2021/1/25 今回はチョコレートが恋しい季節に合わせ、スイーツコンシェルジュである私「はなとも」が、都内で人気の「ガトーショコラ」を5つ厳選してご紹介。一人の休日は気になるケーキをゲットして、そのリッチな味わいに酔いしれてみては?
1 ボウル(小)に、ダース、バター、生クリームをいれて湯せんにかけて、なめらかになるまで完全に溶かし混ぜる。 2 ボウル大)に卵黄と砂糖(40g)をいれて、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。 そこへ、【1】を加えて混ぜる。 3 別のボウル(大)にメレンゲ用の卵白を入れて、白くもったりするまで泡立て器で泡立てる。 さらにメレンゲ用の砂糖を3回に分けて加え、角が立つくらいまでしっかりと泡立てる。 ※メレンゲ用のボールと泡立て器はきれいに洗ったものを使ってください。 4 【2】のボウルに【3】のメレンゲの1/3量を加えて、泡立て器で混ぜる。 そこへココアを入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでしっかりと混ぜる。 残りの【3】のメレンゲを2回に分けて加え、そのつどゴムベラでさっくりと混ぜる。 5 クッキングシートを敷いた型に【4】の生地を流し入れて、160℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。 焼き上がったらすぐに、型に入れたままケーキクーラー(金網)の上で冷ます。 完全に冷めたら、型と型紙をはずして、仕上げ用のココアを茶こしで表面にふりかける。
焼きあがったら真ん中を竹串でついてみて、生地がくっついてこなければしっかり焼けている証拠♪ 粗熱を取ったら、いよいよ完成です! デコレーションが素敵♡おしゃれなガトーショコラ9選 シンプルなガトーショコラは、デコレーションがとっても映えるスイーツです。 アイシングクッキーを乗せたり、チョコレートのトッピングをしたりとデコレーションの方法はさまざま。 そんなガトーショコラのおしゃれなデコレーションデザインを、ここでは9種類ご紹介♡ どれもとても素敵なので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪ アイシングで落書き風に♪ nbsp; ガトーショコラにアイシングをONすれば、カラフルでかわいくアレンジすることができますよ♪ アイシングクリームが用意できなかった人は、チョコペンを代用して描いてみましょう。 バレンタインカードっぽく、「LOVE」や「THANK YOU」とメッセージを書いてみるのも楽しいですね。 ナッツをのせて食感も楽しく! ガトーショコラを焼く前にナッツをトッピングすれば、ザクザクとした食感が楽しいガトーショコラに。 カラフルでヘルシーな見た目も、おしゃれでかわいいですよね♡ 栄養価も美容効果も高いナッツなら、女性同士の友チョコとして作っても喜ばれるでしょう。 フルーツをのせてフレッシュに フルーツやクリームをふんだんに乗せて華やかにデコレーションすれば、イベントならではの特別な雰囲気も手軽に演出できそう♡ 真っ赤ないちごは、季節感も出るので真冬のバレンタインにもぴったりです♪ 本命の彼には、旬のフルーツをたっぷりと乗せて、さらにスペシャルなガトーショコラを贈ってみてはいかがでしょうか? バレンタインらしくハート型に♡ ハート型でガトーショコラを焼けば、それだけで可愛いデザインに♪ さらにシュガーパウダーでハートを作れば、バレンタインらしさ溢れるとびきり可愛いガトーショコラの完成です♡ 「今年こそは気持ちを伝えたい…」という方は、想いの数だけハートを描いたガトーショコラをぜひプレゼントしてみましょう! オレオ入りガトーショコラ 「普通のガトーショコラにはもう飽きてしまった」 そんな方におすすめなのが、こちらのオレオ入りガトーショコラ♡ お菓子のオレオを砕いて入れて、ちょっぴり変わったガトーショコラなんていかがですか? 生チョコ風ガトーショコラ｜きちんとレシピ｜フードソムリエ. ガトーショコラのしっとり感とオレオのサクサク感を、2つ同時に楽しめますよ♪ 苺が可愛いガトーショコラ♡ こちらは、ガトーショコラの上にジャムでイチゴを描いた可愛らしいデザインです。 生クリームを上に乗せることで、真っ赤なイチゴが映えてとってもおしゃれ♡ イチゴ以外にも、サクランボやハートなどデザインを変えて作ってみても楽しそう♪ 子供が喜ぶキャラクターデザイン♪ ガトーショコラの上にお好きな型紙を乗せて、上からシュガーパウダーを振るって型紙を外すと…あら不思議♪ キャラクターデザインのガトーショコラが、あっという間に出来上がります♡ ちなみにこちらは、ドラクエのスライム。人気ゲームのキャラクターは、大人だけでなく子供も喜ぶ万能なデザインですよね♪ お相手の男性が好きなキャラをご存じの方は、ぜひキャラクターモチーフのガトーショコラを作ってみるのもおすすめです。 ザッハトルテ風デザイン ガトーショコラをチョコレートでコーティングして、おしゃれなザッハトルテ風なんていかがでしょう?
初級者 ★★ 使用するチョコレート 調理時間 約65分 (あら熱をとる時間はのぞく) 賞味期限 冷蔵保存で約3日 このレシピのポイントはココ! 生チョコのように口の中で甘さが広がる、本格的なガトーショコラ! 作り方 下準備 材料はすべて常温に戻しておく。鍋にお湯(50~55℃程度)を準備しておく。 オーブンを180℃に 予熱 を入れておく。 生チョコ風ガトーショコラを作る チョコレートを細かく刻む。 バター を2cm角ほどに切る。 ボウル を湯煎に当て、刻んだチョコレート、無塩 バター を入れ、 泡立て器 でなめらかになるまで混ぜる。 生クリームを入れ、全体をなじませるように混ぜる。 卵を溶きほぐし、溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。 粗熱が取れたらピュアココアを振りかけ、お好みの大きさに切ります。 このレシピを見た人におすすめのレシピ このレシピを見た人におすすめのレシピ
いつものガトーショコラに溶かしたチョコをかけるだけで、一気に手の込んだおしゃれな印象に♡ ドライフルーツやアラザンをトッピングして、アクセントをつけても素敵ですよ♪ お花を乗せてロマンティックに♡ こちらはバレンタインにぴったりの、薔薇の花を乗せたデザイン。 ガトーショコラのブラウンに、真っ赤な薔薇とリボンが映える素敵な一品です。 ロマンティックなバレンタインを演出したい方は、こんな大人デザインのガトーショコラもありですよね♡ さいごは、食べられるお花「エディブルフラワー」を乗せたガトーショコラ。 先ほどの真っ赤な薔薇とは雰囲気が一変し、淡い色のビオラが可憐で清楚な印象に♪ エディブルフラワーの代わりに バタークリーム を使って、インスタでも話題の お花絞り を飾っても素敵ですよ♡ レシピが気になる方は、ぜひこちらの動画を参考にしてくださいね! 生 チョコ 風 ガトー ショコラ レシピ. ◆参考レッスン: ・ オリビアローズ ・ フリージア ・ ラナンキュラス デコレーションするならアイシングクッキーもおすすめ! さらに可愛くガトーショコラをデコレーションするなら、とびきりキュートな アイシングクッキー をONしてみるのもおすすめです♡ アイシングクッキーとは、 表面をカラフルな砂糖衣でデコレーションしたクッキー のこと。 可愛いキャラクターやおしゃれなメッセージ入りのクッキーを、みなさんも一度は見たことがあるのではないでしょうか? 「簡単に手作りできるならトライしてみたい!」 そう思われた方は、ぜひこの機会に miroomのスターターキット で、アイシングクッキー作りの基本を学んでみませんか?
両津は下町を、みんなを守れるのか…!!
人気マンガ「こちら葛飾区亀有公園前派出所」(こち亀)の新作テレビアニメ「こちら葛飾区亀有公園前派出所~THE FINAL 両津勘吉最後の日~」のPVが公開された。PVは約1分で、「両さん」こと主人公の両津勘吉がおみくじで「大凶」を引き、その後騒動に巻き込まれる様子が描かれている。 新作「~THE FINAL 両津勘吉最後の日~」は、バイトですしを出前中の両津勘吉が、アッタカイーノ王国の王女サブリナを救い、やがて下町全体を巻き込み、追いつ追われつの国際的大騒動にエスカレートする……というストーリー。ゲスト声優として、竹内順子さんや神谷明さん、草尾毅さん、置鮎龍太郎さん、森田成一さんら豪華メンバーが出演する。 アニメは、18日午前9時から放送予定。