夏の爽やかドリンクと言えばシソジュース。 ヘルシーで喉越しがいいので、赤紫蘇が出回る時期に作り置きしたいですよね。 という事で今回は、シソジュースの作り方と保存方法、ジュースを作った後のシソの葉の使い道をご紹介します。 シソジュースの作り方 シソジュースにはいろんなレシピがありますよね。お砂糖の分量もバラバラだったりしますが、それだけアレンジがきくという事。 ここでは私の作り方をご紹介しますが、お好きなように調整してみて下さい。 材料 赤紫蘇の葉っぱ:約300g 水:2リットル 砂糖(氷砂糖や上白糖、黒糖などなんでもOK):500g~800g クエン酸:20~30g* ※クエン酸はリンゴ酢などのお酢(1~2カップ)で代用してもOKです。 砂糖は適当にその時の気分で分量を変えてます。 ★生産者から直接届く【食べチョク】で赤紫蘇を見る★ 作り方 赤紫蘇の葉っぱをよく洗って水を切る。 大なべに水を沸騰させ赤紫蘇を投入。 中火で15分ほど煮る。←赤紫蘇が緑っぽくなる!
しその実だけでも十分美味しい佃煮になるので、 ぜひ実の佃煮も作ってみてくださいね! ちりめんじゃこ 私イチオシの佃煮の具材です。 煮詰める時にちりめんじゃこも一緒に入れれば、 じゃこの風味も出て更に美味しくなりますよ! アミエビ ちりめんじゃこと同じくらい佃煮の定番なのがアミエビ。 しその佃煮に入れて一緒に煮詰めても美味しいので、 こちらもかなりおすすめですよ。 昆布 水で戻して細かく刻んだ昆布もしその佃煮の具材に最適! 少し大きめに昆布をカットして入れれば、 歯ごたえも出てとてもおすすめですよ。 むき身のあさり しその佃煮に食べ応えをプラスしたいならむき身のあさりを入れるのがおすすめ! ご飯にも合うし、お茶漬けにしても美味しく食べられますよ! しその佃煮って、意外と色々な具と合わせられるんですね。 しそジュースを作って絞ったあとは、ぜひこれらの具材も一緒に入れたりして、 美味しい佃煮を作ってみるといいですよ! まとめ 赤紫蘇ジュースの賞味期限は約4ヶ月。 ただし冷蔵庫に入れていないと、 発酵が進んで美味しくなくなってしまいますよ。 また、保存容器はしっかりと消毒すること。 濃度が濃い赤紫蘇ジュースなら、 約1年間は日持ちするようになります。 冷凍して保存しても良いし、 飲むのに飽きあたらお菓子作りに活用しましょう! また紫蘇ジュースの搾った紫蘇はふりかけや佃煮を作るれば有効活用できますよ。 乾燥させて塩と合わせてゆかりにしたり、 刻んで調味料と煮詰めて、紫蘇の佃煮を作ってもおすすめ! 特に佃煮は、ご飯のお供はもちろんお酒のつまみにしてもOKなんです。 ちなみに佃煮は紫蘇と鷹の爪だけでもいいですが、 ちりめんじゃこやアミエビ、紫蘇の実、昆布、 あさりなどを入れても美味しいので、 ぜひちょっとアレンジをしてみてくださいね!
しそジュースって、どのくらい日持ちする? 市販のしそジュースであれば、賞味期限が表示されていますが、 手作り(自家製)しそジュース だと、 どの程度の日数飲めるのかわかりませんよね。 ただ手作りしそジュースと一口にいっても、 レシピにはいろいろなものがあります。 材料や調理方法が違えば、日持ちの程度も変わってきます ので、 一概に「しそジュースの賞味期限はこれくらい!」とは言えません。 ただ おおまかな傾向 や、 どういうレシピのものが日持ちしやすいか ということはわかります。 なので、この記事ではそれを紹介していきます! 日持ちするしそジュースのレシピとは? 基本的にしそジュースは日持ちしやすい飲み物 です。 何故かというと、 しそ自体が解毒効果や殺菌効果を持っている からです。 ただ濃度が低いと、その効果が充分ではないこともあります。 日持ちさせたいのなら、高濃度のしそジュース を作って、 飲むときに水や炭酸水で薄めて飲むようにしましょう。 またしそジュースのレシピの場合、 ・クエン酸 ・レモン ・酢 の3つのうちどれかは加える場合が多いものです。 特に赤じそジュースなら必須でしょう。 (使用しなければ綺麗に発色しないため) この3つも殺菌効果を持っている ので、 使用しているなら、より日持ち効果が期待出来ます。 次に具体的にどの程度なら大丈夫なのか? 目安を紹介していきます。 スポンサーリンク 手作りしそジュースの日持ちの目安 前述したとおり、そもそもしそジュースはかなり殺菌効果を持った材料で作られています。 例えばいくらか薄めて飲むことを前提にした濃度で、 クエン酸や酢、レモンを使用しているしそジュース。 これであればガラス瓶などの フタが出来て衛生的な容器 で、 冷蔵庫に入れておけば、 1年以上保存可能 です。 なかには 何年も前のしそジュースを飲んでいる という人もいます。 また濃度が高いしそジュースであれば、 常温保存 でも、1年近く保管可能なケースもあります。 ただし常温保存をすると、 腐敗はせずとも発酵する場合が多めです。 しそジュースをペットボトルで常温保存していたら、発酵してペットボトルが爆発した! なんて報告も実際に聞いたことがあります。 冷蔵庫スペースなどの都合で常温保存する場合は、 高温多湿を避け、出来るだけ早めに飲み切ったほうが無難 でしょう。 また飲みやすい濃度に薄めたしそジュースであれば、 冷蔵保存を基本にして下さい。 しっかりと熱湯消毒した保存瓶で冷蔵保存すれば、 飲みやすい濃度のしそジュースでも3~4ヶ月は問題ないケースがほとんど です。 しそジュースが腐ってないかの判断方法 しそジュースに異変が起きても、 発酵しているだけなら飲んでも大丈夫 です。 もちろん 腐っている場合は当然、飲んではいけません 。 ここで発酵しているのか腐っているのか、 どうやって判断するのかですが… 匂いを嗅いで確認する方法 がオススメです。 発酵であれば、しその良い香りがするだけですが、 腐っていると、ツンとした刺激臭 がします。 匂いが大丈夫そうなら、 ほんの少しだけ口に含んで、 味を確認してみましょう。 味にも問題なければ、 そのしそジュースはまだ大丈夫!
落ち込んでどうしようもない時に立ち直る方法 取り返しのつかないミスをしてしまったり、 他人に大きな迷惑をかけてしまったりして落ち込んで中々立ち直れない、引きずってしまって夜も眠れないことありませんか?
ホーム > 子育て > 寝かしつけに苦痛… ママ友に寝かしつけ方法を聞いてみると新発見が! 2021. 08. 気持ちに余裕がない 類語. 03 ぐずる赤ちゃんに限界を感じるママ 赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。ベビーカレンダーは、そんな毎日を応援するコラムを絶賛連載中! 寝かしつけのストレスは、私にとってかなり強敵。娘が生後1カ月になるころから寝かしつけがストレスになってしまい、気持ちに余裕を持てない時期がありました。今回はわが家で実践している寝かしつけ術と、心がけていることをお伝えしたいと思います。 寝かしつけが難しい 娘が生後1カ月になるころ、生活リズムを作るために起床したら日光を取り入れ、毎日同じ時間に入浴時間を固定し、就寝時間以降には部屋を暗くして授乳やおむつ替えをしていました。 就寝時間を過ぎても、1度目覚めてからの寝かしつけでは寝てくれないこともあり、私自身のストレスも徐々に蓄積。 初めての体験で右も左もわからず、寝かしつけについてネットで検索したり、親族に聞いたり、いろいろな方法を調べてみました。しかしどれもしっくりこず、私の限界も近付いていました。 実はみんな苦労していた! 試行錯誤の結果、娘は生後1カ月半ころからYouTubeのオルゴール音楽であれば寝てくれるように。しかし生後3カ月ころにまた寝なくなってしまい、次は添い寝に切り替えました。それでも寝ないことが多く、ストレスもかなり限界に……。 周りのママ友に寝かしつけ法を聞いてみると、抱っこじゃないと寝ない子、気分転換にドライブしないと寝てくれない子もいて、「自分だけが大変な思いをしているわけじゃない」と痛感。他の子の寝かしつけ法を聞くことで、気持ちも軽くなり、ストレスもかなり減って少し気持ちがラクになりました。 寝かしつけも柔軟に!
Health なぜ健康生活を意識すると良いのか~ねねが考えるには~ 健康になるとどうなるのか 健康でいると ・気持ちに余裕ができる ・自信につながる ・ストレスを跳ね返せるようになる ・疲れにくくなる と、ねねは感じています。 出来ればより豊かな生活を送り... food 休日は健康生活を送るための準備を怠るべからず~残りの時間は自由にするがいい~ 準備って大事ですよね 準備なくして、上手くいった試しがありません。ねねです。 何事もチャレンジしてみることを推奨していますが、準備はなくてはならないなと日々痛感させられます。心の余裕が違いますね。自分の力を如何に発揮できるかは... Life 休日出勤から休日になったときの堕落感~それでも褒めてあげるの~ はじめまして どうもボディケアセラピストのねねです。以後お見知り置きをお願い致します。 この業界に飛び込んで2年になろうとしています。美容、身体のこと、日々を綴りながら触れていきたいと思います。セラピストは自分の体力とメンタル... 2021. 07. 01 Life Uncategorized
このツイートへの反応 _φ(・_・ だそうです皆様。 もう全部あてはまる。 落ち着いて客観視できるタイミングがあるってありがたい!! ホントに余裕ない😢 心にしみるー。 ホント、私この1ヶ月頑張った。 誉めて❗ 自分への覚書😌 午前中、新たに私の部署に押し付けられた業務の分担につき、その新たな業務を1mmもやったこともない上司と理不尽極まりない大喧嘩をしました。机蹴り飛ばして帰ろうかな~(11時だけど)🤗と考えてました。私にそんな口聞いて、明日のワクチンの副反応楽しみだなぁ室長?😊南無阿弥陀仏┏┛墓┗┓ 「・約1ヶ月間、激動の中頑張ってきた自分を褒め、労ってあげる」 労ります✨ 今の自分にガツンと来ました。本当に色々なことがあり、両手で抱えきれないほどです。わたしひとりが頑張っていて、正に孤軍奮闘です。優しくて温かいお言葉、いつも本当にありがとうございます😭😭😭😭😭労ります。とにかく自分を労ります🥺 あれ、なんだろ。 今日まさに感じていたことについての 励ましというか、答えだな そうします。
HOME > 教育 > 読書感想文 > 個性豊かな「読書感想文」が書けるようになるテクニック!ポイントは「選ぶ」・「読む」・「書く」の3つ 夏休みの宿題の定番、読書感想文。時間や気持ちに余裕のある長期の休み中にこそ、じっくり取り組んでほしい課題です。しかしながら、お子さま本人に苦手意識があるなどで、読書感想文への取り組み方に悩まれているご家庭も少なくないのではないでしょうか。 今回は、いくつかの工夫を取り入れて、「読書感想文」へのハードルを下げ、お子さまがより自分らしい文章を書けるようになる「コツ」をご紹介します。 この記事のポイント 「これだ!」という一冊を自分で「選ぶ」 読書感想文を書く上で最も大切なスタート地点、それが本を読むことに対するモチベーションです。一冊をじっくり読み込むためにも、お子さま本人が興味を持てる内容で、さらにその本の内容や感想を「誰かに伝えたい」と思えるものがよいでしょう。 次のようなポイントもヒントに、「これだ!」という一冊を、お子さまが自分で考え、選ぶようにしてみてください。 1. 登場人物に共感できる 例えば、主人公が自分の好きなスポーツをしているなど、登場人物に自分との共通点があると、親近感を持ちながら読み進めることができます。また登場人物に自分と似たところがあると、逆に自分と違っているのはどんなところかを考えるきっかけにもなります。 2.