面白そうだと思いませんか? 日本酒が苦手という人も、まだ飲んだことがなかったら一度スパークリング日本酒を飲んでみてください。意外な味わいが楽しめるはずです。 それこそ、初めて「すず音」を飲んだ私のように衝撃を受けたら、ぜひ他のタイプのお酒も試してみてください。そこから日本酒にハマっていただけたら、日本酒を応援している身としては、これほどうれしいことはありません。楽しい日本酒ライフを過ごしてください! 著者: 杉村啓 醤油やお酒といった発酵や調味料をこよなく愛するライター。愛称(? )は「むむ先生」。おいしいお酒やおもしろいお酒の情報を聞きつけると現れたりします。最近では京都の街をふらふらと「いけず石」を求めてさまよっていたりもします。良い「いけず石」を見かけたらぜひご一報を。近著に『白熱日本酒教室』(星海社/漫画版全3巻/新書)、『グルメ漫画50年史』(星海社)、『醬油手帖』(河出書房新社)など。 Twitter: むむ@白熱日本酒教室全3巻発売中 (@mu_mu_) | Twitter ブログ: 醤油手帖 ソレドコでTwitterやってます! 公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! 変わった酒のつまみを紹介してくれんか：お料理速報. Follow @RakutenSoredoko 今回紹介した商品
15 ID:1ZYtYh7b0 ガツンと濃い味の珍味を少しいただいて 純米吟醸酒で流し込みたいんや 40: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:41:10. 37 ID:LeARomx70 ウィキペディアに日本の珍味一覧なんてのがあるんやな 見るだけでおもろいわ 44: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:42:06. 40 ID:1ZYtYh7b0 >>40 そんなんあるんか 見てみるで 41: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:41:39. 85 ID:AgmI5qAI0 鶏皮せんべい 43: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:41:52. 21 ID:WC2fr6I+a 今日会社で先輩から芋焼酎貰ったんや 今夜勤中やけど明日休みなんや 芋の水割りかお湯割りなら つまみなにがええと思う? 47: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:42:33. 25 ID:1ZYtYh7b0 >>43 ぼだっこ 51: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:43:37. 30 ID:WC2fr6I+a >>47 山口県に売ってないやろ 初めて聞いたわ 56: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:45:04. 75 ID:1ZYtYh7b0 >>51 一口でグビグビ飲めるで 59: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:46:05. ハイボールに合うおつまみ特集！お酒と好相性のおすすめ料理を一挙ご紹介♪ | folk. 40 ID:WC2fr6I+a >>56 スーパーで探してみるわ 45: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:42:15. 93 ID:/niyoVTD0 亀の手とかどないや? 46: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:42:26. 93 ID:9xYqUQZq0 君ィ!リバロじゃないか厚めに切ってくれ 別に大して臭くない ウォッシュチーズが一般的になる前の漫画だからか 49: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:43:06. 31 ID:1ZYtYh7b0 >>46 チーズって日本酒似合うんか? 50: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:43:14. 92 ID:cTAcrUU20 これからは岩牡蠣があるで 52: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:43:49. 51 ID:U/No981m0 カメノテとフジツボは思い出横丁の朝立で食ったな 見た目貝なのに蟹系統の味 67: 風吹けば名無し 2021/06/06(日) 02:48:02.
長芋の紹興酒漬け 基本の紹興酒ダレに長芋を漬け込むだけ! しゃきしゃきの歯触りで、箸が進みます。おつまみはもちろん、あつあつご飯にかけても◎。お好みで、青シソを一緒に漬けてもおいしいですよ。長芋の代わりにアボカドを漬けてみるのもおすすめです。アボカドの濃厚さと紹興酒のコクがよく合います。 長芋 150g くわしいレシピはこちら ●『長芋の紹興酒漬け』 花椒のピクルス 紹興酒ダレに野菜を漬けても、おいしいおつまみになります。お酢や花椒などを加えてピクルスにすれば、おつまみとしてはもちろん、常備菜としても役立ちます。 【材料(6人分)】 A 薄口醤油 70cc A 酢 60cc A 紹興酒 70cc A 水 50cc A 砂糖 大さじ2 B 花椒(ホール) 小さじ2 B 生姜(薄切り) 4~5枚 B 鷹の爪(輪切り) 小さじ1 C セロリ 1/2本 C きゅうり 1本 C にんじん 1/2本 C 大根 4cm みょうが 2個 粗塩 小さじ1 ●『花椒のピクルス』 「紹興酒漬け」で極上のひと時を! 漬けるだけで、まろやかな味わいを引き出してくれる紹興酒ダレ。紹興酒の独特の風味が、素材の臭みを消し、豊富に含まれるうま味が、素材の味を引き立ててくれます。漬けるだけで、絶品おつまみになる紹興酒漬け、ぜひ、いろいろな食材で試してみてくださいね! 【日本酒】にぴったり！簡単おつまみレシピ15選 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 ビールがすすむ~!パパッと作れる極上つまみ 料理とのマリアージュも楽しめる!好みのクラフトビールを見つけてみよう! お父さんが絶対喜ぶ!ビールが進むガツンとおかず このコラムを書いたNadia Artist 料理ブロガー・フードコーディネーター 笠原知子 キーワード おつまみ 簡単 紹興酒 日本酒に合うおつまみ 蒸し鶏 レバー ピクルス
【目次】 1. パパッと簡単!10分以内で完成のおつまみ 2. 体にもうれしい!卵を使ったおつまみ 3. お腹も満足♪お肉系おつまみ 4. 糖質・カロリーオフ!ヘルシーおつまみ まずは10分以内ですぐに作れる簡単なおつまみのレシピをご紹介。気軽に飲みたいときにぴったりのあっという間にできあがるおつまみを集めました。チーズやはんぺん、ねぎにまぐろなど、日本酒と相性の良い食材を使ったレシピたちです。 たれが絶品!まぐろの刺身で簡単ユッケ まぐろの刺身をたれに漬けて、卵黄を添えたユッケ風のおつまみです。短冊切りにしたまぐろを、醤油、コチュジャン、ごま油などを混ぜた特製だれに漬け、冷蔵庫で冷やすだけ。みょうがや大葉などの香味野菜を合わせても美味しいですよ。 ●るみさんの 絶品ダレで簡単マグロユッケ! レンジで簡単!長ねぎのおかかびたし 今が旬の長ねぎにめんつゆベースのたれをかけ、レンジでチンするだけの簡単おつまみ。とってもシンプルですが、トロトロにやわらかくなった甘い長ねぎと、しょうがとごま油の効いたたれが絶妙!
●鈴木美鈴さんの 白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】 とろ~り半熟!選べる3種の味玉 トロットロの黄身がたまらなく美味しい味付け卵も人気のおつまみです。こちらのレシピでは、醤油ベース、めんつゆベース、中華味ベースの3種類の味付けをご紹介。どれも日本酒に合うので、お好みの味を選んでみてくださいね。 ●RINATY(りなてぃ)さんの お好みの味が選べていろいろ使える♡『とろ~り半熟味玉3種』 お好みのかたさで!とろける温玉(温泉卵) とろんとした白身と溶け出す黄身が美味しい温泉卵。だし醤油などをかけてそのまま食べても美味しいですし、お好きなおつまみにのせてアレンジするのも良いですね。片栗粉を加えた熱湯に卵を入れておくだけで作れますが、こちらのレシピは入れておく時間と黄身のかたさの目安もご紹介しています。 ●まこりんとペン子さんの 基本の温玉(温泉卵)の作り方【鍋使用】 キーワード 家飲み おつまみ 日本酒に合うおつまみ
2020. 01. 31 連載: 日本酒をもっと美味しく! 家飲みって心底寛げますよね。 でも酒のアテ、何にしよう? そんなときにぴったりの、さくっと気軽に、ぱぱっと手早く、つくり置きもできちゃうつまみを習いました。 日本酒大好き店主の絶品つまみ5品、ぜひつくってみてください。 酒肴の名手。鎌倉の居酒屋「おおはま」直伝 「おおはま」の酒肴ルール 一、酒が飲みたくなるメリハリのある味 二、材料もつくり方も無駄なくシンプルに 三、つくり置きしても美味しさ持続 料理店ひしめく鎌倉で圧倒的な人気を誇る居酒屋「おおはま」のメニュー表はすごい。20品以上の野菜小鉢に始まり、優に100品を超える肴を列挙。しかも、刺身は「一枚からお切りします」とあるから恐れ入る。そんな膨大なつまみを一人でつくっているのが店主の大濱幸恵さんだ。 教える人 大濱 幸恵 30歳で心機一転、公務員を辞めて料理の世界へ。東京・早稲田の割烹「松下」(現在は閉店)などで修業を積み、阿佐谷で独立。その後2014年に鎌倉へ移転し、連日連夜大盛況の店となる。 「つくる、という工程が好きで。だんだん増えてしまいました。その分、工夫が必要。いかに無駄のないつくり方で美味しく仕上げるか、いかに効率よく提供できるつくり置きメニューを揃えるかをいつも考えていますね」 堅苦しくないものが好み、ということもあって、大濱さんの肴は凝りすぎず親近感のあるメニューが多い。酒が進むキリッと男前なこの味つけは何! ?と知りたくなる肴が満載。 だから、「家でつくりたいから教えて!」とレシピを請う料理好きの常連客も多いという。そう。楽しく料理して家飲みするのに、ここの酒肴はうってつけなのだ。大濱さん、日本酒にぴったりのつまみを教えてください。 「日本酒には、塩気や酸味を立たせたメリハリのある料理が合います」 そう言って人気の5品を一気につくってくれた。セロリの和え物は、レモンスカッシュ並みの爽快感を目指してレモンをたっぷり搾って。しらたきの炒め物は、刺激を求めて黒胡椒を思いきりふって。つまみにもなるタルタルは豪快にマヨネーズを使って……。と、肝になる味を大胆に効かせるのがコツ。酒がクイッと進む肴になる。 どれも失敗知らずの簡単さ。食卓に並べて家飲みしたら、もう最高!
山田「壱馬くんが演じる楓士雄に、村山を感じる」 川村壱馬 ーー『HiGH&LOW』にも『クローズ』『WORST』にもたくさんのキャラクターが出てきますが、今回の『HiGH&LOW THE WORST』で、誰が一番強いと思いますか? 山田:僕は、不思議なことに、あんまり誰が強いとか気にならなくなってる状態なんです。それは村山という役自身もそうだからかもしれないですね。 前田:結局、村山が一番強いんですよ。轟は全日制を力だけでねじ伏せるような部分がありますが、村山には無い。山田くんは、村山という役を演じてきたからこその目線なのかもしれないですね。 山田:でも、コブラ(岩田剛典)には負けてるけどね。 前田:そうね。『HiGH&LOW~THE STORY OF S. W. O. R. D. 3人が考える最強のキャラクターは？｜Real Sound｜リアルサウンド 映画部. ~』(2015年から2016年にかけて、日本テレビ系列にて放送されてきた、『HiGH&LOW』シリーズのドラマ)になると、九龍グループもいるから……。 山田:九鬼源治(小林直己)なんて、バイク斬る勢いだからね。 前田:そうそうそう! 一回ちょっと話し合いません? ってなるよね(笑)。 山田:やっぱり九龍グループは飛びぬけてるし、MUGENの人たちも別格ですね。『クローズ』のリンダマンも。 川村:僕も、誰が強いか分からないですね。楓士雄になって考えてみると、100発の伝統行事、受けてみたいですね(※鬼邪高校では、100発の拳を受け止める耐久力と100人を一度に相手する強靭な体力と何者にも押し潰されない精神力を示した者が鬼邪高校の番長になる「荒行」と呼ばれるルールがあり、村山が荒行に耐え続け、史上初の番長となった)。 山田:見てみたい! 村山は荒行の後、100人倒してるからね。 前田:今度は101発でやってほしいね。 川村:それはすごいですね! 前田公輝 ーー山田さんと前田さんは、今回、川村さんたち新しいキャストが入ってきて、現場で違う感覚を覚えることはありましたか? 前田:ドラマではそれぞれ目指すものが違うけれど、映画では同じ志なので、そこまで以前との違いは感じなかったです。世代が違う人たちがいても、合間になぞなぞをして盛り上がったりしたし(笑)。川村君たちがギャップを感じないように、なにかしらできたらとは思ってました。 山田:がんばってたんだね。 前田:若い子はみんな勢いがあるので、僕らがそのエネルギーを吸収させてもらいましたね。 山田:僕はあまり川村君たち新しいキャストと関わるシーンが少なくて、傍から見てたんですよ。今回は、公輝が空気を作ろうとして、撮影の合間にも全日制をまとめるために遊んだりしていて、見ていてうれしかったです。 前田:みんなが気を遣ってくれてたんだよね。 山田:そんなことないと思うよ!
3月16日から3月29日まで、ねとらぼ調査隊では「SWORDチームでどこが好き?」というアンケートを実施していました。 投票対象は、不良チームの抗争劇を描いた日本テレビ系ドラマ「HiGH&LOW」に登場する勢力"SWORD"5チーム。好きなチームが選択肢にない場合は「その他」に投票していただき、コメントでチーム名を教えてもらいました。 今回のアンケートでは計6362票の投票をいただきました。たくさんのご投票、ありがとうございます! それではさっそく結果を見ていきましょう。 第5位:White Rascals 第5位は「White Rascals」でした。その名の通り白づくめのファッションに身を包み、SWORD地区の繁華街で女性たちに職を紹介するスカウト集団。傷ついた女性たちを守るという心情が多くの女性ファンの心を掴みました。 "誘惑の白き悪魔"の別名にふさわしい、どこか妖艶な雰囲気を漂わせるWhite Rascals。SWORDの中でも中性的でソフトな魅力を持ったメンバーが多い点も、人気を集めた理由のひとつといえるでしょう。 画像は 「HiGH&LOW公式サイト」 より引用 第4位:山王連合会 第4位は「山王連合会」でした。かつてSWORD地区を統率していた伝説のチーム「ムゲン」のコブラとヤマトが立ち上げたチーム。おそろいのレザーベストで大型バイクを乗り回す姿は圧巻です。 "山王街2代目喧嘩屋"と呼ばれるだけあって、戦闘力の高いメンバーが多いのが特徴。「友情とか感動する」「無口だけど仲間思いのコブラ最高」といったコメントが集まりました。 第3位:RUDE BOYS 第3位は「RUDE BOYS」でした。得票数は1128票と、全体の17. 7%の票を獲得しています。スラム街・無名街の守護神と呼ばれるRUDE BOYSを象徴するのは、何といってもパルクール。雑多な足場の街を立体的に駆け回り、敵を翻弄する姿に見入ってしまいます。 「街の人たちの事をすごく大事に思っていて、パルクールがめっちゃかっこいい︎」「家族の事を大切にして、自分達の居場所を守っているのが好き」と、その絆の強さに惹かれるファンが多く見られました。 第2位:達磨一家 第2位は「達磨一家」でした。得票数は1460票と、全体の22. 9%の票を獲得しています。おそろいのハッピを着て太鼓を打ち鳴らす、お祭り野郎が集ったチーム。"復讐の壊し屋一家"の異名で知られる通り、山王連合会への復讐心を原動力に結成されたチームです。 「トレーラーが秀逸すぎる」「強さをアピールせずとも、溢れ出るオーラの強さとかっこよさ」といったコメントが集まりました。 第1位:鬼邪高校 第1位は「鬼邪高校」でした。得票数は1927票と、全体の30.
こんちは! ヤンキー太郎です。 今回はHiGH&LOWに登場する鬼邪高校の登場人物についてご紹介します。 HiGH&LOW(ハイロー)鬼邪高校の登場人物~村山 良樹(山田 裕貴)~ 過去一度も統率がとれたことがなかった鬼邪高を初めてまとめた男。 鬼邪高には100人連続で殴られ耐えると頭になれる荒行があり、 村田は始めて荒行に挑戦して耐え抜いた男だ。 さらに100人に殴られた後のボロボロの状態にも関わらず、 自分を殴った100人全員を一人で返り討ちにするほどの喧嘩の強さ。 当初はS. W. O. R. D. の均衡を保つことに興味がなく、 常に争うことを好んでいる。 目の前周りが黒くバンダナをしているのが特徴。 演じているのは山田裕貴さん。 HiGH&LOW(ハイロー)鬼邪高校の登場人物~古屋 英人(鈴木 貴之)~ 村山の右腕で実質鬼邪高のNO.