撮影:YAMA HACK編集部(淹れ方を習ったあとすぐに実践。富士山を見ながらの一杯は最高!の一言) 山でのコーヒータイムって優雅でおしゃれですよね。"コーヒー豆を挽くのって難しそう…"と思われがちですが、道具さえ揃えてしまえば、案外簡単に始めることができちゃいます。あとは、時間をかけて自分の好みの温度や味を研究してみましょう。 この記事を読んだ人は、こんな記事も読んでいます。 紹介されたアイテム プリムス P-153 ウルトラバーナー ユニフレーム 山ケトル ナルゲン コーヒービーンズキャニスター … ポーレックス セラミックコーヒーミル スノーピーク フォールディングコーヒード… Kalita コーヒーフィルター FP1…
アウトドアでおすすめの淹れ方① コーヒーと言えばハンドドリップ! 日本では最も一般的な抽出方法です。 登山用の物は軽量で分解することができたり、バネを縮めることでコンパクトにすることが可能な物が多い。 ハンドドリップのメリット コーヒーを淹れている時間や感覚を最も味わうことができる淹れ方! お湯の注ぎ方によって好みの味を作りやすい! 抽出したあとに残った豆かすはフィルターごと捨てられるので後処理が楽! ハンドドリップのデメリット お湯を細く注ぐためにケトルが必要になる。 お湯の注ぎ方で味が変わるので、慣れるまで味にムラがでやすい。 風があると粉やフィルターが飛んでいったり、最悪ドリッパーごと倒される。 アウトドアでおすすめの淹れ方② 手軽で風味が最も強いフレンチプレス! ポットやビーカーの中に挽いたコーヒー豆とお湯をいれて数分蒸らし、金属のフィルターでろ過して抽出する方法です。 家庭用のものはガラスのビーカーでできたものが一般的ですが、山に持っていく場合はアルミかステンレス製のものを選びましょう。 フレンチプレスのメリット コーヒーオイルがしっかり抽出されるため、風味がダイレクトに味わえる! お湯を入れて待つだけなので特別な技術が必要なく、失敗も少ない! アウトドア用のアルミのものであれば、そのまま火にかけることができるので他にポットなどが必要ない! 山でミル挽きコーヒーを飲もう！必要な道具、淹れ方、マナーまで解説｜YAMA HACK. フレンチプレスのデメリット 粉がポットの底に溜まるので豆かすの後処理が大変。 微粉と呼ばれる極細かいコーヒーの粉も一緒に口に入ってくる。 気温が低いと、蒸らしている時間に冷めやすい。 アウトドアでおすすめの淹れ方③ 短時間で簡単にプロの味が再現できるエアロプレス! お湯と挽いたコーヒー豆を注射器のような物の中に入れ、上からチャンバーを押すことで圧力をかけながら抽出する器具です。 その味の良さから近年最も注目されている抽出器具で、世界大会なども開催されています。 元々アウトドアでコーヒーを淹れるために開発された器具なので、山で使用するのにもおすすめです。 エアロプレスのメリット お湯と粉の割合などのレシピさえ守れば、誰でもプロ並のコーヒーを淹れることが可能。 注射器のようにプレスして抽出するため短時間でコーヒーができる。 抽出後はフィルターと豆かすを押し出して捨てることができるので後処理がとても楽。 エアロプレスのデメリット コンパクトにならないのでかさばる。 2人〜3人分を一回で淹れる場合は、濃い目に抽出したものをお湯で割るアメリカーノスタイルになってしまう。 アウトドアでおすすめの淹れ方④ インスタント派にもオススメ!GROWER'S CUP COFFEE BREWER 最近アウトドアショップでもよく見かける、注ぎ口とフィルターがセットされた袋に挽いたコーヒー豆が入っているバッグです。 お湯を注いで少し待つだけで簡単に淹れられるので、インスタント派の方にもおすすめです!
667705 こちらでご紹介するコッヘルは、四角い形なのでコーヒーを淹れる際に角を使って湯を注ぐことができるというメリットがあります。また、リュックの角に収納することができるため、意外とコンパクトに道具をまとめることができます。ケトルではないコッヘルを持っていく場合、さまざまなケースを考えて持参する道具を選びましょう。 登山でコーヒーを飲むための持ち運びのいい道具⑦ ガスコンロ 登山でおいしいコーヒーを抽出するための湯を沸かすのに必要なガスコンロ。さまざまな種類があって迷ってしまいます。アウトドア専用に使うのであれば、OD缶用のシングルバーナーが典型的。アウトドアに限らず家庭でも使うのであれば、カセットコンロにも使えるCB缶用のシングルバーナーを選びましょう。CB缶はOD缶よりも安いし、コンビニなどで簡単に入手できる上、コンパクトに収まります。 初心者でも簡単に使えるおすすめのコーヒーセット イワタニ Iwatani カセットガス バーナー ジュニアコンパクトバーナー CB-JCB アウトドア キャンプ ジュニアバーナー【送料無料】【bousai_d19】 重量 274g 出力 2300kcal/h 収納サイズ 8. 2×6. 8×10.
登山で使うなら扱いやすさ重視で!
GROWER'S CUP COFFEE BREWERのメリット インスタント並の手軽さで、かなり美味しいコーヒーが飲める! お湯以外に何も器具がいらないので荷物を軽減することができる! 袋を洗って別の挽いた豆を淹れることで再利用が可能! アウトドアの達人に学ぶ「山コーヒー」の道具、淹れ方、嗜み方 | YAMAP MAGAZINE. GROWER'S CUP COFFEE BREWERのデメリット 購入時に入っている豆の品質はとても良いが、挽いてからかなり時間が立っているため、挽きたての豆で淹れたコーヒーに比べると味が落ちる。 現地でバッグを再利用するとなると、豆かすの後処理が大変。 人数分用意する必要があるので、結果としてかさ張ることも。 標高で味が変わる?登山に適したコーヒー豆の選び方 山頂でコーヒーを淹れてみたんだけどなんか味が薄いな…なんて経験は無いでしょうか? これは山の標高と沸点が関係しています。 一般的に標高が300m上がると沸点は約1度下がると言われています。 そのため標高2000mの山では沸点は約93度。 3000mの山では約90度といったように沸点が下がっていきます。 コーヒーは低い温度で抽出すると、味がでにくくなります。 だから標高の高い山ではコーヒーの味は薄くなりやすいのです。 標高別!山に持っていくコーヒー豆のおすすめの焙煎度 コーヒー豆には焙煎度(どれくらい豆に火が通っているか)というものがあります。 黄色っぽいものは浅煎りで、茶色だと中煎り、黒っぽいものは深煎りです。 基本的には焙煎が深いコーヒーは味が出やすく、浅いコーヒーは味が出にくい。 その特徴をもとに標高別でおすすめの焙煎度のコーヒー豆をまとめてみました! 標高1000m級(沸点約97度)の山の場合 浅煎り〜深煎りがおすすめ 地上とそこまで沸点は変わらないので、どんなコーヒーも淹れやすいです。 ただ沸騰したてだと逆に温度が高すぎて渋くなる可能性があるので、沸騰してから1〜2分待って淹れるようにしましょう。 標高2000m級(沸点約93度)の山の場合 中煎り〜深煎りがおすすめ 浅煎りのコーヒーだと若干難しくなる沸点。 沸騰直後に淹れればうまく淹れることができるかもしれませんが、気温が低いとさらに温度が下がりやすいので、中煎り〜深煎りのコーヒーの方が淹れやすいです。 深煎りのコーヒーだと沸騰して1分程待ってから淹れたほうがいいでしょう。 標高3000m級〜富士山(沸点約90度〜87度)の山の場合 深煎りがおすすめ 浅煎りや中煎りの豆だとかなりうまく淹れないと、味が薄くなりやすい沸点。 深煎りの豆でも沸騰直後に淹れないと味が薄くなる可能性があります。 まとめ いかがでしたか?私はお店や自宅で淹れたコーヒーも好きですが、絶景の山頂で楽しむコーヒーは本当に大好きです。 重量がかさむときは手軽なインスタントも良いのですが、大自然の中で自分が淹れたコーヒーはまた格別の味わいですよ!
ITEM ミュニーク テトラドリップ 容量:1. 5cup サイズ:103×69×4. 5mm 重量:12g 素材:ポリプロピレン 軽量でコンパクトでこれはいいですよ!組立・分解を丁寧にしないとパーツの曲がりや破損につながりそうですが、ゆっくり曲げると簡単に外れます。 ステンレス製のバネットも持っていますが、バイクでのソロキャンプやミニマム装備にはかかせないTOOLです!! 出典: Amazon スノーピーク フォールディングコーヒードリッパー 「焚火台型」 オシャレなスノーピークの焚火台と同じデザインのドリッパー!折り畳み式でスリムになり、持ち歩くのに最適。市販のフィルターが使えるので、手軽に買えて便利です。 ITEM スノーピーク フォールディングコーヒードリッパー 「焚火台型」 容量:- サイズ:104×104×96(h)mm 重量:140g 素材:ステンレス(18-8) 山用品として開発されたものですが、家でも大活躍、かさばらない、汚れがつきにくい、最高のドリッパーです。 出典: Amazon コーヒーには欠かせない!お湯を沸かすアウトドア用ケトル お湯を沸かすときに必要なのがケトルです。アウトドア用ケトルは、野外で使用する事を想定して作られており、丈夫なのにとても軽量!長時間持ち歩くのに適しているので、登山で大活躍してくれるのです! ユニフレーム 山ケトル 非常に軽く登山におすすめのケトルです。薄型なのでザックへの収納もコンパクト!熱伝導率が良いアルミニウム製です。 ITEM ユニフレーム 山ケトル 容量:0. 85L サイズ:16. 6×7. 6cm 重量:186g 素材:本体・フタ:アルミニウム・アルマイト加工、ハンドル:ステンレス鋼、ツマミ:フェノール樹脂 この商品はおすすめです。沸騰するまでの時間が短いです。内側に目盛りが刻まれていたら使い勝手が良くなると思います。お湯を注ぐ時は蓋を指で押さえて注ぐようにすれば全く問題ありません。山専ボトルと同じ容量なのも気に入っています。 出典: Amazon トランギア ケトル 0. 山 で コーヒー を 淹 れるには. 6L アルミ製の軽いケトルです。焚火に直接かけることもでき、焚火を楽しみながらお湯が沸かせて便利です。同シリーズのコッヘルの中に収納できるので、一緒に使う人に特におすすめです。 ITEM トランギア ケトル 容量:0. 6L サイズ:13.
気軽に農業を始められると話題の「週末農業」。 週末だけで農業を始められることから、「いつか農業をしてみたいな…」「自給自足生活に憧れる!」そう思っている方にとってもおすすめな方法です! ですが、いざ週末農業をやろうとすると、何から始めたら良いのか分からないとお悩みの方も少なくないかと思います。 この記事では、そんな方のために週末農業の始め方や、初心者でも育てやすい作物についてご紹介します。 週末農業についても解説していますから、「そもそも週末農業が何なのか分からない…」という方も是非目を通してくださいね! 1. 週末農業とは? 週末農業とは、OLやサラリーマンなど本業のある方が、週末だけ農作業をすることです。 週末だけ畑を借りることも可能ですから、将来専業農家になることを考えている方や、自給自足の生活をしてみたいという方に人気の農業方法。 また、お子さんと一緒に自然に触れ合うという教育目的や、取れたての野菜を食べたいという理由で週末農業をされている方々もいらっしゃいます。 本業を持っていても比較的気軽に農業を始められますし、自分たちで育てた野菜を食べられる、自然と触れ合えるといったメリットがたくさんありますよ! ※ 気軽に農業を楽しみたい方は、ベランダ菜園がおすすめです。 参考記事: コロナで外出自粛中でも出来る!マンションでの家庭菜園のポイント 2. 週末農業の始め方 2-1. 偏食ってどのレベルのことを言うのでしょうか?💦息子は白米＋ふりかけ大好きで、何食べたい?と聞… | ママリ. 体験農業に参加する 全くの農業未経験から週末農業を始める場合は、体験農業で実際の農業とはどんなものなのか肌で感じてみましょう。 農業は自然相手の仕事ですから、一筋縄では行かない部分もありますし、それは実際に農業を体験してみないことには分かりません。 都心にも農業体験ができるレンタル農家はいくつもありますし、ボランティア農業なども開催されています。 積極的にそのような体験農業に参加し、知識や経験を身に付けておきましょう。 2-2. 農学校で勉強する 週末農業を一定期間経験した後、専業農家になることも視野に入れているという方は農学校に通うのもおすすめです。 農学校では作物を育てる技術力はもちろんのこと、実際に収穫した作物を販売する営業力や経営力を体系的に学べます。 今は社会人向けの週末コースや夜間コースを取り入れている農学校もありますし、働きながら学校に通える仕組みも充実しています。 より本格的に週末農業を始めたいという方は、選択肢に入れてみるのも良いでしょう。 2-3.
ながち: 温泉のあるがままの状態を活用している、というのがとてもありがたく感じられるんですよ。 別府 の地獄蒸しではとうもろこしなどの地野菜、えび、たまご、豚肉などを食べました。温泉ならではの独特なにおいが染み込んでいます。 「土地の恵み」を満喫できる松之山温泉( 新潟 県) ながち: 温泉旅館のごはんって、地元のものを満喫しきれないケースもありますよね。山奥の宿で冷凍のお刺身が出てきたときはちょっとだけ残念な気持ちになります。唯一地元のものがあったとしても、鍋の中にちょっとだけ⼊ってる地元の牛肉だったり……。「この内容でお腹いっぱいにするの、もったいない!」というか、もっと楽しめたんじゃないかな、と思うんですよ。 ──よーく分かります! ▲「酒の宿 玉城屋」では、フレンチに地元の日本酒「鶴齢」を合わせて(写真提供:永井千晴) ながち: 新潟 県松之山温泉にある「酒の宿 玉城屋」は地元の食材をたっぷり食べられるという点ですごくよかったです。地元の旬の食材がフレンチで食べられて、地酒とのペアリングまでを温泉旅館で楽しめる。「最高……!」って気持ちになりましたね。 ──宿の公式HPによると、「ミシュラン 東京 」二つ星の店で修業された栗山昭さんが料理長をされているんですね。「食材は地元十日町、 新潟 県内産に限定し、自らも地元スタッフの案内で山へ入り山菜、果実や野草を収穫、この土地に根付いた保存食、発酵の技術を織り交ぜながら」メニューを構成されていると。 ながち: ソースひとつとっても地産物の文脈が感じられて、食べているだけで幸せな気持ちになるコース料理でした。私自身あまりペアリングには詳しくないのですが、一品一品料理とお酒への解説があり、納得感を高めながら楽しめたと記憶しています。後半のメイン料理はボリュームもあり大満足でした。 ▲この静謐な雰囲気! 「松之山温泉は、日本三大薬湯に数えられる温泉です。濃厚な塩湯で、芯まで温まります」とながちさん。行ってみたいなあ……(写真提供:永井千晴) 関東の大定番、箱根温泉( 神奈川 県) ▲数ある箱根の宿からは「養生館はるのひかり」をチョイス(写真提供:永井千晴) ──日本の温泉の代名詞のひとつ、箱根温泉にもおすすめのところがあるそうですね。 ながち: はい、「養生館はるのひかり」というところで。養生っていうぐらいで、地元のお野菜を使った体にやさしい感じの食事が楽しめるんです。量がちょうどいいんですよ。旅館めしって多すぎることありませんか?
ホント適量で、「そうそう、このぐらいでいいんだよね」って。あと「自分にいいことしてるなー」って気持ちになれました。 ▲宿の朝食、イワシの丸干しに雑穀ごはんなど。湯豆腐も供される(写真提供:永井千晴) ──こちらの宿、おひとりの利用もかなり多いと聞きますね。 ながち: そうなんですよ。食事処がカウンターになっていて、ひとりで食べても落ち着きます。箱根のように有名なところは正直、黙っていてもお客さんが来るという一面があります。そんな中でも、コンセプトとターゲットがしっかり定まっていて、求められている体験が1万円台で提供されている素晴らしい宿だと感じました。 温泉"沼"にハマった経緯は…… ──Twitterアカウントのプロフィールには「温泉オタク」と書かれていますが、そうなったきっかけは? ながち: 学⽣時代にライターとして、全国各地の温泉取材をしたんです。バイト先の社長が温泉大好きな人で、温泉メディアを立ち上げて。そこのコンテンツを充実させるための取材でした。基本はすべて⽇帰り⼊浴、⾞中泊で。最初は全然温泉のこと知らなかったんです。取材していくうちにだんだんと温泉を好きになっていった……という感じですね。 ──なんと、最初から温泉好きだったわけじゃないんですね! 「今日何食べたい?」って聞かれて「なんでもいいよ」って答えたら……? 奥様の秀逸な返しに「今日から使わせて頂きます」「その手があったか」 | マイナビニュース. ながち: その後に旅情報誌『じゃらん』で働いて、ますます温泉の情報も溜まっていって。会社員になってからお金に余裕が出てきたとき、「入浴だけしたあそこの旅館、ごはんもおいしいらしい」とか「宿泊がまたすごくいいらしい」なんて聞いてたところを訪ねていったんです。 ──記事トップのチャートを作ろうと思ったのはどうしてだったんですか。 ながち: やっぱり友達から「おすすめの温泉教えて」と言われることが多くて。そのときパッと渡してすむものがあったら便利だなと。そしてみんな、温泉に行きたい理由も様々なんですよね。 東京 から一泊二日だとしたら、車が使えるかどうかがまず大きくて。 ──私もあのチャートを使ってみたら、「自分が温泉旅行に求めるもの」がクリアになって驚きました。車無し、温泉街の飲み屋が好き、魚介好き……ということで 熱海 。昨年末に行っちゃいましたよ。 ながち: わー、それはよかったです! ──温泉ライターを本業にしようとは思わないのでしょうか。 ながち: ないですねえ、この先もきっとないですね。全然思わない。 私は自分で働いたお金を温泉に還元したいんです。 他にもいろいろと好きなこともありますし。いまは大河ドラマと朝ドラがめちゃくちゃ好きなんです!