この時間になるとたくさんの人が集まり神楽を楽しみます。私たちは次のお宮、渡津町長田にある『長田八幡宮』へと移動しました。 『長田八幡宮』では、浜田から石見神代神楽 上府社中さんが奉納を務めていました。広い神楽殿の中も外も、神楽を楽しむ人でいっぱい。子どもから学生、ご年配の方々までが神楽に夢中になっていました。23時30分、演目は大人気の「黒塚」! 奉納神楽ではよく見かける光景、お客さんを巻き込みながらの舞が秋祭りの醍醐味!!! 都治神楽社中様 | 奉納 石見神楽. ハプニング満載の奉納神楽は、地元の人にとっては1年に1回の楽しみなのです。 お宮の外にはメラメラと焚き火が炊いてありました。『長田八幡宮』でも、夜も更けているにもかかわらず外から観ている人の姿が目立ちました。これぞ奉納神楽ならではの光景です。 大人気「黒塚」では、悪狐が子どもをさらうのが定番に。怖がる子どもがほとんどですが、最近では鬼になれているのか泣かない子も。それだけ石見神楽を見る機会が増えているのかもしれません。 上府社中さんの悪狐は少しやんちゃそうな茶毛が印象的なです! 神楽殿の外まで降りてきてお宮をかき乱していました。退治の場面では獣のような狐の姿から、恐ろしい鬼女(殺生石)に変わります!! 神楽を見慣れている子どももさすがにこの姿の鬼は怖いみたいです。楽しさあり、迫力ありの見応えたっぷりの「黒塚」はおすすめの演目です。 石見の夜に輝く地 ~江津市渡津町の秋祭り~(江津)長田編② これを見なければ帰れない! 演目「恵比須」が深夜0時すぎから始まりました♪ リズミカルで弾むような舞の恵比須さんの登場で、会場が一気に温かい空気になりました。子ども恵比須が2人登場し、あちらこちらに福飴をまき始め寝ている子どもも起き、みな大興奮!大人も子どもも楽しみな演目です。 笑顔が絶えない「恵比須」のあとは、激しく軽快な舞が楽しめる「塵輪」。神楽殿の舞座はステージよりも遥かに狭く、お客さんがいるギリギリで舞います。奉納神楽では、石見神楽の迫力感、スピード感が1番肌で感じられるのも魅力の1つ!
石見の夜に輝く地 ~江津市渡津町の秋祭り~(江津)嘉戸編① はじめに訪れたのは、渡津町嘉戸にある『嘉戸八幡宮』。こちらでは、嘉戸神楽社中さんが奉納神楽を務めていました。地元ということで毎年『嘉戸八幡宮』の奉納をされており、地元の方々と気軽におしゃべりしながら奉納が進みます。社中さんとお客さんの慣れ親しんだ、あたたかい様子がうかがえました。 奉納神楽では、定期公演ではあまり観ることのできない、儀式舞が必ずはじめにおこなわれます。嘉戸神楽社中さんは「神下し」に続き、「尊神」、そして「神迎」が舞われました。ちょっぴり優雅な舞が印象的な「神迎」は、代表さんも舞われていました。弊の動く音がなんとも心を遊ばせます。座りながら間近で舞いを見られるのは奉納神楽ならではの楽しみ。舞子の表情がはっきりと伝わり、より神楽に吸い込まれてしまいます。外からの立見も沢山!! 都治神楽社中 大江山. 『嘉戸八幡宮』では、祭り囃子に誘われて徐々に氏子の皆さんが集まり、23時ごろには中も外もたくさんの人が舞いを楽しんでいました。嘉戸神楽社中の代表 佐々木有次さん。とても気さくな楽しい方でした。演目の合間合間にも舞子の紹介や演目の説明、訪れているお客さんと絡みながらなど、交流を交えた地元ならではの和やかな雰囲気の奉納でした。 Column ~奉納神楽のうどんは最高!~ 奉納神楽(秋祭り前夜祭)では地域によって、地元の自治会の露店が焼き鳥やうどん、ビールなどを振るまう習慣があります。その中でも、秋風が吹き肌寒さを感じる奉納神楽での"うどん"は最高!! 自治会によって入っている具材やダシも様々で、まさに地元の味が堪能できます。奉納神楽を巡ると同時に、うどん巡りをするのもおもしろいものです♪ 石見の夜に輝く地 ~江津市渡津町の秋祭り~(江津)嘉戸編② 「神下し」では、小学生の舞子が披露。1つ1つ丁寧な所作は将来有望。これからの嘉戸神楽社中の期待のホープだそうです。 尊神では、なんと赤や青などの照明の演出が!神社にはあまり見られない照明機材などが設置してありました。お客さんに楽しんでもらいたいという思いで仕掛けられた嘉戸神楽社中さんならではのこだわりです。 儀式舞いが終わった後は、いよいよ鬼が出てくる能舞いのはじまり。はじめは「八幡」。なんと鬼は中学生の女の子が舞っていました!若さ溢れるフレッシュな舞!! 鬼棒を振り回す姿は男顔負けのようです。舞い終わった後はきちんと紹介も。素顔はとってもかわいらしい女の子でした。これからの未来を担う舞子2人による演目でした。男性の舞子が多い中、最近では女性の舞子も少なくありません。嘉戸神楽社中さんは、大都神楽団さんを立ち上げから支えて15、6年来の付き合いで、毎年奉納神楽ではお手伝いに入ってもらうそうです。 石見の夜に輝く地 ~江津市渡津町の秋祭り~(江津)長田編① 江津市渡津町の前夜祭は朝6時まで行われる夜明け舞。夜が更けたころがもっとも盛り上がる時!
石見神楽 都治神楽社中 - 大江山 - Niconico Video
難易度は低いと思われます。 これをスプーンですくって小分けできるか… なんと…スプーンがサクッと入ります…(笑) 見てください!少し力が要りましたが見事に小分けできました! 具材も1つ1つスプーンですくえます。 結果、どんどん小分けして1人分に分けられました。 素晴らしいの一言です! (笑) 妻の実家からもらったゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーになります。 使った材料は豚肉、玉ねぎ、ゴーヤで細かい具材が大きいので先ほどの野菜炒めより難易度は上がりそうですね… 保存状態はこんな感じです。 見た感じ-20℃の冷凍よりは、カチカチに凍っていない印象を受けます。 先ほどの夏野菜炒めと同様サクッとスプーンが入ります。 こちらも見事に小分けできました! 細かい具材であるゴーヤはくっついてわずかな小さな塊を形成することもありましたが、問題なく1人分に分けられました。 卵焼き(ジップロック) お次は冷凍してある卵焼きです。 これはあらかじめ切り分けてジップロックに入れて冷凍したものです。 手で切り分けた1切れは、他の卵焼きとくっつくことなく小分けできました。 また、さらに包丁で切れるかということも実験 包丁がサクッと、力も必要もなく入ります。 綺麗に切れました。お弁当に入れるサイズも自由自在ですね。 鶏の胸肉(そのままパックごと冷凍) 西友で買った鶏の胸肉です。 個人的には一番難易度が高いと思うこの鶏肉。 面倒で雑にパックごと冷凍してしまいましたが、はたして包丁で切ることはできるのか… 見た感じかちんこちんです。完全に凍っていますね… いざ、包丁を通すと… 少し力が要りましたがスパっときれました。これは気持ちいい!! 薄くスライスも余裕でできる…! 三菱冷蔵庫を使って6年目。切れちゃう瞬冷凍は切れない説を解説 - ななんぶろぐ。. 冷凍したまま煮物などに利用できるのは嬉しいですね!生のままよりぶよぶよしていないので切りやすかったです(笑) 100%のオレンジジュースに少しだけ砂糖を入れたシャーベットを作ってみました。 こちらも1週間放置 美味しくなれよー!と願いながらラップをかけて冷凍です。 1週間後。。 強度が弱いプラスチック製のスプーンでもサクッと入ります。 おおー!まさにシャーベット!冷たくて激うまです。 固すぎず、柔らかすぎずちょうどいい氷加減です。夏には最高でした。 最後にカレーです。 ちなみにうまく小分け出来たらこのままレンチンして、だしで割ってカレーうどんにして食べる予定です。 一見カチンコチンですが果たして… スプーンで必要量のみ小分けです。 力が必要かと思われましたがそんなことはなく。。 きれいに小分けできました!
冷蔵庫を買い替えて1ヵ月以上たちました。 三菱電機MR-B46E 455L購入! 瞬冷凍の実際について 三菱電機の『切れちゃう瞬冷凍A. I. 』という機能に惹かれて、 購入を決めました。 瞬冷凍というのは、約ー7℃で凍らせ、解凍なしで食材を使えたり、 食材の味もあまり落ちない、という冷凍法です。 少しずつでも、詳しく使い勝手を書いていこうと思ったのですが、 如何せん、自分がメンドクサガリの為、現在の時点で、 メンドクサガリでも検証できたことについてだけ書きます。 あくまで、ワタシの舌が基準です。^^ ①野菜(生)をカットして瞬冷凍したものを加熱調理 玉ねぎのあらみじん、にんじんの千切り、ねぎの小口切り・ ぶつ切りなどは違和感ありませんでした。 ブロッコリーの茎は、少し青臭い感じがしました(たまたま? )が、許容範囲でした。 でも、いちいち冷凍しないで、都度、切る方がワタシは楽みたいで、 そんなにこの使い方はしていません。 にんじんのせん切りは、写真のようになりました。 時間がたつにつれ、にんじんから水分が出てきた感じ?
じゃがいもの食感が比較的維持されやすいです。 カレーなどの煮物に入ったじゃがいもは、普通に冷凍したときよりもホクホク感がありました 。 これはカタログ通りだなと思います。 切れない瞬冷凍になってしまうときの解決法 解決法① 温度設定を「弱」にしてみる 初期設定時は「中」の状態です。 一旦「弱」にして試してみてください。若干切りやすくなります。 特に水分量の多い食材は凍りやすいので、そういう食材を切れちゃう瞬冷凍室で保存する場合は設定は「弱」でないとしっかり凍ってしまいます。 注意ポイント 切れちゃう瞬冷凍のー7℃というのは設定が「中」の状態の事です。「弱」設定に変更した場合は温度も多少高くなる(約-5℃)ので、保存期間もその分早まりますのでご注意を! 解決法② 調理前に取り出して10分くらい室温保存 室温でちょっと解凍するやり方。 当たり前ですが、包丁入りやすくなります。 であれば切れちゃう瞬冷凍とは…となりますが、既に購入したものを嘆いても仕方ないので何とか活用しやすくする方法を考えましょう。 ポジティブに話すと、通常の冷凍よりも解凍は早いので、楽っちゃ楽ですよ。 nanan 解決法③ 保存可能期間に関係なく、早めに使い切る 個人的な見解ですが、切れちゃう瞬冷凍室で1週間以上保存しておくと結構カチカチになります。 なので早めに使いきっていくようにすれば、ストレス軽減ですね。 切れちゃう瞬冷凍室を、 ✖ →2~3週間サクサク切れる冷凍室 ○ → 1週間くらい食材を半冷凍で保存できる部屋 という感じで思っておけば、結構割り切って便利に使えます。 切れちゃう瞬冷凍のおすすめ活用法 活用法① カットしたいお肉を予め瞬冷凍で半冷凍させて切りやすくする 鶏肉やブロック肉を調理する前日に切れちゃう瞬冷凍室で保存。 調理時に取り出して使うと、サクサク切れるのでカットしやすいです。 グニグニ動くことも無いので、好みの厚さや形にカット出来ます。 活用法② 唐揚げ用に下ごしらえした鶏肉を保存 我が家で一番使う活用方法。 下味&片栗粉+小麦粉で衣まで付けておいてジップロックで保存しておき、使いたいときにそのまま取り出して油で揚げるだけ! これはとにかく楽!