ぶっかけうどんのレシピ 「ぶっかけ」とは、うどんに濃いつゆをかけるメニュー。 かけうどんと同じで、トッピング次第で豪華にもシンプルにもなります。 冷蔵庫にあるもので簡単、手間いらずで絶品の油うどんが楽しめます。 夏のさっぱりレシピ。ひじきを使った簡単お手軽うどんです。ご飯のおともにも♪ 特別な一日にオススメ!説明不要のとろける美味しさを是非お試しください! 夏にピッタリの食欲そそるピリ辛さ!卵と絡めて無限に食べられる美味しさです。 みんな大好きネバネバうどん2020年バージョン 肉ぶっかけうどんの最上級レシピ♪ 鰹には滋養強壮に欠かせないビタミンB群が豊富で、血合いには鉄分たっぷり!疲労時の体力回復にもってこいの食材です。 春巻きのさくさく食感と紫蘇酢入りお出汁でさっぱりと♪ BS日テレ【千客万来森クミ食堂】に庵主・藤井が出演した際のレシピです! お好みの具材をのせて、オリジナルぶっかけに! 2色の舞茸で、目にも美味しく♪ 脂の乗ったサーモンと、クリーミーなアボガドをさっぱりとした冷ぶっかけうどんに…♪! ぶっかけるお出しをかき氷に!夏休みにお子様と一緒に楽しめます! シャキシャキの讃岐産ねぎと香り高い生姜は相性バツグン! 釜揚げうどん つゆ レシピ. プリプリの海老天と揚げもちに甘辛いつゆが染み込んで、うどんとの相性もバツグンです! 胡麻だれがしっかり絡むようかき混ぜてお召し上がりください。 たっぷり夏野菜と豚肉しゃぶうどんの絶妙なコラボレーション。 肉味噌、素揚げだしナス、胡麻だれが食欲をそそります。 ちょっと珍しい「ネギのかき揚げ」をのせました。 しっかり味のさば味噌を乗せたうどんです。 ネギとサーモンが乗って彩り鮮やかなぶっかけうどんです。 8月6日「ハムの日」にちなんで、ハムと旬のなすを使ったひんやりレシピをご紹介します。 8月3日は「はちみつの日」。この日にちなんで、はちみつを使ったレシピをご紹介します。 豚肉とお野菜たっぷりのガッツリメニュー。豚肉に含まれるビタミン類で夏バテ対策もばっちりです。 梅入り味噌ソースでさっぱりといただくおうどんです。 暑い夏を乗り切るスタミナメニューです。 ハワイの郷土料理アヒポキ風のぶっかけうどんです。 洋風卵どんぶりのようなぶっかけうどん。 きゅうりやピーナッツの食感が楽しいメニューです。 生姜を練りこんだおうどんに生姜をトッピング。生姜好きのためのぶっかけうどんです。 定番のぶっかけうどんに、梅干しをプラスして食欲増進。 ネギ好きの方におすすめ!ネギたっぷりのぶっかけうどん。 栄養たっぷりの具材をのせたうどん。美肌効果も期待できそう…?
ジュワうま〜!冷凍うどんを使った、「きつねうどん」のレシピをご紹介します。旨みをたっぷり吸い込んだお揚げが美味しい一品です。 基本の「きつねうどん」ジュワッと旨み染み出すお揚げがたまらん! 材料 ( 2人分) 冷凍うどん 2玉 油揚げ 2枚 水 500ml 醤油 大さじ1 めんつゆ(2枚濃縮) 砂糖 小さじ2 ほんだし 小さじ1 100ml みりん ネギなどお好みの具材 適量 ■ 材料 冷凍うどん 2玉 油揚げ 2枚 (うどんつゆ) 水 500ml 醤油 大さじ1 めんつゆ(2枚濃縮) 大さじ1 砂糖 小さじ2 ほんだし 小さじ1 (お揚げ) 水 100ml みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 ネギなどお好みの具材 適量 ■ 作り方 熱湯をかけて油揚げの油を抜き、三角にカットします フライパンに水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と油揚げを加え、煮立てます 煮立ったら、油揚げの両面を2分ずつほど煮ます。火を消してそのまま置いておくと、油揚げに汁がしっかり染み込みます 鍋に水500ml、醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ほんだし小さじ1を入れてひと煮立ちさせます 電子レンジで温めた冷凍うどんと、先ほど作ったうどんつゆを器に注ぎ、油揚げとお好みの具材をうどんにトッピングしたら完成! ■ ジュワうま〜! 釜揚げうどん つゆ レシピ 絶品. かじるとジュワッと旨みが染み出すお揚げは、いくらでも食べられちゃいそうな美味しさ!お好みで七味唐辛子を振りかけても♪ 夜食にもぴったりな「きつねうどん」のレシピ。覚えておいて損はないですよ!
TOP レシピ お肉のおかず 唐揚げ Twitterで5万いいね!ヒガシマルうどんスープで作る唐揚げレシピ最強説 SNSでも大評判!ヒガシマルの「うどんスープ」を使う唐揚げの作り方をご紹介します。いつもより少ない手順で、簡単に仕上げられますよ。ほかの調味料では出せない、うどんスープならではの魅力もご紹介。おすすめアレンジ料理にも挑戦してみました♪ ライター: akiyon 犬のお散歩とお弁当作りが日課の主婦ライター。「食」や「暮らし」の分野での、トレンド情報・レシピなどをお届けします。毎週木曜日に「カルディのおすすめ商品」の記事を更新中です♪ Twitterで話題!ヒガシマルの「うどんスープ」最強説 Photo by akkiyon お湯に溶かすだけでうどんつゆが作れる、便利なヒガシマルうどんスープ。じつはこれ、うどんだけでなくいろいろな料理に使えて、「調味料としても使える!」と評価が高いんですよ! 簡単☆卵がとろ～り♡特製釜玉うどん☆ by お菓子好きな中学生 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. とくにTwitterでは、唐揚げに使うアイデアが5万いいねを集めて話題に。「ヒガシマルのうどんスープ最強説」とも謳われています。 ヒガシマルの公式サイトでも、唐揚げレシピのほか、茶わん蒸しや炊き込みご飯など、アレンジ料理が紹介されているんですよ。 筆者もさっそく挑戦!できるだけシンプルなレシピで唐揚げを作ってみました。 「うどんスープで作る唐揚げ」のレシピ(調理時間:40分) Photo by akiyon ・鶏モモ肉(唐揚げ用にカットしたもの)……400g ・うどんスープ……1袋(8g) ・チューブおろしにんにく……小さじ1杯 ・チューブおろししょうが……小さじ1杯 ・片栗粉……50g ・揚げ油……適量 1. 鶏肉にうどんスープ、にんにく、しょうがを加えて20分ほど置く。 ポリ袋に鶏肉とうどんスープ、にんにく、しょうがを全量入れて、よくもみ込みます。そのまま20分ほど置いて、味をなじませましょう。ひと晩漬けておくと、さらに味が染みますよ。 2. 片栗粉をまぶして油で揚げる。 鶏肉の表面に片栗粉をまぶして、170度くらいの油で揚げます。油の中に菜箸を入れてみて、小さな泡が出てくるくらいが適温です。 表裏をひっくり返しながら、こんがりとした色になるまで揚げます。揚げ油がピチピチっと高い音になったら揚げあがりのサイン。網やキッチンパーパーにのせて、しっかりと油を切っておきましょう。 3.
「ちく玉天ぶっかけ」 誰もが愛する天ぷらの組み合わせ。ネギとおろし生姜もたっぷり添える。 材料(1人分) うどん(茹であげ)……400g ちくわ……1/2本 半熟卵……1個 天ぷら粉……適量 ぶっかけ用のつゆ……90cc 青ネギ(小口切り)……適量 おろし生姜……7g レモン(縦切り)……1/8個 1 天ぷら粉を水で溶いて衣を作る。縦半分にカットしたちくわと半熟卵に小麦粉をまぶし、天ぷら衣に通す。 2 1を約170°Cの油で3分ほど揚げる。 3 茹で上がったうどんを冷水で締めて丼に盛り、ぶっかけ用のつゆを張る。 4 揚げたての2を盛り付け、ネギ、おろし生姜、レモンを盛り付ける。 丼からはみ出る!? 特大ちくわの天ぷら「ちく天」 ちくわの天ぷらといえば、讃岐うどんには欠かせないトッピング。釜たけうどんで使うのは約20cmサイズにも及ぶ巨大ちくわ。揚げたてのサクサクした食感もいいが、時間が経って衣に出汁がジュワ〜ッと浸みたちく天も美味い。 1 縦半分に切ったちくわにまんべんなく衣を絡め、中温に熱したキャノーラ油の中へ。 2 ちくわが膨らみ、溝がくっきり見えるようになったら裏返す。 3 揚げ時間は約2分、両面にほのかに焦げ目が付くまで揚げる。 割ればとろ〜り半熟の黄身が流れ出す「玉天」 この店にしかないものを、と考案したのが半熟卵の天ぷら「玉天」。衣をまとっているせいか、揚げても黄身は半熟のまま。ただし、揚げ時間はちくわよりも短めに。黄身をうどんやちく天に絡めて食べても、また旨い。 高速殻むき秘技に刮目せよ!
ピリッと美味しいワサビのアクセント! ぶっかけうどんに、風味も彩りも抜群の香味だれをからめた唐揚げをのせました。 麺つゆに漬け込んだ夏野菜をトッピング。さわやかな一品です。 シャーベット状にした麺つゆをかけた、涼しさ満点のメニューです♪ 讃岐の郷土料理なすそうめんを、讃岐うどんでアレンジしました。 お子様も大好きなハンバーグをのせたおうどんです。 三重県伊勢市の郷土料理を、讃岐うどんでアレンジしました。 話題の塩麹を使った一品。お肉をしっかり漬け込むのがポイントです。 ヘルシーで具沢山。2種類のキノコで2種類の食感を演出! カリカリの鮭の皮がアクセント、鮭をほぐしてお召し上がり下さい。 ぶっかけうどんは甘辛味付けと相性抜群。これからの季節に甘辛い味付けが食欲をそそります。 ひんやり美味しくオクラと梅肉で、夏バテに食欲アップ♪ ニンニクのきいたソースとカツオのタタキ、うどんの相性が最高のレシピです。 チョッと贅沢にオイルサーディンを使った大人の味付けのぶっかけうどん。 三つ葉の香りが食欲をそそります。塩さばをほぐしてお召し上がり下さい。 お好みの具材をのせて楽しむ「ぶっかけうどん」キムチと納豆でスタミナ満点! 毎年5回以上そうめんを食べる人必見！一手間で味を激変させるめんつゆレシピ20選 ｜ エピステ. 後味スッキリ!食欲をそそる香り、梅干を入れて夏バテ対策 ステーキもしっかり堪能できる、とってもジューシーで大満足のぶっかけうどん。 鶏肉の甘辛い味がとってもうどんにあいます。鶏肉だからさっぱり。 かにと昆布巻きが美味しい温ぶっかけうどん さくさくの揚げもちとえび。揚げもちとえびがだしを吸えばさらに美味しくなりますよ。 さくさくのたこの天ぷら、たこの天ぷらとうどんが良くあいます。 /p> カマンベールチーズの天ぷらなんていかがですか?しそドレッシングをかけて、ちょっとしたサラダうどん気分でも美味しいです 茄子とお肉とうどんの相性が最高。 ふんわりあなごとさっぱり梅じそが美味しいです。 さっぱりしたぶっかけに、しっとりと温泉卵がからむ絶妙な美味しさ。 しっかり食べられるぶっかけ。ジューシーなお肉と野菜炒めが、さっぱり食べられます。 麺の上に濃いつゆを豪快にかける!こちらもいろんな具材でその季節を楽しめます。
つけ麺風そうめんつゆ ・お湯 150cc A麺つゆ 大さじ2 A味噌 大さじ1 Aオイスターソース 大さじ1 Aごま油 小さじ1 Aにんにくチューブ 適量 1. 電気ケトルまたはフライパンでお湯を作る。 2. お皿にAの調味料とお湯を入れ、混ぜ合わせれば完成。 調理時間:1分 つけ麺スープのように濃厚なそうめんつゆです。 味噌がない場合は鶏がらスープの素で代用可能です。 7. 坦々風そうめんつゆ A豆乳 150cc A豆板醤 大さじ1 A鶏がらスープの素 小さじ1 ・ラー油 2~3滴 1. 小鍋にAを入れて煮詰める。 2. ラー油を加えれば完成。 豆板醤と味噌を加えることで、コクのある旨味を出すことができます。 ②肉系そうめんつゆ 次に、お肉を使ったそうめんつゆのアレンジレシピを3品紹介します。 8. ナスと豚肉のそうめんつゆ ・茄子 1/2本 ・豚肉(細切れ) 100g A麺つゆ 100cc A水 200cc Aごま油 大さじ1 1. ナスを食べやすい大きさにカットする。 2. 油を熱した小鍋で豚肉を炒める。 3. 豚肉の色が変わったらナスを入れてさらに炒める。 4. Aを加えて全体を煮詰める。 5. お皿に盛りつければ完成。 調理時間:3分 ナスと豚肉を使った夏バテ解消レシピです。 ごま油の良い香りで思わず食欲をそそられます。 9. ピリ辛鶏のそうめんつゆ ・麺つゆ 100cc ・水 200cc ・鶏肉 100g A生姜チューブ 適量 Aラー油 2~3滴 Aほんだし 小さじ1 1. 鶏肉を食べやすい大きさにカットする。 2. 油を熱した小鍋にめんつゆと水を入れて煮詰める。 3. 鶏肉を入れてさらに煮詰める。 4. Aの調味料を全て入れ、混ぜ合わせれば完成。 調理時間:3分 鶏肉の旨味と出汁の風味が濃縮された激ウマなそうめんつゆです。 ピリッと辛いラー油が良いアクセントとなっています。 10. トマトと豚肉のそうめんつゆ ・豚肉 100g ・トマト 1/2個 ・オリーブオイル 適量 1. トマトを食べやすい大きさにカットする。 2. 油を熱したフライパンで豚肉を炒める。 3. 豚肉の色が変わったらトマトを入れてさらに炒める。 イタリアン風のそうめんつゆです。 トマトの酸味とオリーブオイルの相性が抜群です。 ③さっぱり系そうめんつゆ さっぱり食べられるそうめんつゆのアレンジレシピを3品紹介します。 11.
「たまたま?」 「頼みやすいから?」 いいえ、違います。 それは、 「あなたが人並み以上に仕事ができるから」 です。 上司の立場になってみてください。 重要な仕事を仕事ができない人に頼もうとは思いませんよね?
トピ内ID: 3540771387 メロン 2021年1月24日 10:34 いろいろ勘違いが激しいと思います。 仕事を抱えてることが優秀さの証だと思ってませんか。それは根本的に誤りです。 考課では業務の質に関してコメントはありましたか? 同僚よりも担当範囲が広いことがあなたのプライドだったのでしょうが、それは本当に評価されるポイントだったのか、冷静に振り返った方が良いのではないですか。 一般的に、業務が特定のスタッフに集中している状態は、本人の能力とみなされるよりも上司の采配ミスと言えます。本人が独占したがっているなら、なおさら分散する必要はあるでしょう。 それと「絶叫しながら書類を投げつけたい」とはまるで穏やかでないですが、周囲に見抜かれてませんか?
一人で家に居たほうが集中できる人と、出社したほうが集中できる人の違いは? 仕事の担当から外されて、立ち直れない | キャリア・職場 | 発言小町. 家で一人きりで仕事をしていると、何だかはかどる! と感じることってありませんか。あるいは、家だと集中できないから出社しないとだらけちゃうと気づいたりも …… 。この違いって、一体どこにあるのでしょう? そこで今回は、「一人で家に居たほうが集中できる人と、出社したほうが集中できる人の違い」をご紹介いたします。 ■ 周囲の目があることで集中できるかどうか 人は社会的な生き物なので、他者がいるところでは少なからず周囲の目を意識しています。つまり、 他者の視線を通して自分を認識している のです。このように、客観的に自分を見る能力のことを、心理学においては 自己認識力 と言います。この自己認識に敏感な人は、誰かに見られているほうが集中できるため、出社した方が集中できるでしょう。 一方で、あまり周囲に気を取られない人は、一人で家にいたほうが他者の視線がないため、逆に集中できると言えるのです。 ■ 行動の選択肢が少ないほうが集中できるかどうか 会社へ出社するとやることが限られますよね。社内にある環境や自分のデスクを使って作業をすることがメインになってしまいます。このように、やることの選択肢が少ないことで、集中力を発揮することを 選択のパラドックス と言います。出社したほうが集中できるあなたなら、自宅にはプライベートなものがあふれているため、集中しにくいかもしれません。 その一方で、自ら自分の選択肢をシャットアウトして、これをやる! と内的動機が高くストイックにタスクを設定できる人なら、家で作業をしても効率が落ちないと言えます。むしろ自宅だと、 必要なものが手近にあることが多いので集中できる でしょう。 ■ 時間制限がある方が集中できるかどうか 心理学においては、 パーキンソンの法則 というものがあります。これは、人は労力や時間をあればあるだけ費やしてしまう、つまり時間を決めて作業しなければひたすら作業に没頭するという理論です。会社で仕事をするときは、たいてい時間の制限がありますよね。少なくとも就業時間を過ぎてまで取り組むのは難しいはず。 しかし、そのような環境で作業をすれば優先順位をつけなくてはならないため、質的に効率よくできる …… というのが出社して集中できるタイプだと言えます。一方で、時間を決めずに自分でここまでやろう!
人の意見を冷静に素直に聞き入れられない状態 という事は、 既にトピ主さんは、キャパオーバーなんだと思います。 余裕のある人は、 冷静に判断を下してくれた上司に感謝しますし、 周りから指摘されたら自分を省みます。 トピ主さんはそれが無いように思います。 私には上司の言葉は、 詰め込み過ぎているトピ主さんへの気遣いにしか聞こえませんでしたよ。 折り合いをつけるのではなく、 残業を減らし、自分の心の余裕を増やして、 ちゃんと人の言う事を素直に受け取れるようになれば この問題は解決すると思います。 トピ内ID: 3487764711 はっち 2021年1月27日 06:34 >「お前に任せておけない」「他の人の方がうまくいく」と言われた気分です。 先輩と二人だけ突出して業務が多い、無い人もいるのにこう言われたと思うならあなたも、 他の人に任せられない、私以外で上手くいくはずないと思ってるから手放さないし未だに不満なんでしょう。 >本来の担当はあなた。 いやいや、本来も何も一人で独占しちゃだめだから。 渡したら手を引くものです。 本来の担当は私だから進捗教えてとか、求められないアドバイスとか絶対したらダメですよ。 もう担当はあなたじゃない。 もう少し、同僚を信頼したら? トピ内ID: 3866795132 かおりん 2021年1月27日 06:58 ごめんなさい、厳しい事言いますけど・・・ 会社という組織の一員として働いているっていう認識あります? 仕事が限界…休むべき10の危険なサイン｜悩み別の対処法｜転職Hacks. 仕事量を調整したり、向き不向きを見ながら移動させたりするのは上司の仕事です。 主さんがいくら仕事できる人でも、残業時間が人より多かったり、業務過多でしわ寄せがいったりしたらよくないので、それをまんべんなくするのが上司の仕事です。 何か失敗したわけでもないし、評価が下がったわけではない。 自分で仕事を抱え込んであれもこれも自分でしないと気が済まない人っていずれ上に立つ事はできないと思います。 主さんは今の会社でこれからも働いていくでしょう? この先、役職が付いたり、人をまとめるような立場になるかもしれない。 そうなった時、不安だからって自分で全部でやります? 違いますよね。 教えながら、全体を見ながら人を動かしていくはずです。 そうやって考えたら、落ち込む事ではない。 >>新担当が私の元業務をしているのを見ると…絶叫しながら書類を投げつけたい衝動にかられます。 こんな考え方、もっての他です。 仕事はチームワークです。 嫌なら独立でもなんでもして自分の仕事だけしていればいいと思います。 トピ内ID: 2780199991 (2) あなたも書いてみませんか?
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部署内で仕事をする総量は、やる仕事内容によって決まっていたりそうじゃなかったりする。特に何かものや価値を創造するような部署だと、上限はあまり無かったりするんじゃないかな。逆に事務職系だと、ある程度仕事の総量って一年単位で考えるとそんなに変わらないと思う。 そこでだ。全てとは言わないが、色んな会社や中の部署内でその仕事が集中する人しない人って別れてくるでしょ。今回は 仕事が集中する人が、ずっと長くやっているときってやばい状態になっているぞ って話をしたいと思います。ちょっと色々思うことがあってね…。行きましょうか。 さーていつ、瓦解が始まるかな…。 仕事が集中しやすい人は、得てしてこんなイメージをもたれやすい。 ・優しいから頼めば何でもやってくれそう ・能力が高いから、この人がやったほうが早い ・教える手間が少ないから、どんどんやってもらったほうがいい とりあえず一言で纏めてしまえば、 大体頼りになりそうな人が多いよね。 頼む側からすれば、こんな人にお願いしたくなる気持ちはよくわかる。 だって、信頼しているから頼ってお願いしたくなるんでしょ? 1日12時間仕事したい｜集中力UPと持続のテクニック【お家で一人でお仕事する人へ】 | 一般社団法人フリーランスの事務のお姉さん協会. ならば、頼まれた側だってある程度は分かっているわけだから一生懸命それに応えようとする。 ここまでで話が済むのならば、上司も仕事を振りやすいし任された部下は期待に沿おうと躍起になる。 とても美談だと思わんかね? まぁ世の中それだけで上手く済む、なんてことは極希ってくらい無いんだけどな。 さっきの状況が長く続けば、だんだんとその人にしか出来ない仕事の割合が増えてくるんだよね。 既存のやり方を慣れているからアレンジしまくって、上手くまわせるようになればなるほど後々響く影響は大きくなる。 これさ、 その人が部署移動なり出向なり退職なりで居なくなった後どうすんの? なんだかんだ、居なくなっても周りの人たちがまわすようにはなるんだけどそ こに行き着くまでどれだけ周りが大変な思いをするのかを考えると居た堪れなくなる。 とにもかくにも、出来る人に仕事が集中しすぎるとかなりよろしくない。 まず本人にとっては、仕事量が多少多くても労働時間とのバランスが取れていればいいのだがそうじゃない場合、 長時間労働の原因になる。 本人にとっても、 あまりにも長い労働時間はただただ体に負担を強いているだけ にしか過ぎん。 いずれその人が、つぶれてしまう可能性がぐぐぐっと上がる。 それで内部告発でもされたら、上司・経営者は溜まったもんじゃないでしょう。 それに加えて、 一人に依存している状態からリカバリーするのは非常に労力がかかるって事。 その人ばかりがやっている特定の業務が多ければ多いほど、周りの人は手順やどんな内容の作業なのかが不透明になりやすい。 とすると、 周りの人たちは出来上がった資料なり何なりしか判断する材料が無いわけだ。 酷い場合には、部下のやっていることの細かい内容を上司が知らないとかいうことも。 これじゃ、指示する人間の立場が無いってもんだと思うのはOmochiだけだろうか。 で、いずれその人がその部署から何らかの理由で離れることになったとき。 超絶分かりやすい引継ぎを行ってくれる可能性は、100%じゃないでしょ?