桃を育てていると、 桃の摘果(てきか、てっか)作業 で、落とされてしまう実がたくさんあります。 これは、栄養を集めて大きな桃の実をつくるため必要な作業ではありますが、 落とされた実はもったいないような気がします。 桃の実は、桃の花が枯れたところに実ができます。野菜でいうとトマトも同じです。 つまり、花の数だけ「実」が出来るということです。 しかし、ほぼ一枝に1つだけ実を残すのでかなりの数の実が摘果されます。 *写真は摘果して地面に落ちた若桃です。 摘果された桃は木の下に落とされ腐敗?干からびて土に帰ります。 もし、これが何か利用出来たら今まで捨てていた0円だったものが利益になるということです! そんなときに、この摘果した若桃を使った商品があると聞きました。 今回は、そんな摘果桃(てっかもも)について紹介します。 若桃について まだ色づかず青い実です。 大きさも小さいです。これが大きくなると立派な桃になります。 取る時期にもよりますが、500円玉より大きいモノもあります。 ただし、大きすぎると種が出来て硬くなってしまうので小さめの方がいいです。 商品について 商品:若桃糖漬け 石和青果市場 写真:山梨日日新聞より 食べてみると、カリッとした梅のような食感です。 また、若い桃ですが桃のほのかな味、香りがあり、見た目との違いでびっくりします。 もちろんおいしいです! 商品:ももっこぶどう酢漬け(若桃のピクルス) アサヤ食品株式会社 さらに詳しい情報はこちらを見て下さい! ・一粒で桃の香りが広がる、種までトロリとやわらかい「若桃の甘露煮」 ・福島の珍味?「若桃の甘露煮」の美味さと女性に嬉しい効果とは? 若桃の甘露煮レシピ このように、摘果桃を使った商品がたくさんあるので、少し取っておき実際に作ってみました。 今回は、 こちらのサイト を参考に作りました。 参照:若桃の甘露煮の作り方|地場もん屋 – 地場もん屋総本店 1、若桃を塩で揉み洗いします。かなり産毛が散乱する。親指でキュッキュッとするととれます。 2、軸を取ります。 3、若桃がかぶるくらいの水を入れた鍋で50度くらいになるまで茹でてお湯を捨てます。これを三回ほど繰り返します。 (残った産毛が取れやすい) 4、別の鍋に水600ccと材料のお砂糖の3分の一を入れてガーゼ、又は、落としぶたをして煮立つ前に弱火にして5分煮ます。 5、アクが浮いてくるので、アクの除去を行います。 6、アクをとったら、残りの半分の砂糖を入れてまた弱火で5分煮つめます。 7、残り全部のお砂糖を入れて弱火で6分程煮つめます。 8、実を取り出し、取り出した後のシロップ液を半分になるくらいまで煮詰めます。 9、煮詰めたシロップが熱いまま、取り出した実を密閉容器に入れ浸し、あら熱が取れたら冷蔵庫で保管で完成です。 当日から二ヶ月おいしくいただける。 とのこと。 しかし、手順通り作ってみましたが・・・あれ?色が汚い。鮮やかな緑色はどこに行った?
これは、家から歩いて3分ほどの所にあるビルの、小さな植え込みに桃の木がありまして、それの実です。 この桃の木は、春にこのようなマーブル模様の綺麗な花を咲かせます。 そして9月に入った頃に、実がボトボトと落ちて、道を汚しています。 せっかく実ったのに、道を汚すだけの運命なんて可哀相じゃありませんか。 何とか有効に利用できないかと思い、試しに1つ、もぎ取ってきました。 一般には、綺麗な花を咲かせる花桃の実は、食べられないと言われております。 けど私は、同じ桃なのだから、食べられるのではないだろうか?と疑ってみました。 実際に食べてみるまで分からないじゃないですか。 ちょっと食べてみました。 あ、桃だ。 桃の味がします。 桃だから桃の味がして当然ですが、ちょっと驚きです。 果物として売られている桃に比べると、甘味がなく、美味しくないですが、香りは十分桃の香りで、間違いなく桃の味がします。 すももも桃も花桃も桃のうちですね。 何のこっちゃ。 甘味が無いなら、砂糖で甘味を足してジャムにしたら美味しくなるでしょう。 ならば、もっと沢山採ってきてジャムを作ろうではありませんか。 これで道を汚す実が有効利用できます。 そして次の日、例の桃の実を採取に行きました。 ですが… あれれ~!? キレイさっぱり実が無くなってるではありませんか!! 誰かが、ジャム用に収穫したのか? いや、それはあまり考えにくい。(笑) おそらく、落ちた実が道路を汚すので、実が落ちる前に、ビルのオーナーか誰かが、取り除いたのでしょう。 いやこれは、計算外。 さて、どうしよう。 花桃の実を探す 京都御苑の桃林へやってきました。 ここには、桃の木がたくさん生えています。 この画像は、2013年3月に撮影したものです。 春にはこのように、桃の花が満開になります。 私の撮影技術のせいで、あまり美しく写ってませんが、実際は、この世の物と思えないほど美しい世界です。 そしてこれらは、綺麗な花を咲かせる花桃ですから、この実を食べようなんて思う人はあまり居ないでしょう。 誰も実を採ろうとはしていません。 だから私の採り放題ですね。 フフフ… あれ!? あれれ!? もう干乾びて、キ○タマみたいになってる~!! これはまた計算外。 収穫のタイミングは、完全に終わっていて、残念ながら、収穫できませんでした。 近所の桃は、食べごろだったのですが、こちらは、種類が違うみたいですね。 調べてみると、花桃にもいろいろ種類があり、このように完熟する前に干乾びてしまう物もあれば、食べられる物など、色々あるみたいです。 照手桃という品種が食べられる花桃のようです。 どんな桃でも、実には毒は無いようです。 種には青酸系の毒が含まれているという話もありますが、完熟した桃なら毒は抜けています。 ってか桃の種を食べる人はあまり居ないでしょう。 私は桃の木を見ても品種は分かりませんが、桃の実が生っている今この時期なら、桃の実を見て判断できますね。 さて、食べられる花桃を探していたのに、京都御苑には無さそうです。 どうしようかな。 次に、川端団栗下がったところの歩道にやって来ました。 この辺にも桃の木が何本かあります。 もちろん綺麗な花を咲かせる花桃の木です。 お!!
歌舞伎美人(かぶきびと)サイトは松竹株式会社が運営する歌舞伎の公式ウェブサイトです。 歌舞伎の公演情報やニュース配信に加え、歌舞伎の世界、"和"の世界を楽しむコンテンツをお届けしています。 歌舞伎美人とは 公演 から 選ぼう 思い立ったが吉日! 歌舞伎はほぼ、いつでも見られます! 「この人が出演する公演が見てみたい!」、 「この演目、聞いたことはあるけれど、実際にどんなお話なんだろう」、 「今週末予定が空いているから、歌舞伎を見てみたい!」。 歌舞伎を見に行くきっかけは人それぞれ。 ぜひ公演情報をご覧いただき、お好きな公演をお選びください! 劇場 から 選ぼう 松竹の劇場は、4つございます。 東京ではほぼ一年中、京都、大阪などでも定期的に公演があります。 また巡業では、全国各地の劇場やホールを回ります。 お近くの劇場の公演情報をチェックして、足をお運びください! 『子どもと一緒に「歌舞伎座」で観劇！』銀座、日本橋、丸の内、有楽町、築地、月島周辺のおすすめコース bymama-mamaさん | 子供とお出かけ情報「いこーよ」. 全国各地での巡業や、映画館で上映する「シネマ歌舞伎」も。 お近くの劇場を探してみてください。 チケット を 購入しよう 公演と劇場が決まったら、チケットを購入しましょう。 チケットの購入方法は、「インターネット」「電話」「劇場窓口」の3種類! 公演によって購入方法が異なるので、気になる公演の詳細情報を確認してみてください。 インターネットで 松竹の歌舞伎・演劇公演のチケットを インターネット上で購入できます 詳細はこちら 電話で お電話にてオペレーターがご希望を伺い、 チケットのご予約を承ります 詳細はこちら 劇場窓口で チケットは窓口でも購入が可能です。 各座館情報については、以下からご確認ください。 巡業・その他の劇場公演については、以下からご確認ください。 歌舞伎座の一幕見席の紹介 「歌舞伎は観たことがないから、まずは少しだけ観てみたい」「あの演目が好きだから、そこだけもう一度観たい」…そんな方におすすめなのが、一幕見席!1演目から観ることができます。指定席に比べ、短い時間かつ手頃なお値段でご覧いただける当日券です。 ※詳細は各公演情報ページでご確認ください。なお、公演によっては、他劇場でも一幕見席のご用意がございます。各公演情報ページをご覧ください 劇場 に 行こう 公演当日、いざ劇場へ! ついに公演当日。チケットを持って、劇場へ! 入口でチケットをもぎってもらい、中へ入ると、そこには非日常的な空間が広がります。 劇場ごとにさまざまな特色をもっているので、 ぜひ、その劇場ならではの雰囲気をお楽しみください!
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出典: 歌舞伎を楽しむには、それなりのマナーがあります。 是非、 歌舞伎の鑑賞マナー!初心者が気を付けたいポイントとは? も参考にしてください。 さて、子供だからといって、 マナー違反しても許されるという ものではありません。 子供の観劇にありがちなのは 「ねえ、ねえ、今の人は誰?? どうしたの? ?」 という質問攻撃。 気持ちはわかるんだけど、 観劇中の客席の話声は気になります。 お子さんには、当然、 観劇中のおしゃべりはいけない と 言い含めなくてはいけませんが、 あわせて、 事前にあらすじを説明しておけば、 子供たちも静かに観劇できるでしょう。 観劇中に声を出してはいけない・・ ということが、よく理解できない 小さな子供と一緒に行く場合は 念のために、 通路沿いの席を確保 した方が よいでしょうね。 途中でむずがった時には、 すぐに席をはずせますので。 託児サービスも利用しよう。 まとめ ・歌舞伎に子供が来ることは役者も劇場も観客も大歓迎です。 ・通常の劇場では、子供料金はありませんが、 国立劇場は学割があります。 ・国立劇場では、歌舞伎鑑賞教室 親子で楽しむ歌舞伎教室 など子供向けの企画公演がありお勧めです。 ・子供といえども、観劇中に音を出すのはマナー違反。 親として、ここには気を配りましょう。 さあ、怖がらずに、 子供を連れて劇場に出かけましょうよ。 ぜひぜひ、小さな歌舞伎ファンを 作ってくださいね!