バターを溶かして赤唐辛子を炒める 唐辛子は刻むのかどうか迷いましたが、元レシピの画像で丸ごと入れていたのでその通りにしました。 焦げない程度に軽く炒めます。 火加減はここからカレーの完成までずっと弱火でした。 3. 刻みにんにくとおろししょうがを炒める 焦がさないようにササっと手早く炒めて香りを立たせます。 4. 刻んだ玉ねぎを入れて炒める 玉ねぎが淡いあめ色になるまで約10分ほど炒めます。 5. カレー粉を入れて炒める 玉ねぎを炒めたら続いてカレー粉をがよく混ざるまで約1分間ほど炒めます。 6. トマトを加えて炒める 水気を切っておいたトマトを入れ水気が無くなるまで炒めます。 水気をしっかり切っていれば、直ぐに水っぽさは無くなります。 7. ヨーグルトと鶏肉を加えて混ぜる 冷蔵庫に入れておいたヨーグルトと鶏肉をすべて鍋に入れ混ぜ合わせながら軽く炒めます。 8. 水と塩を入れて煮込む 水と塩を入れてフタをして1時間ほど煮込みます。 8. ウスターソースを入れて混ぜる ウスターソースを入れてかき混ぜます。 9. トマトバターチキンカレー(中毒性あり☆) - 料理・お菓子. 完成 食べてみよう まるで本格的なカレー屋さんで出てきそうなカレーですね。 いただきまーす。 まずスープから。 普通のカレーよりもサラっとしてて味もあっさり目。 手羽元から出た旨味とインディアンカレーのスパイシーさが合わさって、あっさり目ながらもちゃんとコクがあり後をひくスープになっています。 トマトとヨーグルトが入ってるので程よい酸味もあり、これが飲みやすさにつながっているんだと思います。 ヨーグルトにつけておいた手羽元はとても柔らかくなっており、スプーンで軽く押してやると骨から肉がポロっと外れます。 そして口の中に入れるとホロホロの肉から旨味のあるスープが出てきてとっても美味い! いやあ、このカレーは旨い! 普段食べているルーから作るドロッとしたとろみのあるカレーとは全然違いますが、これはこれでとても美味しいです。 「ごちそうさま」と言った後に「やっぱもう一口」と思わずまた1口スープを飲んでしまうありさまで、まさに中毒性のある美味しいカレーです。 1日置くとなお美味かった 余ったカレーをタッパーに入れて冷蔵庫で保管し翌日レンジでチンして食べました。 すると前日よりも煮詰まって少しとろみが出て、手羽元からもさらにエキスが出たのか、カレーにさらに旨味とコクが出て前日よりも少し濃厚な感じになって更に美味しくなっていました。 作った日と翌日で少し違う味が楽しめます。 というわけで、つくれぽを8000件近く集めるチキンカレーは多くの人から称賛される理由が良くわかる美味しいカレーでした。 残念なのはナンづくりに失敗してナンではなく「おやき」を作ってしまったことです。(笑) でも失敗したナンでもこのカレーと一緒に食べると美味しかったので、上手に作ったナンなら相当美味しい組み合わせになると思います。 もしナンに合うカレーを探しているなら「簡単☆チキンカレー(中毒性あり) 」お勧めです。 それでは、またですー。
いいんじゃ、ないでしょうか! 今は無き、 西武デパートにあったカレー店「シタール」 の好きだったメニュー「インドカレー(チキン)」にそっくりなビジュアルじゃあないですか!ご飯は、ダイエッツのために常に少なめの当事務所ですが、この日ばかりは(いつもだけど)米をたくさん食べたくなりましたよ!このカレーには、ナンより米が合う! 見た目最悪なのになぜかつくれぽ5000越えしてるカレーを作ってみた！クックパッド人気レシピチキンカレー１位！中毒性あり | 日々楽. 本場系?のカレーだと、ココナッツミルクを使ったりするのでしょうけれど、おそらく我々には不向きな味になりそうで、そう考えるとヨーグルトというのは、ちょうど良かったのかもしれません。また、心配していた漬け込み時間の短縮ですが、20分ほど漬けていただけにもかかわらず、 鶏もも肉さまさま的 なやわらかさとなっており、「お肉を柔らかくする」というミッションに関しては問題がなかったように思いました。 唐辛子の爽快感がある辛さに、生姜のスパイシーさが加わり、不意打ち的にカットトマトの一部の甘酸っぱさが舌を襲い、ほろほろの鶏肉でとどめを刺されるようなドラマチックな美味しさ。 ただし、手羽元を使用した方が出汁が出ることでしょうから、きっともっと深みのある美味しさ担ったように思います。日本的カレーを好むタイプの人でも、「これならまあ、アリ」と言わしめるような、日本っぽさと本場っぽさががいいとこ取りになったようなカレーに仕上がりました。 作って食べてみた感想 玉ねぎをもっと炒めるともっとコクが出て美味しいかも? 低脂肪のヨーグルトで作ると味がどうなるのか気になります。 本格的なスパイスがもっと入ったカレー粉を使うとさらに味わいに広がりが出そう(函館だと丸井あたりで買えそう?) カレーのサラサラ感が気になる場合は、小麦粉とか入れると良いかもしれませんけど、カロリーが増えそうです。煮込む時に蓋をせず、ひたすら水分を蒸発させながら煮込むと気持ちドロっとしたカレーになると思います。
コツ・ポイント ☆辛いのが好きな方は、赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい。良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい。酸味が増すようです(受報告) このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました。 以来、市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと、 こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます。(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので・・) 命名の由来・・・昔の彼が、別れた直後レシピを聞いてきた。急に食べたくなったそうな。。。(ご親切に教えてあげましたw) それで、この偉そうなレシピ名ですw
ちなみに… 「夕飯の献立を毎日考えるのが大変!」 「今日は夕飯作らないで楽したい!」 ・・・という方は 「オイシックス」 がおすすめ! たった 15分 で主食・副食が出来ちゃうオイシックスが今なら 初回限定で60%オフ、しかも送料無料 で注文できますよ! 当ブログでよく読まれています!!! こちらの記事も読まれています!
ゲテモノ食い 2019. 08. 14 ? ささみの湯引きって大丈夫なの? 中赤いけど……。 でも味の方も気になるわ。 という人の疑問に答えます! 湯引きをしたささみを食べてみた ベイビー・リトル もっとあったけど食べてしまいました笑 さて、この度私は 湯引きをした半生のささみ を食べました! 肝心の味の方は、 なま肉特有の甘さ が感じられました。 甘みを詳しく説明すると、 肉の脂身の甘さをかなりマイルドにした感じ。 くどくなく、爽やかな甘み。 それと生肉の ねっちょりした感触 が相まって、今までに体験したことのない食体験でした。 これは加熱調理しては失われてしまう旨味であり、一定層の方達がなま肉を熱望する理由がわかった気がします 。 ただわさび醤油で食べると、この肉本来の甘みを感じるのは難しいと思います。 生肉本来の味を楽しみたい場合、味をつけずに食べることをお勧めします。 湯引きしたささみのレシピ では私が使用した湯引きしたささみのレシピを紹介します。 ちなみに使用したささみは10%引きされていたもので、決して新鮮なささみとはいえません。 それでも下痢になることなく、健康です。(今の所は) とはいえ、レシピ通りに作れば絶対に安全ということでもありません!! 湯引きをしたささみを刺身で食べてみた【半ナマ】 | 今日も夜更かし. あくまでも自己責任でお願いします。 食中毒リスク も当然ありますよ。 しかもカンピロバクター(鶏肉にある細菌。下痢や嘔吐を引き起こす)の潜伏期間は比較的長く、 2日〜5日です。 食べた翌日健康だからと言ってもまだ安心はできません! こう言ったリスクの諸々を了承した方のみ、食べるようにしてください。 決してささみの刺身を食べることを推奨しているわけではないぞ なんでささみを刺身で食べようと思ったの? 山賊ダイアリー という 猟師経験を持つ岡本健太郎さんが書いた 漫画 を読んだから ですね。 山賊ダイアリー 三巻 で 鹿の刺身を食べていた ので、それに触発されて、私もなま肉ってやつを食べたくなってしまったのさ。 ちなみに山賊ダイアリーで出てきた鹿はしっかりと冷凍し、細菌を殺していました。 それでも表面をトリミングして食中毒リスクを減らすという徹底ぶり。 そして味の方は「 好きな刺身は何? 」と聞かれたら、「 しかの刺身 」と答えるほど美味なものだそうです。これはいつか鹿の刺身も食べなきゃあかんですよ。 私も猟師免許取ろうと思っているので、色々勉強になる漫画です。 猟師 に興味のある方や、 ワイルドな食材 ( ミドリガメ や スッポン 、 ザリガニ )を食べることに興味がある人はぜひ読んでみてください。 私も岡本さんを見習って取って捌いて食うアウトドアを楽しむぜ!!
これを見たのですが ささみは中が生でも食べられるのですか? スーパーで売ってる普通の鶏ささみでも生でいけますか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ レストラン・ファミレス 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 13415 ありがとう数 6 みんなの回答 (6) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2017/08/29 20:53 回答No.
正直人を選ぶ漫画ではありますが、ユーチューブの ディスカバリーチャンネル のサバイバル系をみて楽しめる人はきっとこの漫画も楽しめるはず。 めっちゃショッキングだから閲覧注意 ライトなサバイバル漫画を楽しみたい方は、同じ作者のソウナンですか? をお勧めします。