6センチメートル)の厚さの「ポークカツレツ」のレシピが載る。 橙 をかけて食べる。 1922年 (大正11年) - 「牛肉のカツレツ」のレシピの中で、刻み キャベツ と、 ウスターソース の文字が初めて登場する。 1926年 (大正15年) - 「ポークカツレツ」のレシピの中で、キャベツの千切りを添えるとある。 1930年 (昭和5年) - 「豚肉カツレツ」のレシピが登場。 1942年 (昭和17年) - 「ポークカツレツ」(「とんかつ」と併記された)のレシピが登場。 1959年 (昭和34年) - 「豚(とん)カツ」の表記が登場。以後しばらくこの表記が主流となる。肉の厚さは1 - 1.
街にある中華料理店のレベルは「チャーハン」を食べるとすぐに分かるワケ 老舗洋食チェーン「キッチンジロー」大量閉店の衝撃 原因はコロナ禍だけでなかった いくつ覚えてる? 日本から消えた「ファストフードチェーン」の数々
6 mkt8589 回答日時: 2006/02/16 15:20 Cutletの三段活用みたいなモノだと思います。 CutLetは仔牛の骨付き肉を小麦粉とチーズ、パン粉を塗して多目の油で焼き揚げるフランス料理で、明治時代に日本に伝えられましたが、あまり普及しませんでした。そこで煉瓦亭という洋食屋さんのコックさんが肉を豚に、チーズを小麦粉に代えて、さらに天ぷらの要領で揚げたものにデミグラスソースをかけるのが「カツレツ(勝烈)」でした。 これを19世紀末に手間のかかるデミグラスソースの代わりにウスターソースを使用したのが「豚カツ」と言われてます。 つまりCutlet→カツレツ→豚カツと進化と言うか普及して行ったと思います。 …と、書いていたら「味噌カツ」が食べたくなりました… No. 5 enigma88 回答日時: 2006/02/16 15:15 『カツレツ』は、料理の仕方です。 豚肉のカツレツが『とんかつ』です。 牛肉のカツレツは『牛かつ』です。 19 No. 4 silpheed7 回答日時: 2006/02/16 15:14 「トンカツ」の語源は「コートレット(カットレット)」 … 7 No. お新香・お漬物・浅漬の違いとは？お新香の由来とはそもそも何？？. 3 fdppw 回答日時: 2006/02/16 15:13 こんにちは。 え~と、関西出身なので・・・ カツレツ・・・牛肉。 とんかつ・・・豚肉。 いかがです? 1 カツレツは「その手の料理の総称」で、豚を使ったのを特に「とんかつ」と言うだけです。 11 No. 1 sachi218 回答日時: 2006/02/16 15:09 一番の違いは、 カツレツ=焼く とんかつ=揚げる カツレツは、多めの油でフライパンで焼きます。 ので、多少カロリーは低いと思います。 13 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
- とんかつ道』 中央公論新社 中公新書ラクレ 2014年 ISBN 978-4121504821 富田仁 『舶来事物起原事典』 名著普及会、1987年 ISBN 978-4895513128 『とんかつ フライ料理 人気店のメニューと調理技術』旭屋出版ムック 2009年 ISBN 4751108182 『とんかつ・コロッケ雑学帳』旭屋書店 料理と食シリーズ12 産経web 「ウイークエンド首都圏 町と味のストーリー」(掲載終了) 関連項目 [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 豚カツ に関連するカテゴリがあります。 カツレツ 井泉 、 小田保 、 かつや 、 勝烈庵 、 キムカツ 、 新宿さぼてん 、 とんかつ太郎 、 とんかつ知多家 、 とんかつ和幸 、 とんきゅう 、 とんよし 、 まるかつ - 豚カツ店 外部リンク [ 編集] jbpress 『揚げ物ではなかった「とんかつ」誕生秘話』 豚肉の炒め焼きが遂げた画期的な進化とは
頭の右側だけ、あるいは左側だけが痛むとき、まず考えられるのは片頭痛(偏頭痛)です。ほか群発頭痛、 三叉神経痛 などの可能性もあります。特に危険な場合の見分け方とあわせて説明します。 1. 右側の頭痛と左側の頭痛の違いは? 頭の左右どちらか 片側 だけが痛む病気は、片頭痛(偏頭痛)をはじめいくつかあります。しかし、どの病気でも、「左側ではなく右側だからこの病気」と決めることはできません。頭の右側だけが痛む病気と、頭の左側だけが痛む病気は同じです。 以下では頭の一部だけが痛むことがある病気の例を挙げます。 2.
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監修: 埼玉精神神経センター 埼玉国際頭痛センター長 坂井 文彦 先生 あなたの頭痛がどのような頭痛かチェックしてみましょう。 質問に答えて「結果を見る」ボタンを押すと、 あなたの頭痛がどのタイプの可能性があるかが表示されます。 Q. 1 頭痛はどのくらいの頻度で起こりますか? ※ 必須回答 時々起こる 毎日のように起こる Q. 2 痛み止めなどの薬を飲まなかった場合、1回の頭痛の持続時間はどのくらいですか? (複数回答可) ※ 必須回答 30分未満 30分~3時間 4時間~3日 4~7日間 7日以上~毎日 Q. 3 頭痛の前触れとして、目の前にギザギザが出たり、文字が見えにくくなったりすることはありますか? ※ 必須回答 ある ない Q. 4 痛む場所はどこですか? (複数回答可) ※ 必須回答 頭の片側 後頭部から首筋・こめかみ 頭の両側 Q. 5 痛みはどのような感じですか? (複数回答可) ※ 必須回答 「ズキンズキン」「ズキズキ」「ドクドク」等と脈打つように頭が痛い 鉢巻でしめつけられるような、おもりでおさえつけられるような痛み 肩から頭にかけて、こったように痛い だらだらと痛みが持続する Q. 6 痛みの程度はどれくらいですか? (複数回答可) ※ 必須回答 ひどいときには寝込む、何もできない じっとしていたい 我慢できる(仕事・家事等はなんとかできる) Q. 頭痛で前頭部（おでこ）が痛いときの原因と対処法. 7 次のようなことをした時に、頭痛がひどくなったことはありますか? (複数回答可) ※ 必須回答 入浴時 体を動かしたとき(走ったり、階段の昇り降りなど) ひどくなることはない Q. 8 以下のようなことが頭痛と一緒におこることがありますか? (複数回答可) はき気がする はいてしまう 音に敏感になる(音が気になる、音が頭にひびく) 光に敏感になる(光が気になる、光がまぶしく感じる) 結果を見る 未回答の質問があります。
(※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます) 執筆:南部 洋子(助産師、看護師、タッチケア公認講師) 監修:川口 佑(医師、新宿ストレスクリニック院長) こめかみが脈打つように痛む頭痛は「偏頭痛」と言われ、女性に多い傾向があります。 成人女性の1割がこの頭痛に悩まされており、遺伝的なものが関連していると言われています。 「こめかみからくる頭痛」にはどのような症状があるのでしょうか? こめかみからくる頭痛の原因と症状 偏頭痛は精神的ストレス、寝不足、食べ物が原因です。 体調の変化によって血管が拡張され、頭が痛くなります。 こめかみの脈打つような痛みが、数時間~3日位続き、月に1~2回、多い時には週に1~2回の頻度で起こります。 目の周りや頭全体が痛くなり、嘔気嘔吐や音や光に敏感になることが特徴です。痛みが出る前に欠伸が出る、キラキラしたものが見える、といった症状もでます。飲酒など、緊張がほぐれたときに症状が出やすいのも、偏頭痛の特徴です。 こめかみからくる頭痛の刺激物 偏頭痛は、テレビやパソコンのディスプレイの光で、引き起こされることがあります。長時間の視聴は避けましょう。 また、偏頭痛を引き起こす食べ物があります。人によって違いますが、チョコレート、チーズ、アイスクリーム、卵、レバーなど「こく」のあるものや、トロピカルフルーツ、玉ねぎなど「あく」のあるものです。 飲み物では、アルコールやカフェイン飲料があります。自分は何によって起こるのかを知り、それらを避けることが大切です。 <つづきを読む> 1 / 2 ページ
頭痛 めまい・ふらつき 頭痛・吐き気・めまいは何科を受診すれば良い?