Please try again later. Reviewed in Japan on December 30, 2018 Verified Purchase この本で個人的に重要だと感じたのは、話題=質問というところ。 質問の回答へのリアクションとして、 なるほど+驚く(食いつく)ことが、盛り上がるコツとのこと。そもそも質問ができるのも、相手に関心があるから生まれるものであるため、「相手への関心」が鍵になると感じた。 では、良い質問とは何か? なぜ、この人と話をすると楽になるのか / 吉田 尚記【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店｜本、雑誌の通販、電子書籍ストア. 良い質問は、具体的で、答えやすいものであるとのこと。そのためには、なぜを聞かない方が良いと思った。なぜは、相手に論理を求める。 具体的な質問をするためには、質問の対象を限定することが必要とのこと。 例) ×調子はどうですか? ○お腹の調子はどうですか? 他の方々のレビューにもあるようにサッカーでの例え話が多いので、適度に読み飛ばすくらいでちょうどいい。私は、本書からラジオパーソナリティーとして会話を弾ませる筆者の実践テクニックを知りたかったので、実践編から読んだが、心構えの部分は学ぶことが出来た。 Reviewed in Japan on July 2, 2018 Verified Purchase レビューがバラけているけれど、さらっと読もうとすれば何も入ってこない。でも、赤ペン持って、意味をかみしめながら読むと、すごく面白い。人に強制するつもりはサラサラないけれど、私はずいぶん気づきをもらった。いいと思う。 Reviewed in Japan on October 28, 2018 Verified Purchase 簡単な話し言葉で書かれているので、一見すると読みやすそうだが、内容が薄く、表現も冗長であまり頭に入ってこない。 読者に対しての妙に慣れ慣れしい文体と、著者のコミュ障を克服したという強烈な自負心が漂ってくるのに辟易して、最後まで読めなかった。 Reviewed in Japan on September 2, 2020 Verified Purchase 会話中に相手と同じ身動きをしろ! とかいう、所謂テクニック系の本じゃないので大満足!
作品内容 相手を楽にさせる会話力! ニッポン放送の大人気アナは、些細な会話すらままならないコミュ障だった! そんな彼が20年かけて編み出した実践的な会話の技術を惜しみなく披露。 話すことが苦手なすべての人を救済する、コミュニケーションの極意!! 作品をフォローする 新刊やセール情報をお知らせします。 なぜ、この人と話をすると楽になるのか 作者をフォローする 新刊情報をお知らせします。 吉田尚記 フォロー機能について Posted by ブクログ 2021年07月25日 雑談力にも通じますね。コミュニケーションで何かをうまくやり遂げることが目的ではなく、コミュニケーションを取ろうとすることがまず大事。テクニックはその次。 相手に以下に話してもらうかが大切で、相手の答えやすい具体的な質問をする事により、コミュケーションは勝手に転がってく。 ラジオ聞いてると、確かにその... 続きを読む このレビューは参考になりましたか? 2020年02月25日 パスコースの広い会話をする。会話とは「気まずさ」に打ち勝つ協力ゲーム!コミュニケーションの目的はコミュニケーションそれ自体! ●本の概要・感想 会話に望むマインドから、大原則が普遍的な言葉で言語化されていて、非常に勉強になった。個人的に大当たり本。というのも、自分が普段会話について意識していたこ... なぜ、この人と話をすると楽になるのか- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. 続きを読む 2019年09月07日 筆者がコミュニケーションの観察・分析を重ねた末の1冊。「コミュニケーションの盤面解説」という本文中の言葉からも分かるように、会話を一歩引いた場所から論じている。 話の接ぎ穂「きどにたちかけせし衣食住」や、答えやすい質問のヒント「皆がほぼ経験していることを訊く」「普段みんながやっていることを訊く」あ... 続きを読む 2019年02月15日 ▫️心に残った一文 「会話の基本は、徹頭徹尾、人のため。そうしていると相手からも話を聞かれるようになって、自分も楽しくしゃべれるようになる。」 自分の中の自己顕示欲を見つめるきっかけになった。自慢したり、自分の思ってることを素直に言うことがコミュニケーションではない。みんなで気持ちよくなるために相手... 続きを読む 2017年03月06日 コミュニケーションの目的をコミュニケーションとし、精神論ではなく技術として明らかにする本。 文中に書いてある「空気を読め」「自信を持て」という言葉には具体性がなくてどうしたらいいのかという疑問には答えられていないということ、まさに!
2015. 5. 2 日比谷公園わくわく番組ブース 4. 27 明正堂アトレ上野店 4. 25 未来屋書店海浜幕張駅内店 4. 24 三省堂書店有楽町店 4. 15 紀伊國屋書店新宿本店 4. 13 くまざわ書店アクアシティお台場店 4. 12 谷島屋浜松本店 三省堂書店名古屋駅タカシマヤ店 4. 11 ジュンク堂書店名古屋ロフト店 三洋堂書店いりなか店 三洋堂書店新開橋店 ジュンク堂書店名古屋店 星野書店近鉄パッセ店 三省堂書店名古屋高島屋店 4. 6 4. 5 くまざわ書店東京テレポート店 4. 3 有隣堂書店アトレ恵比寿店 TSUTAYA有楽町マルイ店 4. 2 三省堂書店神保町本店 東京堂書店 書泉グランデ 書泉ブックマート 4. 1 リブロ池袋本店 3. 28 文教堂新横浜店 三省堂書店新横浜店 3. 27 3. 25 丸善丸の内本店 紀伊國屋書店大手町ビル店 3. 23 あおい書店六本木店 3. 21 ジュンク堂書店藤沢駅前店 3. 20 山下書店築地店 3. 19 大垣書店イオンモールKYOTO店 丸善書店京王多摩センター店 啓文堂書店渋谷マークシティ店 3. 18 有隣堂ヨドバシAKIBA店 書泉ブックタワー(秋葉原) 三省堂書店秋葉原アトレ店 3. 16 ブックスタジオ新大阪店(新大阪駅構内) MARUZEN&ジュンク堂書店梅田店 紀伊國屋書店梅田本店 ブックスタジオ大阪駅前店 ジュンク堂書店大阪本店 旭屋書店なんばCITY店 3. 15 代官山蔦屋書店 3. 13 大盛堂書店(渋谷センター街入口) 紀伊國屋書店西武渋谷店 渋谷TSUTAYA ブックファースト渋谷店 3. 11 横浜高島屋うまいもん祭り(LFブース) 3. 6 芳林堂高田馬場店 ジュンク堂書店大宮高島屋 三省堂書店大宮そごう店 3. 5 山下書店渋谷店 3. 4 3. 2 八重洲ブックセンター 3. 1 オリオン書房ノルテ店 2. 28 三省堂書店カルチャーステーション千葉店 2. 26 三省堂書店ソラマチ店 2. 23 2. 22 ブックファースト新宿店 2. 21 ジュンク堂書店池袋店 2. 19 横浜駅西口地下街 有隣堂 2. 18 2. 17 町田モディ(有隣堂町田店) 2. 11 文教堂新横浜駅前店 2. 10 代官山蔦屋 2. 9 2. 8 2. 5 2. 4 紀伊國屋書店大手町店 2.
ホーム > 和書 > ビジネス > 自己啓発 > 自己啓発一般 内容説明 ニッポン放送の大人気アナは、些細な会話すらままならないコミュ障だった!そんな彼が20年かけて編み出した実践的な会話の技術を惜しみなく披露。話すことが苦手なすべての人を救済する、コミュニケーションの極意!! 目次 基本編(はじめに コミュ障の私よ、さようなら;コミュニケーションとは何だろう;「コミュ障」だった私;コミュニケーションという「ゲーム」;ゲーム・プレーヤーの基本姿勢;沈黙こそゴール) 技術編(コミュニケーション・ゲームのテクニック;質問力を身につける;キャラクターと愚者戦略;コミュニケーション・ゲームの反則行為;まとめ コミュニケーションは徹頭徹尾、人のために) 著者等紹介 吉田尚記 [ヨシダヒサノリ] 1975年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。ニッポン放送アナウンサー。2012年第四九回ギャラクシー賞DJパーソナリティ賞。「マンガ大賞」発起人。株式会社トーンコネクト代表。マンガ、アニメ、アイドル、デジタル関係に精通し、常に情報を発信し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
すき焼き用の霜降り肉とかがそりゃあ一番いいんですが、安いお肉で柔らかいものを選びたいですよね。 すき焼きにつかう牛肉は、なるべく薄切りで赤身にほどよく脂身が入っているものを選びます。 安い牛肉だとそんな都合よく薄切りでサシ入りってないんですけど、たまーーにあるんですよね。 あとは部位でいうと肩ロースが柔らかいですね。一般的に柔らかさは 肩ロース>肩>モモ>という感じです。 もも肉は赤身が多いのと、牛肉はスネやモモなど地面に近い部位ほどかたく、肩とか上の方がやわらかい傾向にあります。 あとは値段と相談しつつ牛肉を選んでみてくださいね。 >>関連記事 「 すき焼きの肉の量は一人前何グラムぐらい?種類や焼く焼かないで違いはあるの? 」 すき焼きの肉が固くならないように煮るコツは?
2020/9/2 美味しいモノ♪ すき焼き用の肉をたくさん買ったけれど、余ってしまうことがありますよね。 すき焼きは作りながら食べるから、つい、多めに買いがちです。 でも、この肉をすき焼き以外で調理するのってどうなのでしょうか? せっかくの肉、美味しく食べ切りたいもの。 ここでは、すき焼き肉を焼いたりそれ以外で使うのはどうなのか、しゃぶしゃぶ用の肉を焼くのはどうなのかについて説明します。 すき焼き用の肉を焼くのはおいしい? すき焼き用の肉は脂身がほどよく混じって、煮込むと甘く、柔らかくなるのが特徴です。 これを焼いて食べるのはどうなのかしら? 焼き肉用の肉よりは、すき焼き用の肉は少し薄めですけれど、焼き肉や生姜焼きにしても美味しいです。 但し、焦げやすいので注意してください。 また、薄いので、味がからみやすいので、調味料の使用量を調節しましょう。 子供や年配者にとっては、すき焼き用の薄い肉は食べやすいので喜ばれます。 また、すき焼き用の肉は薄くスライスされていますから、何かと一緒に巻いてから焼く調理法もおすすめです。 例えば、長ネギをスライスしたものをすき焼き用の肉で巻いて焼き、甘辛く味付けすれば、お弁当の一品にピッタリです。 巻く野菜は大葉、インゲン、アスパラ、ニンジンなど、何でもOK! すき焼きの肉を柔らかくする方法！安い肉でも固くならないよう煮るコツは？. 野菜が苦手な人でも食べやすい料理になります。 すき焼き用の肉をすき焼き意外で使うとどうなる? 同じような煮込み料理、例えば、牛丼や肉じゃがなどには全く問題なく使えます。 日頃、ばら肉で作っていたのに、すき焼き用に買ったリブロースなんて使ったら、いつもよりワンランクアップして仕上がるでしょう。 すき焼き用の肉をしゃぶしゃぶにして食べるのも美味しいです。 少し、すき焼き用の肉の方が、しゃぶしゃぶ用の肉より厚さがあるので、時間をかけて茹でるようにしましょう。 参考までに、すき焼き用の肉の厚さは約1. 8~2. 5㎜、しゃぶしゃぶ用の肉の厚さは約1. 5~2. 0mm、焼き肉用の肉の暑さは約5㎜らしいです。 正確には、使われる肉の部位にも違いがある場合もあり、定義があるわけではなく、販売店によって規格自体が違うので、消費としてはそんなにこだわらず、いろいろな牛肉料理に使ってもよさそうです。 しゃぶしゃぶ用の牛肉を焼いてもいい? お店に並んでいる肉の中でも、一番薄くスライスされているのがしゃぶしゃぶ用の肉。 これを焼いて食べるのはどうでしょうか?
肉がかなり薄いから、焦げ付いて、鉄板に引っ付きそうな感じもしますよね。 しかし、 実は、焼きしゃぶといって、普通の焼肉よりも数倍美味しいと話題になっているのです。 焼きしゃぶはその名の通り、しゃぶしゃぶ肉を焼く料理ですが、とても薄い肉なので、焼くというより炙るという感じです。 軽く炙った肉を焼き肉たれで食べてもいいですが、ポン酢やゴマダレなど、しゃぶしゃぶ風に食べても美味しいです。 また、卵黄と麺つゆを混ぜたものにつけて食べて、すき焼き風も味わえます。 それから、ダイエット中の人には気になるカロリーのことですが、意外にも、焼いた方が茹でるより脂が落ちやすいのです。 それなら、焼肉の方が低カロリー? けれども、盲点なのが焼肉のタレ。 これが結構カロリーが高いので、ポン酢で食べるしゃぶしゃぶの方が一般的にダイエット向きとされているのです。 また、適度な良質な脂が残るしゃぶしゃぶは腹持ちがいいということもあります。 でも、焼きしゃぶならいいとこどりかもしれないですね。 焼き肉よりも焼く時間がかからず、鮮度のよい牛肉であれば、少しレアでも大丈夫。 豚肉の場合は、しっかり火を通してください。 付けるタレを変えれば、さまざまな味が楽しめる焼きしゃぶ。 ぜひ、一度、試してみてくださいね。 まとめ すき焼き用の肉は薄くスライスされていますから、そのまま焼いても食べられますが、野菜を巻いてから焼くのもおすすめです。 すき焼き用の肉で、牛丼や肉じゃがなどの煮込み料理を作るのも問題ありません。 むしろ、いつもよりもゴージャスになることも。 最近、焼きしゃぶという食べ方が人気になっています。 薄切り肉を炙って食べる方法で、すぐに焼きあがるし、いろんなタレを楽しめます。 すき焼き用の肉といっても、すき焼きだけでなく、いろんな牛肉料理に使えますね。
さくらどり 国産鶏むね肉(2400g) 1238円(100gあたり約51. 6円) 脂肪分が少なくヘルシーな鶏むね肉。身がしっとりしていて柔らかく、臭みも少ないことからリピーターの多い商品です。クセのない味わいで、煮物やソテー、揚げ物など、様々な料理に利用できます。 ユーザーのコメント 「むね肉特有のパサパサ感がほとんどないので気に入っています。肉質も柔らかく、切り分けやすいですね」(20代女性) 厚切りで煮込んでも薄切りで使ってもOK! 国産チルド 豚肉バラ かたまり1859g 2510円(100gあたり135円) 濃厚な味わいの脂身がたっぷりついた豚バラ肉のブロック。じっくり煮込めば、上質な脂が溶け出して旨みの素となります。薄切りにしても、赤身の旨みと脂身の甘さが絶妙なバランスで味わえます。 ユーザーのコメント 「脂がしつこくないのがイイ。半分は大きめに切り分け、半分はスライスして保存しておけば、様々な料理に使えます」(50代女性) これらのお肉は、小分けして冷凍保存する、作り置きしておくなど、賢く利用すれば、毎日の料理で大活躍するのも間違いありません。手ごろなお肉で焼肉、すき焼きなどもいいですね。コストコのお肉で、豊かな食卓を実現してください! ※価格は変動の可能性があります