東京 の郷土料理/ 東京 の観光公式サイトGO TOKYO 伊豆諸島や小笠原諸島などでは、島特有の名産品を味わうこともできます。... 島の近海で獲れた鮮魚を醤油漬けにしたネタを握る島寿司が 有名 で、砂糖... みんなの相談Q&A キッズなんでも相談(キッズ@nifty) ※内容が古い場合があります。移動先のページでとうこう日を確認してみてね。
→人気店から穴場の老舗まで!浅草でおすすめのうなぎの名店ランキング10選!
どの土地に旅行に行っても食べてみたいのが、その土地ならではのご当地グルメですよね。日本の中心地である東京は、江戸時代にその座に就いてから、江戸前寿司に代表されるように、数多くのご当地グルメを生み出してきました。東京観光のついでに、深川めしや江戸前寿司やといった、東京ならではのおすすめのご当地グルメを、ぜひとも味わってみてみてくださいね。 江戸時代から続く郷土料理の「深川めし」 「深川めし(深川丼)」は、日本の農林水産省が選定する郷土料理100選のひとつに選ばれている、江戸時代の漁師料理です。深川近辺で漁師をしていた漁師たちが生み出した知恵の一品で、葱とあさりのむき身を味噌で煮込んでご飯の上に乗せた汁物と、醤油をベースにした炊き込みご飯の二種類があります。 手軽に作れることから江戸っ子に愛されて、漁師や大工など、力仕事を主とする町人に特に人気がありました。当時の街道沿いにあった深川宿の辺りには、数多くの深川めしの店が存在したと言われています。 今現在でも数多くの深川めしの店が存在する深川エリア。葱とあさりの出汁が染み込んだ汁と、風味たっぷりの具を、当時の漁師文化に思いを馳せながら頂いてみてはいかがでしょうか? おすすめ店①:深川宿 本店 店名:深川宿 本店 住所:東京都江東区三好1-6-7 TEL:03-3642-7878 アクセス:地下鉄 清澄白河駅より徒歩5分 食べログでチェックする おすすめ店②:深川釜匠 店名:深川釜匠 住所:東京都江東区白河2-1-13 TEL:03-3643-4053 アクセス:地下鉄 清澄白河駅より徒歩2分 食べログでチェックする どじょうを美味しく頂く「柳川鍋」 どじょうとごぼうを甘辛く煮て、長ネギを加え、卵で綴じたものを「柳川鍋」と言います。柳川鍋に使うどじょうの調理の仕方には諸説ありますが、まるごと一匹でも、頭や内蔵を取って開いたものでも、どちらも柳川鍋と扱われています。どじょうはうなぎと同じく、精の付く食べ物と考えられていて、江戸時代には夏バテ防止に効果があると考えられていました。 ちなみに、元々「どぜう鍋」というどじょうとごぼうを使った料理があったのですが、これを卵で綴じたのが日本橋の「柳川屋」という店が始まりだと言われています。そこから「柳川鍋」という名前が付き、どぜう鍋と区別されるようになったという説があるんです。 また当時は、どじょうをまるごと使ったものを「まる」、開いたものを「ぬき」と呼んで区別していたそうですよ。ぜひ伝統的なこちらの料理をいただいて、元気いっぱいになりましょう!
更新:2019. 06.
はじめに 東京観光のおすすめグルメを紹介します。東京は日本の首都だけに、絶品の食材が集まり、料理や美味しい食事ができます。 また名産・名物の食材をつかった有名店の料理が食べられ、またご当地やB級の人気店のご飯まで、車でのドライブ、食べ歩きをしながらも選び放題です。春夏秋冬の時期それぞれに、口コミを参考に東京でしか食べられない、おすすめ特産グルメスポットを厳選しました。 東京おすすめ人気の食べるべき美味しいグルメ① ここでしか食べられない名物「江戸前寿司」 「江戸前寿司」という食べ物は東京のおすすめグルメです。寿司自体は日本全国どころか世界中で食べられる日本料理の代表格ですが、やはり、本場「江戸前」のにぎり寿司となれば、高級食材が集まる首都東京で味わいたいところです。最新の情報保もとに、本場江戸前寿司を食べるのは観光の思い出に間違いなくなります。 有名な食事スポットへのアクセス 東京江戸前寿司の店の中でおすすめのは、江戸銀です。場所は築地にあり、最新情報ではすでにメインの場内市場は豊洲に移動していますが、場外市場は健在です。変わることなく市場の新鮮な寿司ネタを仕入れていますので、安心して東京グルメが味わえます。アクセスは地下鉄築地駅、築地市場前、東銀座駅より徒歩5分です。 予約や口コミチェックはこちらから! 江戸銀の予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。 東京おすすめ人気の食べるべき美味しいグルメ② ここでしか食べられない名物「天富良」 「天富良(天ぷら)」という食べ物は東京のおすすめグルメです。 天ぷらも日本全国や世界中ででも食べられる日本料理ですが、やはり首都東京に集まる食材のレベル、そしてそれを一寸の隙もなく最高の状態で上げていく天ぷら職人の味が食べられるグルメを堪能するのでしたら、東京で味わうのが一番です。最新情報を元に、観光で最高クラスのてんぷらを頂きましょう。 有名な食事スポットへのアクセス 東京の天ぷらの店の中でおすすめのは、いわ井です。ここは銀座にあり、料金もそれなりの覚悟が必要ですが、毎日の旬の素材を厳選し、お任せで一つ一つを丁寧に揚げていきます。 そしてカウンター越しに天ぷら職人の腕前を見ることができます。専門のワインセラーもあり、ドリンクも安心です。アクセスは地下鉄銀座駅徒歩6分、JR新橋駅徒歩7分です。 予約や口コミチェックはこちらから!
豆腐とアボカドのサラダ by 料理家 朝長章代 07月05日 わさびドレッシングの辛味とコクがたまりません! 夏の定番"冷奴"をサラダにアレンジ。豆腐とアボカドとわさびの相性がとっても良くて、淡白な豆腐をアボカドのコク、トマトの酸味、わさびの辛味がパンチをつけてくれるサラダです。 MYクリップ数( 123 件) ※ MYクリップとは? 豆腐とアボカドのサラダ カロリー. おいしそう数( 117 件) 調理時間 ▼調理時間を選ぶ 2人分 絹ごし豆腐 1丁 アボガド 1個 ミニトマト 5個 玉ねぎ 1/4個 大葉 2枚 おろしわさび 小さじ1 醤油 レモン汁 大さじ2 塩 少々 EXVオリーブオイル 豆腐はキッチンペーパーを巻いてお皿の上にのせて冷蔵庫で自然に水切りをする。 アボガドは皮と種を除いてからひと口大に切り、レモン汁少々(分量外)で和えておく。ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦1/4に切り、玉ねぎは薄くスライス、大葉は水洗いし、手でちぎっておく。 わさびドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。 水切りした豆腐を一口大に切り、ミニトマトと一緒に器に盛る。アボカド・スライスした玉ねぎをのせ、ちぎった大葉をふりかける。 いただく直前にわさびドレッシングをまわし掛けて、完成。 さん プロフィール フードスタイリスト&フードコーディネーター。料理家アシスタント、食にまつわるイベントの企画・運営、料理教室講師などを経て独立。現在、企業様向けレシピ・商品開発、Webや書籍・カタログなどのスタイリング... つづき プロフィールをみる 他のレシピをみる
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「絶品!豆腐ソースで食べるアボカドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豆腐を滑らかでクリーミーなソースにしてアボカドと組み合わせたさっぱりなのにとっても美味しい簡単サラダのご紹介です! 一見クリームソースに見えるのに、食べてびっくり!お豆腐のソースなのです。 お醤油も入っているのでアボカドとの相性もよくお楽しみいただける一品に仕上がっていると思います。 調理時間:10分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) アボカド 1個 豆腐ソース 絹ごし豆腐 150g オリーブオイル 大さじ1 醤油 小さじ1. 5 塩こしょう 少々 ブラックペッパー ピンクペッパー 適量 作り方 1. 豆腐ソースの材料をボウルに入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせておきます。 2. 豆腐とアボカドのサラダ｜きちんとレシピ｜フードソムリエ. アボカドを1cm幅にスライスして、皿に並べます。 3. 2に豆腐ソースをかけて、ブラックペッパーを振りかけ、最後にピンクペッパーを飾って完成です! 料理のコツ・ポイント お豆腐の水切りは不要なのであっという間にできてしまうお豆腐のソースです。 お豆腐は口当たり滑らかな絹ごし豆腐を使用していますが、少し硬めのソースがお好みの方は、木綿豆腐をお使いいただいてもいいかと思います。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
ホーム レシピ ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろを使ったレシピ くずし豆腐とアボカドのサラダ 手軽に美味しくたんぱく質が摂れるサラダです。 プリント 調理時間 10分 カロリー 157kcal 塩分 0. 7g 糖質 4. 6g ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。 材料(2人分) オリーブオイル 小さじ1 塩こしょう 適量 作り方 ① 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分半加熱する。粗熱が取れたら水気をきって一口大にちぎる。アボカド、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。 ② ボウルに①と「ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ」、オリーブオイルを入れてあえ、塩こしょうで味をととのえる。 ワンポイントアドバイス アボカドにレモン汁をあえるひと手間を加えると変色を防げます。 こちらの商品で作れます ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ こんなレシピもおすすめです 次の検索ワードから探す レシピ検索 絞り込み検索 レシピ再検索
豆腐アボカドグラタン グラタンのソースを、アボカドと豆腐を使って作るオリジナルグラタンレシピです。シーフードの具材とアボカドのクリームが絶妙にマッチ。今までになかったアイデア料理ですね。小麦粉・牛乳不使用のグラタンは必見ですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ