冷凍チンゲン菜でおひたしを作るコツ 実はチンゲン菜は、冷凍しておひたしにも使うことができるのだ。チンゲン菜を冷凍した状態で、おひたしを作るにはどうするべきか。たくさん手に入れた場合は、冷凍保存をして大事に食べたいもの。そこでここでは冷凍チンゲン菜でおひたしを作る方法や、美味しくなるコツを紹介していこう。 サッと茹でてから冷凍する! チンゲン菜を冷凍保存するときのコツは、短時間で茹でること。チンゲン菜は生の状態で冷凍をすると、食感を損なうおそれがある。シャキシャキしたチンゲン菜の歯ごたえを残すためにも、サッと茹で水気を十分に切ったら冷凍しよう。ラップで空気の入らないように包むか、フリーザーバッグに入れて凍らせよう。冷凍したチンゲン菜をおひたしに使う場合は自然解凍でもよいし、急ぎの場合は加熱か流水での解凍もよいだろう。 生のチンゲン菜も冷凍OK 生のチンゲン菜もそのまま冷凍することは可能だ。よく洗ったチンゲン菜は水気を切り、使いやすい大きさにカットしたら、フリーザ―バッグなどに入れてそのまま冷凍しよう。おひたしを作るときは、凍ったままの状態で沸騰したお湯にサッとくぐらせるのがおすすめだ。 4. チンゲン菜のおひたしの日持ち それではチンゲン菜のおひたしは、どのくらい日持ちが可能なのだろうか。ここでは具体的な日数について説明していこう。 おひたし状態なら5日 チンゲン菜を茹で、おひたしの状態にしているのなら冷蔵保存で5日ほどもつ。少し量を多く作っておひたしを余らせてしまっても、5日も食べることができるので十分に余裕があるのが嬉しい。 生でも茹でても1ヶ月 チンゲン菜を一口サイズにカットして、生のままで冷凍保存をしたら1ヶ月は保存がきく。おひたしにしたいときは、冷凍したチンゲン菜を取り出し、鍋で茹でるのがおすすめだ。チンゲン菜をたくさん手に入れ、一度に食べきれない際には試したい。また、実は茹でてから冷凍した場合も1ヶ月の間保存が可能。用途に応じて、保存方法を選ぶとよいだろう。 ここではチンゲン菜のおひたしを作る際に参考になる、作り方やアレンジ術、冷凍する方法や日持ちについて解説してきた。チンゲン菜はシャキシャキとした歯ごたえを楽しめる野菜であり、副菜にもなりやすい。簡単な作り方から試してみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 簡単☆青梗菜とカニカマの酢の物 レシピ・作り方 by ＹＡＭＡＴ☆｜楽天レシピ. 更新日: 2021年1月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
Description かさ増し&時短で美味しいクリーム煮ができました。5分位でぱっとご馳走。あと1品のお供に。 固形スープの素 1個 作り方 1 鍋に深さ2㎝位お湯を沸かします。 その間にチンゲン菜は縦に2~4つ割り、長さも好みで切ります。 もやしは軽く水洗い。 2 沸騰したお湯にもやしを入れ、少しおいてチンゲン菜の白い軸の方から加え、葉の部分も入れて軽く茹でます。 3 一度火を止め、ゆでたお湯を半分位こぼします。固形スープの素を割り入れ、溶かしながら再度火にかけます。 4 牛乳を加え、沸騰してきたら片栗粉を水で溶いたものを回しかけます。火を強めてとろみがつくまでしっかり沸騰させます。 5 味をみて、足りなければ塩を加えて調整したらできあがり。温かいうちにどうぞ。 コツ・ポイント チンゲン菜は長いまま使うとご馳走感が出ます。さらにウインナーやハムなどを一緒に入れると立派なメインになると思います。 このレシピの生い立ち チンゲン菜をいただいたので作ってみました。 もやしをクリーム煮に入れるのは初の試みでしたが、問題なく、かさ増しにも成功。油も使わず、ヘルシーに仕上がりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(2人分) 青梗菜 150グラム カニカマ(カニ風味かまぼこ) 4本 ☆酢 大さじ1 ☆砂糖 小さじ2 ☆しょうゆ 小さじ1 ☆練りわさび 小さじ1/2~ 作り方 1 青梗菜は茹でる(コツ参照)。冷水に取って絞り、ざく切り。 2 ☆の材料を合わせる。 カニカマはほぐす。 3 1と2を混ぜる。完成! きっかけ 青梗菜が好きなので。うちではおつまみです。 おいしくなるコツ 手順1。茹で方ですが、うちでは青梗菜の根元に十文字の切り込みを入れておきます(火が通りやすくなり、茹でた後にほぐしやすくなります)。熱湯に根元の方を入れて30秒ほど茹で、さらに葉先まで沈めてから、すぐにざるに上げます。ご参考まで。 レシピID:1200016036 公開日:2021/01/17 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チンゲン菜 ビールに合うおつまみ 簡単おつまみ その他の酢の物 カニカマ 料理名 青梗菜の酢の物 YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 国産チーズレシピコンテストで入賞に選んでいただきました! 楽天レシピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等レシピ掲載。 近況(?) (7/25更新) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR チンゲン菜の人気ランキング 位 チンゲン菜のオイスターソース炒め★きのこが美味い★ チンゲン菜とカニカマの玉子あん 簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪ 4 チンゲン菜の豆乳クリーム煮 あなたにおすすめの人気レシピ
元肥を入れる タネをまく1週間前に、1平方メートルあたりマグァンプKなどの化成肥料を80g施し、よく耕して幅1mの平らなうねを作ります。 3. タネをまく うねに水をかけてよく湿らせてから、縦横15cm間隔に、1カ所に4~5粒ずつタネをまきます。これを点まきといいます。タネが隠れる程度に薄く土をかけ、水をやります。 4. 発芽 種まき後、4~5日で発芽します。 5. 込み合っている部分を取り除く 子葉が込み合っている部分を引き抜きます。これを間引きといいます。放っておくとヒョロ長くなってしまう(徒長)ので、間引きは早めに。 6. 間引きしながら収穫する 密植のままでは株が太くならないので、草丈10cmぐらいになれば、適宜間引きながら利用します。最終的に1カ所1株にします。 間引きしたもの(間引き菜)は、炒め物やおひたしなどに! 7. 収穫の目安 夏まきは種まき後30~40日、春まき・秋まきは40~60日で収穫できます。根元が丸く太くなってきたら、収穫適宜です。 8. 収穫する 葉が大きいものから収穫します。根元から引き抜きます。残った株もすぐに大きくなるので、また、収穫しましょう。 チンゲンサイを使った料理 おすすめレシピ 収穫したてのチンゲンサイの美味しさは最高!おすすめのレシピをご紹介しましょう! 『チンゲンサイと鶏肉の吉野煮物』 チンゲンサイのシャキシャキした歯ごたえを残すのがコツです。 【材料:2人分】 ・チンゲンサイ 2株 ・鶏胸肉 1枚 ・くず粉 適量 ・煮汁 和風だし汁 500cc 薄口しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 ・わさび 少々 【作り方】 ①チンゲンサイは根元に切り込みを入れて切り分け、根元の汚れをよく水洗いします。 ②鶏肉はそぎ切りにし、くず粉をまんべんなくつけ、余分な粉ははらいます。 ③鍋に煮汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを加えて色よくゆでます。 ④チンゲンサイを取り出してから鶏肉を1枚ずつ入れ、表面が白くなるまで煮ます。 ⑤鶏肉のチンゲンサイを器に盛り、煮汁をかけてわさびを添えます。 家庭菜園のレシピをもっと見たい方におすすめ! 「1年中楽しめる家庭菜園 野菜作り百科」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの野菜作りのレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。
スーパーの野菜売り場は、季節ごとに変わっていきますよね。旬の野菜は、季節感を味わえるだけでなく、栄養価も高いのが嬉しいですよね。こちらのコーナーでは、旬野菜の良さをうまく引き出し、おいしく食べるコツをご紹介します♪ 皆さまは、たけのこと竹の境目を知っていますか?たけのこは、下茎から出てくる若い芽のことをさします。イノシシやキツネに食べられないように、皮にはたけのこを守る役割があり、皮がたけのこと竹を分ける境界線となっているのです。 また、背が伸びるにつれて、皮は一枚一枚、自然とはがれ、だいたい30日ほどですべて落ち、竹になります。たけのこはまさに"脱皮"しているようですね! 今回は、基本のゆで方や選び方のコツを知り、旬のたけのこを味わってみましょう! 基本のたけのこのゆで方 新鮮なたけのこを見分けるポイント☆ たけのこの使い分けのコツとは?
Description 簡単、低カロリー!ダイエット中にもおすすめ。 チンゲン菜(大きいもの)(小ぶりのものを使用する場合は4株) 2株 作り方 1 チンゲン菜は2cm幅くらいに切り、葉と軸に分ける。一番根元の太いところは太さにより、4〜8等分にする。 2 お湯を沸かし、まず軸の部分を入れて3分茹でる。 3 ②に葉も投入して1分茹で、ザルにあける。 4 小鉢によそって、白すりごまとだし醤油をお好みの量かける。 コツ・ポイント もっとシャキッとした食感がお好みの場合は葉を投入する前の軸の茹で時間を2分にしてみてください。チンゲン菜が小ぶりの場合は4株使ってください。 このレシピの生い立ち 簡単に出来るので、元々はお弁当用に作り始めた1品です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
こんにちは。 柏市・柏駅にあるかしわだ接骨院・院長の和田です。 今回はスポーツなどで発生しやすい お子さんの踵の痛みであるシーバー病について "本当にシーバー病? かかとの骨の疲労骨折" をテーマに解説していきます。 シーバー病ってそもそも何?
前回の話はこちら↓ 6. リハビリテーション(リハビリの開始〜完治) ーリハビリは毎日通うがベストー 無事に骨の結着が確認され、今後は歩行ができるようになるまで、リハビリ室に通うことになりました。ギプスがなくなった左脚は、右脚よりひと回り細くなっています。膝と足首を固めていたため、関節を曲げることもできません。マッサージやストレッチによって固まった関節を柔らかくすること、そして、左脚に体重を支えられるほどの筋肉をつけることが、リハビリの目標ですね、と説明されました。歩くというのは、脚の総合的な機能の合わせ技であることを実感。関節や筋肉に不足があると、体重を支えることができず、脚を引きずるバランスの悪い歩き方になってしまいます。 ベテラン看護師さんの助言により、リハビリ室には毎日通いました。無知な私が自宅であれこれ模索するより、プロに毎日施術してもらうのが一番早いとのこと。特に子どもは反応が出るのが早いので(実際、3日めには脚が動き始めました!
距骨骨折のリハビリについて 距骨骨折のリハビリについて、詳しい内容を知りたい方に向けて記事を書いています。 距骨骨折を受傷してしまったけど、今後どのようなリハビリを行うんだろう? 距骨骨折の患者さんに対して、どのようなリハビリを行えばいいんだろう? このように考えておられる方はいませんか?
スネの内側が痛い 脛骨・腓骨を盛大に骨折した患者さん こんな感じで骨折し、骨の中に金属を入れ固定する手術をされました。 手術をして5ヶ月が経過 外来リハビリに来た際に 「ここが痛い!」 と指差したのはスネの内側 脛骨の内側縁でした。 骨折部の痛みであればまずい と思いましたが、 完全に骨癒合もしており、主治医からは特に制限は設けられていません。 横ブレの大きな歩行 この方の歩行を見てみると、非常に特徴的な歩行をされていました。 まず、踵を接地した瞬間から、足底に荷重をする場面で 踵が大きく外側に傾斜 していました。 その後、片脚で支える時期を超えたあたりから下腿が大きく内側へ傾斜していました。 いわゆるKnee inです。 歩行では特にこの時期に痛みを訴えることが多く、ここに何かポイントがあるのではないかと考えました。 足部の評価 今回評価したのは、 Leg-Heel-Angle(カルカネウスアングル) 非荷重での足部アライメント FPI 母趾伸展テスト の4種類です。 1 (カルカネウスアングル) これは、下腿と踵の傾斜から足部を分析するものです。 この方は、5°内反していました。 つまり、踵がやや外側に傾斜している状態です。 カルカネウスアングルとは、床との垂線と踵の成す角度で、これも同様に踵は外側へ傾斜していました。 2. 非荷重での足部アライメント この評価は、うつ伏せで行います。 距骨を中間位にした状態で、踵骨と前足部の関係を見るものです。 この方の足部は、踵と前足部が共に内反していました。 3(Foot Posture index) FPIは、特別な器具を使用せず、安静立位時の足部が回内なのか回外なのかを見極める定量的な評価です。 詳細な説明は省きますが、この方の場合はわずかに回内と判断しました。(+1点) 4.