そのことに 注目する。 じつに 沢山の問いかけをもらった。 その問いかけの中心は あなたは問いをもち、 まわりの人は、その問いに共鳴できているのか。 でいていないならば、なぜなのか? 時に語らせ、事実に語らせ、成果のひとつから 未来を見させ、自分の問いに共感してもらう。 すばらしい本だった。目からウロコとはこのことだ。
また、何かを人に伝えたい、教えたいという想いが強い時ほど、上から目線にならないように気をつけなければならないことだと思いました。 「これが正しいんだ、これが素晴らしいんだ、何とか伝えたい!」 そう熱く思って、誰かに伝えようとするとき、つい押しつけがましくなったり、説教くさくなりがちです。 そんなことをすると、かえって相手の心は閉じてしまうものです。 結局、思いが空回りしてしまって、自分が伝えたいことは、相手に伝わりません。 何かを誰かに伝えたいのであれば、その人との関係性を構築し、相手を個人として尊重し、対等の関係性を意識し、上から目線にならないように、気をつけなければいけないのですね。 相手を一人の個人として尊重することが、人に何かを伝えようとする際にも、基盤となります。
って感覚は、 大なり小なり誰にでもあるのかもしれませんが、 ダメな会社の痛い社員や勘違いしてるお偉方は、 この感覚が異常に強くある と言えます。 正論を突かれて、何も言い返せなくなると、 じゃやってみろ! と、ド正論を突かれたダメな元凶のくせに偉そうに命令してきます。 命令をして邪魔をしてきて、 出来ないだろ!俺ならできたけどな!ガッハッハとマウントするだけ です。 出来るならてめえでやれよ! と思いますが、そもそも出来ないボンクラですし、 彼らの目的は会社のためになることではなくて、 如何に自分らから責任を逃がして、話題をそらして、 会社が沈む日まで偉そうにふんぞり返っていられるかどうかしかない のです。 あわせて読みたい 【マウントとする心理】なぜ会社の仕事や人間関係においてマウントしたがる上司や輩がいるのか?
ただ、思っていたほどこってり感はないものの、チルドラーメンとしては非常にクオリティの高い仕上がりと言って良いのではないでしょうか? というのも…豚の旨みが利いたことで二郎系らしい荒々しさを感じますが、どこか落ち着いた繊細な味わいにも感じられるんですよね! そのため、お好みでこってり感を増して楽しみたい一杯であることは間違いなく、"刻みにんにく"やラードを追加して、ご自身なりの好みの二郎系をじっくりと味わいましょう! 麺について 麺は、というか…食べはじめはなかなか麺まで辿り付かないかと思いますので、少しずつ"もやし"からいただいていきます! そして、スープに沈んだ麺が少しずつ"もやし"の隙間から見えるわけですが、豚の旨みを利かせた濃厚なスープをしっかりと吸っているようで、麺だけでも濃いめの味わいが楽しめそうな期待感を誘う極太・濃いめ麺となっていますね! そして、ようやく対面したのがこちらの極太麺!!! 気になる食感はというと…非常にもちもちとした弾力が表現された仕上がりとなっていますね! ただ、個人的に表面はこの弾力で良いんですが、中心部の強いコシは欲しいところではありましたね…!それがあればガシガシ・ワシワシと強い噛み応えなんかも楽しめたのでは?と思うところ。。 しかし、この極太麺には豚の旨みを利かせた豚骨醤油スープがよく絡み、一口ずつにパンチのある二郎系ならではの味わいが口に広がっていきます! そして、ある程度まで食べ進めてたら麺をひっくり返して、味の濃いところを楽しみましょう!思っていた以上に味が染みていて、豚骨醤油の美味しさなんかも増して味わうことができます! トッピングについて トッピングにはまず、通常ですでに多めに使用されていた"もやし"が入っていて、こちらシャキシャキとした食感がたまらない具材として、もちっとした弾力のある極太麺と絡めて食べてみることによって食感としてのバランスがちょうど良くも感じられます! 麺が若干柔らかめということもあって、こういった食感の良い野菜は嬉しいですね!単純に濃いめに仕上がった豚骨醤油スープと一緒に楽しむのはもちろん、麺の食感を後押しするかのような相性は、今回の一杯には欠かせない具材としてぜひ追加して楽しみたいところ! また、こちらのチャーシューは非常に厚みもありサイズ感も申し分のない仕上がりで、ここまでくると…もう少し大きければ。。とわがままも言いたくなりますが、これはもはや二郎もしくはインスパイア系のラーメン店に行きたくもなりますね。。 そして、仕上がりはもちろん噛み応えのあるしっかりとした肉質となっていて、豚の旨みを存分に利かせた濃厚な豚骨醤油スープにもぴったりです!
そしてこれですよ!"にんにく"をスープに溶かしてみると…パンチの強さが増しますね!! !こういった"にんにく"は豚骨醤油スープに合うんですよね!ただ…これでもまだまだ少なくも感じてしまいます。。 スープについて スープは、"豚ラーメン"の文字通り豚の旨みを利かせた豚骨醤油スープがベースとなり、ご覧の通り旨味が凝縮されたかのような豚の油分がスープ表面に浮いてはいますが、思っていたほど脂っこさもなく、最後までパンチの強い味わいを楽しむことができます! そして、トッピングとして"にんにく"が添えられていましたが、先ほどもお伝えした通り若干スープが落ち着いた雰囲気にも感じられたため、"おろしにんにく"を追加してみましょう! すると…二郎系らしさに近づきますね!豚の旨みが利いた豚骨醤油スープではありますが、どこかもの足りないような気がしていたのは、この"にんにく"感がたりないことによるパンチの強さだったのかもしれません! そのため、お好みで"にんにく"を追加することによって豚の旨みもまた引き立てられ、スープ全体に二郎系らしい美味しさが加わり、強烈な旨味となって満足度も増していきます! しかし、実店舗に行かなくともコンビニでこのクオリティが気軽に楽しめるのは嬉しいですね!チルドラーメンということもあって、ワンランク上の上質なスープには納得の味わいが表現されていて、濃厚かつ後味すっきりとした豚骨醤油スープには満足度も高いのではないでしょうか? そうこうしているうちに完食です。。いやぁ美味い!! 追加の野菜と"にんにく"はおすすめですよー!! ベースとなる豚骨醤油スープには、しっかりと豚の旨みが利いてはいましたが、お好みで調味料などを追加して味の調整を行うことによって、より濃厚な味わいが楽しめるかと思われますので、ご自身なりの二郎系をご自宅でアレンジしてみると良いでしょう! まとめ 今回「中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン」を食べてみて、豚の旨みと"にんにく"をしっかりと利かせた濃厚な豚骨醤油スープには、二郎系ならではのパンチの強さが表現されていて、濃厚でありながらも醤油ならではのキレのある口当たりや、"くどさ"を感じさせないすっきりとした後味が楽しめる満足度の高い一杯となっていました! そして、何と言ってもお好みで調味料などを追加アレンジしていただくことによって、満足度も増して味わうことができるため、ぜひぜひご自身なりの美味い一杯を楽しんでみてはどうでしょうか?