あかりで叶える スマートな暮らしのHOW TO パリのおしゃれな住まいは 各部屋のテーマカラーがポイント! "自宅オフィス"に対応した、ニューノーマルな住まい おしゃれな丸い鏡をアクセントにした、パリの住まい 〜鏡と多彩な家具を使ったインテリアコーディネート術〜 観葉植物とグリーンのインテリアで彩る、ドイツのおしゃれな住まい。 〜照明デザイナー夫妻のインテリアコーディネート術〜
= 文・写真:宮城 = < プロフィール > みないきぬこさん 料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを務めた後に独立。雑誌やTVなどで活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。家ではひとりの女の子を育てるお母さん。著書に「はじめてのストウブ(池田書店)」「萌え断(河出書房新社)」「大豆で美味しい毎日レシピ(エイ出版社)」など。 【料理家・みないきぬこさんの本はこちら】 「はじめてのストウブ 素材別シンプルおいしいレシピ 」 池田書店 「萌え断」 河出書房新社
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料理自慢のブロガーさんが紹介する素敵な一品を見ながらため息を一つ。「わたしだって、立派なキッチンがあれば素敵な料理ができるのに」なんて思ったことはありませんか? 今晩の献立に悩んだとき、料理ブログのレシピを参考にしたことがある方も多いのでは。そんなブログを見ていてふと「レシピブロガーさんは、作る料理だけでなく、キッチンにもこだわりがあるのでは?」と思いついたeA編集部。早速、料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」でも活躍するカリスマレシピブロガーさん4名を直撃!ご自宅のキッチンを見せていただきました。 レシピブロガーさん、どんなキッチンでお料理してる?
「これは必要なモノをさっと取り出せる、また収納しやすいように考えた結果です」と白川先生。「扉があるとまず、扉を開ける、そしてしゃがむ、必要なモノを出す、と3アクションになってしまいますが、扉がない場合、引き出して取るだけでOK。そして何がどこに収納されているか一目瞭然です。鍋は極力重ねずに立てて収納すると取り出しやすさがグンと楽になりますよ」とアドバイスをいただきました。 レンジの下は調味料がスタンバイ。調味料を取りに行く歩数を省いて効率的に また、キッチン下の収納にも法則があるのだとか。ザル、ボウルなどはシンクの下に、鍋、フライパンなどはコンロの下に収納すると動線がスムーズに。シンクで洗う時に必要なもの、コンロで調理する際に必要なモノが何かを考えると自ずと収納場所は決まってくるといいます。 ボウル、ザルなどが整然と並べられているシンク下。野菜を洗う時にサッと取り出せて便利 加えてキッチンのサイズ選びにもポイントがあるようです。実はスタジオのキッチン、ワークショップを行うキッチンにしては少々小ぶりなのです。 その理由を尋ねると「すべてキッチンに収納しようとするとどうしても大きなサイズのものが必要になり、それだけ費用もかかるしスペースも必要です。しかし食器を戸棚に収納するのであれば大きなキッチンは本当に必要でしょうか?
」「still kitchen」の 片山由美 さん。 片山由美さん 料理好きが高じて始めたブログ「Bienvenue chez nous!
梅雨の晴れ間にのぞく青空がうれしいこのごろ、ご機嫌いかがでしょうか。今回は、私が最近たくさん使用している日清オイリオ様の『有機エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ』をご紹介します。 オリーブオイルの上手な活用法がわからない方や、健康をサポートするオリーブオイルを美味しく摂りたい方におすすめですよ。 日清オイリオグループ株式会社 ルイーザってどんなオリーブオイルなの? 私はルイーザのヘビーユーザーです。 ルイーザを知ってからは深掘りするかのようにお料理の様々なシーンで使用しております。 では、そのルイーザとは? 他社とのオリーブオイルの違いは? ルイーザをもっと知ってみましょう!
人気料理研究家のジョーさん。が、近所のスーパーでサクッと手に入る食材で、料理が苦手な人・めんどくさがり屋さんでも簡単に美味しく作れるレシピを紹介していきます。 こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。 そうめんって余りませんか。 突然ですが。めっちゃ余りませんか。 買い置きがあったのに、新たに買ってきてしまったり。 親類から送ってもらったり。 食べればいいんだけど、正直ちょっと飽きたなと思うこともありませんか? というわけで、今回はコンビニ食材だけで作れるそうめんアレンジをご紹介します。 さわやかなレモンとシャキシャキレタスで、夏バテ気味の体でもさっぱりと頂けます。 レモンは生のものでなくても、市販のレモン汁を使用してもOK。 【レモンでさっぱりトリレタスそうめん 材料(1食分)】 サラダチキン 1/2パック 酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 レモン汁 小さじ2 冷水 100ml そうめん 1把 レタスミックス 1/2袋 白いりごま ひとつまみ *2人前作る際は倍量にすればOKです。 調理時間 8分 【作り方】 1. みきママ『東京オリンピック』を記念した夕食を公開「発想に感服」「凄い」の声 | スマートフォン・IT情報メディア. サラダチキンは食べやすい大きさにちぎる。 2. 耐熱容器に酒、鶏ガラスープの素を入れ、レンジで1分加熱する。 3. 2とレモン汁、冷水を混ぜる。 4. そうめんは袋の記載時間通り茹で、器に盛る。1のサラダチキン、レタスをのせ、3をかけ、お好みで白いりごまを振る。 【まとめ】 さわやかなレモン風味のそうめんアレンジをご紹介しました。 包丁要らずで作ることができますし、コンビニ食材だけでできるので、作りたい時にすぐにできますよ。ぜひ試してみてくださいね。 ■Profile ジョーさん。 料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。 Webで"バズる"企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。 食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。 Twitter: @syokojiro Instagram: @syokojiro1206 公式レシピサイト「タベタノ?」: レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。
さん コストコのロティサリーチキンが食べた〜い!!そしたらさ、丸鶏が1000円だったのでオーブンに放りこみました〜!!これね、中に詰め物をしないから、下味をもみ込んで焼くだけです!調理時間5分です!オーブ... ブログ記事を読む>> (ID: b19029603) 2021/07/21 UP! このレシピに関連するカテゴリ
写真拡大 おうち料理研究家の みきママ が23日に自身のアメブロを更新。『東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会』を記念した夕食を公開した。 この日、みきママは「今夜はオリンピックの開会式です!めでたい!」と切り出し、パプリカやピーマンなどで"五輪マーク"を模した料理の写真を公開。「晩御飯はオリンピック丼にしよう!!」と述べ「好きなおかずをのせて勝手丼にして食べてね! !」と調理工程やテーブルに並んだ夕食の写真を公開した。 続けて「おかずは、食べたら餃子、白滝チャプチェ、ハム、冷やしひじきの煮物です!!」と紹介し「召し上がれ~!!」と"オリンピック丼"を堪能する娘の写真を公開。長男からは「オリンピック丼、まずそうだな」と言われたことを明かし「なんてことを」とコメント。「しばらくして、みんな、オリンピック丼を完食です! !おかずは美味しいでしょ?」と問いかけた。 最後に「開会式、地理の勉強になるな」と述べるも「国がわからなくて地図で探しまくりです」と苦戦している様子でつづり、ブログを締めくくった。 この投稿に読者からは「五輪丼、凄い!」「みきママさんの発想に感服」「いつも本当にユニークで美味しそう」などのコメントが寄せられている。 (著者:Ameba編集部) 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
撮影・津留崎徹花 文・板倉みきこ 体の中から抗酸化力を高めたければ、なんといってもビーツに注目。家庭の定番料理にもアレンジ自在、活用レシピを紹介します。 ライスサラダ © クロワッサン オンライン 食べ応えも充分な、ご馳走おかずサラダ。 【材料(2~3人分)】 ビーツの甘酢漬け30g ご飯100g カニ缶1缶(50g) 玉ねぎ1/8個(粗みじん切り) きゅうり1/2本(粗みじん切り) マヨネーズ大さじ3 酢、塩、胡椒、砂糖各少々 ゆで卵1個(白身はみじん切り、黄身は細かくつぶす) イタリアンパセリ大さじ1 【作り方】 1. ボウルにマヨネーズ、酢、塩、胡椒、砂糖、玉ねぎ、きゅうり、カニ缶(汁ごと)、ご飯、ゆで卵の白身を入れてよく混ぜる。 2. ワーママにおすすめ詰めない肉詰め椎茸15分レシピ！フライパン1つで野菜がしっかり摂れる - たべぷろ. 器に1を盛り、ビーツの甘酢漬け、イタリアンパセリ、ゆで卵の黄身を飾る。 ビーツと空豆の炊き込みご飯 調味料は塩のみとシンプルなのに、旨味はたっぷり。 【材料(作りやすい分量)】 米2合 ビーツ80g 空豆むき身80g 薄切りベーコン2枚 塩小さじ1/2 【作り方】 1. 米は洗い、水を切って鍋に入れ、水2カップを加えて15分浸水させる。 2. ビーツはさいの目切り、空豆は薄皮に1カ所切り目を入れる。ベーコンは細切りにする。 3.
『サンキュ!』2021年7月号の「もりもりイケる夏のさっぱりおかず」より豚バラとトマトとオクラのさっぱり炒めをご紹介します。 材料(4人分) 豚バラ薄切り肉…300g トマト…2個 オクラ…10本 玉ねぎ…1個 にんにく(すりおろし)…1かけ 酒…大さじ2 サラダ油…小さじ2 塩 作り方 ■調理時間:20分 (1)下ごしらえをする 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、トマトは6等分のくし形切りにする。オクラはがくとへたを取り除き、塩小さじ1で板ずりして洗い、長さを半分に切る。豚肉は一口大に切る。 (2)豚肉を焼く フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉を入れてしっかりと焼き目がつくまで焼く。 (3)野菜を加えて炒める 肉から出た油をペーパータオルで軽く拭き、にんにく、玉ねぎ、オクラ、トマト、酒を加え、さっと炒め合わせる。塩小さじ1を加えて全体に混ぜる。 (熱量322kcal、塩分1. 6g) <教えてくれた人> ワタナベマキさん 料理研究家。旬の味を大切にした、シンプルでおしゃれなレシピが大人気で、テレビ、雑誌、オンライン料理教室などで活躍中。育ち盛りの中3男子のママ。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7. 5g未満、女性は6. 5g未満です。 参照:『サンキュ!』2021年7月号「もりもりイケる夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2021年5月現在のものです。調理/ワタナベマキ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部
撮影・津留崎徹花 文・板倉みきこ 体の中から抗酸化力を高めたければ、なんといってもビーツに注目。家庭の定番料理にもアレンジ自在、活用レシピを紹介します。 さつま汁 © クロワッサン オンライン 出汁なしでも旨味しっかり、濃厚で具だくさんの鹿児島の郷土料理。 【材料(2~3人分)】 ビーツ50g 大根50g 鶏もも肉100g さつまいも50g ごぼう30g 長ねぎ1/4本 しょうが1かけ 水4カップ みそ30~40g 【作り方】 1. 鶏肉は一口大に切る。さつまいもは1cm厚さのいちょう切り、ビーツと大根は5mm厚さのいちょう切り、ごぼうはささがきにする。 2. 鍋に水、鶏肉、ビーツ、大根、さつまいも、ごぼうを入れて火にかけ、15分ほど中火で煮る。 3. 2にみそを溶き入れ、すりおろしたしょうがを加えて2分ほど煮て火を止める。椀によそい、小口切りした長ねぎをあしらう。 和風 ハンバーグ ビーツと玉ねぎをたっぷり入れて、定番家庭料理をヘルシーに。 【材料(2個分)】 合いびき肉200g ビーツ50g(みじん切り) 玉ねぎ1/4個(みじん切り) 塩小さじ1/2 胡椒少々 油大さじ2 酢醤油[酢、醤油各大さじ1 みりん小さじ1] 大根おろし大さじ2 大葉4枚 【作り方】 1. ボウルに合いびき肉、塩、胡椒、水大さじ2を入れてよく練る。 2. フライパンに油大さじ1、玉ねぎ、ビーツを入れて全体がしんなりするまで弱めの中火で炒める。粗熱が取れたら1に加えてよく混ぜ、2等分する。 3.