九州産 黒毛和牛の 牛スジ、白スジとも呼ばれるアキレスです よく市販されている、おでん などに入っている「牛スジ」とはお肉が付いている部分なんですが、こちらは白スジと言われる、牛さんのアキレス部分。煮込めば煮込むほど独特のプリプリ感が楽しめます(^v^) 煮込んで旨い 和牛アキレス!ローカロリー&コラーゲンたっぷりで美肌に! 牛スジ(お肉が付いているもの)は、どうしても肉のカロリーが入ってしまいますがこの牛アキレスは、お肉はまったく付いていないタイプです。 その分もちろん低カロリーで、女性やダイエッターさんにもおすすめ♪ 主成分が、女性が大注目しちゃう、コラーゲンなので美肌や健康にも良い、うれしい食材です! おでん はもちろん、カレーにしても美味しいって知ってました? アキレスは、定番として「おでん」が調理方法として思い浮かぶでしょう。 でも。。。でもですね!! 実は 黒毛和牛のアキレスでカレー なんてことも出来ちゃうんですよ。 ていうか、旨いんですよ! !ほんと~に。 アキレスって、「もつ」などと同じで、お安いものを買ってしまうとちょっとにおいがキツかったりして正直、、、 食べれたもんじゃない。。。ということも珍しくありません(^^;) そんな経験がある方こそちゃんと、きれい!安全! 美味しいアキレスを食してみて頂きたいっ! 牛すじ串おでん用アキレス（国産） 5本入（125ｇ） - 牛すじ下処理不要！おでん串/煮込み/カレービーフシチューに｜国産牛すじ通販専門店. 九州産黒毛和牛のアキレスなのでもちろん安全で旨みがしっかりあります。 黒毛和牛 アキレスの美味しい調理の仕方 アキレスは、ちょっと手間かもしれませんが、調理前の下処理としてやっぱり下茹でをして下さいね(^^) 圧力鍋で下ゆですると、短時間で出来ちゃいますが、無くても大丈夫ですよ♪ 下茹での方法 (1)大き目のお鍋にたっぷりお湯を沸かしましょう。 沸騰したら、アキレスを投入! ※黒毛和牛は通常、冷蔵(チルド)でも冷凍でも、調理前に自然解凍して調理することをおすすめしてますが、アキレスはそのままでOK。 (2)アキレス投入後、再びお湯が沸いてきたらしっかりアクをとりましょう。 中火~弱火程度で、コトコトと1時間ほど。 (3)1時間経つと、アキレスがプルプルっとしてきます。 火を止めて、ザルにあけ茹で汁は捨てます。 ここでアキレスはお湯かお水でさっと洗うとさらにきれいに。 (4)調理へ (3)までが下茹でです(^^)ここでアキレスは柔らかく、キレイになってますので、あとは煮込んだり、通常のお肉と同じ手順でカレーにしたり。 おでん や煮物、スープなどにするときは他の食材と煮込み始める際に料理酒などのお酒を入れてあげると、より徹底して臭みが消えます。 お子さん向けですと、下茹で前にアキレスを少し小さめにカットしておくと食べやすいかもしれないですね♪ ※お届けする時点の状態で↑のお写真のように、ひと口大にカットしています。 商品詳細 商品内容 黒毛和牛A5ランク A4ランク 牛アキレス(白スジ) 内容量 1kg 原産地 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 賞味期限 冷凍(-18℃以下):1か月(おすすめ2週間以内) ※冬の間は、アキレスが売り切れることがありますので、トップページのお知らせを確認してくださいね♪
このすじ肉を使ったレシピ、また追々紹介していきますね~ ***レシピ記事を追加しました**** \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 最後までスクロールして読んでくださってありがとうございます。 そんなあなたに<お得情報>のプレゼント オンラインショップで買い物する際には、 楽天リーベイツ を踏んでからショッピングすると、各ショップのポイントに加えて楽天のポイントも追加でゲットできます。 ポイント還元率も5%以上もザラにあって、楽天リーベイツのサイトをクリックしてから普通にネットショッピングするだけでポイント二重取りできます。 今は初回購入キャンペーン(3000円以上購入で500円ポイントバック)などにも力を入れていて、さらにお得。 既に楽天会員の方には絶対おすすめです。 →楽天リーベイツ
国産牛の牛すじアキレスを柔らかくボイルして、丁寧に串刺ししました。 アキレスとは、無色透明な部分のすじでコラーゲンのかたまりと言ってもいいくらの部分です。 通常のすじ肉よりもさらにカタいためボイル時間も余計にかかります。 そのため、なかなか家庭で下処理して串に刺すのは大変です。 ただ、手間がかかる分、柔らかくして食べると、まさにプルプルな食感が絶品です。 この商品は通常25分程度で柔らかくなりますので、 それ以後はお好みのカタさで煮込み時間を調整して下さい。 食べ方としては、すごく出汁が染み込みますのでおでんや煮込みなどに入れて 食べるのが一番おいしい食べ方です。 九州では、出汁を出す「赤身すじ」とその出汁が染み込む「アキレス」を入れて おでん牛すじとして食べることが多いです。 一度食べるとクセになるかもしれませんのでご注意を。 賞味期限 冷凍180日
[調理テク] すじ肉の下処理はこうしよう!ひと手間で驚くほど柔らかくプルプルに♪ 料理 レシピ 簡単 - YouTube
(๑•̀ㅂ•́)و✧ なので私は 油揚げ を使っているのです。 とりあえず私のあの量の牛すじ肉を全部切り分けるとこんな感じww ここからどうするのか? と言うと 油抜きした油揚げを二つに切り分けて、油揚げを広げます。 (この時に菜箸で油揚げを伸ばすようにコロコロとすると、油揚げが広げやすくなります) この中にこんな感じで 牛すじ肉を詰めて行くので、牛すじ肉は小さめに切り分けておいた方がいいのです(*´д`*) あんまり詰め込み過ぎると閉じる事が出来なくなるのと、破れて肉が消えてしまいますので程々にww 肉を詰めたらこんな感じで折り返して 爪楊枝で留めて完成♪(・∀・) 後はおでんに放り込めば完了です。 油揚げが手間だと感じる場合、お茶っ葉を入れるお茶パックでも代用は出来るんですが 油揚げの場合はそのまま食べる事が出来る事と、油揚げに染み込んだ牛すじ肉の旨味が堪らない!! 面倒だけど効果は絶大★牛すじ肉の下ごしらえ | nabeko.com. と、かなりの絶賛を頂いております(๑´ㅂ`๑)♡*. +゜ 少し手間がかかりますが、その分美味しく食べる事が出来るので牛すじ肉の場合は手間は惜しまない事をおすすめします(๑•̀ㅂ•́)و✧ おでんの牛すじのアレンジ方法 流石にあの牛すじ肉の山を全ておでんにぶち込む訳にもいかないのでw 私はまとめて下処理しておいて、こんな感じで小分けに冷凍保存しておきます。 おでん用の牛すじ肉がなくなればおでんにしますし カレーでもしようか? と思えばここから使います。 その際、 下ごしらえするのに茹でた汁の残り 。 時間が経てば取り切れなかったアクなんかは下に沈みます。 こんな感じで この残った茹で汁をアクのない透明な所だけを掬って取っておくと カレーを作る時なんかに使う事が出来ます♪ 是非油揚げの活用法と、茹でた後の残り汁で無駄なく牛すじ肉を楽しんで下さいませ( *´艸`) ではでは♪ スポンサードリンク
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質問 2020/08/07 01:09 匿名 2020/08/07 12:48 こんにちは。 私の妻が同じような理由で販売・接客から事務職を目指しました。 履歴書の書き方は相当指導をして、添削しましたが全て不採用でした。 なぜかと言いますと、採用側は経験者と未経験者だと経験者を採用するため、未経験者が接客でどれだけ実績を書いてもあまり反応しません。 一から教える(本当に基礎から)くらいなら多少難があっても、多少年を取っていても経験者を採用します。 (私が以前勤めていた会社では50後半を2名採用していました。) どうしても事務職を射止めたいなら、まずは事務職に強い派遣会社に登録して経験を作ることですね。 ですが、ここも問題点が。 今までがもしも正社員で働いていたのでしたら、派遣社員になるというのは少し履歴書のランクと言ったら変ですが、下がってしまいます。 志望動機を気にされるのは学生に近い方には多いですが、志望動機より企業が中途採用するときは経験と何ができるかです。 射止めたい仕事がある場合は経験を積むとなりやすいですよ。 事務職になりたい場合のアドバイスをしましたが、接客・生産じゃない仕事、営業事務とかだと意外と接客方面の経験も活かされますので、そちらで仕事を探されてはいかがですか?
一般事務職に接客業やサービス業から未経験で転職するのは難しいのか?就職・転職活動を行う際のポイントや、志望動機の例文を用いて解説して参ります。 事務職は、営業のサポートや資料作成、電話対応など様々な仕事を任される職種で、会社にとってはなくてはならない存在であり、「転職するなら絶対事務職!」という人も最近めずらしくありません。 ですが、事務職は人気の高い職種であるため、未経験でも転職・就職するのは厳しいとも言われています。 ただ、未経験からの転職は難しいものの、志望動機や転職理由次第では転職活動が驚くほど早く決まるケースも少なくないのです。 これから事務職として働きたいとお考えの方はぜひご参考頂けますと幸いです。 --PR-- >> 事務職の転職・求人に強い転職エージェントおすすめTOP3 << ■接客業・サービス業から一般事務職に転職したい人が急増! 近年、事務職に転職したいという未経験の方が増えています。 事務職はデスクワークがメインであることから、そこまで専門性の高いスキルは必要とされないイメージを持たれがちです。 そのため 「未経験の私にもやれる仕事かもしれない!」 と考える人が多く、転職を希望する未経験者が後を絶たないのかもしれませんね。 事実、厚生労働省の調査によると、平成26年度の有効求人倍率は全体だと1. 52、事務職だと 0. 接客業から事務職への転職を叶える！【志望動機と自己PRの作り方】｜つばめスタイル. 57 という結果が出ており、その人気の高さが伺えます(※有効求人倍率が低いほど、その職に就くのは難しい)。 ▼事務職の有効求人倍率は他職種より低い このように事務職は人気の高い職業ですが、実はアパレルや美容師、看護師といった職種から転職を希望する人が多いということはご存知でしたでしょうか。 上記の職業はどれもやりがいや充実感のある仕事であるものの、立ちっぱなしの業務が多く土日出勤も当たり前の大変な仕事なので、 「立ち仕事ばかりで体がきつい……。」 「土日はゆっくり休みたい!」 という気持ちが強くなると、事務職への転職を考えるようになるのですね。 事務職は世間一般に楽なイメージを持たれがちですが、楽して稼げる仕事はないということを忘れてはいけません。 事務職として働きたい方は事務職に関する正しい知識を身につけ、自分に適性があるかどうかを判断してから転職活動を始めることをおすすめします。 ■接客業・サービス業から一般事務職への転職は難しい?
がんばってくださいね! 回答日 2014/07/07 共感した 0 質問した人からのコメント 分かりやすい説明で助かりました! 新たに練り直します!! 回答日 2014/07/07 年齢が書いてないので、分かりませんがサービス業から事務職への転職は年齢が上がるほど難しいと思います。 応募の添削ではありませんが、良かったら参考にしてください。 私も20代から事務職で何度か転職してきましたが、職場は変わっても基本(電話・お茶出し・掃除・買出し・)はどの職場の事務でも大差ありません。 会社としては若い事務員より長く勤めてもらえる事務員の方が融通が利くので(慣れてくればちょっとした請求書や見積作成なんかもお菓子なんか渡せば頼めるから笑)あなたが、この先結婚、出産が絶対になければ採用の可能性はあると思いますが、適齢期の女性(20代中以上の女性なら)採用は厳しいのが現状です。人事は年齢で見ていますから、あなたが、絶対にないと言っても信じません。 逆に言えば、誰でも務まりますから、経験のない方より、結婚、出産されている方(子供さんが小学高学年ぐらい)を採用する可能性が高いです。 あと、この志望動機では書類審査も通らないと思います。 応募される会社のこと、もう少し詳しく調べると良いんじゃないんでしょうか? 採用人事側から見たら、志望動機が使いまわしできますもん。別にうちの事務じゃなくてもいいでしょーって不採用だと思います。頑張ってください。 回答日 2014/07/07 共感した 0 アパレルに限らず、営業や販売から事務職を目指そうとする人、 おそらく90%以上は同じこと書いてきますよ。 キーワードに絶対"コツコツ地道な仕事"って入れてきます。 私は現在事務職なので経験者ですが、 全体的に事務職の表面だけで見ている感じがしてしまいます。 そしてそれと同時に「ノルマがきついので楽な仕事がしたい」という本音がなんとなく垣間見えてしまうのですよ。 事務職にも苦痛はあります 例えば質問者さんがおっしゃるパソコンの打ち込みや商品の品だし。 まる1日パソコンの打ち込みしてる仕事だけだったら? まる1日商品の品だしだけだったら? それでも"コツコツした地味な仕事が好き"っていえますか?