今年は生活様式の変化で自炊を始めた、おうちで料理を作る機会が増えた、という方も多いのではないでしょうか。オリーブノートでは素敵なレシピがたくさん掲載されていますが、今回は初心に返って定番レシピをご紹介したいと思います。 第一弾は豚肉の生姜焼き。「彼女に作って欲しい手料理ランキング」などでも上位に来る、日本人が大好きな人気メニューです。 皆さんは豚肉の生姜焼きといわれてどんなものをイメージしますか?生姜焼きは薄切りの豚ロースなどを焼いてたれを絡めたものと、バラ肉などの豚肉とスライスした玉ねぎを一緒に炒めたもの、大きく2種類に分けられます(ちなみに厚みのあるロース肉などをソテーしたものはポークジンジャーと呼ばれ、洋食屋さんなどでも人気です)。 わたしの生姜焼きと言えば後者。安価な豚肉を使ってパパッと作れるので、おうちごはんの定番です。今回は豚バラ肉と玉ねぎを使った、10分で作れる定番の生姜焼きレシピをご紹介します。 10分で美味しい!豚肉の生姜焼きレシピ 材料(2人分) 豚バラ肉 150g 小麦粉 大さじ1/2 玉ねぎ 1個 ★生姜すりおろし 小さじ1 ★醤油 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ1 胡椒 少々 サラダ油 小さじ1 キャベツ 2~3枚 作り方 1. 玉ねぎは5mm程度にスライスする。 2. キャベツは千切りにする。 3. ★の調味料を合わせたれを作っておく。 4. 豚バラ肉はビニール袋に入れ、小麦粉をまぶす。 5. フライパンにサラダ油を熱し、4を重ならないように並べ中火で焼く。 6. 数分で軽く焦げ目が付いたら裏返す。 7. 豚肉の色が変わったら火を止め、肉を一度取り出す。 8. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、再び火を付け玉ねぎを炒める。 9. 玉ねぎがしんなりしたら7を戻し、3のたれを加え軽く煮詰める。 10. 汁気がなくなったら完成。たっぷりの千切りキャベツと一緒にどうぞ! 豚肉の生姜焼き レシピ やわらかい調理法. 醤油・みりん・酒を1:1:1の割合で作った、定番の味です。生姜は多めがおすすめ。ほかにも甘めが好きな方ははちみつを足したり、ピリ辛が好きな方は一味を足したりとアレンジができます。 ここからは調理ポイントと、おすすめのアレンジをご紹介していきます。 調理のポイント 生姜はチューブでOK 生姜はチューブタイプのものでもOKです。ただし生の生姜をすりおろすことで、より風味や辛味を楽しむことができます。生姜のみじん切りなどをアクセントに加えるのもいいですね。 下味不要!小麦粉でたれをしっかり絡める 生姜焼きには肉を下味に漬けるレシピもありますが、わたしはいつも下味なしで作っています。思い立ったときにすぐ作れるというメリットもあります。肉には小麦粉をまぶすことで、たれを加えたときにとろみが付き、肉にも絡みやすくなります。 肉は何でもOK!
ぬくもりのレシピ » 主菜 » 豚肉の生姜焼き PDF 印刷 お肉料理の定番の生姜焼き。子どもも食べやすい味付けのタレと玉ねぎの甘みがごはんに良く合います。 コース : 主菜 材料 豚肉 300g 玉ねぎ 200g(1個) 砂糖 10g(大さじ1) 醤油 30g(大さじ1. 5) みりん風調味料 20g(大さじ1) しょうが 5g 油 適 作り方 ①豚肉を1cm大に切る。 玉ねぎは薄切りにしてレンジで加熱しておく。 ②豚肉を炒める。 豚肉に火が入ったら玉ねぎ、調味料を加えて炒める。 ③お皿に盛り付けて、完成。 投稿ナビゲーション 前の記事 鮭のクリームスパゲティ 次の記事 白菜の煮びたし 2020年10月29日 nukumori_master 主菜
コロナ禍で、家族で囲む食卓はかつてないほど重要な意味をもつようになりました。 そこで、素材の持ち味を生かして栄養バランス抜群、「料理は化学」と、理(ことわり)に適ったスタイリッシュなお料理が人気の料理研究家・松田美智子さんが、今こそおさらいしておきたい家庭の定番料理をシリーズでナビゲートします。 第1回は「黄金のしょうが焼き」です。素材の下ごしらえから調味料使いまで、気分は料理教室!
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隠し味の味噌が効いた、ご飯が進む濃厚なしょうが焼き。 「醤油や酒など基本の調味料に、さらに味噌と酢を加えるのが我が家のしょうが焼き。どちらも旨味のもとなので、より濃厚な味わいになります。ただし味噌炒めにならないよう、味噌は隠し味程度にとどめて。砂糖を少量加え、味のバランスを取るのもポイントです」 【材料(2人分)】 豚ロース肉(5mm厚さ4枚)約260g キャベツの千切り適量 漬け汁[しょうが1かけ 醤油大さじ1と1/2 酒・みりん各大さじ1 味噌・酢・砂糖各小さじ1] サラダ油小さじ4 【作り方】 1. 漬け汁を作る。しょうがはすりおろして搾り汁だけをボウルに入れ、他の調味料を加えて混ぜる。 2. 豚肉の梅しょうが焼き。 by miyukiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 1に豚肉を加えてなじませ、10分ほど置く。 3. フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、2の豚肉の半量を汁気を切ってから焼く。香ばしい焼き色がついたら裏返してさっと焼き、仕上げに漬け汁の半量を加えて絡める。残りも同じように焼く。 4. 器に盛り、キャベツを添える。
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2018/04/02 10:53 死にたくなるくらいの後悔に心が潰されそうなら、あなただけじゃないと同じような気持ちの人の体験談を見て!死にたくなるほどの後悔をしたことがありますか?と聞くと、なんとこんな数字が出ました…!今回は男性心理を元に後悔への対処法をご紹介します。 チャット占い・電話占い > 人生 > 死にたくなるほどの後悔への対処法。今日を変えるためにできる考え方 人生の悩みは人によって様々。 ・本当に自分に向いている事ってなんだろう... ・自分が好きになれないな... 自信が持てない ・なんであの時あんな事をしてしまったんだろう... ・この先どうなっていくんだろう... ・どんな道を選択をするべき? 辛い事やモヤっとした感情を抱えながら生きるのも人生です。 でも、 「今からどうすると人生がうまくいくのか」 、 将来どうなっていくのか が分かれば一気に人生は楽しくなります。 そういった時に手っ取り早いのが占ってしまう事? プロの占い師のアドバイスは芸能人や有名経営者なども活用する、 あなただけの人生のコンパス 「占いなんて... 」と思ってる方も多いと思いますが、実際に体験すると「どうすれば良いか」が明確になって 驚くほど状況が良い方に変わっていきます 。 そこで、この記事では特別にMIRORに所属する プロの占い師が心を込めてLINEで無料鑑定! あなたの基本的な人格、将来どんなことが起きるか、なども無料で分かるので是非試してみてくださいね。 (凄く当たる!と評判です? ) 無料!的中人生占い powerd by MIROR この鑑定では下記の内容を占います 1)あなたの性格と本質 2)あなたが持っている才能/適職 3)あなたが自信を持つ方法 4)自分が嫌い。変わるには? 5)幸せになるためにすべき事は? 6)人生が辛い、つまらない。好転はいつ? 当たってる! 失敗すると死にたくなる. 感謝の声が沢山届いています あなたの生年月日を教えてください 年 月 日 あなたの性別を教えてください 男性 女性 その他 こんにちは!miror press編集部編集部です。 死にたくなるくらいの後悔をする男性はなぜ、重大な事にも関わらずしてしまうのでしょうか? 今回はそんな男性心理を解き明かすために、100人の20代~ 30代の男性にWEBアンケート調査。 これで何を考えているか分かるかもしれません。 そして死にたくなるほどの後悔、その気持ちを消し去ることはできないかもしれませんが、同じことは二度と繰り返さない!
自殺する前に、できることがあります。 三浦春馬さん、芦名星さん、竹内結子さん。 どうか彼ら彼女らの後を追わないでください。 わたしは25年ほど、物心ついたときからずっとずっと死にたくてたまらない「自殺推進派」でした。 未遂もいっぱいやって、冗談じゃなく死にかけましたが、 現在は脳内しあわせリア充アラサー女です。 生きているといいこともたくさんあります。 でも、死という「選択肢」も人生には存在する。 芦名さんが怪演する「相棒」の風間楓子ちゃんの大ファンだったので、ショックからまだ立ち直れてません。 今回、どうしても書いておこうと、自殺予防のおはなしです。 金銭面から未遂の口コミ、回避方法や「死にたい」への対応策など、だいたい網羅したら長い上に超乱筆になりました。読んでくれるみんな愛してる! どんな選択だって、すべて尊い。 自殺はいいことではないし、悪いことでもない わたしは現在は自殺中立派、あと60年は死ぬつもりない脳内しあわせ人間ですが、 かつては最前線で自殺希望者の道をつっ走っていました。 物心ついてから26歳までずっと、自分が生きてていいと思ったことはありません。幼稚園生の時には歩道橋から飛び降りようとしてたので、筋金入りです。 10代がどれくらいだったかというと、飛び降り未遂や飛びこみ企図といった軽い 未遂は毎日。 オーバードーズ(薬物大量服用)で救急搬送されたこともあります。 リストカットだけはやりませんでした。あれ死なないんだもの。(※詳細は後述)でも包丁や縄、ヒモ類は厳重に隠されてました。 あかんこいつ死ぬ。と主治医が思ったらしく、精神病院に2回入院することにもなりました。 ごめんね。本当にごめんなさい、当時のわたしのまわりの人たち。 でもあんまり記憶がないです。履歴書と職務経歴書作るのに過去を回想してて、10代20代をぜんぜん思い出せなくてやばかった。 人体は脆いという人もいます。急所を知ればたしかに、おそろしくあっさり死ぬものなのだと思います。 しかし、偶然の重なりによらない限り、人間の体と生命はビビるレベルで頑丈!