[材料4人分] イカ 1パイ 大根 1/3本 しょうがスライス(皮付き) 1かけ(4~5スライス) わけぎ(又は長ネギ) 1/2束 ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ2 醤油 大さじ11/2 水 3/4~1カップ [作り方] イカは1cm厚さの輪切り、エンペラは細切り、足は2本ずつに切り離す。大根は1cmの暑さの半月切りにする。 鍋にしょうがとヨシダソース、醤油、水を入れ煮立たせ、イカをサッと煮て取り出す。 ②に大根を入れて落し蓋をし、火を弱めてやわらかくなるまで煮で、最後にわけぎとサッと煮たイカを加えて煮る(とろみが必要な場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける) 関連レシピ
大根にいかのうま味がじっくりしみ込んで、味わい深いおいしさ!白いご飯に合う一品。 材料 (2人分) つくり方 1 するめいかは足と内臓を引き抜き、軟骨も除く。足は2本ずつ切り、長いものは半分に 切る。胴は8mm幅の 輪切り にする。(詳しくは「 するめいかの下ごしらえ 」を ご参照ください。) 2 大根はタテ4等分に切り、ひと口大の 乱切り にし、耐熱皿に入れ、 水大さじ1(分量外)を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱して 竹串が刺さるようにやわらかくする。 3 しょうがは水にさらし水気をきる。 4 鍋に水、「ほんだし」、(2)の大根を入れて煮立てる。A、(1)のするめいかを入れ、 落としぶたをして中火で10分ほど煮る。 5 器に盛り、(4)の煮汁をかけ、(3)のしょうがを飾る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 146 kcal ・塩分 2. 8 g ・たんぱく質 19. 【みんなが作ってる】 イカ 大根 煮物のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 9 g ・野菜摂取量※ 140 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる するめいかを使ったレシピ 大根を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。 今が旬のヤリイカを使った簡単で美味しい料理を作りたい! この記事では、そんな方におすすめのイカと大根の簡単煮物をホットクックで作ったので紹介します。 ■ホットクックで作るイカと大根の煮物の材料 スーパーで見つけた地元産の新鮮なヤリイカを使いました。 【材料(3人分)】 ・ヤリイカ 190g ・大根 400g ・醤油 全体重量の3. 75% (今回は22. 大根とイカの煮物簡単. 1g) これだけで、砂糖は不使用、他の調味料なしで作りました。 こちらが材料を切ったところです。 続いてレシピです。 ■ホットクックで作るイカと大根の煮物のレシピ 【レシピ】 ・ホットクックの内鍋に醤油も含め材料を入れる ・自動メニュー>煮物>豚バラ大根にセットしスタートスイッチを押す ・一旦完成しますが、必要に応じて >手動>蓋を開けて煮詰める、を数分から5分程度追加 今回は大根の一部が色が白いところがあったので、3分追加しました。 こちらが材料を入れて(左)、一旦でき上がり(中央)、さらに3分煮込んで完成(右)したところです。 ■ホットクックで作るイカと大根の煮物のでき上がりと味 こちらができ上がって器に盛り付けたところです。 味の方は、大根とイカそれぞれの味がお互いを引き立てあって相乗効果を発揮しています。 簡単に作れて冬の旬の味を楽しめました。 ぜひお試しください。 ホットクックの離乳食レシピが本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。 アンリミテッドは30日間無料で登録できます。 ABOUT ME ブログをメールで購読
いかと大根の煮物 大根にいかの旨味がしみ込んで絶品! 味付けは「すき焼のたれ」1本で簡単! 他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を 「鍋ガイド」 で公開中です。 おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 30分 エネルギー 192kcal 塩分: 3. 2g たんぱく質: 22. 4g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。 エネルギー 192kcal たんぱく質 22. 4g 脂質 1. 7g 炭水化物 21. 4g 食塩相当量 3. 2g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
絶品 100+ おいしい! イカのうまみが大根にしみた煮物です。イカは一旦取り出すことで固くなりません。 献立 調理時間 30分 カロリー 201 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <調味料> <追い調味料> イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはがし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、1. 5cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。 大根は皮をむいて1. 里芋と大根とイカの煮物 | レシピ（とれ蔵KITCHEN） | JAいるま野. 5cm幅に切り、更に半分に切って半月切りにする。水にサッと通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10分加熱する。 キヌサヤは筋を取って塩ゆでし、2~3等分に切る。 1 鍋にだし汁200ml、<調味料>を入れて強火にかけ、煮立てばイカを入れる。再び煮立てば中火にして2~3分煮、イカを取り出す。 2 鍋に大根を汁ごと加え、大根がヒタヒタにつかる位までだし汁を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱めて15分煮る。竹串がス~ッと大根に刺さればOKです。 3 <追い調味料>を加えて7~8分煮、イカを戻し入れる。イカが温まれば器に盛り、キヌサヤを添えて煮汁をかける。 みんなのおいしい!コメント
TOP イカと大根の煮物のレシピ概要 味が染み込む 材料はイカと大根だけの簡単煮物です。大人用には内臓を入れるとさらにコクがUPします。エネルギーは低めですが、大き目の大根を使うことで満足感も得られます。冬の小鉢にお勧めです。 大根は冬が旬の食材です。旬の水分が多く甘みが増した大根で、是非お試しください。、 By 材料 2人分 3人分 4人分 栄養素 <1人分換算> エネルギー 98kcal たんぱく質 10. 1g 脂質 0. 5g 糖質 7. 6g カルシウム 37mg 鉄 0. 4mg 食塩相当量 1. 5g 使用する調理器具 このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています
いかは長時間加熱すると身が固くなるので、途中で一度取り出すのがポイントです。また、1日置くと味がなじんでさらにおいしくなりますよ。 ▼おかずにもおつまみにも…!ほっこり「アレンジ煮物」レシピ集はこちら♪ 編集部のおすすめ
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