かつて普通に作られていたけど、生産性の悪さから、姿を消したが、その米で造った酒は、今の酒にはない素晴らしい味わいだった・・という言い伝えが残っている『幻の米』を復活させるパターンはよく聞きますが、実は、そんなに旨い酒に出会った経験は僅かしかありません。 山田・雄町・五百万石などにしても、その年の出来不出来によって、造りに大きな影響がでると聞いています。幻の米を復活させると言うことは、その米で造る作業そのものが初めてだったり、経験に乏しい訳ですから、米の真価を発揮させることは至難の業(?? )なのかもしれません。と、思いつつも、ついつい手を出してしまいます。亀の尾や強力は沢山手を出しました。特に強力は 鳥取県 を中心に本当に美味しい酒が沢山あり、大好物のひとつです。 今回、墓参りの後に、奥 丹波 の蔵(山名酒造)で見つけたのは『野条穂』。チョット調べると・・・以前 丹波 篠山で田んぼの真ん中の古い民家に、道に迷いながら蕎麦を食べに行った事(一会庵)がありました。ストイックな雰囲気の店主がやっている 蕎麦屋 でしたが、山名酒造の米の生産者の中に、この店主の名前が。彼は『野条穂』を自分で作って、山名酒造で作った酒と自分の打った蕎麦と合わせているようです。また、あの明石にある『全量山田純米・無ろ過・ 無添加 ・無加水・酒槽絞り』を標榜しているガッツリ系の太陽酒造も造っているようです。これは期待していいかもしれない。とりあえず、『奥 丹波 』は冷蔵庫で待機させて、私の体調の回復を待って(? )、呑んでみます。美味しかったら、ウエキくん作『神稲』も買おうかな・・
ごあいさつ こんにちは。このサイトを運営している「けんけん」こと岡健一郎と申します。 このサイトは個人的に家呑みした(購入したもしくは頂いた)日本酒のラベルを1996年からコレクションしたものです。 居酒屋やBarで呑んだものは含めていません。まれに日本産のワインや焼酎もありますが、日本のお酒ということでご容赦ください。 ラベルコレクションが中心ですが、蔵訪問やイベントのコラムもあります。 仕事の一つとして神戸元町で「 自然派純米酒のお店 岡酒商店 」をやっています。こちらもご覧いただけたら幸いです。
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ご予約いただきましたら、お子様ランチもご用意いたしております。 ドレスコード なるべくおしとやかに! ホームページ 電話番号 0796-23-7897 備考 【カード:可】 ・楽天カード ・ニコスカード 初投稿者 tinkletree (33) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
ホーム > 通年商品 通年商品 奥丹波 純米酒 1800ml 2, 530円(内税) 奥丹波 純米酒 720ml 1, 265円(内税) 奥丹波 純米吟醸 1800ml 3, 300円(内税) 奥丹波 純米吟醸 720ml 1, 650円(内税) 奥丹波 本醸造 1800ml 2, 090円(内税) 奥丹波 本醸造 720ml 1, 045円(内税) 奥丹波 野条穂 1800ml 3, 960円(内税) 奥丹波 野条穂 720ml 1, 980円(内税) 奥丹波 渡船 1800ml 奥丹波 渡船 720ml 自然酒 ◯陽酒(山田錦) 720ml 2, 200円(内税) 自然酒 △雨酒(雄町米) 720ml 2, 475円(内税)
菊池酒造 2021-1完飲 仁井田本家 2020-12完飲 寺田本家 2020-12完飲 山名酒造 2020-12完飲 山名酒造 2020-11完飲 寺田本家 2020-10完飲 木戸泉酒造 2020-10完飲 月の輪酒造店 2020-10完飲 仁井田本家 2020-9完飲 寺田本家 2020-9完飲 木戸泉酒造 2020-9完飲 山名酒造 2020-8完飲 通潤酒造 2020-7完飲 仁井田本家 2020-6完飲 山名酒造 2020-6完飲 菊池酒造 2020-5完飲 山名酒造 2020-5完飲 白藤酒造店 2020-5完飲 白鶴酒造 2020-5完飲 白藤酒造店 2020-03完飲 吉田酒造 2020-03完飲 仁井田本家 2020-02完飲 通潤酒造 2020-4完飲 通潤酒造 2020-03完飲 富久錦 2020-03完飲 仁井田本家 2020-4完飲 山名酒造 2020-02完飲 菊池酒造 2020-02完飲
メープル有馬のお食事処「翠楓亭」にて 日本酒の『三種呑み比べセット』を 620円で販売しております。 ぜひご利用くださいませ(´▽`*) ゚・*:. 。.. 。. :*・゜ ゚・*:. :*・ ~神戸から羽ばたく世界の銘酒~ ①純米吟醸「福寿」 兵庫県産の酒米を丹念に磨き上げ、低温で長時間発酵させた銘酒。 気品ある吟醸香とふくよかな味わいです。 ②純米原酒「コウノトリ」 但馬産コシヒカリ100%。 純米酒らしい落ち着いた酸味と熟成感をともなった甘味、 濃醇な旨味を愉しめます。 ③純米酒「御影郷」 名水百選「宮水」と兵庫県産の厳選された 良質の酒米を贅沢に使った伝統の味わい。 すっきりとした辛口です。 なお『呑み比べセット』のご注文数では、 いつもレストランで1・2位を争っています! 当ホテルで世界の銘酒に酔いしれてみては!? ▼お問合せ 有馬温泉 メープル有馬 TEL 078-903-5000
奥丹波 野条穂1. 8L(山名酒造) 半世紀前に絶滅した伝説の酒米「野条穂」を現代によみがえらせるプロジェクトから生まれた幻の純米吟醸。ふくよかな香りとゆったりとした深い味わいです。 販売価格 3, 740円(税込) 購入数
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