白菜と豚肉の重ね煮
しんまで柔らかい白菜を、豚もも肉といっしょに薄味で煮た、やさしい味の煮ものです。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
白菜(大) 1/2株(約900g)
豚もも薄切り肉 300g
片栗粉 適宜
酒 大さじ3
だし汁 2~3カップ
みりん 大さじ3
しょうゆ(あれば薄口) 大さじ3~4
熱量 224kcal(1人分)
作り方
白菜は葉を1枚ずつはがして、長さを半分に切る。鍋(口径22~26cmのものがよい)に白菜2~3枚を重ねて敷き、両面に片栗粉を薄くまぶしつけた豚肉を2枚ずつ広げてのせる。同様にして交互に重ね、最後に白菜をかぶせ、両手で上から少し押さえつけて形を整え、酒、だし汁を加え、中火にかける。
蒸気が上がったら、みりん大さじ3を入れ、ふたをして弱めの中火で20分ほど煮る。しょうゆ大さじ3~4を加えてさらに20分ほど煮、火を止めて、白菜と豚肉をそのままかたまりごと取り出す。
煮汁を再び火にかけ、煮立ったら、片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加え、大きく混ぜてとろみをつける。豚肉と白菜の粗熱が取れたら食べやすく切り分けて器に盛り、煮汁をかける。 熱量224kcal、塩分2. 6g(1人分)
レシピ掲載日:
1995. 12. 豚三枚肉 レシピ 人気. 2
関連キーワード
豚薄切り肉
白菜
豚薄切り肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
豚バラ肉(ブロック) 400g しょうが(薄切り) 4枚 うちなー風万能しょう油 100ml 水 350ml 豚バラ肉(ブロック)を30~40分ほど下茹でした後、湯切りをする。 1. の豚バラ肉を1~1. 5cmの厚さに切り、鍋に豚肉、しょうが(薄切り)、うちなー風万能しょう油と水を入れます。 落し蓋をしながら中火で40分~60分ほど煮込み肉が柔らかくなったら出来上がり。 途中、水分がなくなってきたら、水だけを加えて煮込みます♪
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豚バラ肉の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚バラ肉の天ぷらはいかがでしょうか。豚バラ肉をたっぷり入ったすりおろし生姜が効いた下味に漬け込むことで、そのままでもおいしくいただけます。おかずはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。 調理時間:60分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 150g 下味 しょうゆ 小さじ2 すりおろし生姜 料理酒 小さじ1 衣 天ぷら粉 大さじ3 水 揚げ油 適量 サニーレタス 1枚 レモン (くし切り) 2切れ 作り方 1. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。 2. ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を入れ、袋を閉じて揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。 3. 豚三枚肉 レシピ 中華. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。 4. 3に2を入れます。 5. フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。全体にきつね色になったら油を切ります。 6. サニーレタスを敷いた器に盛りつけ、レモンを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
別の鍋に泡盛、醤油、みりん、黒砂糖を入れて味付け煮込みを開始する 別の鍋(フライパンでも)に 泡盛 、 醤油 、 みりん 、 黒砂糖 を入れ弱火にかける。 ※あくまでも自分が作る場合。人によって材料は違う。 沖縄の一般家庭に常備! ?されている普通の黒糖を使用する 黒糖は一般に売られてるものを使っている。自分ちでは レギュラーコーヒーに入れる 、 豚の角煮作りに入れる 、の2通りしか使わん。 10数年前に購入して保管しておいた泡盛(古酒クース) 泡盛は古酒を使ったけど、なんでもいいと思う。・・・ん?そうか!飲みながらホロ酔い状態で調理すれば長時間でも楽しめるかもな、、、ごめんウソ、危ないからやらないでくれ。 弱火で豚肉・三枚肉をグツグツ煮込む 先程の豚角切り肉を加えて、弱火でグツグツ煮込む。右の色が付いた肉は数分煮込んだもの。 焦がさないように裏返しながら、水分が少なくなったら水を加えて約30分から1時間は煮込む。※追加するのは水でなく茹で汁を使ったりもする。 ひっくり返しながら煮込むこと約1時間が経過・・・ 焦がさないよう裏表をひっくり返しながら約1時間煮込む 良い感じに染まってきたー! ※この時点からいつの間にか肉が減っている場合がある。実はそれ、、、視覚と嗅覚を刺激された味覚が、脳を騙しながら味見をしている可能性が大だ!一人で調理する場合は横で動画撮影しておくことをオススメする。無実の家族を犠牲にしないためにも。 煮込み終えたらすぐには食べず、味を染み込ませるため放置して冷ます さあ、煮込み終えたらいただきまーす!ではなく、放置して粗熱を取る。この冷える工程で味が染み込む(らしい、安全ちゃんによると)。 食べる直前に再び火にかけて温める 食べる直前に再び火にかけて温める 。 だってさ、熱々の肉をフーフーしながら食べたいじゃん? 炊きたての白いご飯の上に乗せて箸で割る瞬間の豚の角煮・ラフテー プニプニだ(笑)! 【みんなが作ってる】 豚三枚肉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 炊きたての白いご飯の上に乗せ、箸で割る瞬間の豚の角煮・ラフテーは永久保存級の画像だ! お箸で軽く摘むとポロッと崩れほどトロトロに柔らかくなっている ぷるんぷるんだ(笑)! お箸で軽く摘むとポロッと崩れほどトロトロに柔らかくなっているぞ! サックサクやで(笑)! 箸を突き刺して割ると、ホロホロって感じで崩れていくぞ! 角煮・ラフテーに付いた調味料の汁がご飯に垂れて超絶美味くなる!
絞り込み 20分 221kcal #20分以内 #野菜たっぷり #豚肉 #メイン料理 材料:A水, Bしょうゆ, にんじん, にら, Bみりん, B「瀬戸のほんじお」, 「AJINOMOTO サラダ油」, 豚三枚肉, A「ほんだし」 40分 274kcal #こだわり手作り #栄養バランス 材料:豚三枚肉, 昆布, Bしょうゆ, Aしょうゆ, A砂糖, 大根, からし菜, 「ほんだし」, B「瀬戸のほんじお」, A泡盛 60分 887kcal #濃厚・こってり 材料:おから, A酒, Aざらめ, ほうれん草, 溶きがらし, 豚三枚肉, A「ほんだし」, Aしょうが, B片栗粉, B水, A水, Aしょうゆ 1 2 3 カテゴリからさがす 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 「すべて」のレシピ検索結果 3件、 人気順 。簡単においしく作れる人気レシピなど、味の素KKが厳選した簡単&失敗知らずのレシピをご紹介します。
333 3 3 1 0 0 1 4 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ロ 岩下. 000 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ロ 小島. 000 2 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ロ 永野. 000 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 涌井. 000 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 楽 塩見. 000 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 則本昂 2. 500 1. 000 1. 000 2 2 2 1 0 0 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 松井 1. 500. 500 2 2 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 酒居. 000 2 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 楽 牧田. 000 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 宋家豪 4. 000 3. 000 1 1 1 0 1 0 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 ブセニッツ. 000 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 津留﨑. 000 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 池田駿. 000 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 楽 久保 2. 9/21(月)～高木渉選手プロ初本塁打記念直筆サイン入り商品&記念電子トレカ販売スタート！｜埼玉西武ライオンズ. 000 1 1 1 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 高木渉の対右投手・対左投手別打撃成績 投手 OPS 長打率 出塁率 打率 打席数 打数 安打 二塁打 三塁打 本塁打 塁打 打点 三振 四球 敬遠 死球 犠打 犠飛 盗塁 盗塁失敗 併殺打 打撃妨害 守備妨害 走塁妨害 野選 失策 右. 749. 535. 214. 214 28 28 6 1 1 2 15 5 5 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 左.
2019年3月8日 閲覧。 ^ " 2018年度 埼玉西武ライオンズ 個人打撃成績(イースタン・リーグ) ". 日本野球機構. 2019年3月8日 閲覧。 ^ " 西武育成の高木渉「ホッとした」来季から支配下へ ". 日刊スポーツ (2018年11月17日). 2019年3月8日 閲覧。 ^ " 西武、西川初昇格に「来た、と思った」 高木は右足首痛で抹消 ". 西日本スポーツ. 2020年8月16日 閲覧。 ^ " 【ファーム】実戦復帰の埼玉西武・高木渉の登場に期待! 23日は3試合を配信予定 ". パ・リーグ (2021年5月22日).
外野手 73 高木 渉 タカギ ワタル 1999年12月6日(22歳) 181cm/81kg B型 長打力が売りの若手外野手。3年目の昨季は12試合に出場し、プロ初アーチを含む2本塁打を記録。二軍では前年から三振割合が大きく改善するなど、打撃面で成長を示した。今季もレベルアップを図り、多くの出番をつかみたい。 プロフィール 生年月日(満年齢) 1999年12月6日(22歳) 身長/体重 血液型 出身地 福岡 投打 右投げ左打ち ドラフト年(順位) 2017((育)1位) プロ通算年 4年 経歴 真颯館高-西武 主な獲得タイトル 成績詳細 同じ出身高校(真颯館高)の現役選手 もっと見る 同学年の現役選手 高木 渉 関連ニュース