コツ・ポイント ☆辛いのが好きな方は、赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい。良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい。酸味が増すようです(受報告) このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました。 以来、市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと、 こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます。(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので・・) 命名の由来・・・昔の彼が、別れた直後レシピを聞いてきた。急に食べたくなったそうな。。。(ご親切に教えてあげましたw) それで、この偉そうなレシピ名ですw
昨日、クックパッドで人気上位の 『バタートマトチキンカレー(中毒性あり)』 を作りました! 本当は先週レシピを見つけたときに、中毒性ありってどんなだろう~気になる~食べたい!となって、仕事終わりにスーパーに寄って材料購入! こうゆう時は行動が早い☆ メモを片手に必要食材を買いそろえたはずだったんだけれども、メインとも言える重要な材料を買い忘れて作れず(. 簡単 チキンカレー 中毒性ありを作ってみた - トクする！栄太郎のブログ. _. )シュン 買い忘れのないようにと書いた買い物リストに、そもそも書き忘れていた~ でも!スーパー入って思い出したんですよ! 鶏肉を浸けて肉質を柔らかくし、鶏肉もろとも入れてそのままカレーのベースになる必須食材… 【ヨーグルト】 いきなり思い出して、そうだそうだ!ってなって。 でもまぁそんなに買う材料多くないから忘れないだろう☆とメモを見ながらぐるぐる食材集めをしてたら… 買い忘れてしまった(´・ω・`) わざわざカレー粉はスーパー出てカルディで買ったのに~ ヨーグルト以外はあるのに~ 仕方ないのでその日は普通のカレーを作りました。 かさましに牛乳をいれたらまろやかになって、これはこれで美味しかった♪笑 そしておととい。 リベンジにとヨーグルトを買ってきて、解凍して一口大にカットした鶏肉にドバッ! 本来は手羽元なんだけれど、今回は既存のもも肉を活用☆ 軽くモミモミしてビニール袋に入れて一晩寝かす。 そして昨日。 材料をテーブルに集めていざリベンジ。 普段お料理をするとき、調味料の量は目分量ですます私。 繊細なお菓子はちゃんと計量するけれど、パウンドケーキやガトーショコラなどは目分量。 でも昨日はレシピを見ながらほぼほぼ分量通り入れました。 約1. 5倍量だったから、中途半端な分はこれくらいでいいか!って感じはありましたが。 9割ほどできたものは、普段普通に作るカレーよりカレー粉の黄色さが強調されていて、水っぽくシャバシャバで大丈夫かなと少し不安に。 グリーンカレーはシャバシャバでも美味しいから安心。 去年初めてグリーンカレーの美味しさに出会い、しばらくは家族を巻き込んでグリーンカレー生活を送ってました(笑) 一度ハマるとしばらくそればかり食べてしまいます♪(◎・ω・人) 話を戻して、9割ほど完成したカレーをちょっと味見をしてみたら… すっぱい☆ トマトとヨーグルトが入っているからだと思います。 それに煮込んですぐだったため、味が馴染んでない感じがしたので一晩寝かせることにしました。 レシピによれば、さっぱりした酸味とシャバシャバがすきなら作ってすぐ、全体が馴染んでもたっとしたのがすきなら一晩寝かせるといいそうです♪ そして、待ちきれず今朝の朝ごはんになりました(◎^▽^◎) 昨日の煮た直後よりも少しもたっとして、きつめな酸味もだいぶマイルドになったような気がします。 鶏肉ほろほろ~さっぱりしていて朝に食べても重くない!
ちなみに… 「夕飯の献立を毎日考えるのが大変!」 「今日は夕飯作らないで楽したい!」 ・・・という方は 「オイシックス」 がおすすめ! たった 15分 で主食・副食が出来ちゃうオイシックスが今なら 初回限定で60%オフ、しかも送料無料 で注文できますよ! 当ブログでよく読まれています!!! こちらの記事も読まれています!
「明星食品 チャルメラカップ 宮崎辛麺 カップ67g」の関連情報 関連ブログ 「ブログに貼る」機能を利用してブログを書くと、ブログに書いた内容がこのページに表示されます。
明星食品株式会社 (社長:三浦 善功) は、カップめん「明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛」を、2021年1月18日(月)に全国で新発売します。 "宮崎辛麺" とは、唐辛子とにんにくの効いた激辛スープが辛くて旨い、宮崎県延岡市発祥といわれるご当地ラーメンです。ふわふわの卵、ニラの入った醤油ベースの激辛ラーメンは、くせになる味で全国的にブームとなっています。 本場宮崎県で人気の宮崎辛麺店「辛麺屋 輪」の東京進出店「辛麺屋 一輪」は、「輪」の25辛よりもさらに辛い50辛 (マグマ) までメニュー展開し、すでに多くのメディアに取り上げられている注目店です。2020年8月発売の「ラーメンぴあ2021首都圏版」のNeoご当地麺No. 1に選ばれました。 今回の新商品は、「ラーメンぴあ2021首都圏版」タイアップで、「辛麺屋 一輪」監修の下、最高辛さ "50倍" の宮崎辛麺を再現しました。粗い唐辛子の粒が麺に絡む激辛ラーメンです。 ぴあMOOK「ラーメンぴあ2021首都圏版」について 東京・神奈川・千葉・埼玉をカバーした首都圏版のラーメンガイドブック。全掲載数400軒、そのうち新店が200軒という情報量はもちろん、おすすめのラーメンについて、麺・スープ・具などを詳しく紹介したラーメンデータも人気です。1年に1回発行の保存版として、都内のおいしいラーメンを楽しむために必須のラーメン情報誌です。今年の注目として「Neoご当地麺」を特集しています。誌面の中でもタイアップを行い、「辛麺屋 一輪」のカップめん商品化について特集記事を掲載しています。ムック本発売から数カ月後にお店の味がカップめんで食べられます。 「辛麺屋 一輪」について 宮崎発祥の辛麺を全国に広めるため「辛麺屋 輪」が東京向けに展開したお店です。本場の味わいはそのままに、土地柄に合わせたお店の雰囲気や豊富なメニュー展開で若者を中心に人気のお店です。 目黒店 東京都目黒区目黒1丁目4番8号 脇田ビル1階 水道橋店 東京都千代田区神田三崎町2-6-6 光建ビル 1F HP: 商品の特長 1. めん 歯切れよく、しなやかで適度な弾力がある中太麺です。 2. 「辛麺屋 一輪」監修！明星カップめん「宮崎辛麺50辛」新発売. スープ 鶏と豚の旨みをベースに唐辛子の辛みと旨みを加え、ガーリック、ジンジャーで味を調えたスッキリとした醤油スープです。ガーリック、ニラ、チリの香りを効かせたオイルを合わせました。 3.
では、よーくかき混ぜてみましょう。 そしてスープが全体に馴染むと…"辛麺"らしいさらっとした醤油ベースのスープには、粗くカットされた赤唐辛子がたっぷりと使用され、さらに対称的とも言える卵が彩りの良さを際立たせ、見るからに食欲そそる仕上がりとなっていますね! こうして赤唐辛子を先に入れて調理することによって、唐辛子の辛みがスープにも滲み出し、旨味の利いた醤油スープを刺激的な辛さへと際立たせているわけですね! 味変パックの衝撃！ 明星チャルメラ新TVCMの本田翼「二度うま！」は本当だった！ – 連載JP. しかもこの赤唐辛子は当然溶けきることもありませんから…食べ進めていくに連れてピリッとした刺激的なアクセントが蓄積されていき、汗を誘うクセになる味わいを表現しているようです! 食べてみた感想 一口食べてみると…"辛麺屋 輪"で提供されている最高の辛さ25倍とのことでしたが、全然辛くないですね。。笑 ちょっとあのパッケージから想像すると…肩すかしを食らうのではないでしょうか?恐らくカップ麺ということもあって実店舗よりも遙かに辛さを抑えているものと思われ、これなら個人的には5辛くらいでは?と思ってしまうほど辛さとしての物足りなさを感じます。。 ただ、鶏や豚の旨味をしっかりと利かせた醤油スープは…さらっとしている割に物足りなさを一切感じさせない濃いめなテイストとなっていて、ほどよい辛さと豊富に使用された卵によるマイルドな味わいはクセになりますね!激辛な味わいに期待しなければ十分美味しくいただけます! 麺について 麺は、ご覧の通りやや丸みを帯びた細麺仕様となっていて、もっちり感に際立ち過ぎているせいか…若干歯切れの良さやコシといった噛み応えはありません。。(調理時間は4分のところ3分程度にしてみましたが…まだ足りませんね。) そんな麺には、鶏や豚の旨味を利かせた醤油をベースにたっぷりと使用された赤唐辛子や卵による旨味・辛みが滲み出たスープがよく絡み、一口ずつに赤唐辛子による刺激的な味わいが口いっぱいに広がっていき、唐辛子特有の風味が後味良く抜けていきます! トッピングについて トッピングにはまず、なんと言ってもこちらの赤唐辛子がたっぷりと使用されていて、若干粉っぽさを感じるほどの量となっているため、思い切り麺をすするとむせるかもしれませんので注意です! ただ、先ほどもお伝えした通り、この赤みを帯びた刺激的な味わいをイメージさせるスープには、そこまで強烈な辛さではありませんので、心地良い辛さとして後引く辛さ・旨味が楽しめるのではないでしょうか?
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…"オススメの食べ方ニャ!"と記載されているように…半分食べた辺りから別添されている"コクうまトマト味の味変パック"を加えてコク深いテイストやトマトの酸味を引き立てたひと味違った美味しさが楽しめるとあって、どれほど味変となるのか?非常に気になるところではないでしょうか? 最初は普通に食べる 半分食べたら味変パックを入れる 他にも、"カップの底までよくかき混ぜてください。"と記載されているように、今回の一杯には…唐辛子やローストチリといった"宮崎辛麺"には欠かせない刺激的な香辛料がたっぷりと使用されているため、しっかりと容器底から混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう! ちなみに今回は、お馴染み"明星 チャルメラカップ"シリーズの"しょうゆ"・"しお"・"みそ"・"博多バリカタ豚骨"が"半分食べたら「味変パック」で3秒味変! "とのことで2021年3月29日にリニューアル発売され、それと同時に今回の新フレーバー"チャルメラカップ 宮崎辛麺"が登場しています! (それぞれに味変パックが別添されています。) また、この"明星 チャルメラカップ"シリーズは1986年に発売して以来、30年以上愛され続けている袋麺の美味しさが簡単・手軽に楽しめるタテ型カップ麺シリーズとなっています! そのため、これまでの"チャルメラ"の縦型シリーズが一新され、今までになかった味変パックが別添された新しい食べ方を提案し、以下の通りそれぞれ異なる味変が楽しめる仕様としてリニューアル発売されているようですね! チャルメラカップ しょうゆ…生姜風味の味変パック チャルメラカップ しお…レモン風味の味変パック チャルメラカップ みそ…バター風味の味変パック チャルメラカップ 博多バリカタ豚骨…焦がしねぎラー油の味変パック それでは、今回の"チャルメラカップ 宮崎辛麺"がどれほどポークをベースに食欲そそるガーリックを利かせた仕上がりとなっているのか?唐辛子やローストチリによる後引く刺激的な辛さとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもつるっと滑らかな幅の広いフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います! カロリー・原材料について では気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り292kcal(めん・かやく280kcal / スープ12kcal)となっております。(塩分は4.