本連載では、子どもからお年寄りまで現代人が陥っている、リノール酸の過剰摂取による炎症体質、いわゆる"油病"について解説してきましたが、植物油にはほかにも大きな問題があります。そのひとつがトランス脂肪酸です。 トランス脂肪酸は、液状の植物油に水素を加えて固形化させる過程で発生する物質です。狭心症や心筋梗塞などの冠動脈性心疾患のリスクを増大させるとされ、今年6月にアメリカ食品医薬品局(FDA)は、食品への添加を3年以内に全廃すると発表しました。 日本人の1日当たりのトランス脂肪酸平均摂取量は0.
ジャカルタ - 健康専門家を含む一部の人々は、油を使ったり、何度も使ったりして、油揚げ、バクワン、テンペなどの揚げ料理の方がおいしいと思います。その理由は何ですか? そして、なぜこれはあなたの体の健康に悪いのですか? 「化学プロセスが起こるので、彼(油)はより風味豊かな味を生み出すだろう」と、インドネシア大学同窓会(ILUNI UI)とJelantah4Change、4月25日(日曜日)との世界保健デーウェビナーで臨床栄養士協会(PDGKI)バンテン支部の臨床栄養士が言いました。 より風味豊かな傾向がある料理は、ますます暗く、粘性のある、あるいは泡立った色の油を多く使用して揚げ物プロセスから得られます。この状態は、232°Cから摂氏207度に減少する沸点に関連する一連のプロセスのために発生します。 事実上、油が再利用されると、分解しやすく、フリーラジカルを生成する長い化学プロセスを受けることが容易になります。化学的には、揚げ物プロセスは、発がん性化合物をもたらす脂肪酸の酸化、加水分解および重合をもたらす。 「発がん性やがんを引き起こす危険性のあるアクロレイン、PAH(多発性芳香族水炭)のようなものがあります。揚げ物をすると、この油を摂氏170~220度の温度で、最初の加水分解が起こります」とジュワリタは言いました。 加水分解は、食物からの水の助けを借りて、グリセリンと遊離脂肪酸にトリグリセリド分子の分解です。その後、アルデヒド化合物を生成する酸化プロセスがあります, PAHすなわちフリーラジカルとトランス脂肪にシス型脂肪酸の構造の変化. 【菌活】日本人の多くが食物繊維不足！「菌のエサ」になる身近な食品って？ - OZmall. トランス脂肪自体の推薦は、実際には毎日の食物摂取量の1%以下でしか消費できません。 健康への影響 揚げ物に同じ油を何度も使用すると、トランス脂肪が高くなっていると同時に、3つの化学プロセスも想像できます。生産される有害物質もますます増えています。 ジュワリタは、実際に油に含まれている抗酸化効果の影響は含有量が減少していると言いました。実際にこの物質は、フリーラジカルを湿らせる.
(^^) (無責任に聞こえますが仕方ない!笑) ■まとめ まとめます! ✅ 赤身肉、加工肉はがんの原因になることがほぼ「確実」 ✅ たんぱく源はこれから「魚」と「鶏」 ✅ 楽しい時に赤身肉を食べよう♪ ざっくりまとめるとこんな感じですね。(^^) 美味しいものには必ず何かありますよね。 本当、困ったもんです。 赤身肉は低糖質で高たんぱくで健康的で美味しい最高の食材と信じていたのに…。辛い現実ですね。 でも、知らないより知っておいて損はないと思いますので、今回紹介させて頂きました。 別の記事ですが >>> マーガリンがプラスチックと呼ばれるワケ|トランス脂肪酸の危険性について こちらもおすすめです(^^) 私は、福岡地区を中心にパーソナルトレーニングや運動指導の教室を展開してます。もし、興味があったら気軽にTwitterのDMから連絡くださいな♪ ■TwitterからDM LINEでも健康やダイエットについての情報を発信しています(^^) 無料ですので、とりあえず友達追加お願いします♪ ■LINE@はこちら それでは今回はここまで。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。(^^)
すっかり秋めいてきましたね。 こんにちは、滋賀県リラクゼーション&マクロビオティックサロン haleplusハレプラス のmakiです。 月に2回新月と満月の日にhaleplusのマクロビオティックで読み解くカラダ・ココロ・エネルギーのお話をメルマガでお届けしています→ LINE公式アカウント登録 で届きます!! haleplusのマクロビオティックとは…古代中国から伝承された陰陽五行と日本生まれのマクロビオティックをミックスさせながら紐解くライフスタイルの知恵のようなものです。→初めての方はぜひこちらを haleplusマクロビオティックとは?
植物性のファイトケミカルは癌治療によく使用されるが、ビタミンEとの組み合わせが良いらしい。とういんでは患者さんにショウガとニンニクを毎日食べるようにお勧めしているが、ビタミンの働きも無視はできない。 ********************************* 植物由来の天然の化合物は、最高の抗がん剤を作る. これらの生理活性化学物質は、がん細胞の増殖と増殖を止めるのに有効であるだけでなく、副作用が非常に少ない場合もあります。対照的に、化学療法に使用される合成薬物は、疲労、口の痛み、食欲不振、痛み、胃の問題および脱毛など、 様々な不快な副作用を引き起こす 。 最近の研究では、マレーシアの研究者は、 植物に見られるビタミンEの一種であるy-tocotrienolとショウガの活性成分である6-ジンゲロールの抗癌活性 を調査した。以前の研究によると、トコトリエノールは、乳房、肺、卵巣、前立腺、肝臓、脳、結腸および膵臓のものを含む 様々な悪性腫瘍の成長を阻害 することができる。一方、6-ジンゲロールは、 腎、結腸および黒色腫腫瘍に対する抗腫瘍活動を有する 。 研究者は、治療として一緒に使用する場合、これらの抗癌剤の有効性を見ました. 彼らはまた、その有益な効果の根底にあるメカニズムを探った。研究者たちは、 自然医学のジャーナル に掲載された記事で彼らの発見を報告しました.
我が家では、食後に時々アイスクリームを食べますが、食いしん坊の愛犬トイプーは「美味しそう♪」という顔でずっとこちらを見てきます。 愛犬に人の食べものは与えないようにしているので、もちろんアイスクリームもNGです! 愛犬の可愛いのおねだり攻撃に負けて、一口だけ・・・とついつい与えてしまう飼い主さんもいるかもしれません。 アイスクリームは、なぜ犬に与えない方が良いとされているのでしょうか。 今回は、人が食べるアイスクリームに含まれる成分や、犬に与える影響などについてご紹介していきます。 人間用アイスクリームの主な原材料はどんなもの? アイスクリームの原材料には、主に次のようなものが含まれています。 乳製品 :アイスクリームの主な原料、牛乳など。 糖分 :砂糖・ブドウ糖・果糖・水あめなど。 油脂 :パーム油・植物性油脂など。 乳化剤 :グリセリン脂肪酸エステル・レシチン・脂肪酸エステルなど。 安定剤 :ペクチン・アルギン酸ナトリウム・アラビアガムなど。 着色料 :天然着色料・合成着色料など。 フレーバー :香り付けや風味付けに使う香料、またはバニラビーンズなどの天然素材のもの。 アイスクリームには大量の糖分が含まれています。 冷たいと甘さを感じる機能が低下するため、アイスクリームを美味しいと感じるためには大量の糖分が必要なのです。 完全に溶けたアイスクリームは、びっくりするくらい甘いです!! 人間より体の小さな犬は、糖分の過剰摂取になる可能性があるため、注意が必要なのです。 糖分の過剰摂取は、腎臓や肝臓の機能を低下させてしまうおそれがあります。 犬にも起こる乳糖不耐症を知っておこう! 犬の多くは、乳製品に含まれる「乳糖」という物質を分解できません。 子犬の頃には、この乳糖を分解する酵素の「ラクターゼ」が体の中で働いてくれるのですが、成長するにつれてこのラクターゼが減少していきます。 そのため、分解されずに乳糖がそのまま大腸に運ばれてしまい、下痢を引き起こす原因となるのです。 これを「乳糖不耐症」といい、症状の出かたはその犬によってさまざまですが、気を付けなければならないことに間違いはありません。 症状があまり出なくても、犬の体には負担になる可能性が高いのです。このことからも、犬には人間が飲む牛乳を与えないように気を付ける必要があります。 人間用アイスクリームに含まれる添加物にも注意!
Last Update:2019年5月1日 Q65: 高次脳機能障害とはどのような原因で起こりますか? 高次脳機能障害を生じる疾患としては、子どもでは急性脳症と脳外傷によるものが多く、低酸素性脳症、脳血管障害、脳腫瘍などが続きます。急性脳症の原因は不明なことが多いですが、わかるものの中ではインフルエンザが多く、次いで突発性発疹や水痘などがあります。急性脳症による高次脳機能障害の症状では注意障害と視覚認知障害が特徴です。 脳外傷では交通事故によるものが大半で、幼児期は歩行中の事故が多いですが、学童期になると自転車乗車中の事故が増えてきます。乳幼児期では虐待による脳外傷が少なくありません。脳外傷による高次脳機能障害の症状では記憶障害、注意障害、遂行機能障害、感情コントロール不良が特徴です。低酸素性脳症の原因は溺水が多く、乳幼児期の風呂での事故が大半です。 次に多いのは心疾患に関連した低酸素状態で、乳幼児期には先天性心疾患が、学齢期には不整脈や心筋症があります。低酸素性脳症による高次脳機能障害の症状では注意障害と視覚認知障害が特徴です。脳血管障害の頻度は低いですが、脳出血では脳動静脈奇形破裂が多く、脳梗塞ではもやもや病、周術期のエピソード、脳外傷に伴うものなどがあります。 脳血管障害による高次脳機能障害の症状では注意障害と失語が特徴です。脳腫瘍は腫瘍の種類によって高次脳機能障害の症状が異なります。 栗原まな(神奈川県総合リハビリテーションセンター小児科)2019年5月1日改変
3 2021/05/07 「アキシカブタゲン シロルユーセルの最適使用推進ガイドライン」について(厚生労働省) 「ガルカネズマブ(遺伝子組換え)製剤の最適使用推進ガイドライン(片頭痛発作の発症抑制)」について(厚生労働省) 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関連する母子保健領域の研究報告シンポジウム開催案内 2021/05/06 医薬品・医療機器等安全性情報 No.
最近、雑誌などで「飲んではいけない薬」とかいう記事が話題になっているようです。 患者さんたちは少なからず不安になっていると思います。 薬の有用性について、私自身も疑問を感じることはあります。 たとえば、コレステロールを下げる薬の効果は証明されています。 検査の数値として悪玉コレステロールだけでなく、中性脂肪や善玉コレステロールも明らかに改善されることが分かっています。 問題は、それで病気が減るのかということです。 例えば、脳梗塞の正確な発症率は分かっていませんが、一般的に人口10万人あたり100~200人と言われます。 0. 1%~0. 2%になります。 ある薬が、この発症率を「50%低下させます」と謳っているとします。 発症率が0. 1~0. 2%が0. 05~0. 1%に減るということでしょうか。 一方、その薬に何か重大な副作用が0. 1%の頻度で現れるかもしれない時、この薬は使うべきでしょうか? このことから思い出すのは、「南海トラフ地震の発生確率は今後30年以内に70%程度」に対して、熊本地震震源の布田川断層帯の地震発生確率は「ほぼ0~0. 脳神経外科／はこだて医療情報ドクターコラム. 9%」と言われ、専門家は発生確率を「やや高い」と見ていたのに、熊本市のハザードマップでは「きわめて低い確率」と記載していたという話です。 薬の話とは違いますが、通じるものを感じます。 地震の場合、活断層型と海溝型という機序の違うものを比べることから間違いがあるのだそうです。 薬の話に戻りますが、脳梗塞や心筋梗塞といった病気の発症には、年齢や性別、喫煙や高血圧など他の病気の有無により、リスクが随分違うことも分かっています。 心筋梗塞などの冠動脈疾患では、高血圧、喫煙、性別、コレステロールの値で、10年間の死亡率の差は0.
午前中、父の介護用品搬入あり 昼食後、体育館向け出発、 近くでお祭りがあるようなので 確認のため寄り道。 昔は通り一本通行止めになっていたが、交通規制一切なし。 コロナ対策?で縮小?自粛? 体育館では、3か月チケットが購入できるようなので購入した。 何回来るか?? ?。 暑さ寒さや荒天の時には活用したい。 今日はピークで4人 最少は自分一人の貸し切り状態 途中で水分補給と休憩入れて 5,000歩歩いてから帰宅
◆施設概要 所在地 〒178-0065 東京都練馬区西大泉5-36-2 電話 03-3925-0088(代表) 03-3925-0097(利用相談専用) FAX 03-3925-2760 設置者 社会福祉法人 東京援護協会 運営主体 施設長 高橋 廣 事業開始 昭和45年4月1日 職員数 事務2、生活支援員11、看護師1. 5、理学療法士2、作業療法士2、言語聴覚士0. 5、臨床心理士0. 2、相談支援員3 施設規模 敷地4, 341㎡ 床面積2, 754㎡ 構造 鉄筋コンクリート 本館2階、新館3階 ◆実施事業 自立訓練(機能訓練)30名 生活介護20名 施設入所支援50名 短期入所1名(空床時)
02 「異常タンパク質が他分子に影響」東京医科歯科大・理研など新しい疾患メカニズム発見 これまで遺伝疾患は、特定の遺伝子がコードするタンパク質の機能が失われたり、あるいは強くなりすぎたりすることで発 […] 作業記憶と意思決定 別々の神経経路で処理 量子科学技術研究開発機構量子生命・医学部門量子医科学研究所脳機能イメージング研究部門の南本敬史グループリーダー […] 早く球技がうまくなるのはどんな人? 上武大など考察 上武大学ビジネス情報学部スポーツ健康マネジメント学科の関口浩文教授と竹内成生准教授らのグループは、昭和女子大学 […] 2021. 06. 高次脳機能障害情報・支援センター. 25 「分泌タンパク質BMPと神経伝達物質」神経細胞発達には両方の入力が必要 脳内の神経細胞は、出生後の発達期にシナプスの刈り込みと強化が行われることで、正しい回路のみが残っていくが、強化 […] 「ものさし機能備えるタンパク質」ヒト肺炎の病原細菌に存在 電気通信大学基盤理工学専攻化学生命工学プログラムの中根大介助教、国立感染症研究所細菌第二部の見理剛室長、学習院 […] アルコールに強い人ほど糖尿病になりやすいメカニズム解明 順天堂大学大学院医学研究科代謝内分泌内科学・スポートロジーセンターの田村好史先任准教授、河盛隆造特任教授、綿田 […] 農業被害もたらす根寄生植物防除へ 明治大が発芽制御分子発見 明治大学農学部の瀬戸善哉准教授と来馬道生さん(大学院生)、鈴木泰輝さん(大学院生)の研究グループは、アフリカで […] 2021. 18 毛の細胞が自らの成長を犠牲に水ぶくれ治癒を優先 北海道大学大学院医学研究院の夏賀健准教授らの研究グループは、毛の細胞が自らの成長を犠牲にして皮膚の水ぶくれ(表 […] 2021. 11 「安定でエコ」心臓収縮の鍵 東大が心筋ミオシンの分子メカニズム解明 東京大学大学院理学系研究科の茅元司助教と樋口秀男教授、黄勇太さん(大学院生、現在はエリアル所属)の研究グループ […] 個別の健康改善プラン提案するAI 京大・協和発酵バイオなど開発 京都大学大学院医学研究科の奥野恭史教授、小島諒介特定講師、中村和貴博士課程学生らの研究グループは、協和発酵バイ […] 続きを読む