル 阪神バス 1番のりば 阪神甲子園行 阪神尼崎駅下車 駅北側バスターミナル 阪神バス 2番のりば (43系統)(43-2系統) 「阪神尼崎」バス停→(4. 7Km 約26分)→「労災病院」バス停下車 駅南側バスターミナル 阪神バス 1番のりば 宝塚行 「阪神尼崎」バス停→(4. 2Km 約18分)→「労災病院前」バス停下車 阪神バス 杭瀬宝塚線(宝塚行) 駅から北へ徒歩約3分 「阪神尼崎駅北」バス停 →(3. 西宮 | 時刻表・運賃 | 【公式】関西国際空港のエアポートリムジンバス・時刻表・のりば・運賃・全路線一覧（関西空港交通株式会社）. 8Km 約15分)→「労災病院前」バス停下車 阪神電車尼崎駅西改札を出て右折。中央公園を抜け日産レンタカーとJTBの間を北へ約250m進み国道2号線を右折すると、三井住友銀行尼崎支店前に「阪神尼崎駅北」バス停があります。 阪神バス「阪神尼崎北」バス停時刻表はこちら 阪神甲子園駅下車 駅南側バスターミナル 阪神バス 10番のりば 宝塚行 「阪神甲子園」バス停→(4. 7Km 約15分)→「労災病院」バス停下車 阪神出屋敷駅下車 駅北側バスターミナル 阪神バス 2番のりば (49)阪急武庫之荘行 「阪神出屋敷」バス停→(4. 6Km 約24分)→「労災病院」バス停下車 駅北側バスターミナル 阪神バス 3番のりば (50)JR尼崎(南)行 (50-2)阪神杭瀬行 「阪神出屋敷」バス停→(4. 2Km 約22~24分)→「労災病院」バス停下車 阪急武庫之荘方面行「労災病院」バス停 JR立花方面行「労災病院」バス停 JR新大阪から JR新神戸から 一般道を利用される方 阪神高速3号神戸線 阪神高速5号湾岸線 名神高速 ※当院駐車場の駐車台数には限りがあり、入庫するまでに長時間お待ちいただくこともありますので、ご来院の際には、なるべく公共交通機関や患者送迎バス(阪急西宮北口駅との往復便)をご利用くださいますようお願いいたします。 患者送迎バスの詳細は こちら 国道43号線、2号線、山幹通り、171号線からは尼宝線(県道42号線)を進行してください。「労災病院前」交差点を西に入るとすぐ右手に駐車場入口があります。 阪神高速 3号 神戸線を利用される方 神戸方面から 「尼崎西」出口から国道43号線へ 約200mで「道意」交差点を左折、 約1.
西宮 NS 2021/06/08 お知らせ KATEオリジナルグッズのWEB販売スタート!
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