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Wed, 31 Jul 2024 23:01:42 +0000

体を日光にあてることで皮膚で生成される栄養素の一つである「ビタミンD」。丈夫な骨を維持したり免疫力を上げたり、体内のホルモンとして機能するなど、健康維持に重要な栄養素として知られています。 推奨される1日あたりのビタミンDの摂取量は20マイクログラムですが、日照不足の季節や、人によっては日焼けや紫外線防止の観点から日光に当たることを避けていたり、外出ができない環境や状況にあり、結果的にビタミンDを生成する機会が減ってしまうことも。 そんなとき、サプリメントで取り入れる以外の選択肢として知っておきたいのが、「ビタミンDを多く含む食べもの」。本記事では、日常生活に取り入れたい食品を栄養士のステファニー・サッソスさんによる解説でお届けします。 マッシュルーム 風味がよく、抗酸化物質が豊富に含まれているマッシュルームは、野菜や菌類のなかでも数少ない、ビタミンDを含んだ貴重な存在。スライスされた白いマッシュルームの1/2カップは、約9マイクログラムのビタミンDを含んでいて、これは1日の摂取量のほぼ半分に相当します。 調理方法のバリエーションも豊かなので、 朝食や昼食、夕食と、どんなときでも取り入れやすいのが嬉しいポイント! 卵黄 安価で高品質のタンパク質を摂取できる卵。どんな食事にも合わせられる上、必要な栄養素もたっぷり。ビタミンDが含まれているは卵黄なので、卵白だけでなく全卵を使った調理がおすすめ!大きめな卵には1個あたり約1マイクログラム、つまり1日の摂取量の6%のビタミンDが含まれています。 メイン料理にするのはもちろん、調理が簡単なゆで卵はおやつとして取り入れるのも◎。 サーモン オメガ3脂肪酸やたんぱく質を含み、免疫力の向上や慢性疾患のリスク軽減などが期待される、栄養たっぷりのサーモン。実は、ビタミンDを含む食品でもあります。約85グラムのサーモン料理には約14マイクログラムのビタミンD、つまり1日の摂取量の71%が含まれています。日々のメニューに取り入れれば、健康的に満足感のある食事が楽しめるはず。 【関連記事】 100歳以上の人たちが「欠かさず食べていたもの」を調査! 免疫力アップに!サプリ以外で「ビタミンD」を摂取する方法 皮膚科医が「肌にはビタミンCが効果的」と薦める3つの理由 見逃さないで!カラダが訴える「栄養不足」のサインと対処法 脳に効く!「ビタミンB12」が豊富な食材16選

ビタミンDの働きと、野菜、果物に含まれるビタミンDの量<旬の食材百科

※日光浴後に肌の色が赤くなるほどまで紫外線を浴びることは、皮膚ガンなどのリスクを高める恐れがありますのでご注意ください。 関連する記事

5 きくらげ 乾 85. 4 あらげきくらげ 油いため 37. 7 あらげきくらげ ゆで 25. 3 まいたけ 乾 19. 8 しろきくらげ 乾 15. 1 しいたけ(干) 乾 12. 7 きくらげ ゆで 8. 8 まいたけ 油いため 7. 7 まいたけ ゆで 5. 9 まいたけ 生 4. 9 エリンギ 焼き 3. 1 エリンギ ゆで 2. 6 うすひらたけ 生 2. 4 エリンギ 油いため 1. 4 しろきくらげ ゆで 1. 2 ほんしめじ ゆで エリンギ 生 しいたけ(干) ゆで 1. 1 はたけしめじ ゆで ぶなしめじ ゆで ぶなしめじ 油いため えのきたけ 生 0. 9 はたけしめじ 生 えのきたけ ゆで 0. 8 えのきたけ 油いため たもぎたけ 生 マッシュルーム 油いため ぶなしめじ 生 0. 6 ほんしめじ 生 しいたけ(生) 菌床栽培 ゆで 0. 5 油いため しいたけ(生) 原木栽培 ひらたけ ゆで マッシュルーム ゆで 生 0. 4 ぬめりすぎたけ 生 マッシュルーム 水煮缶詰 やなぎまつたけ 生 くろあわびたけ 生 0. 3 ひらたけ 生 マッシュルーム 生 えのきたけ 味付け瓶詰 0. 1 なめこ 水煮缶詰 果物が含んでいるビタミンDの量 ほとんどの果物にはビタミンDは含まれていません。 魚介類が含んでいるビタミンDの量 色々な魚介類に含まれているビタミンDの含有量を日本食品標準成分表2015年版(七訂)をもとに多く含んでいる物順に一覧にまとめています。 色々な魚介類に含まれる ビタミンDの含有量(単位μg) あんこう きも 生 110. 0 うまづらはぎ 味付け開干し 69. 0 しらす干し 半乾燥品 61. 0 いかなご 煮干し 54. 0 みりん干し まいわし 53. 0 まいわし 丸干し 50. 0 たたみいわし にしん 身欠きにしん にしん くん製 48. 0 しろさけ すじこ 47. 0 しらす干し 微乾燥品 46. 0 しろさけ イクラ 44. 0 かわはぎ 生 43. 0 しろさけ 焼き 39. 4 べにざけ 焼き 38. 4 くろかじき 生 38. 0 にしん 開き干し 36. 0 しろさけ 水煮 34. 3 べにざけ 生 33. 0 ぼら からすみ まいわし 生 32. 0 しろさけ 生 にしん かずのこ 乾 からふとます 焼き 31.

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