飲食店はアンケートをすることで、様々なメリットがあります。お客様の正直な感想がわかりますし、自分では気づいていないお店の悪い所などもわかります。 だからこそ、飲食店はアンケートを積極的に利用すべきですし、アンケート結果を元にサービスを改善していくべきです。 しかし、いざ飲食店でアンケートをしようと思ったけど、何をどうやってアンケートすればいいかわからない、という人もいるのではないでしょうか?
来店のきっかけを把握したい 来店のきっかけ(お店のことを知ったきっかけ)を知ることは、どの集客方法が良かったのかを知ることが出来るので重要です。 無駄な広告費を抑えることにも繋がりますし、その分効果のある方法に力を入れて、もっと集客が見込める可能性もあります。 ですから来店のきっかけは出来るだけ具体的に選択肢を出すことが大切です。 例えば、「インターネット・紹介・その他」だけでなく、「ホットペッパー・ぐるなび・食べログ・Facebook・Twitter・HP・チラシ・紹介・看板・その他」など、インターネットの中でも何を見て来店に繋がったのか、今の看板に効果はあるのか、といった確認ができます。 では、アンケートはどのように行うのが効果的なのでしょうか?。 4-1.
顧客満足度を上げたい 顧客満足度を上げたい場合は『いま来店しれくれているお客様がどう感じているのか?』が重要になります。 ですから、お客様に率直に聞く必要があります。 例えば、選択肢だった場合、その中の一つを選べば良いと思います。 しかし、実際にそれだけではお客様の生の声は聞けません。 お客様の意見を書けるような項目を入れることが必要です。 選択肢の項目の後に、「何故そう感じましたか?」という項目を入れるだけでも良いです。 接客に関して満足や不満の選択肢の項目の後に、これが入ることで、満足したお客様にも不満を感じたお客様にも、理由を書いてもらうことが出来ます。 また、アンケートの最後に「お気づきの点やご意見がありましたらお書きください。」といった項目を作ることも多いです。 お客様が必ず記入してくれるとは限りませんが、直接言いにくいと感じていることを記入してくれるので貴重な意見となります。 3-2. 客層を把握したい 客層を把握したい場合は、性別や年代、職業などの記入欄を作るだけでも良いです。 可能であれば来店した時間帯や日にちも把握できれば良いですが、アンケート項目が多いとお客様に負担をかけてしまいます。 時間帯や日にちに関しては、アンケートの回収の際にスタッフで記入しておくなどの工夫するのも良いです。 客層を把握しておくことは、飲食店にとってとても大事なことです。 今後、客層に合わせたメニュー展開や、集客方法などを行えば、リピーターに繋げられる可能性も高くなります。 ですからこの項目は必須と言えます。 3-3. ニーズが知りたい お客様のニースというのは、とても幅広いです。 「こういうメニューがあったらいいな!」「こういうサービスをしてほしい!」といった、わがままな意見もあります。 ですが、お客様のニーズと飲食店が合致しなければ、集客にも繋がりません。 お客様のニーズを知る為には、やはり選択肢だけでなく、意見を記入できる項目を作っておく必要があります。 例えば「最近一人で来店する女性のお客様が増えたな」ということがアンケートで分かったとします。 女性一人のお客様のアンケート内でボリュームに不満と選択されていることが多い場合、ボリュームが足りないのではなく、多いと感じている可能性がありますよね。 「もっと女性一人でも来店しやすいように、ボリューム少なめのメニューを出そう!」と工夫することも出来ます。 このように、お客様のニーズというのは、直接的には分かりにくく、アンケートをきちんと集計し客層を把握して、背景を考えることで見えてくることもあります。 3-4.
接客を担当したスタッフのお名前をお書きください。』 の質問ですが、できればこれは削除した方がよいです。 自分がお客様になった時の気持ちを考えていただければわかると思いますが、スタッフが胸につけている名札をいちいちチェックしているお客様はほとんどいません。 その為、お客様がこの質問に答える為にはわざわざ接客スタッフの名前を確認する手間が発生します。 そうなると面倒くさいので、この部分は空白、最悪の場合はアンケートそのものに答えてくれなくなってしまいます。 – 選択肢の数は必ず奇数にする 『4. 味はいかがでしたか。 ●良い ●やや良い ●やや悪い ●悪い』 この質問以外も選択肢は全て4つになっていますが、このように 程度やレベルを聞く場合の選択肢は奇数にすることが鉄則 です。 なぜなら、奇数にすることによって 『●どちらとも言えない』 という選択肢ができるからです。 『味は良くもなく悪くもなくって感じなんだよなあ・・・』と感じるお客様は少なからずいらっしゃるはずです。 それなのに、上記のように選択肢が偶数個しかないと、良いもしくは悪いを強制的に選択しなければならず、これでは正確な聴取とは言えません。 必ず奇数個(5個、7個、9個・・・)に設定しましょう。 – アクションに結び付かない質問はしない 『1. メニューの品ぞろえはいかがでしたか。 ●多い ●やや多い ●やや少ない ●少ない』 この質問だけちょっと異質です。 なぜならば、味や接客の質問のように 良し悪しのレベルを聞いているのではなく、品ぞろえの状態を聞いている からです。 となると、この質問に対する回答の解釈が難しくなります。 『●多い』と答えた人の中には、『メニューが多くて選ぶのが楽しかった!』とポジティブな思いを持っている人と、『メニューが多すぎるから減らしてほしい!』とネガティブな意見を持っている人が混在してしまいます。 従いまして、この回答を集計したとしても、結果を基にどんなアクションを取ればいいのかがわからなくなってしまうのです。 アクションが取れないのであれば聞くだけ無駄なので、すっぱり削除してしまいましょう。 – 価格の質問はご法度 『2.
こんばんは、相原です。 飲食店や美容院などのビジネスをしていて 顧客満足度 お客さんが来店した理由 どこでお店のことを知ったのか? サービスがどんな感じだったのか? 不満やクレームはないか? 飲食店向けアンケートを活用して集客アップをねらう！ | SHOP DX ｜ 店舗経営のDX（デジタルトランスフォーメーション）を科学するウェブマガジン. などを知るときに、アンケートは非常に便利な道具です。 しかし、 アンケートを作っても回収率が低いと意味がないです。 100枚配っても、10枚しか回答がないということはよくある話です。 それだとアンケート結果に信頼性や信憑性がなくなるので あまり参考にならないアンケート結果になってしまいます。 データは正確に取れて初めて効果的に使うことができますからね。 なるべくアンケートの回収率を向上させていきましょう。 そこで、アンケートの回収率を上げる方法を紹介していきます。 これらのポイントを抑えて、効果的にアンケートに答えてもらいましょう。 アンケートは郵便や郵送ではなく、その場で回収する 答えやすいアンケート項目や質問の作り方のコツ 魅力的なプレゼントや粗品、割引クーポンなどを付ける 1.アンケートは郵便や郵送ではなく、その場で回収する よくお店に行くと 「アンケート用紙を入れておくので もしよかったらお答えください。」 という感じでアンケートを渡されます。 これは一見、無理強いをしていませんし 家で時間があるときに書いて郵送してくれるのでは?
飲食店にとってアンケートは少ない費用で、お客様の生の声が聞けるため、メリットがとても多いものです。 集客やリピーターに繋げる為のヒントが、アンケートの中にはたくさんあります。 その為にも効果的にアンケートを行い、きちんと集計と分析を行い、お店に活かしていくことが大切です。 より良いお店を目指す為に、アンケートを活用しましょう!
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ケンタッキーのメニューの カロリーは高いものから低いものまでさまざま です。チキンの糖質は低いですが、サイドメニューは少し注意が必要かも。とはいえ、メニュー選びや食べ方を工夫すれば気軽に利用可能できますよ。このページでは、ケンタッキーのカロリーや糖質をカテゴリー別に紹介しています。ケンタッキーで何を頼もうか迷ったとき、ぜひ参考にしてくださいね。 ※本記事の栄養成分値はすべて ケンタッキーフライドチキンの公式HP を参照にしています。※最終更新日:2020年7月8日 ケンタッキー【フライドチキン】のカロリーや糖質 出典: ケンタッキー カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 オリジナルチキン 237 kcal 18. 3 g 14. 7 g 7. 9 g 7. 6 g ポップコーンチキン 186 kcal 14. 3 g 10. 7 g 8. 0 g 7. 7 g レッドホットチキン 266 kcal 16. 0 g 18. 0 g 9. 8 g 9. 3 g 骨なしケンタッキー 204 kcal 15. 7 g 10. 8 g 11. 0 g 10. 7 g カーネルクリスピー 130 kcal 9. 5 g 7. 2 g 6. 9 g 6. 冷めたケンタッキーの温め方。レンジとオーブントースターで比べてみたよ！ - レジャーランドすえつな. 6 g ナゲット 230 kcal 13. 9 g 13. 9 g 10. 6 g ー g 摂取基準 (上段男性、下段女性) 2650 kcal 2000 kcal 60. 0 g 50. 0 g 73. 6 g 54. 8 g 364. 0 g 271. 0 g 344 g 253 g ケンタッキーといえばジューシーなチキンですよね。鶏を一羽まるごと使っているので、本当の意味で余すことなくチキンを味わうことができます。部位は キール(胸)・ウイング(手羽)・サイ(腰)・ドラム(脚)・リブ(あばら)の5つ がありますが、ケンタッキーの公式HPでは、オリジナルチキンと総じてカロリーや糖質を記載しています。そこで、 どの部位の栄養価を記載しているのか問い合わせてみました !結果、すべての部位の平均を表記しているとのこと。ちなみにキールとウイングでは100gあたり約50Kcalの差(※1)がありますので、 オリジナルチキンは部位によるカロリーの違いが多少でてきそう です。 ケンタッキー【サンド】のカロリーや糖質 出典:ケンタッキー カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 デラックスチキンフィレサンド 695 kcal 23.
外部サイト 「ケンタッキーフライドチキン」をもっと詳しく ランキング
ケンタッキーでは公式ツイッターのアカウントで「温めなおし方」を発表しており、SNSで話題になっています。オリジナルキチンの他、バーベキューキチン、クリスマスチキンなどの温め方も掲載されています。 たくさん買ってキチンが残ってしまった時も、これを知っておけば安心です。ここでは公式ツイッターに掲載されている温め方を紹介しましょう。 電子レンジとオーブントースターを紹介! ケンタッキーの公式サイトでは、オリジナルチキンのおすすめの温め方を電子レンジとオーブントースターの2つの方法で紹介しています。 まず電子レンジの温め方は、キチンをラップなどで包まずにそのまま皿などに乗せ、500Wの電子レンジでは1ピースに付き30秒から1分温めます。1000Wの電子レンジの場合は20秒から40秒温めます。 次にオーブントースターを使う温め方では、アルミホイルにオリジナルチキンを包み、180度から200度で5分から8分温めると、美味しくいただくことができます。 公式ツイッターのアカウントには、バーベキューチキンの温め方も掲載されています。それによると、バーベキューチキンは電子レンジで温めるのがおすすめで、無包装のまま1ピースにつき500Wの場合は40秒から1分、1000Wの場合は30秒から40秒となっています。 公式ツイッターのアカウントには、クリスマスローストチキン(ハーフ)の温め方も紹介されています。それによると、クリスマスローストチキンは電子レンジでの温め方がおすすめです。 チキンを袋から取り出したら、皿などに乗せてラップをかけます。そして、1ピースにつき電子レンジ500Wの場合1分30秒から2分 、電子レンジ1000Wの場合1分から1分30秒温めます。 ケンタッキーのおすすめメニュー11選!人気のセットや部位も合わせて紹介!
おいしさ、幸せ創造。 変わらない伝統のおいしさを、地域の皆様にお届けします。 1976年に日本ケンタッキーフライドチキン株式会社とフランチャイズ契約を締結し、 鹿児島市与次郎に第一号店をオープン。現在では全国でもトップクラスの店舗数です。 いつでも、できたての「本当のおいしさ」をお客様にお届けいたします。
いやー、意外でしたね。 オーブントースターの圧勝かと思いきや。 全然そんなことなかったです。 なので、まとめますと。 オーブントースター→手間はかかるけど脂は出ない。美味しい。 電子レンジ→手間は全くかからないけど脂は少し出る。美味しい。 こんな感じですかね。 お好きな方でどうぞ。 もちろん器具にもよりますので、ご参考程度まで。 ちなみに私は、、、 これから電子レンジでやりまーーす!
7 g 44. 7 g 50. 2 g 46. 3 g チキンフィレサンド 415 kcal 19. 5 g 21. 8 g 34. 1 g 32. 6 g 和風チキンカツサンド 478 kcal 18. 7 g 26. 0 g 40. 7 g 39. 0 g ペッパーマヨツイスター 371 kcal 14. 2 g 20. 5 g 32. 4 g 28. 7 g てりやきツイスター 392 kcal 14. 5 g 20. 9 g 35. 9 g 32. 2 g ケンタッキーのチキンを挟んだサンド系はカロリー・糖質ともに高めです。なかでも デラックスチキンフィレサンドは、脂質・糖質ともに多く 、高カロリーなので食べ合わせには気をつけましょう。一方、生地が薄いツイスターはサンドに比べて少し糖質が少なくなっていますね。また、ケンタッキーのサンド・ツイスターにはフレッシュな野菜が入っているため、食物繊維も摂ることができます。 ケンタッキー【サイドメニュー】のカロリーや糖質 出典: ケンタッキー カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 フライドポテトS 195 kcal 2. 6 g 7. 8 g 28. 3 g フライドポテトL 390 kcal 5. 3 g 15. 5 g 57. 4 g 52. 6 g コールスローM 150 kcal 1. 6 g 11. 5 g 10. 4 g 8. 6 g コーンサラダM 82 kcal 2. 3 g 0. 5 g 17. 8 g 14. 5 g ビスケット(ハニーメイプルあり) 200(229) kcal 3. 2(3. 2) g 11. 1(11. 1) g 21. 7(28. 7) g 20. ケンタッキーが公式温めなおし方法を紹介! オリジナルチキンが冷めてしまったらオーブンや電子レンジで温めてさらにおいしく - ネタとぴ. 8(27. 8) g ミニアップルパイ 158 kcal 2. 0 g 8. 6 g 17. 1 g オニオンクリームスープ 110 kcal 2. 5 g 5. 9 g 11. 4 g 10. 9 g ケンタッキーのポテトは脂質・糖質も多くカロリーが高いので、表を参考に調整してくださいね。また、キャベツをたっぷり食べられるコールスローサラダや食物繊維が豊富なコーンサラダも選べます。ビスケットやアップルパイなどのスイーツも糖質が多くなっていますね。軽い食感でいくらでも食べられそうですが、カロリー・糖質はしっかり意識したいところです。 ケンタッキーのセットメニューのカロリーや糖質は?