2019. 01. 13 更新 全国有数の米どころである新潟県は、西に広がる日本海や広大な越後平野の土壌が育む食材の宝庫です。また、南北に長い新潟県は県内の各エリアによって食文化の特色も様々。新潟県のご当地グルメを北から順に食べ歩くだけでもかなりの数が存在します。今回はそんな新潟県のご当地グルメの中から、特におすすめのものを10品選抜してご紹介。「新潟なんて米系グルメだけでしょ?」と思ったら大間違いですよ!※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は直接施設にお問い合わせください。 ▲柏崎市の名物「柏崎鯛茶漬け」 1.
笹だんご photo by 新潟観光コンベンション協会 新潟・越後の名物菓子といえば、「笹団子」!新潟のお土産としても、不動の人気を誇ります。「笹団子」は、小豆餡入りのヨモギ団子を笹の葉で包み込んだものをイグサで結び、蒸して作られます。「上杉謙信が考案した」、「郷土料理として庶民の生活の知恵から生まれた」など、諸説あるものの、古くから、米どころ・新潟の農家で作られ、食されてきた伝統の餅菓子です。 photo by 新潟県観光協会 16. ぽっぽ焼き photo by 新潟県観光協会 「ぽっぽ焼き」は、新潟のお祭りには欠かせない屋台グルメの定番品!新潟県北部にある新発田市発祥のお菓子とされ、「蒸気パン」とも呼ばれています。黒砂糖と小麦粉などを混ぜて作った生地を細長い金型に入れて焼いたおやつで、黒糖の風味とモチモチとした食感がたまらない新潟下越地方の名物です。 photo by 新潟観光コンベンション協会
なお、毎年食べごろの1~3月には、刺身、唐揚げ、あん肝などの料理が存分に堪能できる「糸魚川荒波あんこうフェア」が開催されます。紫色ののぼりが立っている旅館や飲食店がフェアに参加しているので、絶品のあんこう料理を堪能したい人はこの時期を狙って旅行するのがおすすめですよ。 スポット 糸魚川の荒波あんこう 冬の味覚・あんこうを糸魚川で味わいつくす!「糸魚川荒波あんこうフェア」 9.
3日間かけて引き出した野菜の奥深い甘みと旨味に、海老のぷりっぷりの食感がマッチ!有名店で修行を重ねたシェフが生み出したヘルシーな中辛のカレーです。本格的な味わいを自宅で手軽に楽しめます。 新潟名物「笹団子」を、100年以上の歴史を持つ老舗が手作りしました。選び抜いた素材を、熟練の職人が持つ技術で美味しく仕上げました!もっちりとした団子と、甘さ控えめの自家製粒あんが人気です。 自然由来の材料で一枚ずつ丁寧に手染めした「天然藍染ストール」。何度も重ねて染め上げることで、深みのある美しい藍色が生まれます。絡み織の生地や小千谷縮を使ったストールは、肌触りの良さも特徴です。 見附市今町で200年以上の歴史を持つ「割烹 柳屋」が手掛けた惣菜の詰め合わせをご紹介。新潟の郷土料理「鮭の焼漬け」をはじめ、出汁を効かせたこだわりの割烹料理を自宅で簡単に味わえます! 生クリームとあんこを包み込んだ特製の「和スイーツ」です!コシの強い餅生地は、老舗餅菓子店ならでは。なめらかな口溶け生クリームは「甘さひかえめ」で、餡の豊かな風味と相性抜群です。 1989年の全国菓子博覧会で金賞を受賞した、ドルチェ小川の看板商品「華クッキー」です。一口サイズの華形で、見た目にも上品。サクサク食感と、口いっぱいに広がるバターの風味が贅沢な味わいです。 見附市の老舗餅菓子店が手掛けた、豆大福・草餅です。北海道産小豆を使用した自家製粒あんを、新潟県産の最高級品種のもち米を使用した餅生地で優しく包みました。 泊屋菓子舗の代表商品「凧もなか」は、見附市今町地区の伝統行事「凧合戦」をモチーフにした和菓子です。ずっしり入った白あんの上品な甘さと、求肥餅のもっちり感を堪能できます。 「ふっくらまんじゅう」は、ふんわりスポンジに季節のクリームがたっぷり詰まった洋風まんじゅうです。定番から季節限定フレーバーまで、カラフルに詰め合わせにしてお届け。味のセレクトはお任せください! 100年以上の歴史を誇る老舗の餅菓子店「あわづや」が手掛ける「おはぎ」です。最高級品種のもち米をじっくり蒸し上げ、たっぷりのあんこで優しく包みました。自然解凍で「もっちり食感」に! 有名建築家が設計した新潟の建築物14選。文化会館から美術館まで | デザインマガジン. 魚の目利きに自信ありの店主が、脂の乗ったキングサーモンと銀鱈を厳選!越後味噌に漬け込み、旨みを凝縮した逸品です。魚の旨みと味噌のまろやかな味わいが、ご飯のおかずにぴったりです。 老舗のお味噌屋さんが作る、地元産新鮮野菜の味噌漬けです。約1年かけてじっくりと漬け込むことで、野菜の旨みを引き出し「豊潤な風味と口当たりのまろやかさ」に仕上げました。ご飯がすすむ味わいです。 見附市今町に店を構える「太田鮮魚店」から、厳選された食材を味噌や塩麹で漬け込んだ真空パックのセットをご紹介。鮮魚店ならではの丁寧な下処理で、素材の美味しさを最大限に引き出します。 一本の丸太に火を付けて楽しむ「スウェーデントーチ」。そのフォトジェニックな見た目と利便性の良さで、アウトドア好きから注目されています。ゆらゆらと燃える炎を眺めているだけで癒されます!
色々と書いてきましたが、意外と知られてない知識や歴史がたくさんあったんじゃないかと思います。 当たり前、常識に思えることほど探ってみれば思いもよらぬ答えが帰って来るものです。 建築物を通しても、たくさんの思いもよらない答えが返ってきて、非常に面白いものです! みなさんも、気になる名所・普段何気なく目にしている建築物の背景をぜひ調べてみてくださいね。 新しい知見が得られるかもしれませんよ♪ ※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。
2017/9/11 都道府県イメージ 中部/北陸地方, 新潟県 全国を対象に「新潟県と聞いて思い浮かぶもの」というアンケートを実施。 その結果を得票ポイントが多かった順にランキング形式で発表します! 【インターネット調査】 全国の男女100名以上を対象(複数回答可) >>他の都道府県はこちら 第1位 お米(コシヒカリ) [30. 6%] 第1位は新潟県の特産品として有名な「お米」でした! 新潟県はお米の生産量で国内トップを誇る米どころです。 新潟と言ったらコシヒカリ。(埼玉県/男性) 美味しいお米のイメージが強いので。(岩手県/女性) お米といえば魚沼産というイメージがあります。(大阪府/女性) 第2位 日本酒 [12. 8%] 「日本酒」が第2位にランクイン! 1位を獲得した新潟県の「お米」から造られる日本酒は絶品! 米所でつくられる日本酒が最高! (兵庫県/男性) 水が美味しくていいお酒ができるイメージ。(東京都/女性) 第3位 スキー場 [11. 0%] 第3位に選ばれたのは「スキー場」でした! 良質な雪を求めて関東圏や関西圏からも多くの観光客が訪れます。 子供の頃からよく行っていて馴染みがあります。(東京都/女性) スノボーの季節になるとみんな苗場スキー場にいくので。(埼玉県/女性) 第4位 雪(雪国) [6. 7%] スキー場(第3位)とも関係の深い「雪」が第4位! 新潟県は国内だけでなく世界的にも有数の豪雪地帯として知られています。 たくさん雪がふる地域として有名だと思います。(東京都/男性) 友達の所に遊びに行ったがこれしか見ていない気がする。(埼玉県/女性) 第5位 佐渡島 [5. 2%] 第5位は金山などでも有名な「佐渡島」! 新潟県 有名なもの. 北方領土を除く離島の中では国内最大の面積を持つほどの大きな島です。 旅行で一度訪れた事があります。(三重県/男性) 新潟県にある有名な島なので。(岡山県/女性) 第6位 笹団子 [4. 2%] 第7位 ブルボン [3. 9%] 第8位 亀田製菓 [3. 5%] 第9位 アルビレックス新潟 [2. 9%] 第10位 へぎ蕎麦 [1. 8%] もうすぐトップ10 長岡まつり(花火大会) 上杉謙信 田んぼアート トキ >>新潟県の特集ページへ <<新潟県の関連記事>> ・ 「新潟県」といえば思い浮かぶ有名なものランキング-トップ10 ・ 新潟県発祥のもの一覧(食べ物・企業・人物・文化など) ・ 「新潟県」出身の有名人まとめ(タレント・芸能人・歌手・スポーツ選手など) ・ 「新潟県」のいいところや魅力、出身でよかったと思うこと ・ 【都道府県の雑学】新潟県民に聞いた「新潟県のご当地トリビア」 ・ 【新潟県の基本データ】人口・面積・人口密度ランキング、県名の由来など ・ 【新潟県】歴代知事の一覧と功績・不祥事まとめ ・ 新潟県の全市町村 一覧|人口・面積・人口密度ランキング ・ 新潟県にある市町村の読み方一覧【地名のよみかた】 ・ 【新潟県】行ってみたい!新潟県の人気観光スポットランキング
ごっついヴィジュアルとは裏腹のさっぱり味「背脂ラーメン」 ▲麺が見えないほど背脂が乗っている「背脂ラーメン」。写真は背脂ラーメンの発案者直系のお店「杭州飯店」のもの ものづくりの町として知られる新潟県燕(つばめ)市で、力仕事の職人たちから愛され続けてきた「背脂ラーメン」。豚骨と煮干しをメインに作られたスープに、白い背脂がこれでもかと降りかかったヴィジュアルが話題を呼び、にわかに注目を浴びています。 豚ロース肉の上側にある背脂を、煮干しの出汁が効いた豚骨スープに加えて作る、いかにも"こってり"した見た目のラーメンですが、油っぽさはほとんど感じず、思ったよりもあっさりとした印象。むしろ、背脂が入っているからか、案外まろやかな味わいです。 ▲燕市の有名店「福来亭 白山町店(はくさんまちてん)」のメンマチャーシューメン 麺の太さや背脂の量は店舗によってさまざま。濃い味のスープをまろやかにしてくれる生玉ねぎを乗せるお店や、濃口醤油を使わない塩味タイプのものなどバリエーションも豊かです。 旅行中のランチ、ディナー、夜食と何軒もはしごして、元祖の味から新進気鋭のお店まで、いろいろな味を楽しんでみてください。 スポット 背脂ラーメン 背脂ラーメンは職人たちの胃袋を支え続けてきたソウルフード。元祖の店を含めた厳選3店をご紹介! 6.
ずっと好きだった CHORDS by Kazuyoshi Saito @
(3題になってしまった…) 追記: フルバージョン見つけました。オチはありませんでした。 何か後半、特にベース音がヘフナーみたいな響きになっててカッコイイ。
2018/4/28 22:39 早苗ちゃん。言い出せなかったけど。 前の記事 次の記事 ↑このページのトップへ