やみつきキュウリの作り方をご紹介します。 箸が止まらなくなる位、美味しい副菜。きゅうりで病みつきになる美味しい料理。 きゅうりは一年中出回っていますが、一番美味しい旬は6月頃から9月頃までです。 この時期は露地栽培されていて、ハウス物と比べビタミンCが約2倍含まれているんだそうです。 栄養面では乏しいですが、ダイエット食としてはおすすめで美味しい野菜です。 ここではコレステロール値の低下や、免疫力の向上、ガン予防、肝機能強化などの効果が期待できるごま油をベースに味付けした料理に仕上げました。特に夏の暑い季節におすすめです。 ご飯🍚の副菜、お酒🍺のあてにおすすめです。 【材料】 きゅうり 1本 ★ごま油 8g ★濃口醤油 6g ★おろし生姜 5g ★ブラックペッパー 0. 2g 白いりごま 0. 2g 【作り方】 きゅうりのヘタを切り落とし、固い皮の部分を写真の様に剥きます。 1をすりこぎなどで叩きます。 注:きゅうりがギリギリ割れる位の力加減で叩いて下さい 2を手で割きます。 ★印の材料と3のきゅうりをボールに入れ、混ぜ合わせます。 ※冷蔵庫で2~3時間冷やすと一層美味しくなります(^^♪ 器に盛り付け、ごまを振りかけ出来上がりです。 ※味をみて薄い場合、食塩で調整して下さいね(^_-)-☆ 👇👇👇やみつきキュウリをつまみに美味しい日本酒🍶はいかがですか(^^)/
材料 (4人分) カットわかめ(乾燥) 5g 炒り白ごま 小さじ2 材料を送る 作り方 1 きゅうりは小口から薄切りにし、粗塩をまぶして7~8分おく。軽くもんでからさっと水で洗い、水気を絞る。 2 わかめはもどして水気を絞り、きゅうりと混ぜ合わせる。 3 しょうゆ、酢、みりんを合わせて(2)をあえ、器に盛り、炒り白ごまをふる。 このレシピの先生 小川 おがわ 聖子 せいこ 先生
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「タコときゅうりの三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 さっぱりとしたものが食べたい時にぴったりの一品です。程よく酸味の効いた三杯酢が、きゅうりとタコによく合います。色鮮やかで食卓が華やかになりますよ。お好みですりおろし生姜を添えてもおいしくいただけますので、お試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) きゅうり 1本 塩 少々 タコ 150g 三杯酢 酢 大さじ3 砂糖 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ1 作り方 1. きゅうりは薄切りにします。 2. ボウルに1と塩を入れて揉み、10分~15分置き、キッチンペーパーで水気を絞ります。 3. タコは5mm幅のそぎ切りにします。 4. 別のボウルに三杯酢の材料を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。 5. タコときゅうりの三杯酢和え 作り方・レシピ | クラシル. 2、3を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は色が付きすぎないように薄口しょうゆを使用しましたが濃口しょうゆでも代用可能です。 きゅうりを調味料と合わせる時はしっかり水気を切ってから加えてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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塩もみなし!大量消費に!きゅうりの浅漬けの超簡単作り方。すぐ食べても作り置きにも最高! 塩もみなし!水切りなし!包丁なし!あっという間に作れておいしいきゅうりの浅漬けです。塩もみ、水切りしなくてもいい絶妙なバランスになっているので、ラクにすぐに作れます。すぐ食べたい時と作り置きしたい時、それぞれのシーンにおすすめの2通りの切り方をご紹介!きゅうりの大量消費にも最高です。 調理時間:10分 人数:2~3人分 きゅうり 3本(300g) 顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 小さじ1 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 すぐ食べたいときの作り方 きゅうりはヘタを切り落とし、棒でたたいてくだく。 ポリ袋に入れ、顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1を入れ袋の上からかるく手でもみ10分おいてできあがり。(時間がたつと水分が出すぎてしまうので、当日中に食べるのがおすすめです。) 作り置きしたいときの作り方 きゅうりはヘタを切り落とし、ハサミまたは包丁で2センチ幅に切りポリ袋に入れる。 顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1を入れ袋の上からかるく手でもみ冷蔵庫に入れ、30分~おいてできあがり。(冷蔵庫で3日ほど保存できます。) たたききゅうりの場合は水分が出やすいので当日中に食べてください。2センチ幅に切った場合は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 半分はたたききゅうり、半分は2センチ幅もおすすめ! すぐに食べたいし、作り置きもしたいし・・・というときは半分はたたききゅうりに、半分は2センチ幅に切ると両方のニーズを満たせて最高です。 きゅうり 1と1/2本(150g) 顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 きゅうりは水分が多い野菜なので、塩もみせずに作り置きしたいときは断面が少ない切り方にするのがポイントです。すぐに食べたい時は棒でたたくと表面積が広くなり、味がしみやすくなっておすすめです。 大量消費したいときは きゅうり 6本(600g) 顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ2 塩 小さじ2 砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 大量消費したいときは、2センチ幅に切って漬けてください。 きゅうり消費にはナムルもおすすめ! ポリポリおいしいきゅうりのナムルです。すぐに食べても作り置きしてもおいしい!
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