紅まどんなは「南香」と「天草」という品種を交配した、ミカンとオレンジの血を引くタンゴール(※)。それぞれのよい特徴を受け継ぎ、果汁が豊富で甘みが強く、薄皮が非常に薄くて食べやすい柑橘です。濃厚な風味と上品な香り、一度食べると忘れられない食感。奇跡の掛け合わせによって誕生した柑橘といっても過言ではありません。ミカンとの大きな違いで唯一の弱点と言えるのは、手で皮がむきにくいことでしょうか。しかし、滴り落ちるほどジューシーな果汁がキラキラと光って美しいので、包丁で切って断面も楽しんでくださいね。 ※ タンゴールとは一般的にミカンとオレンジの交配種のこと。 紅まどんなのおいしい食べ方・切り方 外皮が薄く、手でむくのが難しいため、包丁で切って食べるのがおすすめです。おいしく食べるコツは「スマイルカット」。切り方をご紹介します。 スマイルカット 1. 横半分に切る 横半分に切ることで、断面に放射状に薄皮が出て切り離しやすく、食べやすくなります。 2. 半分に切ったものをさらに4等分に くし形に等分に切り分けます。大きめのものは5~6等分に切ってもよいでしょう。 この断面が笑った時の口の形のように見えることからスマイルカットと呼ばれています。 3. 高級フルーツ紅まどんなの魅力とは？ おいしい食べ方や気になる日持ちについて｜マイナビ農業. 外皮と果肉の間に切り込みを入れる 片側に切り込みを入れるとツルンと食べやすくなります。果肉と皮の間に包丁を入れ、皮に沿って包丁を前後に動かしながら4分の3ほど切ります。包丁はまな板と平行に寝かせたままで、紅まどんなを動かすと切りやすいです。 紅まどんなの日持ちや保存方法について 果肉を守る外皮が薄い柑橘は日持ちしないことが多いのですが、紅まどんなも例にもれずあまり長期保存には向いていません。ちょうど食べごろのものが出回っていることが多いので、手に入れたらなるべく早めに、1週間以内を目安に食べましょう。ただし、収穫したてのものはしばらく置いておくことで酸味が減り、甘みを強く感じやすくなる傾向にあります。少し酸味があると感じた場合は2~3日置いてみるとよいでしょう。その際は、直射日光を避けて冷暗所で保存しましょう。 希少価値抜群の紅まどんな! 正しく扱っておいしさ最大限に 口の中でとろける新食感と極上の甘さを一度体験してしまうともう虜(とりこ)に。毎年12月が楽しみになります。旬が短いため食べ逃しに注意。冬場の贈り物としても重宝しますので、お歳暮やクリスマスプレゼントの候補に加えてみては。 監修: 日本野菜ソムリエ協会
口コミでも大人気の紅まどんな スマホでネットの口コミをみてみると、「みかんなのにゼリーの様な食感!」とか「この時期しか食べられない。」、「高いけどおいしい!」、「お父さんが買ってきてくれて食べたらとっても甘かった!」なんて情報がたくさんでてきました。 むむ~、見れば見るほど食べてみたくなってきました~。 しかも口コミをみるとリピーターさんも多いみたいで、値段が高くて毎年この時期が楽しみとか、来年まで待てないなんて表現もみつかりました。 価格に驚きつつも魅力にひかれて紅まどんなを購入! なんでスマホで口コミまで確認したかというと、紅マドンナの価格が1個700円という驚くような値段だったからです。。。 「高っ!」心の中で叫んでしまうようなお値段です。普通のみかんだったら何個買えるのかな~なんて思いも心をよぎります。 でも!テレビ番組で紹介されてたおいしさとおしゃれ感を思い出したのと、口コミの評判を見てたら欲しくてたまらなくなった私は、思い切って購入しちゃいました~。 今日は出張でお仕事も頑張ったし、自分へのご褒美!なんて言い訳を考えながらですけどね(笑)。 レアなみかんは梱包も全然違います! そして購入した紅マドンナがこちら! 『紅まどんな』を食べてみた！みかんとは別次元の味や食べ方をご紹介！ | まあくんのなんでも体験記。. なんと箱に入れられた上にネットまでかけられてます。私は箱に入ったミカンはみたことありませんし、こうやってネットに入ってるみかんも見たことがありません!まさに高級プレミアムみかんですね。 紅マドンナのおいしい食べ方は? ここでどうやって食べるかを考えてみると、みかんだったらおしり側から丁寧で皮を手でむいて食べますし、オレンジだったらかわいくスマイルカットが定番。みかんとオレンジを交配した紅まどんなはどうしたらいいのかな~なんて思いつつネットを調べてみたら、なんと愛媛県庁のサイトに紅マドンナのおいしい食べ方の動画が掲載されてました! 愛媛県としても紅マドンナを推してるようですね。 動画では2種類の食べ方が紹介されてました。 紅マドンナの皮を手でむく場合 最初に紹介されてたのがこちら、普通のみかんと同じく素手で皮を剥くわけですが、ちょっと違うところは、頭のヘタの方からむいたほうが薄くて柔らかい皮を剥きやすいとか、放射状に皮を広げるのではなく、リンゴの皮を包丁でむくときの様に、くるくると回すようにむいていくのがポイントみたい。あとは普通のみかんの様に房ごとにちぎって食べていきます。 紅マドンナを包丁でカットする場合 包丁でカットする場合はオレンジの時にやるスマイルカットが紹介されてました。半分にカットしてから3等分に櫛形にカットするのがいいそうです。 でもって私は迷わずスマイルカットを選択!
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 2000年入社。フードコーディネートの学校に通い、コーディネートの仕事が出来る会社を探してオージーフーズへ入社。フルーツ専門家ではないのですが、入社以来数多くのフルーツの担当についた甲斐あって、青果に携わっています。好きなフルーツはみかんです。趣味はお裁縫です♩
紅マドンナは生で食べる以外の食べ方はあるの? みかんといえばジュースにしたり、ジャムにしたり、ポテトサラダに混ぜてみたり、地方によっては焼きミカンなんてものもあったりしますが、紅マドンナは見た目がおしゃれな上に味も食感も衝撃的なおいしさなので、絶対生でスマイルカットして食べるのがいいと思います。値段も高価なので、ジュースやジャムにするのはもったいないので、フレッシュなおいしさを楽しむのがオススメですよ。 お得な家庭用や訳あり版もあるよ お値段が高価で中々購入しにくいという場合もあると思いますが、中にはお得な家庭用や訳あり版もあるみたいだったのでごっちも購入してみました。 写真は私が購入した家庭用の5キロ箱入り3500円のものですが、購入してみたら意外と中身はしっかりしてました。 もちろん大きさは不揃いですし、表面の艶や光沢もいいものや悪いものもありましたが、中身はどれもおいしくいただけたので、家庭用や自分用であれば、サイズが不揃いだったりしてもおいしさは一緒なのでお得に紅マドンナが楽しめると思いますよ♪ 超レアで贈答品として大人気らしく、売り切れが続出してるみたいなのでリンク先が売り切れになってたらごめんなさいね。
だってコタツに入ってみかんとしてむいたらほっこり感は満点ですが、おしゃれ感がへってしまうんですもん(笑)。 見た目がよくておしゃれなスマイルカットでいただきますよ♪ ついに登場!紅マドンナの外観はこんなみかんです! 箱の中から紅マドンナをだしてみると、中身はこんな感じでした~っ! って、外観っていうかみためは結構普通ですね。しいていえば、普通のみかんよりは大きめで、皮が凸凹してなくて綺麗です。それから横長のイメージがアルミ缶と違い、真ん丸っていうかちょっとだけ縦長ですね。 真上からみたらいたって普通のみかんだとおもうかもしれません。 ワクワクしながら紅まどんなを包丁でスマイルカット♪ さ~、いよいよスマイルカットします。まずは真っ二つにするべく包丁を入れてみると、固さは普通のみかんに近い感じです。オレンジは皮の部分が分厚くて固かったりしますが、紅マドンナは皮が薄いのかトマトの様にスッと切れました。 見た目が美しすぎる!種がない紅まどんなのカット断面! 「ええっ、うそ~、すっごいきれ~! !」 断面を見たときの衝撃は半端じゃありませんでした。見てください!この断面。マジで綺麗すぎます! 並べると左右対称でほんとにきれいな断面。種もなければ皮の中の実の大きさもすべて均等になってます! 幾何学模様かと思うような美しい断面は艶やかにそしてジューシーにキラキラ輝いてておいしそ~♪ 皮が薄いのもありますが、中の実の大きさがこんなにそろってて、種もないなんて、美しくておいしそうで、ほんとにびっくりしました。もう奇跡のみかんです(笑)。 紅マドンナはどこを切っても綺麗で美しい なんでこんなにきれいなの? そうみかんに語り掛けたくなるくらい綺麗な紅マドンナ。ほら、写真でも表面のきらめきやジューシーさ、そしてスキのない美しさが伝わりますよね。本物はもっとすごいんですよ。 それから驚いたのが、カット面から果汁がこぼれないこと。断面はこんなにみずみずしくてプルプルしてるのに、ほとんど果汁がこぼれないんです! ゼリーの様なおいしさ?紅マドンナの味は? じゃ~ん!いよいよこの艶やかに輝く紅マドンナをいただきますよ~! っていうかカットしたときから甘い香りが広がって、美しいオレンジ色の見た目も手伝っておいしそうな予感が止まりません♪ こんな風にちょっと開いてパクっとたべてみると・・・ 何この食感!!!
暑中見舞いシーズン到来 宇賀「さて薫堂さん、7月も中旬、暑中見舞いの季節がやってきました! 【楽譜】ねこ ふんじゃった / 外国曲（ピアノ・ソロ譜/初級）ドレミ楽譜出版社 | 楽譜＠ELISE. いつ、どんなふうに、暑中見舞いを書いたらいいのか、悩んでいる方もいらっしゃるかもしれません。薫堂さんは書きましたか?」 小山「手紙はいつも書いているけど、暑中見舞いはまだ書いていないですね」 宇賀「今回は、そんな暑中見舞いのお手本として、文豪がどのような夏の便りを出していたのか、以前この番組にもご出演いただいた大東文化大学の山口謠司先生に教えていただきましょう」 山口謠司さんから届いた、暑中見舞いのお話です。 山口「暑中がいつ頃かご存知ですか? 土用のうなぎと言いますが、土用から18日間のことを暑中と言うんです。うなぎと聞いたら暑中見舞いを出さないといけない、うなぎを食べた時に暑中見舞いを書いて、帰りに出そう、と言う感じで、『土用・うなぎ・暑中見舞い』の3点セットで覚えていただけると、いつ出すのか覚えていただけると思います」 さらに、夏目漱石が書いた暑中見舞いのエピソードについても教えていただきました。 山口「漱石が41歳の時に、自分の弟子である鈴木三重吉に出したものです。漱石自身は、早稲田の南町の自宅にいます。弟子の三重吉は長崎県佐世保にいます。佐世保に向けて出した暑中見舞いです。 〈東京の暑さは大変なもので、この二三日は非常に恐縮して小さくなっている。それでもたまらないから、時々湯殿へ行って水を浴びてようやく凌いでみたが、すぐ体が火照って気が遠くなってしまう〉。自分の状況を弟子に書いたんですね。こんな風に、どれほど暑いのかを報告するような暑中見舞いを出すこともできるだろうと思います。どんな風に、皆さんは暑さを表現されますか?」 小山「なんか漱石の暑中見舞い、あんまり大したことないですね?」 宇賀「(笑)」 小山「これだったら自分も書いてみようかな? という気持ちになれますよね。うなぎを食べるようになったら暑中見舞いを書く。今年の土用はいつですか?」 宇賀「7月28日です」 小山「あと10日ですね!」 宇賀「そして、さて様々なポストカードを無料でダウンロードできる「#手紙にしよう」のサイトにも夏にピッタリなお手紙が更新されていますよ。手紙を送る相手と『過ごしたい夢の夏』を叶えるお手紙を用意しました。海水浴を楽しむバージョンと、家族みんなで花火をしているバージョンがあるのですが、イラストの顔の部分が空いているので、自分の顔や送る相手の顔を描きこむ事ができます」 小山「なるほど、ダウンロードしたあとに、顔を手描きするんですね」 宇賀「写真を貼ってもいいですね。ぜひ、海に行きたい、花火をしたいけどなかなかできない、という方はこのお手紙で気持ちを届けていただけたらなと思います」 詳しくは、「&POST」のwebサイトをご覧ください。 「&POST #手紙にしよう」
「ねこふんじゃった」(連弾)の著作権について教えてください。 子供の頃、友達から「ねこふんじゃった」の連弾を教わりました。 「ねこふんじゃった〜」のメロディじゃない方がこんな感じのものです。 (変ト長調で) シ・ラ・/ソファファー/ソファミシ/レドドー/レレ(←ナチュラル)ミー/ レレ(←ナチュラル)ミー/レレ(←ナチュラル)ミファ/ソソソー・・・ 「ねこふんじゃった」自体は作曲者不明のため著作権がないらしい(?
前回の続きです♪ ↓ ガチガチのクラシック音楽から ポップスやジャズの 世界に触れて 音楽って楽しいものだったんだ! もっと自由に奏でてもいいんだ! 自分で創っていいんだ! そんなことに気付いたわたしは、 一度離れた音楽と また距離が近くなり、 今度は自分らしく ピアノを弾いたり 音楽を楽しめるようになりました♪ 「こうしなきゃ」 そういう縛りの中で 「ちゃんと」ピアノを弾くのではなく もっと楽しんでいいんだよ♪ 自由でいいんだよ♪ 自分好みに曲を 作ってみようよ♪ そんなことを伝えたくて 日々レッスンしています。 今、準備を整えている 親子イメージミュージックコースも もちろんそうで♪ 普通に楽譜通りに 親子で連弾とかも 楽しいんだけど、 どうせなら もっと面白いこと したいじゃない♪ そこで思いついたのが、 わたしがあなたと あなたのお子さんを イメージした曲を作って、 その曲を親子で連弾して 弾けるようになろう♪というもの♪ 世界で一つだけの 自分たちの曲を弾くという 「楽しさ」を通して Youtubeやゲームばかりの 日常から少し離れて 親子の時間 親子の絆 親子の思い出 共に創る喜び を音楽を通して 体験して欲しいと 思っています♪ 近々、この 親子イメージミュージックコースの 体験レッスンの募集を 開始する予定です♪ この夏 とっておきのピアノレッスンで 楽しい時間を 一緒に過ごそう♪ 近々、 親子イメージミュージックコース 体験レッスンを3組募集予定です♪ 公式LINEでお知らせしますので ぜひご登録ください~!