2021年1月4日 掲載 1:ミョウガを食べると物忘れがひどくなるって聞いたことある?
お豆腐やそうめんの薬味によく出てくるみょうが。少し苦みに癖があるので苦手な人もいると思いますが、シャキシャキとした食感に、スーッと感じる爽やかさが好きという人も多いのではないでしょうか。 「食べ過ぎるとバカになる」や「物忘れがひどくなる」といった噂もありますが、みょうがには栄養が豊富に含まれていて、冷え性改善やホルモンバランスの調整など、女性には嬉しい効能もあるんです。ダイエットにも効果的ではないかという話もあります。 普段何気なく食べている人も、ちょっと苦手だという人も、みょうがの知られざるパワーについて一緒に知っていきませんか? みょうがは栄養豊富!夏バテ解消から女性には嬉しい効能まで! みょうがを食べ過ぎるとバカになる。どんな由来でそうなったか。 | Happy Family Life 家族生活お役立ち情報まとめブログ. それでは早速、みょうがの効能について見ていきましょう。まず一番始めに注目したいのが、ねぎやしょうがなどとは違う、みょうが独特の香りについてです。 この独特な香りが苦手という人もいると思いますが、この香りに含まれている『アルファピネン(α-ピネン)』という成分には様々な効能があるんです。 『アルファピネン』の主な効能としては、発汗作用や消化促進が挙げられます。汗をかくことでデトックス効果がのぞめますし、消化を促進して食欲を増進させることで夏バテを解消させることもできます。 ほかにも、頭をスッキリさせて眠気を覚ます効果があったり、血行をよくする作用や、抗菌・殺菌作用があって風邪予防になったりと、『アルファピネン』は何役もの働きをしてくれるんです。みょうがを食べるだけでこれだけの効能を得られるなんて、とてもお得じゃありませんか? 辛み成分に含まれる『ミョウガジアール』という物質にも、血行をよくする働きがあり、ホルモンバランスを整える効果があります。 ホルモンバランスが調整されることによって、生理不順や更年期障害などといった症状を改善することができます。また、血行がよくなることによって身体の隅々まで血液が巡るため、女性に多い冷え性のお悩みも改善することができます。これらの症状に悩まされている方に、みょうがはオススメの食材なんです。 これ以外にも、みょうがにはカリウムやビタミンC、ビタミンB群、葉酸などの栄養素が含まれていて、身体に良い働きをしてくれます。 カリウムは余分な塩分を排出する働きがあるので高血圧予防やむくみ解消になりますし、ビタミンCには美容効果、ビタミンB群には新陳代謝UPの効果が見込めます。葉酸は貧血予防には欠かせない栄養素なので、貧血気味という方は見逃せません。 普段何気なく食べているみょうがにこんなにもたくさんの効能があるなんて、驚きですね。ちょっと苦手…という人も、食べて損はない食材なのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 ダイエットにも効果的!
食べ物 ミョウガは認知症にどのように効果があるのか ミョウガは中国から伝わったショウガ科の食べ物です。 その独特の風味は幼い頃は苦手な人が多いですが、一定の年齢からは好ましく感じるという傾向があります。 実際に僕も小さい頃はその馴染みのない風味を苦手としていましたが、ある時からは大好きと呼べるくらい好きで、僕が作る献立にもちょくちょく顔を出します。 一方で子供の頃の苦手をそのまま引きずっている人はそのまま大人になっても苦手で避けるということがあります。 そういった人がミョウガを食べたくない時の逃げ口上として使われる言葉に 「ミョウガをたくさん食べると物忘れが酷くから食べないんだ」 というものがあります。 確かにミョウガは昔から物忘れしやすくなるなどの話があります。 ただ、一方で物忘れや認知症に効果的だという話もあります。 実際はどちらなのでしょう?
みょうがの香りが加わることで、料理の雰囲気がガラリと変わります。 みょうが×発酵食品のすすめ 最後にもう少しだけ。みょうがは発酵食品にもよく合います! 特に、残暑が続いて食欲が落ちがちな時期には、「みょうが×発酵食品」はとてもぴったりの組み合わせです。 トマトなど夏野菜のお味噌汁には、仕上げにみょうがの千切りを乗せて。爽やかな香りで食欲が高まります。 みょうがのぬか漬け。縦半分に切ったみょうがを漬け込みます。旬の野菜と一緒に漬け込めば、野菜もたっぷり摂れる副菜になりますよ。 味噌漬けにした豚肉とみょうがの炒めもの。みょうがは、縦半分(または4等分)に切り、最後に加えてさっと火を通します。加熱することで、一味違ったみょうがの味わいが楽しめます。 みょうがの力で、残暑も健やかに 旬の食材は、自然からの贈り物。その時期に身体が必要とする力が、ギュッと凝縮しています。 みょうがが大好きな人間のひとりとして、あれこれ思うままに書いてみましたが(笑)、皆さまのご参考になれば幸いです。 みょうがを美味しくいただいて、厳しい残暑が続く日々も健やかに過ごせますように。
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